Plan de Negocios Maiz

DESARROLLO DE ALTERNATIVA LA SIERRA A.C.

ESTRATEGIA PRODUCCIÓN DE

ALIMENTOSSISTEMA MIAF.

SIERRA GORDA I

JULIO 2012

CONTEXTOANÁLISIS DE RELACIONES

MERCADO, CV Y PP

SITUACIONESLIMITANTES

VARIABLES RESTRICTIVAS POSIBLES SOLUCIONES

La producción de maíz es variable debido al uso deficiente de los recurso naturales

Infertilidad de los suelo.

Bajo rendimiento (600-800 Kg/Ha) por suelos erosionados.Perdida de suelo por las labores de cultivo deficientes.Desconocimiento de la conservación de suelo.

Manejo agronómico del sistema con prácticas de conservación de suelos.

El productor obtiene de 500 a 1200 kg/ha. lo que le representa bajo ingreso. Cultivan 890 has.

Bajo ingreso. Densidades bajas siembra (25 000 plantas/Ha).La superficie no se utiliza durante todo el año. Manejo deficiente, Desconocen técnicas para aumentar la producción y productividad del terreno. Tierras erosionadas.

Incremento en la densidad, Diversificación de cultivos con arboles frutales, manejo agronómico del sistema RTP, Capacitación para el manejo de arboles frutales.

1411 Productores no organizados para producción, el sistema demanda organización.

Inadecuada organización de UPF´S del SPP

Desconocen formas de organización y funciones de la organización.

Brindar información y fomentar esquemas de organización para la producción y comercialización de productos.

Objetivos

• Diversificar la producción de alimentos, y reducir el costo de producción de granos básicos.

• Fomentar la conservación del recurso suelo y la retención de humedad en la parcela.

• Generar a mediano plazo un ingreso por la producción de frutales.

Metas.

• A CORTO PLAZO(1ER AÑO):• Incrementar la producción de maíz por Ha, en un 20%

en el primer año.• Disminuir los costos de producción en 20 %.

• A MEDIANO PLAZO(2DO AÑO):• Establecer el sistema MIAF(1/2 ha/UPF), con el 30 % de

productores que cultivan en tierras propios. • Establecer 250 plantas de frutales por Ha.• Reducir la actividad de roza, tumba y quema (RTQ).

MISIÓN

• Integrar una estrategia de validación técnica sustentable para el SP de maíz bajo las condiciones locales, que permita a las familias de la MR sierra gorda I hacer un uso mas eficiente de sus recursos bióticos Y generación de un ingreso extra por esta actividad.

VISIÓN

• Establecer al sistema MIAF como una estrategia técnica real y replicable a nivel regional para frenar el deterioro ambiental que ocasiona el sp de maíz en la sierra gorda, además de ser una actividad económicamente sustentable.

CARACTERISTÍCAS DEL PRODUCTO PRINCIPAL

PRODUCTO: MAIZ .

VARIEDAD: Criolla.

COLOR Blanco, amarillo uniforme.

% DE HUMEDAD 13%

PRESENTACIÓN O EMPAQUE A granel, doble(1.5 kg).

OFERTA MR 490 ton

DEMANDA MR 1470 ton

PRECIO PROMEDIO RECIBIDO ($/KG) $7/kg.

DESTINO DE LA PRODUCCIÓN 100 % Autoconsumo.

POSIBILIDAD DE MEJORA Venta de elotes, hoja.

COMPETENCIA LOCAL 25 tiendas Diconsa comunitarias, tortillerías.

SERVICIOS Proveedores de insumos (Herbicida) y equipo.

PRODUCTOR LOCALOFERTA MR:490 ton.UTILIDAD ACTUAL: --3920 /HA/AÑOUTILIDAD CON PROY 1 AÑO: UTILIDAD CON PROYECTO MIAF: (4TO AÑO:$16745 /HA/AÑO(AGUACATE)

COMERCIALIZACIÓNUTILIDAD: $0.75/KG25 tiendas Diconsa.

Abastecimiento constante.

Déficit MR: 980 ton.

PRODUCTOR FORANEO

Ixmiquilpan,Queretaro,Tamazunchale.

CONSUMIDOR LOCAL.DEMANDA MR :1470 Ton

100 % AUTOCONSUMO

Cadena de valor de maíz.

-4520-4520

CORRIDA MAIZ-AGUACATE

• .

PRODUCTOR NACIONALAGUACATE,PLATANO,DURAZNO,MANGO,

LIMON .

COMERCIALIZACIÓNCENTRALES DE ABASTO:

IXMIQUILPAN,PACHUCA,TAMAZUNCHALE,DF.

PUNTOS DE VENTA LOCAL:

UTILIDAD PROMEDIO:$50%/KG.

CONSUMIDOR LOCALDemanda 1450 ton

ANUAL.• COMUNIDADES

• CABECERAS MUNICIPALES

CONSUMIDOR REGIONAL.• TAMAZUNCHALE, CHAPULHUACÁN, PISAFLORES ,

LA MISIÓN • JACALA DE LEDESMA

CADENA DE VALOR FRUTALES.

PRODUCTOR LOCALOferta actual MR:87 ton

VENTA LOCAL:UTILIDAD CON PROYECTO MIAF:$16745 /HA/AÑO(AGUACATE)

PRODUCTOPRINCIPAL

MAIZ

Calidad: Maíz blanco uniforme, 15 % de humedad. Oferta MR: 490 ton. ,Demanda MR : 1480 ton.Temporalidad :4 meses.(Julio- octubre).Competencia:25 tiendas Diconsa.

