GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK Prav fletna je kuhar´ca Mici si misli mesar, mlad France pijana od sreče, ljubezni sta združila roki, ime. Podjetno, najprej Pr´Katrinek goslno sta vzela v zakup, za tem še pri Šobcu in Brezjah kot birta ustvarjala up. Vse sanje mladostne in upi izpolnjeni s so dan ko ata France, omi Mici, odprla sta hram Tulipan. Cvetel tulipan je dehteče, z lepoto je mnogo ogrel, a zima, nevihte besneče osule so cvet obledel. Iz mrtve čebulice rože pognal je spet cvet dobro znan, potomec z imenom kot oče obudil je nov Tulipan. Naj roža zeleno rdeča, najlepše deh in cvete, naj z njo bo prijateljstvo, sreča, naj srečna sta Mici - France. Franc Ankerst, velikega srpana 1999
18
Embed
Podjetno, najprej Pr´Katrinek - tulipan-azman.si · Tržaška ulica 1, SI-4248 Lesce Gosšče Tulipan Alpska cesta 8, Lesce Cenik velja od 6. junija 2018. V cenah je vključen DDV.
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
Prav fletna je kuhar´ca Micisi misli mesar, mlad France
pijana od sreče, ljubeznista združila roki, ime.
Podjetno, najprej Pr´Katrinekgos�lno sta vzela v zakup,
za tem še pri Šobcu in Brezjahkot birta ustvarjala up.
Vse sanje mladostne in upiizpolnjeni �s� so dan
ko ata France, omi Mici,odprla sta hram Tulipan.
Cvetel tulipan je dehteče,z lepoto je mnogo ogrel,a zima, nevihte besnečeosule so cvet obledel.
Iz mrtve čebulice rožepognal je spet cvet dobro znan,
potomec z imenom kot očeobudil je nov Tulipan.
Naj roža zeleno rdeča,najlepše deh� in cvete,
naj z njo bo prijateljstvo, sreča,naj srečna sta Mici - France.
Franc Ankerst, velikega srpana 1999
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
DNEVNI MENILunch menu / Tagesmenü
NEDELJSKI MENISunday menu / Sonntagsmenú
Embalaža, kosVrečka, kosFolija, kos
9,80 €
12,00 €
0,40 €0,20 €0,10 €
MenuSpeisekarteLista del giorno
Franc Ažman, s.p.Tržaška ulica 1, SI-4248 Lesce
Gos�šče TulipanAlpska cesta 8, Lesce
Cenik velja od 6. junija 2018.V cenah je vključen DDV.
Jedilni list
Za začetek ... hladne predjedi
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
TATARSKI BIFTEK Z MASLOM IN KISLO OBLOGO ZA 2 OSEBITartar steak with bu�er and sour garnish, for two personsTatarbeefsteak mit Bu�er und saurem Belag für zwei PersonenBistecca alla tartara con burro e so�ace� per due persone
GOVEJI CARPACCIO NA POMPARIKLU IN TELEČJI PAŠTETI, ZBRINCBeef carpaccio on wholemeal rye bread and veal pate, Zbrinc cheeseRindercarpaccio auf Pumpernickel und Kalbsleberwurst, Zbrinc KäseCarpaccio di manzo su pumparnikel e paté di vitello con sbrinz
KRAŠKI PRŠUT Z MELONO IN OLIVAMIKarst-region prosciu�o with melon and olivesKarstschinken mit Melonenschiffchen und OlivenProsciu�o del Carso con melone e olive
HOBOTNICA NA MOTOVILCU Z BALZAMIČNO ČEBULOOctopus on corn salad with balsamic onionKrake auf Feldsalat mit Balsamico-ZwiebelnPolpo sulla valeriana con cipolla balsamica
8,80 €
19,00 €
10,70 €
10,20 €
9,60 €
To begin with ... cold startersFür den anfang ... Kalte VorspeisenPer cominciare ... an�pas� freddi
Topla podlaga ... juhe
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
GOVEJA JUHA S TESTENINAMI POLNJENIMIZ GOVEJIM REPOM IN ZELENJAVOBeef soup with pasta, filled with beef tail and vegetablesRindsuppe mit Teigwaren, gefullt mit Ochsenschwanz und GemüsePasta ripiena di coda di manzo e verdura in brodo di manzo
GOVEJA JUHA S HIŠNIMI REZANCIBeef soup with home-made noodlesRindsuppe mit hausgemachten NudelnTaglierini caserecci in brodo
GOBOVA JUHAMushroom soupPilzsuppeZuppa ai funghi
ČESNOVA KREMNA JUHA S POPEČENIM KRUHKOMIN DIMLJENIM LOSOSOMGarlic cream soup with toastedbread and smoked salmonKnoblauchcremsuppe mit geröstetem Brot und geräuchtertem LachsCrema all’aglio con cros�nidi pane e salmoneaffumicato
3,20 €
2,40 €
2,90 €
3,20 €
Hot starters ... soupsWarme Grundlage ... SuppenBrodi e zuppe ...
