Industria panificadora “Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación PLAN DE SEGURIDAD Y EVACUACIÓN INDUSTRIA PANIFICADORA “SANTISIMA VIRGEN DEL CARMEN” EIRL RUC Nº 20536200518 Calle Santa Francisca Romana Nº 511 Urb. Pando III Etapa – Cercado de Lima
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Industria panificadora
“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
PLAN DE SEGURIDAD Y
EVACUACIÓN
INDUSTRIA PANIFICADORA
“SANTISIMA VIRGEN DEL CARMEN” EIRL
RUC Nº 20536200518
Calle Santa Francisca Romana Nº 511
Urb. Pando III Etapa – Cercado de Lima
JUNIO, 2011
Industria panificadora
“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
INTRODUCCION
El Plan de Seguridad y Evacuación es el desarrollo de medidas preventivas,
que tienden a minimizar los riesgos que atentan y que puedan producirse a la
vida, la salud de las personas, el patrimonio personal, o institucional, así como
su medio ambiente. Procurando mantener preparado a toda personas para
saber como actuar en casos de eventualidades, ya sean estas de origen
natural o inducido (antrópicas), con procedimientos técnicos tracticos y de
capacitación permanente, en las acciones a desarrollarse para cada una de las
eventualidades o contingencias que se presenten de manera abrupta.
Las emergencia y los desastres solo pueden ser minimizados mediante la
formulación de los planes que tienden a evitar los riegos, los daños y en todo
caso la rehabilitación de los servicios básicos que permitan el normal desarrollo
de las actividades de un establecimiento.
Su ámbito de ejecución y aplicación comprende solo a las instalaciones de
Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen” EIRL ubicado en Calle
Santa Francisca Romana 511 – Urbanización Pando – III Etapa – Cercado de
Lima.
ASPECTOS GENERALES
El presente Plan de Seguridad y Evacuación contiene lineamientos
administrativos y operativos definidos de manera que todo el personal, previo
conocimiento de estas pautas puedan desempeñarse eficientemente en
cualquier emergencia que se presente, antes durante y después de la
ocurrencia de una emergencia; en los cuales se busca lo siguiente:
Tiene por objetivo fundamental lograr el control de cualquier situación de
emergencia en el menor tiempo posible, con la mayor coordinación,
sincronización y minimizando el riesgo del personal involucrado.
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
Realizar la forma correcta para evacuar a los usuarios del establecimiento
en caso de producirse un fenómeno natural y/o antrópicas
Dictar las normas y procedimientos de seguridad a seguir durante el
desarrollo de las operaciones de respuesta. Analizar las instalaciones del
establecimiento tomando en cuenta la distribución de los ambientes del
local, para dar a conocer un perfil de los mismos.
Establecer las condiciones de seguridad para el publico presente en cada
uno de los ambiente.
Confeccionar las rutas, señalizaciones y entrenamiento del personal que
conforman las Brigada correspondientes (responsable de manejo de
extintor, de al evacuación y de la atención de primeros auxilios). Optimizar
el use de los recursos humanos y materiales comprometidos con el control
de la emergencia.
Las instalaciones eléctricas cuentan con un sistema de control termo
magnético debidamente señalizando a identificado los circuitos.
Además de ser una edificio de material y techo de concreto armado
ELEMENTOS DE SEGURIDAD
Cuentan con tres (3) extintores de 6 kg y uno de 6 kg., debidamente cargadas y
ubicados estratégicamente.
Posee la señalización reglamentaria exigida por Defensa Civil; colocadas en
sitios visibles de fácil reconocimiento para el alumnado y personal que asiste al
local. (Altura de ubicación 1.80 m)
Zonas seguras en caso de sismo
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
Salidas derechas
Salidas izquierda
Salidas de escaleras
Extintores
No fumar
Además del establecimiento cuenta con pasadizos de circulación con las
medidas necesaria para permitir una adecuada evacuación
Dichas vías de evacuación (puertas, pasadizos) se encuentran totalmente
despejadas y libres de obstáculos.
