Sutopo - 085649664488
Sutopo - 085649664488
PENDAHULUAN
Yunani kuno, lambang dewi
Cinta, keindahan cinta waktu itu
dilambangkan oleh warna, rasa,
dan penampilannya. Dari segi
fisiknya terbilang cantik,
menggiurkan, feminin, sensitif
dan manis, seperti layaknya
seorang wanita. Maka, banyak
orang menyebut buah strawberry
dengan buah cinta.
• Asal daerah Subtropika• Buah eksotik• Buah cinta
1. Memutihkan gigi
2. Mencegah kanker
3. Mengobati jerawat
4. Menghaluskan kulit
5. Menjaga esehatan mata
6. Mencegah terjadinya radang dan alergi
7. Mencegah kerusakan fungsi otak
8. Menekan tekanan darah tinggi
9. Mencegah penyakit jantung
Manfaat
Gaya hidup sehat, konsumen mensyaratkan :
• Buah harus aman dikonsumsi (food safety),
• Kandungan nutrisi tinggi (nutritional)
• Proses produksi ramah lingkungan (eco-labelling)
Budidaya sedikit/tanpa tanah (soilless)
• Media belum tercemar• Lingkungan dan proses produksinya lebih mudah
dikendalikan
• Suhu minimal 15-20OC dan maksimal 22-28OC .
Ketinggian yang baik > 1000 mdpl.
• Kelembaban udara 80-90%.
• Media tanam gembur dan mengandung bahan organik
• pH tanah ideal 5,5-6,5
• Jika ditanam di dalam pot, media harus memiliki sifat
poros, mudah merembeskan air dan unsur hara selalu
tersedia
Agroekologi
cocopeat(sabut kelapa)
Arang sekam
Ppk kotoran kambing
Dolomit
Bahan Media Tanam
Rendam cocopeat
aduk sampai air berbusa putih
Buang air rendaman dan
gantilah denganair yang bersih.
Ulangi perendaman 2 –
3 kali
Jemur cocopeat hingga kering
Penyiapan cocopeat
60 % volume
10 % volume
1 kg/m3 media
30 % volume
Pencampuran Media
Kultur jaringan
Perbanyakan Benih
Stolon
Anakan
Perbanyakan Stolon
6 Varietas Stroberi Balitjestro
DORITKemanisan dan keasaman buah: MenengahDaya simpan buah : menengahUkuran buah : BesarBentuk Buah : CylindricalJumlah buah : Menengah
Earli briteKemanisan dan keasaman buah: MenengahDaya simpan buah : BaikUkuran Buah : BesarBentuk Buah: conicalJumlah Buah : Menengah Lokal Berastagi
Kemanisan dan keasaman buah: Kuat dan MenengahDaya simpan buah : KurangUkuran Buah : MenegahBentuk Buah: cylindricalJumlah buah : Banyak
Sweet CharlieKemanisan dan keasaman buah: Kuat dan MenengahDaya simpan buah : KurangUkuran buah : menengahBentuk Buah : CordateJumlah buah : Menengah Rosalinda
Kemanisan dan keasaman buah: MenengahDaya simpan buah : BaikUkuran buah : menengahBentuk Buah : ConicalJumlah buah : Menengah
OsograndeKemanisan dan keasaman buah: MenengahDaya simpan buah : KurangUkuran buah : menengahBentuk Buah : CordateJumlah buah : Menengah
Penanaman Benih
• Kurangi jumlah daun• Tanam di tepi pot• Titi tumbuh jangan
ditimbun• Segera siram air
Penanaman
Penyiraman
• Jaga kelembaban tanah• Jangan sampai air
tergenang/jenuh• 150 –250 cc per
tanaman.
