PLAN DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE TERCER SEMESTRE ADMINISTRACIÓN FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SANIDAD E HIGIENE MANEJO DE ALMACÉN COCINA ORIENTAL SEGURIDAD EN LA COCINA Y EL COMEDOR COCINA VEGETARIANA COCINA MEDICO - DIETA HISTORIA Y TEORIA DE LA GASTRONOMÍA QUÍMICA DE ALIMENTOS I QUÍMICA DE ALIMENTOS II TÉCNICAS DE PREPARACION DE ALIMENTOS I TÉCNICAS DE PREPARACION DE ALIMENTOS II MICROBIOLOGÍA NUTRICIÓN I NUTRICIÓN II COMPRAS Y SELECCIÓN DE ALIMENTOS COCINA ITALIANA SERVICIOS DE ETIQUETA FACTOR HUMANO INGLES I INGLES II INGLES III CUARTO SEMESTRE QUINTO SEMESTRE SEXTO SEMESTRE INFORMÁTICA SEMINARIO DE VALORES HUMANOS DERECHO COCINA ESPAÑOLA COCINA DEL MAR COCINA MEXICANA SERVICIO DE COMEDOR Y BAR MONTAJES Y PRESENTACIÓN DEL COMEDOR PLANEACIÓN Y PRESENTACION DE BUFETS MANEJO DE RESTAURANTES Y BARES ADMINITRACIÓN FINANCIERA ELABORACIÓN Y COSTEO DE MENÚS MERCADOTÉCNIA PUBLICIDAD METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CONTROL DE INVENTARIOS DIVISIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELERIA COMEDORES INDUSTRIALES Y HOSPITALARIOS FINANZAS PANADERÍA CALIDAD EN EL SERVICIO INGES IV FRANCES I FRANCES II SEPTIMO SEMESTRE OCTAVO SEMESTRE DESARRROLLO DE EMPRENDEDORES I DESARROLLO DE EMPRENDEDORES II COCINA FRANCESA COCINA PREHISPANICA TÉCNICAS DE ESCULTURA COTELERÍA GASTRONIMÍA CONTEMPORANEA ANALISIS E INTERPRETACION DE ESTADOS FINANCIEROS SERVICIO DE BANQUETES Y CONVENCIONES RESPOSTERÍA ENOLOGÍA Y VINICULTURA CONFITERÍA SEMINARIO DE TITULACIÓN ETICA PROFESIONAL FRANCES III FRANCES IV
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PLAN DE ESTUDIOS LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE TERCER SEMESTRE
ADMINISTRACIÓN FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SANIDAD E HIGIENE MANEJO DE ALMACÉN COCINA ORIENTAL SEGURIDAD EN LA COCINA Y EL COMEDOR COCINA VEGETARIANA COCINA MEDICO - DIETA HISTORIA Y TEORIA DE LA GASTRONOMÍA QUÍMICA DE ALIMENTOS I QUÍMICA DE ALIMENTOS II
TÉCNICAS DE PREPARACION DE ALIMENTOS I TÉCNICAS DE PREPARACION DE ALIMENTOS II MICROBIOLOGÍA NUTRICIÓN I NUTRICIÓN II COMPRAS Y SELECCIÓN DE ALIMENTOS COCINA ITALIANA SERVICIOS DE ETIQUETA FACTOR HUMANO INGLES I INGLES II INGLES III
CUARTO SEMESTRE QUINTO SEMESTRE SEXTO SEMESTRE INFORMÁTICA SEMINARIO DE VALORES HUMANOS DERECHO COCINA ESPAÑOLA COCINA DEL MAR COCINA MEXICANA
SERVICIO DE COMEDOR Y BAR MONTAJES Y PRESENTACIÓN DEL COMEDOR PLANEACIÓN Y PRESENTACION DE BUFETS MANEJO DE RESTAURANTES Y BARES ADMINITRACIÓN FINANCIERA ELABORACIÓN Y COSTEO DE MENÚS MERCADOTÉCNIA PUBLICIDAD METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
CONTROL DE INVENTARIOS DIVISIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELERIA
COMEDORES INDUSTRIALES Y HOSPITALARIOS
FINANZAS PANADERÍA CALIDAD EN EL SERVICIO INGES IV FRANCES I FRANCES II
SEPTIMO SEMESTRE OCTAVO SEMESTRE DESARRROLLO DE EMPRENDEDORES I DESARROLLO DE EMPRENDEDORES II COCINA FRANCESA COCINA PREHISPANICA TÉCNICAS DE ESCULTURA COTELERÍA
GASTRONIMÍA CONTEMPORANEA ANALISIS E INTERPRETACION DE ESTADOS FINANCIEROS
SERVICIO DE BANQUETES Y CONVENCIONES RESPOSTERÍA ENOLOGÍA Y VINICULTURA CONFITERÍA SEMINARIO DE TITULACIÓN ETICA PROFESIONAL FRANCES III FRANCES IV
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