Testenine, njoki, rižote ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
ŠPAGETI BOLONEZSpaghe� BologneseSpaghe� BologneseSpaghe� alla bolognese
ŠIROKI REZANCI Z GAMBERI, PARADIŽNIKOM IN BAZILIKOPasta with prawns, tomato and basilicaBandnudeln mit Garnelen, Tomaten und BasilikaTagliatelle ai gamberi, pomodoro e basilico
PIRINI REZANCI S PRŠUTOM IN ROŽMARINOMSpelt pasta with prosciu�o and rosemaryDinkelnudeln mit Schinken und RosmarinTagliatelle di farro al prosciu�o e rosmarino
KROMPIRJEVI NJOKI S TARTUFIPotato gnocchi with trufflesKartoffelgnocchi mit TrüffelnGnocchi di patate al tartufo
GOBOVA RIŽOTAMushroom riso�oPilzriso�oRiso�o ai funghi
ŽAFRANOVA RIŽOTA Z RAKOVIMI REPKISaffron riso�o with crab tailsSafranriso�o mit GarnelenschwänzenRiso�o allo zafferano con code di gamberi
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
TOFU V BUČKINEM PLAŠČU S SOJINO OMAKOTofu in zucchini coat with soya sauceTofu im Zucchinimantel mit SojasauceZucchini al tofu con salsa di soia
TESTENINE S POROM IN BROKOLIJEMPasta with leek and broccoliTeigwaren mit Lauch und BrokkoliPasta ai porri e broccoli
11,50 €
10,60 €
RIŽOTA Z ALGAMI ARAMEArame riso�oRiso�o mit Arame AlgenRiso�o alle alghe arame
10,30 €
Za naše najmlajše ...
TULIPANČKOV KROŽNIKTulipan plateTellerchen TulipanPia�o del Tulipano
JANKOVA POJEDINAJanko's feastJankos SchmausBanche�o di Giovanni
7,80 €
7,80 €
For our li�le guests ...Für unsere jüngsten Gäste ...Per i piu piccoli ...
Vegetarijanski in veganski ko�ček ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
ŽLINKROFI Z ZELENJAVNIM NADEVOM IN SIROVO OMAKOŽlinkrofi with vegetable filling and cheese sauceTeigtaschen mit Gemusefullung und KasesauceŽlinkrofi (ravioli) con ripieno di verdure in salsa ai formaggi
MLADI SIR NA RUKOLI Z OLIVNIM OLJEM IN BALZAMIČNIM KISOMFresh cheese on rocket salad with olive oil and balsamic vinegarJunger Kase auf Rucola mit Olivenol und Balsamico-EssigFormaggio giovane fresco su rucola con olio di oliva e aceto balsamico
VEGI KROŽNIKVegi pla�eVegi TellerPia�o veghi
MISO JUHAMiso soupMisosuppeZuppa miso
KVINOJA Z GRAHOMQuinoa with peasQuinoa mit ErbsenQuinoia ai piselli
9,00 €
8,50 €
10,30 €
2,90 €
9,50 €
Vegetarian and vegan corner ...Vegetarische und vegane Ecke ...Vegetariani e vegani ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
MLINARIČEVA KRANJSKA KLOBASA Z GORČICO, HRENOMIN DOMAČO ŽEMLJOMlinarič's Kranjska klobasa (Carniola sausage) with mustard, horseradish and home-made bread rollMullers Krainer Wurst mit Senf, Meerre�ch und HausbrotchenSalsiccia di Mlinarič alla senape e cren con panino casereccio
9,00 €
Na gorenjskem sem doma ...