Pemupukan
• Hindari pupuk kimia konvensional berlebihan
• Gunakan pupuk Slow Release
• Berikan ekstrak kompos/pupuk organik secara teratur ( 2 minggu sekali)
Pengendalian Hama & Penyait
• Semprot pestisida ramah lingkungan• Hindari pestisida kimia
Perawatan lain
• Pangkas semua stolon, kecuali digunakan sebagai calon benih (1-2 stolon)
• Buanglah daun-daun yang kering hingga pangkal tangkai• Jarangkan buah yang terlalu banyak, terutama buah yang
kecil atau bergerombol
18
OSOGRANDE• Kebiasaan Pertumbuhan : menengah• kekuatan dari tanaman : menengah• Jumlah mahkota per tanaman : menengah• Kepadatan daun : menengah• Jumlah daun per tanaman : menengah• Jumlah inflorescences per tanaman : beberapa• Kemampuan untuk menghasilkan stolon : lemah• Waktu pemunculan stolon pertama : terlambat• Perakaran tanaman sulur : sedikit• Warna dari sisi atas daun : gelap• Wadah perlindungan dalam kuncup : baik• Jenis bunga : hermaprodit • Ukuran Buah : menengah• Kerapuhan tangkai buah : rendah• External buah warna :gelap• Warna Daging Buah : lembut• Kekerasan buah : menengah• Kepadatan Achene : di permukaan• Posisi Achene : timbul• Kemanisan buah : menengah• Keasaman Buah : menengah• Perilaku Transportasi : buruk• Kesesuaian Pemanfaatan : semua kegunaan
DORIT
• Kebiasaan Pertumbuhan: tegak • kekuatan dari tanaman: kuat • Jumlah mahkota per tanaman: menengah • Jumlah daun per tanaman: banyak • Kemampuan menghasilkan stolon: kuat • Waktu pemunculan stolon pertama: menengah • Perakaran tanaman sulur: baik• Warna dari sisi atas daun: gelap• Ukuran Buah: besar• Bentuk buah-buahan utama: almost cylindrical• Kerapuhan tangkai buah: tinggi• External buah warna: menengah • Kekerasan buah: keras• Kepadatan Achene: menengah • Posisi Achene: terbenam• Kemanisan buah: menengah • Keasaman Buah: menengah • Perilaku Transportasi: baik• Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan• Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80% : 6 hari• Rerata Derajat Brix: 9,83
LOKAL BERASTAGI
• Kebiasaan Pertumbuhan: menengah• kekuatan dari tanaman: lemah• Jumlah mahkota per tanaman: menengah• Jumlah daun per tanaman: banyak• Kemampuan menghasilkan stolon: kuat• Waktu pemunculan stolon pertama: awal / dini • Perakaran tanaman sulur: sedikit• Warna dari sisi atas daun: terang• Ukuran Buah: menengah• Bentukbuah-buahan utama: almost cylindrical• Kerapuhan tangkai buah: tinggi• External buah warna: gelap• Kekerasan buah: lembut• Kepadatan Achene: tinggi• Posisi Achene: terbenam• Kemanisan buah: kuat• Keasaman Buah: menengah• Perilaku Transportasi: buruk• Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan• Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 2 hari• Rerata Derajat Brix: 10,98
SWEET CHARLIE
• Kebiasaan Pertumbuhan: menengah• kekuatan dari tanaman: menengah• Jumlah mahkota per tanaman: menengah• Jumlah daun per tanaman: banyak• Kemampuan menghasilkan stolon: menengah• Waktu pemunculan stolon pertama: terlambat• Perakaran tanaman sulur: sedikit• Warna dari sisi atas daun: gelap• Ukuran Buah: menengah• Bentukbuah-buahan utama: cordate• Kerapuhan tangkai buah: menengah• External buah warna: terang• Kekerasan buah: menengah• Kepadatan Achene: rendah• Posisi Achene: di permukaan• Kemanisan buah: kuat• Keasaman Buah: menengah• Perilaku Transportasi: baik• Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan• Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 3 hari• Rerata Derajat Brix: 8,73
ERLYBRIGHT
• Kebiasaan Pertumbuhan: tegak• kekuatan dari tanaman: menengah• Jumlah mahkota per tanaman: banyak• Jumlah daun per tanaman: banyak• Kemampuan menghasilkan stolon: kuat• Waktu pemunculan stolon pertama: awal / dini• Perakaran tanaman sulur: baik• Warna dari sisi atas daun: menengah• Ukuran Buah: besar• Bentukbuah-buahan utama: conical• Kerapuhan tangkai buah: rendah• External buah warna: terang• Kekerasan buah: keras• Kepadatan Achene: menengah• Posisi Achene: timbul• Kemanisan buah: menengah• Keasaman Buah: menengah• Perilaku Transportasi: baik• Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan• Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 3 hari• Rerata Derajat Brix: 6,45
ROSA LINDA
• Kebiasaan Pertumbuhan: tegak • kekuatan dari tanaman: kuat • Jumlah mahkota per tanaman: menengah • Jumlah daun per tanaman: banyak • Kemampuan menghasilkan stolon: menengah • Waktu pemunculan stolon pertama: awal / dini • Perakaran tanaman sulur: baik • Warna dari sisi atas daun: gelap• Ukuran Buah: menengah• Bentukbuah-buahan utama: conical• Kerapuhan tangkai buah: rendah • External buah warna: sangat terang• Kekerasan buah: keras• Kepadatan Achene: rendah • Posisi Achene: di permukaan• Kemanisan buah: menengah • Keasaman Buah: menengah • Perilaku Transportasi: baik • Kesesuaian Pemanfaatan: semua kegunaan• Daya simpan pada suhu 22-27 0C, matang 80%: 4 hari• Rerata Derajat Brix: 10,08
Pusat Informasi Wisata @ Alun-alun Kota Wisata Batu