Cuenta con medicamentos básicos de primeros auxilios y un botiquín cuenta
con 2 luces de emergencia de encendido automático.
El cableado en las instalaciones eléctricas es del tipo solido TW debidamente
empotradas y canalizados. Cuenta con llaves de tipo termo magnético en la
caja eléctrica.
FINALIDAD
El presente Plan tiene por finalidad dar cumplimiento a las normas de Defensa
Civil a fin de:
Garantizar condiciones de seguridad adecuadas a los trabajadores durante
el desarrollo de sus actividades
Salvaguardar la vida, salud e integridad física del público usuario, mediante
la prevención y reducción de riesgos.
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
Proteger la infraestructura del local, equipos, maquinas y otros bienes a fin
de garantizar la fuente de trabajo y evitar perdidas económicas de gran
consideración.
RESPONSABILIDAD
Es obligación del Propietario, administrador, empleados y personas de
apoyo (policía nacional, seguridad particular, otros) así lo hubiera.
Conocer y cumplir las normas de prevención y procedimientos de
emergencia contenidos en este Plan.
Es responsabilidad del Propietario, administrador y/o Jefe de Seguridad la
retroalimentación continua y vigente del presente Plan.
El comando de las operaciones en caso de siniestros o emergencias estar a
cargo del Jefe de Seguridad, apoyado por las brigadas de defensa civil
quienes actuaran de acuerdo a sus responsabilidades.
FUNDAMENTOS
Las instalaciones de Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen”
EIRL”, ubicado en Calle Santa Francisca Romana 511 – Urbanización Pando –
III Etapa – Cercad de Lima, igual que la gran mayoría de los establecimiento
ubicadas en la Provincia de Lima, esta permanentemente expuesto a una
gravedad acumulativa de años con posibilidad de destrucción parcial o total de
la infraestructura, perdidas de vidas económicas de gran consideración, pánico
colectivo y comportamiento histéricos, entre otros, causados por:
Movimientos sísmicos
Incendios
Desastres provocados por acción humana
Por lo tanto es de carácter imprescindible el contar con un Plan de Seguridad y
evacuación en Defensa Civil, el cual contenga las normas y procedimientos que
basado en análisis de los peligros y vulneración nos perita actuar en el antes,
durante y después de un siniestro eficaz y eficiente para reducir el probable
riesgo que este pudiera ocasionar.
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
El presente Plan ha sido elaborado a fin de cumplir con las disposiciones de
Defensa Civil y mejorar las condiciones de seguridad del establecimiento. Se
basa en lo dispuesto en el Decreto Supremo Nº 013 – 2000 – PCM, Decreto
Legislativo nº 19338 su reglamento, modificaciones y ampliaciones en el Edicto
Nº 177-93 y D.S. Nº 066 – 2007-PCM
DIRECCION
Personal
Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen” EIRL ubicado en Calle
Santa Francisca Romana 511 – Urbanización Pando – III Etapa – Cercad de
Lima, asumiera las acciones de atención a los desastres o emergencia con el
personal que dispone; de ser necesario solicitar personal de apoyo externo.
Logísticas y financiera
Los requerimientos logísticos y financieros que demanden la preparación y
ejecución de las actividades previstas en el presente Plan, serán de
responsabilidad del establecimiento en mención.
COMANDO Y COMUNICACIONES
Puestos de Comando
Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen” EIRL, ubicado en Calle
Santa Francisca Romana 511 – Urbanización Pando – III Etapa – Cercad de
Lima
Comunicaciones
Utilizará todos los medios disponibles (teléfonos, fax, mensajes, etc.) a fin de
garantizar una comunicación permanente.
