7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
1/17
POROSITAS
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
2/17
Porositas dinyatakan dalam bulk density (dan apparent density () yang fungsihubungannya adalah:
= 1 (b/)
= porositas (%)b = bulk density (kg/m)
= density atau apparent density (kg/m)
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
3/17
!ulk density adalah perbandingan massa tumterhadap "olume totalnya di mana "olume didasarkan pada "olume bahan beserta rongga !ulk density ditentukan dengan persamaan s
berikut:
b = ($ $1)/&'pparent density 'pparent density adalah perbandingterhadap "olumenya dalam kondisi normal di mana "oproduk di dasarkan pada penerapan hukum 'rhimede&olume air yang terpindahkan sama dengan "olume pditentukan dengan rumus:
= $ / (&&1)*
W2 = massa produk penuh dan wadah(kg)W1 = massa wadah (kg)V = volume wadah (m)
d!mana V1 = volume awal a!r (ml)" Vvolume a!r se#elah produk $erada d!
a!r (ml)W = massa produk (g)
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
4/17
Sudu# repos#
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
5/17
Angle o% repose a#au sudu# #enang adalah
sudu# &ang #er$en#uk an#ara $!dang da#ar (dan $!dang m!r!ng dar! sua#u $en#uk seg!#!gpada saa# $ahan 'urah ($!!$!!an) d!a#uhkase'ara $e$as a#au sampa! $ahan mula! a#uh$ergul!r*
Adalah sudut menurun tercuram dari sebuah tumpukan
bahan relatif terhadap bidang horisontal bahan. Sudut
tenang berada di antara 0 dan 90 derajat
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
6/17
Sudu# repos pen#!ng ar#!n&aun#uk desa!n wadah" %as!l!#aspen&!mpanan" dan ala#ala#pem$an#u la!n dalam pengolahan$!!$!!an*
digunakan untuk menentukan sudut kemiringan corong pengumpan
(hopper) atau untuk mendesain silo yang tepat untuk menyimpan mater
S
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
7/17
+uas permukaan
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
8/17
,em!r!pan #erhadap $enda$enda geome#r!
+elain membandingkan dengan bentuk standar*
penentuan bentuk bahan hasil pertanian dapditentukan dengan melihat kemiripan denganbenda geometri tertentu* yaitu bulat me(prolate spheroid), bulat membu,ur (oblate spdan keruut berputar atau silinder# +etelah dbentuk bahan berdasarkan kemiripan terhadapbenda geometri* maka "olume dan luas perbahan dapat dihitung
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
9/17
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
10/17
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
11/17
.eruut berputar
( )
( )[ ] 212
212
21
2
221
2
1
)(
3
rrhrrS
rrrrhV
++=
++
=
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
12/17
-ula# memanang . prola#e shpero!d -ula# mem$uur . o$la#
ell!pso!d,eru'u# $erpu#
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
13/17
/e#ode langsung
uas permukaan untuk buahbuahan dapat ditentukapengukuran langsung* dengan perhitungan* atau dar
yang berdasarkan pengukuran dimensi linier (
diameter)* dalam dimensi kuadrat (beberapa
penampang melintang)* atau berdasarkan berat# Pelangsung dapat dilakukan dengan menguliti kulit b
men,umlahkan luasluas indi"idual sayatan# 0ara
lambat* dan disarankan hanya untuk perbandingan#
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
14/17
Cara ini relatif lambat, dan disarankan hanya untuk perbandingan.
Apabila bentuk buah cukup mirip dengan ellipsoide (misalnya seperti buah
prem),
luas permukaan fdapat didekati dengan
dimana adan cadalah panjang sumbu orthogonal minor da
acf
=
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
15/17
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
16/17
7/23/2019 Porositas, Sudut Repos Dan Luas Permukaan
17/17