Universidad Pública y Autónoma de El Alto Facultad de Ciencias Económicas y Financieras Carrera: Administración de Empresas Materia: Mercadotecnia POLLOS CRIOLLOS “EL REY” 1. INTRODUCCION La siguiente innovación nace bajo una idea de los dueños, por la necesidad de consumir productos naturales que no tenga conservantes químicos, la finalidad es producir en gran cantidad para poder comercializarlo, la granja fue puesta en marcha en la ciudad de La Paz “CARANAVI”. Lo cual vemos y analizamos nuestros mercados potenciales que específicamente tendría que estaría ubicada en la ciudad de la Paz, El Alto La presente investigación de mercado nos ayuda a determinar cuál sería la cantidad demandada de nuestro producto y la necesidad de consumir un producto natural. Esta investigación tiene como finalidad mostrar la demanda de la sociedad. Por lo cual nos mostrara el deseo y la capacidad de adquisición de nuestro producto donde nosotros garantizaremos un producto de calidad y certificado. 2. ANALISIS DE SITUACIÓN En la ciudad de El Alto, sector de Villa Adela es de 5811.habitantes de los cuales 2954 son mujeres. El mercado en el cual se pretende ofrecer nuestros productos de carne de Pollo Criollo” Rey”, tomando en ESFUERZATE HOY, MAÑANA SERAS HOMBRE CON EXITO Página 1
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Universidad Pública y Autónoma de El AltoFacultad de Ciencias Económicas y Financieras
Carrera: Administración de EmpresasMateria: Mercadotecnia
POLLOS CRIOLLOS “EL REY”
1. INTRODUCCION
La siguiente innovación nace bajo una idea de los dueños, por la necesidad de
consumir productos naturales que no tenga conservantes químicos, la finalidad
es producir en gran cantidad para poder comercializarlo, la granja fue puesta
en marcha en la ciudad de La Paz “CARANAVI”.
Lo cual vemos y analizamos nuestros mercados potenciales que
específicamente tendría que estaría ubicada en la ciudad de la Paz, El Alto
La presente investigación de mercado nos ayuda a determinar cuál sería la
cantidad demandada de nuestro producto y la necesidad de consumir un
producto natural.
Esta investigación tiene como finalidad mostrar la demanda de la sociedad.
Por lo cual nos mostrara el deseo y la capacidad de adquisición de nuestro
producto donde nosotros garantizaremos un producto de calidad y certificado.
2. ANALISIS DE SITUACIÓN
En la ciudad de El Alto, sector de Villa Adela es de 5811.habitantes de los
cuales 2954 son mujeres.
El mercado en el cual se pretende ofrecer nuestros productos de carne de
Pollo Criollo” Rey”, tomando en cuenta a las amas de casa lo cual serán
nuestros consumidores.
El mercado de Villa Adela, viendo que no es el único mercado del distrito 3,
pero tomamos en cuenta porque es céntrico y por la frecuencia masiva,
concurrente en la misma.
La organización que es manejadas por asociaciones y los mismas son
inscritas en la alcaldía existe como 20 asociaciones en el distrito 3.
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Este mercado es una asociación de 384 vendedores y es manejado por un
representante, por los mismo pretendemos ser socio potencial que genera
movimientos económicos por lo tanto con un producto natural como ser “pollos
criollos REY “.
Esta creación de una granja de pollo criollo que está ubicado en CARANAVI
que tendríamos una capacidad de 20000 pollos de diferentes tamaños para
poder abastecer al mercado y ser un proveedor confiable para nuestro cliente.
3. DEFINICION DEL PROBLEMA
¿Cuántas personas estarían dispuestas a comprar carne de pollo criollo?
3.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar la demanda de carne de Pollos Criollos en la zona Villa
Adela de la ciudad de El Alto.
3.2. OBJETIVO ESPECIFICO
Determinar con qué frecuencia compran carne de pollo granja las amas
de casa.
Determinar las marcas de pollo que las amas de casa consumen con
más frecuencia
Determinar el precio del producto con que las personas pueden adquirir
la carne de pollo.
Identificar cuantas amas de casa estarían dispuesto a adquirir carne de
pollos criollos.
Determinar con qué frecuencia comprarían pollos de criollos para
su hogar.
identificar las razones por la cuales consumirían carne de pollo
criollo.