LIMA, MARZO 2010
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
ANEXOS
Organización de Brigadas
Teléfonos de Emergencia
Procedimientos Básicos de Primeros Auxilios
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
PLAN DE SEGURIDAD Y EVACUACION
INDUSTRIA PANIFICADORA
“SANTÍSIMA VIRGEN DEL CARMEN” EIRL
DE: LOWELL PÉREZ GALARZA
1. SITUACIÓN
1.1. DEL LOCAL
Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen” EIRL”,
ubicado en Calle Santa Francisca Romana 511 – Urbanización
Pando – III Etapa – Cercad de Lima.
Su sistema de construcción es de una estructura de muros y
techo de concreto. Estos elementos se encuentran en buenas
condiciones.
Sus instalaciones son cómodas y la distribución es adecuada
para la actividad que realizan, así mismo debemos indicar que
cuentan con los servicios básicos necesarios.
El establecimiento presenta la siguiente vida de ingreso y salida:
o Acceso principal: ubicado en ubicado en Calle Santa
Francisca Romana 511 – Urbanización Pando – III Etapa –
Cercad de Lima
1.2. DE LA SEGURIDAD
Se han tomado las acciones pertinentes para prevenir, neutralizar
y minimizar los riegos que atenían contra la seguridad de las
personas y la propiedad.
Dichas vías de evacuación (puertas y pasadizos) se encuentran
totalmente despejadas y libres de obstáculos
Cuenta con extintores, debidamente cargados y ubicados
estratégicamente, colgados a 1.50 m del suelo y en lugares de
fácil acceso y señalizando su ubicación.
Industria panificadora
“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
Posee la señalización reglamentario exigidas por Defensa Civil,
colocadas en sitios visibles de fácil reconocimientos para el
alumnado y personal que asiste al establecimiento. (Altura de
ubicación 1.80 m.)
Zonas seguras en caso de sismo.
o Salidas derechas
o Salidas izquierda
o Extintores
o Prohibido fumar
Los tableros de luz se encuentran equipados con llaves termo
magnético.
1.3. DEL PERSONAL
El personal que labora en el establecimiento aplicara antes,
durante y después medidas de prevención, preparación,
evacuación y respuesta en caso de emergencia.
Se tiene organizadas las brigadas respectivas para afrontar los
desastres.
El personal tiene conocimientos del Plan de Seguridad y esta
obligado a identificarse con él y a cumplirlo en su totalidad bajo su
responsabilidad. Se encuentran debidamente capacitados en el
manejo de extintores en caso de algún amago de incendio. De
igual modo en la aplicación de primeros auxilios y el uso del
botiquín.
2. HIPOTESIS
Es posible que Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen” EIRL”,
ubicado en Calle Santa Francisca Romana 511 – Urbanización Pando – III
Etapa – Cercad de Lima, se vea afectado por los impactos producidos
como consecuencia de movimientos sísmicos mayores a 7º en la Escala de
Richter: Incendios u otros siniestros generados por la acción humana con
las consecuencias siguientes:
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
Se registra muertos y heridos
Daños materiales de la infraestructura con caída de techo y afectación
de muros con riesgo de colapso
Severos daños al sistema eléctrico, agua potable y alcantarillado dando
lugar a la suspensión de estos servicios
Perdida de materiales. Equipo maquinarias y otros bienes ocasionados
por una secuela de actos delincuenciales como saqueos, robos, etc.
Pánico colectivo y comportamiento histérico.
Suspensión de actividades de la empres por los daños causados a los
servicios elementales a la infraestructura del local.
3. MISION
La organización de Defensa Civil des estacionamiento desarrollara acciones
orientas a prevenir, neutralizar, disminuir o eliminar cualquier siniestro y sus
impactos, utilizando los recursos disponibles a fin de garantizar la seguridad
de las personas, de la propiedad y el desarrollo o retorna normal de sus
actividades.
4. EJECUCION
4.1. CONCEPTO DE LA OPERACIÓN
Para la atención de posibles emergencias y a fin de mitigar los
riesgos, proteger la vida y la propiedad, los miembros de la
organización de Defensa Civil del establecimiento desarrollan
actividades de sus competencias en las etapas del antes, durante y
después del evento adverso, debiendo designárselas para tal efecto
diversas tareas y responsabilidades.