ASPECTOS DE MERCADO

PRECIO-PRESENTACIÓN

• Maíz: a granel $10/doble,(1.5 kg).• Frutales: A granel,$15 / kg promedio.

MERCADO META

• MAÍZ: Autoconsumo.• FRUTALES: Tianguis comunitarios, cabeceras municipales,(Pisaflores,

Chapulhuacán, La Misión, Jacala de Ledesma, Hgo., Tamazunchale, SLP, Agua Zarca, Qro.)

CANAL DE DISTRIBUCI

ÓN

• MAIZ: incremento de la producción, reducción de costos de mano de obra, productor-autoconsumo-venta de excedentes –comunidad, cabecera municipal.

• FRUTALES: Organización para la venta; productor-tianguis comunitarios-centrales de abasto municipales.

ASPECTOS DE MERCADO

DISEÑO TECNICO

Ubicación de los proyectos.

• 30 % de los productores de la MR, cuentan con terreno propio en 20 localidades (Pisaflores, Chapulhuacan,la Misión ,Hgo.)

• ½ Ha de superficie por productor.

Obtencion de Equipo y Materia Prima para la producción primaria.

PRODUCTOR PESASemilla de maíz criollo. Planta de frutales(mango,

aguacate, plátano, durazno).

Insumos agrícolas. 1 Bomba aspersora de motor.Silos metálicos.Sembradora.

Proceso de producción sistema MIAF.

ROZA,TUMBA Y PICA.

MANEJO AGRONÓMICO DE MAIZ Y FRUTALES.

MANEJO POST COSECHA.

CAPAC I TAC ION

RECURSOS HUMANOS

PRODUCTORES:

TODOS CUENTAN CON LA

EXPERIENCIA EN EL CULTIVO DEL

MAIZ,Y ALGUNOS FRUTALES.

CAPACITACIÓN:LA ADR CUENTA CON 3 AGRONOMOS CON EXPERIENCIA EN EL AREA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN.

SEGUIMIENTO:

FACILITADORES

COMITES

COMUNITARIOS

ASPECTOS ORGANIZATIVOS

PROMOCIÓN DE LAS UPF• El 100% ya participan en alguna de las etapas

anteriores del pesa, promocional y/o producción de alimentos.

MECANISMOS DE CONTROL Y SEGUIMIENTO

• 20 grupos comunitarios.• 30 % de las UPF de la MR.

TAMAÑO Y TIPO DE ORGANIZACIÓN

• Reglamento interno.• Bitácoras de actividades y producción por UPF.• Comité de seguimiento al sistema MIAF por

comunidad.• Promotores comunitarios• Comité de ventas (frutales)/comunidad.• Cajas de ahorro comunitarias.

INVERSIÓN INICIAL

•FUENTES DE FINANCIAMIENTO: ACTIVOS PESA-PRODUCTOR

CONCEPTO CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTALPRODUCTOR ACTIVOS (PESA)MAÍZ- MANGO 250 60 15000 15000MAIZ-PLATANO MANZANO 250 18 4500 4500

MAIZ-AGUACATE 250 60 15000 15000

MAIZ-DURAZNO 250 45 11250 11250MAIZ-LIMON 250 22 5500 5500ASPERSORA 1 12,000 12000 12000

SEMILLA (DOBLES) 20 7 140 140

AGROQUIMICOS 1 150 150 150MANO DE OBRA (JORNALES /Ha) 73 80 5840 5840

TOTALES 6,130.00$ 63,250.00$

CUADRO DE INVERSIONES

INDICADORESCULTIVOS 1ER AÑO 2do AÑO 3er AÑO 4to AÑO 5to AÑO 6to AÑO 7mo AÑO 8vo AÑOINGRESO TOTAL-maiz-mango 4200 5040 5040 11575 11575 11575 11575 11575COSTO TOTAL-Maìz-Mango 10720 8880 8880 9680 9680 9680 9680 9680UTILIDAD MANGO -6520 -3840 -3840 1895 1895 1895 1895 1895INGRESO TOTAL maiz-platano 12600 19040 22540 23275 23275 23275 23275 23275COSTO TOTAL-Maìz-Platano 10720 8880 8880 9680 9680 9680 9680 9680UTILIDAD PLATANO 1880 10160 13660 13595 13595 13595 13595 13595INGRESO MAIZ maìz-aguacate 4200 5040 5040 28000 28000 28000 28000 28000COSTO TOTAL- maìz- Aguacate 10720 8880 8880 9680 9680 9680 9680 9680UTILIDAD AGUACATE -6520 -3840 -3840 18320 18320 18320 18320 18320INGRESO TOTAL maìz-durazno 4200 5040 5040 9775 9775 9775 9775 9775COSTO TOTAL-maìz- durazno 10720 8880 8880 9680 9680 9680 9680 9680UTILIDAD DURAZNO -6520 -3840 -3840 95 95 95 95 95INGRESO TOTAL maìz-LIMON 4200 5040 5040 10675 10675 10675 10675 10675COSTO TOTAL-maìz- LIMON 10720 8880 8880 9680 9680 9680 9680 9680UTILIDAD LIMON -6520 -3840 -3840 995 995 995 995 995

MAIZ-AGUACATE

Tasa de rentabilidad de la empresa (TIR) 30%Valor Neto Actual (10% ) $41,151.20RB/ C (4TO AÑO) 2