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4. DESARROLLO DE LA INVESTIGACION
4.1. DEFINICION DEL METODO DE INVESTIGACION
4.1.1. Método de Observación:
La observación como método científico nos permitirá obtener conocimientos
acerca del comportamiento de la persona, nos permitirá diagnosticar el
problema a investigar que nos será de gran utilidad en el trabajo de estudio de
mercado donde la observación se utilizara en compañía del método del método
de la entrevista
4.1.2. Método de entrevista
La entrevista consiste la recopilación de información mediante una
conversación e intercambio de opiniones, los resultados a lograr dependerá en
gran medida del nivel comunicación entre el investigador y los participantes en
la misma con el fin que se persigue con la entrevista estará estructurada
mediante un cuestionario previamente elaborado
4.1.3 Método de Encuesta:
El "método de investigación capaz de dar respuestas a problemas tanto en
términos descriptivos como de relación de variables, tras la recogida de
información sistemática. A través de la encuesta se puede obtener respuestas
ciertas y con profundidad.
4.2. DEFINICION DEL INSTRUMENTO DE INVESTIGACION
4.2.1 CUESTIONARIO:
El instrumento de investigación a utilizar es el cuestionario que será la fuente
de recopilación de información para el presente estudio de mercado.
4.2.2. PRUEBA PILOTO
La prueba piloto consiste en aplicar el cuestionario a una pequeña muestra de
personas similares a las que vana ser encuestadas en la investigación de
mercado con el objetivo de asegurar que las preguntas sean claras y estén en
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un orden sucesivo y lógico asi también para limitar la extensión del cuestionario
por lo tanto averiguar si las instrucciones dadas a los entrevistados son
precisas y por ende descubriremos cualquier problema que pueda presentarse
al edificar, codificar y tabular las encuestas .
EMPRESA : POLLOS REY
“CARNE DE POLLO CRIOLLO”
FECHA: 14/10/2012
Buenos Días, somos de la empresa “POLLOS REY” estamos realizando un estudio de opinión pública, para investigar el mercado de CARNE DE POLLOS CRIOLLOS, en este momento su información es muy valiosa para nuestro estudio, por favor solicitamos unos minutos de tu tiempo para contestar algunas preguntas.
I. Por favor marque con una (x) la alternativa elegida
1.¿Usted consume pollos de granja en su hogar?
SI NO
2. Usted que marcas de pollo de granja consume:
1. Sofía 2. Imbia3. ALG4. Pio lindo5. otros
3. ¿Usted conoce alguna marca de carne de pollo criollo en el mercado?
Del grafico 20, podemos darnos cuenta que de las 97 personas encuestadas salieron
que existen un 38 %, de las personas su salario es entre 400 a 800 Bs., un 26% de
personas su salario es entre los 800 a 1200 Bs. , un 23 % no se sabe cuánto es su
salario , un 9 % su salario es entre los 1200 a 1600 Bs., un 3 % de personas
comprendidas entre 2000 a 3000 Bs. Su salario y un 1 % de personas con salario
son comprendidas 1600 a 2000 Bs. .
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Cruce de información
1. Tabla de contingencia usted consume pollos de granja en su hogar * usted que marcas de pollo de granja consume
usted que marcas de pollo de granja consume Total
Sofia Imba Alg
Piolindo Otros
usted consume pollos de granja en su hogar
si 40 31 8 11 1 91no
0 0 0 0 0 6
Total 40 31 8 11 1 97
sofia imba alg pio lindo otros0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
usted consume pollos de granja en su hogar si
usted consume pollos de granja en su hogar si
FUENTE:Elaboración propia
INTERPRETACION
Del total de las personas que consumen pollos de granja el 44% de las amas
de casa consumen de la marca Sofía, en un 34% consumen la marca imba, por
otra parte de las personas consumirían el 12% la marca pio lindo el
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2. Tabla de contingencia usted estaría dispuesto a comprar pollo criollo * usted conoce las ventajas del consumo de carne de pollo criollo
usted conoce las ventajas del consumo de carne de pollo criollo
Total
si no usted estaría dispuesto a comprar pollo criollo
si 44 39 83no
1 13 14
Total 45 52 97
si no
usted conoce las ventajas del consumo de carne de pollo criollo
0
10
20
30
40
50
usted estaria dispuesto a comprar pollo criollo siusted estaria dispuesto a comprar pollo criollo no
FUENTE:Elaboración propia
INTERPRETACION
En el siguiente grafico veremos la relación de dos preguntas:
Los resultados nos muestra que el 86% de las amas de casa estarían
dispuestos a comprara carne d pollo criollo, de estas mismas personas solo el
46% de ellas conoce las ventajas que tiene la carne y el 54% de las señoras
no conoce las ventajas de carne de pollo criollo.
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3. Tabla de contingencia si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraría * cuanto estaría dispuesto a pagar por kilo del producto
cuanto estaría dispuesto a pagar por kilo del producto
Total
entre 12a15 entre 15a20 entre 20a26 si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraría
si 53 22 12 87no
8 2 0 10
Total 61 24 12 97
entre 12a15 entre 15a20 entre 20a26cuanto estaria dispuesto a pagar por kilo del producto
0
10
20
30
40
50
60
si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraria sisi hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraria no
FUENTE:Elaboración propia
INTERPRETACION
El 61% de las personas que están dispuesta a comprar prefieren un precio de
12 – 15 bs el kilo encuestadas y en 14% de las amas de casa estarían
dispuestos a pagar un precio entre 20 – 26 bs el kilo.