DOMAČA KLOBASA V ZASEKIHome-made sausage in minced lardHausgemachte Wurst im gehackten SpeckSalsiccia casereccia in zaseka (lardo affumicato tritato)
DIVJAČINSKI GOLAŽ NA RUMENI POLENTI Z DOMAČO MARMELADOGame goulash on yellow polenta with home-made jamWildgulasch auf gelber Polenta mit hausgemachter MarmeladeGoulash di selvaggina con polenta gialla e marmellata casareccia
VAMPI S TARTUFI IN BELO POLENTOTripe with truffles and white polentaKu�elflecken mit Truffeln und weißer PolentaTrippa al tartufo con polenta bianca
8,50 €
9,00 €
8,50 €
I am from Gorenjska ...Ich bin zu Hause in Oberkrain ...Sono di casa in alta carniola Gorenjska ...
Jedi morja in potokov ...
BOHINJSKA POSTRV 10 gBohinj trout 10 gForelle aus Bohinj 10 gTrota di Bohinj 10 g
PEČENI FILE BRANCINA NA KOROMAČEVEM PIREJUZ ŽAFRANOVO OMAKO 10 gRoast sea bass fillet on mashed fennel with saffron sauce 10 g Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Fenchelpuree mit Safransauce 10 gFile�o di branzino arrosto su puré di finocchio con salsa di zafferano 10 g
LIGNJI / Squid / Kalmare / Calamari
ŽAR S ČESNOMGrilled with garlicGegrillt mit KnoblauchAlla griglia con salsa all' aglio
OCVRTI S TATARSKO OMAKOFried with Tartar sauceGebacken mit Tataren SauceFri� con salsa alla tartara
NADEVANI S PRŠUTOM IN SIROMFilled with prosciu�o and cheeseMit Schinken und Käse gefülltRipieni di prosciu�o e formaggio
0,40 €
0,70 €
11,00 €
10,20 €
13,00 €
Dishes from the sea and streams ...Meeresgerichte und Fischgerichte aus Bächen ...Pia� di mare e di ruscelli ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
Hiša priporoča ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
GOVEJI FILE S ŠALOTKINO OMAKO IN PEČENIMI GOSJIMI JETRI,KREMO ZELENE IN ŠTRUKLJEMBeef fillet with shallot sauce and roast goose liver, celery cream and a dumplingRinderfilet mit Schalo�ensauce und gebratener Gänseleber, Selleriecreme und TopfenstrudelFile�o di manzo con salsa di scalogno e fegato d'oca arrosto con salsa di sedano e strucolo
HRBET DIVJE SVINJE NA MEDENI HRUŠKI Z JAGODAMI,SIROVIM ŠTRUKLJEM IN KRUHOVIM CMOKOMWild boar back on a honey pear with strawberries, co�age cheese and bread dumplingWildschweinrücken auf Honigbirne mit Erdbeeren, Topfenstrudel und BrotknödelSella di cinghiale con pere e fragole, strucolo di rico�a e gnocco di pane
SRNA V DIVJAČINSKI OMAKI S KRUHOVIM KIPNIKOM IN KREMO ZELENEVenison in game sauce with bread pudding and celery creamReh inWildsauce mit Brotsoufflé und SelleriecremeCapriolo in salsa alla selvaggina con sformato di pane e crema di sedano
ŽREBIČKOV RAMSTEK Z GORČIČNO OMAKO, STROČJIM FIŽOLOMIN KRUHOVIM KIPNIKOMFoal meat rump steak with mustard sauce, green beans and bread puddingFohlenrumpsteak mit Senfsauce, grünen Bohnen und BrotsoufflêRamsteak di puledro con salsa di senape, fagiolini e sformato di pane
GOVEJI RAMSTEK Z ZELIŠČNIM MASLOM,PEČENO ZELENJAVO IN KROMPIRČKOMBeef rump steak with herb bu�er, fried vegetables and potatoesRinderrumpsteak mit Kräuterbu�er, gebratenem Gemüse und KartoffelnRamsteak di manzo al burro alle erbe con verdura alla griglia e patate novelle
24,50 €
17,00 €
18,00 €
17,30 €
13,50 €
House speciali�es ...Auf empfehlung des Hauses ...La casa raccomanda ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
SVINJSKA RIBICA Z MOZZARELLO, PRAŽENIM KROMPIRJEMS SUŠENIM PARADIŽNIKOM IN BUČKAMI NA ŽARUPork fillet with mozzarella, roast potato with dried tomatoes and grilled zucchiniSchweinefilet mit Mozzarella, Rostkartoffeln und getrockneter Tomate und gegrillten ZucchiniFile�o di maiale alla mozzarella con patate brasate, pomodori secchi e zucchine alla griglia
13,00 €
Nostalgične jedi ...