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
4.2. TAREAS Y RESPONSABILIDADES
4.2.1. ANTES DE LA EMERGENCIA
a) Jefe de Protección y Seguridad (Administradora)
Analizar la capacidad de respuesta del establecimiento frente
a la emergencia y hacer las recomendaciones
correspondientes.
Determinar y señalizar las rutas de evacuación, zonas de
seguridad internas de Defensa Civil.
Organiza las brigadas Operativas de Defensa Civil y coordina
su capacitación y entretenimiento con instituciones como el
Comité Provincial de Defensa Civil, Bomberos, Policía
Nacional, otros.
b) De las brigadas de Defensa Civil (Personal)
Brigada de Evacuación y rescate
Reconoce las zonas de peligro, rutas de evacuación y zonas
de seguridad establecidas.
Apoya al Jefe de Protección y Seguridad en mantener las
rutas de evacuación libre de obstáculos (puertas de ingreso y
salida), conocimiento de los centros médicos opcionales
donde serán evacuados los heridos en caso de emergencia.
Efectuar las coordinaciones correspondientes para
determinar con anticipación las personas que requieren ayuda
con anticipación en la evacuación. Asimismo, de los objetos
mas indispensables que deben ser recuperados ante una
emergencia estableciendo su prioridad
Mantener un estado de alerta permanente en condiciones de
acudir ante cualquier emergencia.
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“Santísima Virgen del Carmen” EIRL Plan de Seguridad y Evacuación
Brigada contra incendios
Capacitación y entrenamiento permanente sobre seguridad
contra incendios y prevención de corto circuitos, dada la
naturaleza de la actividad que desarrollan
Corregir cualquier acto inseguro que pueda originar incendios
(enchufes sobrecargados, cordones en mal estado, etc.)
informar de inmediato al administrador del establecimiento
para su reparación
Verificar en forma permanente que los equipos operativos se
encuentren en buen estado y bien ubicados.
Evitar que los artefactos que generen calor, se coloquen
cerca de materiales y líquidos inflamables (cortinas,
1. SOLICITANTE: Gerente General LOWELL PEREZ GALARZA Nombre de la Empresa: Industria Panificadora “Santísima Virgen Del Carmen” EIRL Ubicación: Calle Santa Francisca Romana N° 511 Urb. Pando III Etapa. Distrito: Cercado de Lima.
2. MEDICION DE PUESTA A TIERRA. Servicio de medición de la resistencia de dispersión de 1 pozo de puesta a tierra ubicado en el retiro municipal.
3. EJECUCIÓN DE LAS MEDICIÓN. Para esta medición se empleo un telurómetro marca KIORITSU modelo 4102 A de escala 0- 1200, aplicándose el método de caída de potencial.
4. DEL POZO. El pozo de puesta a tierra está construido de 3 m de profundidad por 1 m de diámetro, con electrodo de cobre de 3/4" de diámetro por 2,40 m de largo. El relleno es de tierra de chacra cernida y compactada con 3 dosis de agente químico (Tierra Gel). Su acceso es mediante una caja de registro de concreto con tapa. El conectar se encuentra en perfecto estado de conservación.
5. RESULTADOS OBTENIDOS. Los valores promedios de la medición del pozo a tierra es:
Pozo ubicación servicio Resistencia en Ohmios
1 retiro municipal Tableros de distribución 12.30 y tomacorrientes.
La medición se realizo el día 2 de Junio 2011
6. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES. Del resultado de las mediciones se concluye que los pozos a tierra con que cuenta
el local están acorde con lo dispuesto por el Código Nacional de electricidad, inciso 3.6.9.3 (Resistencia de electrodos artificiales).
Se recomienda realizar un mantenimiento periódico cada 6 meses con solución salina a fin de mantener en buen estado de conservación electrolítica el pozo a tierra.