Economia, inovação e desenvolvimento ter- ritorial Pontes entre agricultura familiar a e agricultura biológica Prácas agrícolas, saúde e ambiente Colaborações • Construção e implementação de ques- onário “Pontes entre agricultura familiar e agricultura biológica” • Dinamizção de grupos focais sobre “O ag- ricultor familiar e a adoção de prácas agrícolas sustentáveis” • Estudo de caso sobre aplicação de metod- ologia lean em exploração familiar • Definição de linhas estratégicas com vista à disseminação de pra- cas de agricultura biológica A agricultura familiar entendida como um modo de produção geri- do com base em mão-de-obra não assalaria- da, tem um papel fundamental nas zonas ru- rais. Quase 90% das explorações agrícolas são de agricultura familiar, apresentam pequena dimensão e produzem cerca de 70% dos ali- mentos consumidos, garanndo o sustento de 40% das famílias no mundo. Em Portugal, a agri- cultura familiar assume uma posição de enor- me relevância económica, territorial e social (93% das explorações são familiares). A adoção da agricultura biológica assente em princípios como a melhoria do solo, a omização dos ciclos de nutrientes ou o consumo de proximidade, per- mirá aos agricultores familiares incorporar uma tecno- logia inovadora que visa a produção de alimentos saudáveis e de qualidade, sem recurso a pro- dutos químicos de síntese nem organismos genecamente modificados, favorecendo em simultâneo redução dos danos ambi- entais e protegendo a saúde do agricultor e do consu- midor. Helena Esteves Correia 1 , Daniela Teixeira Costa 1,2 , Davide Gaião 1, Ana Aguiar 3 , Crisna Parente 4 & Crisna Amaro da Costa 1,2 1 Escola Superior Agrária, Instuto Politécnico de Viseu, [email protected] 2 CI&DETS, Instuto Politécnico de Viseu 3 GreenUP/CITAB-UP & DGAOT, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 4 Faculdade de Letras da Universidade do Porto, Departamento de Sociologia Figura 1. A proteção das culturas na agricultura familiar. Percentagem de ulização dos meios indiretos (esquerda) e meios diretos (direita). Objetivos 1) Refler sobre a proximidade entre prácas agrícolas da agricultura familiar e da agri- cultura biológica 2) Definir um modelo de intervenção, a nível técnico e social, que contribua para dissemi- nar entre os agricultores familiares as prá- cas de agricultura Biológica 3) Propor recomendações ao nível das orienta- ções de polícas públicas, que permitam al- cançar modos de produção mais sustentá- veis e saudáveis Atividades https://agriculturabiofamiliar.wordpress.com/ Referências Bibliográficas FAO (2014). Family Farmers. Feeding the world, caring for the earth. FAO, Rome: 4p. Hartman B (2015). The Lean farm: how to minimize waste, increase efficiency, and maximize value and profits with less work. Chelsea Green Publishing, USA: 256p. IFOAM (2016). Princípios da agricultura biológica. IFOAM, Bonn: 4p. hps://www.ifoam.bio/sites/default/files/poa_portuguese_web.pdf Agricultores familiares e adoção da agricultura biológica Com base nos resultados de um inquérito piloto, implementado em 2016, a 90 agricultores familiares, da região centro (Viseu) e norte (Braga e Barcelos), apresentam-se uma análise preliminar, resultante de uma análise de componentes principais, com o objevo de idenficar relações entre as prácas agrícolas adotadas e a caracteríscas sociode- mográficas dos agricultores familiares. Entre os agricultores inquiridos, 82% ulizam diversos pos de tutores nas suas culturas, mas menos de 15% realizam podas de rebentos, des- folhas ou mondas de frutos A práca da desfolha é significavamente superior entre os agricultores familiares de Viseu (70%). Nenhum dos agricultores familiares inquiridos uliza fitorreguladores para esmular o crescimento e desenvolvimento das plantas. Relavamente aos meios diretos na proteção das culturas pelos agricul- tores inquiridos, verifica-se que nenhum uliza a luta biológica, mas quase todos recorrem ao uso de pescidas – luta química (91%) – e à escolha de espécies e variedades/culvares resistentes – luta genéca (100%) Os meios de luta cultural e sica são adotados em mais de 60% dos casos, com maior expressão na região de Barcelos, e a luta biotécni- ca em cerca de 50%. Cerca de metade dos agricultores familiares adota meios de luta prevenvos regularmente e estão conscientes dos seus benecios. Resultados Preliminares Grupos Focais Fatores facilitadores/ inibidores á adoção de prácas de agricultura biológica por parte dos agricultores familiares