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4. Tabla de contingencia si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraría * en qué lugar del mercado desearía que este el punto de venta
en qué lugar del mercado desearía que este el punto de venta
Total
Agencia Mercado Otros si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraría
si 28 54 5 87no
4 6 0 10
Total 32 60 5 97
agencia mercado otrosen que lugar del mercado desearia que este el punto de venta
0
10
20
30
40
50
60
si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraria sisi hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraria no
FUENTE:Elaboración propia
INTERPRETACION
De las amas de casa que están dispuestos a comprar, un 62% quiere que el
pollo criollo sea distribuida en los mercados y en un 32% prefieren que las
ventas se realicen en las agencias correspondientes y el resto da las amas de
casa lo prefieren en otros lugares.
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5. Tabla de contingencia si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraría * edad
edad Totalde 20a25
de 25a30
de 30a35
de 35a40
de 40a45
de 45a mas años
si hubiera una oferta de carne de pollo criollo
usted compraría
si 19 18 19 6 12 13 87no
2 4 1 0 1 2 10
Total 21 22 20 6 13 15 97
de 20a25 de 25a30 de 30a35 de 35a40 de 40a45 de 45a mas años
edad
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
si hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraria sisi hubiera una oferta de carne de pollo criollo usted compraria no
FUENTE:Elaboración propia
INTERPRETACION
Las personas que están dispuesta a comprar la carne de pollo criollo son las
señoras que tiene entre 20 – 25 años en un 21 % y 30 – 35 años en el mismo
porcentaje, en un 15% son las que tienen más de 45 años.
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Nivel de ingreso otros
Totalentre
400a800 Bs.
entre 800a1200 Bs.
entre 1200a1600 Bs.
entre 1600a2000 Bs.
entre 2000a3000 Bs.
cuanto estaría dispuesto a pagar por kilo del
entre 12a15
22 14 9 1 2 13 61
entre 15a20
11 6 0 0 1 6 24
entre 20a26
4 5 0 0 0 3 12
Total 37 25 9 1 3 22 97
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6. Tabla de contingencia cuanto estaría dispuesto a pagar por kilo del producto * nivel de ingreso.
Nivel de ingreso
otros0
5
10
15
20
25
cuanto estaria dispuesto a pagar por kilo del producto entre 12a15
cuanto estaria dispuesto a pagar por kilo del producto entre 15a20
cuanto estaria dispuesto a pagar por kilo del producto entre 20a26
FUENTE: Elaboración propia
INTERPRETACIÓN
Bajo la siguiente tabla de comparación los resultados nos demuestran que las
personas que están dispuestas a
Comprar son familias que tiene un nivel de ingreso de 400 – 800 bs que
representa un 36 % y 23% que tiene un ingreso de 800 – 1200 Bs.
8. CONCLUSIÓN
En el presente trabajo de investigación de mercado de pollos criollos en la
zona Villa Adela de la ciudad de el alto se logro alcanzar los objetivos
específicos como ser: identificar el problema para luego ser analizadas así para
poder ver la demanda de la sociedad ya que es un producto natural como ser
“pollos criollos REY”.
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Una vez realizada la encuesta viendo que las amas de casa pudimos ver con
que frecuencia compra pollos de granja en su hogar El 31% de las personas
consume cada semana, 26% cada tres días, 13% cada mes, 11% cada día y
el 11% cada quince días consumen carne de pollo criollo y el 1% nos
responde otros.
Las personas (amas de casa) diagnosticando se determino el precio por kilo del
producto con que las personas pueden adquirir la carne de pollo criollo el 63%
de las personas estarían dispuestos a pagar por el producto de12 a 15 Bs. y
un 25% estaría dispuesto a pagar de15 a 20 Bs. y el 12% estaría dispuesto a
pagar de 20 a 26 Bs.
Podemos decir que si, las personas pueden pagar por el kilo del producto del
pollo criollo si lo ponemos en un lugar del mercado el punto de la venta en
mercados por la zona.
Las razones por las amas de casa que pueden consumir la carne de pollo
criollo. Es la siguiente: Dado los resultados nos muestra que las amas de casa
que el 36% pueden comprar pollo criollo por lo que es natural, el 32% por lo
que es saludable y el 19% por lo que es rico.
Entonces podemos decir que las personas pueden consumir dado que es
natural sin químicos ya que nos da la razón que se puede introducir al
mercado.
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