PLOŠČA TULIPAN ZA DVE OSEBITulipan Plate for two personsPla�e Tulipan für zwei PersonenPia�o Tulipano per due persone
MEŠANO MESO IN ZELENJAVA NA NABODALU S POMFRIJEMMixed meat and vegetable skewer with chipsGemischtes Fleisch und Gemüse am Spieß mit Pommes FritesSpiedini di carne mista e verdure con pata�ne fri�e
TELEČJI HRBET S PIRINIMI REZANCI, ZELENJAVOIN OMAKO ZELENEGA POPRAVeal back with spelt pasta, vegetables and green pepper sauceKalbsrücken mit Dinkelnudeln, Gemüse und Grüner Pfeffer-SauceSella di vitello con tagliatelle di farro, verdura e salsa al pepe verde
Z NARAVNO OMAKOwith plain sauce / mit Natursoße / Con salsa de naturale
Z GOBICAMIwith mushrooms / mit pilzen / ai Funghi
DUNAJSKIVienna-style / nach Wiener Art / alla milanese
PARIŠKIParis-style / nach Pariser Art / alla parigina
LJUBLJANSKILjubljana-style / nach Ljubljana Art / alla lubianese
11,00 € 14,50 € 11,00 €
11,50 € 14,70 € 11,50 €
12,00 € 15,50 € 12,00 €
11,50 € 15,00 € 11,50 €
11,50€ 15,00 € 11,50 €
12,00 € 15,20 € 12,00 €
Priloge in prikuhe ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
KUHAN, PRAŽEN, PEČEN ALI OCVRT KROMPIRBoiled, roast or fried potatoes / Salz-, Röst-, Bratkartoffeln oder Pommes FritesPatate bollite, brasate, arrosto o fri�e
Side dishes and vegetables ...Beilagen und Gemüse ...Contorini e verdure ...
2,80 €
Steaks (pork, veal, turkey)Schnitzel nachWunsch (Schweine-, Kalbs- oder Truthahnschnitzel)Bistecche e scaloppine a richiesta (maiale, vitello o tacchino)
ZREZKI PO ŽELJI (SVINJSKI, TELEČJI ALI PURANOVI)
Solatni bar ...
Salad ...Salatbar ...Buffet di insalate ...
SOLATA PO LASTNEM IZBORUSalad of your choice / Salat nach eigener Wahl / Insalata a scelta
3,70 €
SEZONSKI SOLATNI KROŽNIKSeasonal salad plateSaison Sala�ellerPia�o di insalata di stagione
6,80 €
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
KRUHOV CMOKBread dumpling / Brotknödel / Gnocco di pane
2,80 €
Sladke pregrehe ...
GURMANSKI KOTIČEK Z RAZGLEDOM / GOURMET CORNER WITH A VIEW/ EINE SCHLEMMERECKE MIT AUSBLICK
JABOLČNI ZAVITEK Z VANILIJEVO KREMOApple strudel with vanilla sauce / Apfelstrudel mit Vanillesauce / Strudel di mele con crema alla vaniglia
ČOKOLADNI NARASTEK Z JAGODNIM SLADOLEDOM IN SADNO OMAKOChocolate soufflé with strawberry ice-cream and fruit sauceSchokoladensouffle mit Erdbeereis und FrüchtesauceSformato al cioccolato con gelato di fragole e salsa alla fru�a
PASJONKINA ZMRZLINAPassion fruit ice-cream / Passionsfruchtparfait / Semifreddo al fior di passione
KARAMELIZIRANA JABOLKA V TESTU S SLADOLEDOMCaramelised apples in dough with ice-cream / Karamellisierte Apfel im Teig mit Eis Mele caramellate in sfoglia con gelato
PALAČINKE PO ŽELJI (Z OREHI, NUTELLO, MARMELADO,ČOKOLADO)Pancakes (with walnuts, Nutella, jam, chocolate)Pfannkuchen nach Wunsch (mit Walnüssen, Nutella, Marmelade, Schokolade)Crêpes a richiesta (alle noci, alla nutella, alla marmellata o al cioccolato)
SLADOLEDIce - cream / Eis / Gelato
SADNA KUPAFruit salad / Obstbecher / Macedonia di fru�a in coppa
V našem gos�nskem obratu pripravljamo hrano za zdrave ljudi, brez zdravstvenih težav.O prisotnos� zakonsko reguliranih elergenov obveščamo zaradi zahtev veljavne zakonodaje, kar jerazvidno iz priloge v jedilnem listu. Ne izključujemo možnos� sledi tudi ostalih alergenov.