RACIONES PLATOS PARA COMPARTIR, DISFRUTANDO DE LA COMPAÑÍA Y DE UN BUEN VINO... Jamón Ibérico de bellota Encinares, con focaccia de olivas negras 16,00 Mejillones al curry rojo 8,90 Pulpo a la plancha con patatas y chimichurri 9,50 Croquetas líquidas de setas 8,40 Croquetones de carne estofada con salsa BEN 8,90 Raviolis de foie sobre compota de manzana 12 ud. 10,50 Crujientes de pollo rebozados con salsa de mango y frutas 8,90 Risotto de setas (mmmmmmm) 11,90 Tataki de ternera, setas, verduras tempura y salsa de anguila 13,00 Tataki de atún, cacahuetes, kikos, guacamole y salsa de ají amarillo 13,90 Tartar de atún, aguacate, tortitas de maíz, aliño asiático y salsa de mango 12,80 Ceviche de salmón, langostinos, mango y papaya 10,50 Tortitas de pollo, cebolla, queso, salsa criolla y de tomate picante 10,00 Burratina sobre tomates ibéricos, crujientes de jamón y pesto de rúcula 10,50 RACIONES INDIVIDUALES QUIÉRETE, SÓLO PARA TI... Lomo de atún con verduras al wok, pack-choy, fideos de boniato y cilantro 14,50 Lubina sobre puré de chirivías, verduras salteadas, mejillones y salsa de azafrán 14,20 Salmón con espagueti en tinta de calamar, verduras y salsa de marisco 13,50 Pulpo mallorquín sobre puré de manzana y ceps, quinoa frita con aceite de pimentón y guindillas 13,80 Pechuga de pollo campero con risotto de queso de cabra y verduras 12,95 Solomillo de cerdo durok, salteado de col lombarda, bacon, pasas, boniatos al horno y salsa de granada 13,75 Entrecot Angus USA salteado de shitakes, portobellos con patata confitada y salsa bearnesa 21,00 Chuletón de ternera 500/600gr salteado de shitakes, portobellos con patata confitada y salsa bearnesa 23,80 EL POSTRE TE LOS TRAEMOS AL FINAL A LA MESA, SÓLO TIENES QUE ELEGIR...¡Y NO ES FÁCIL! Banoffee 5,00 Pannacotta de chocolate blanco, mango y melocotón 5,40 Tarta de queso y dulce de leche 4,80 Brownie de chocolate y salsa de vainilla y haba tomka 4,85 Crumble de coco, curry y piña 5,10 Snickers Delice 5,55 Sopa de frutas 4,40 PINTXOS MINICOCINA INDIVIDUALIZADA. PARA PROBAR PRODUCTOS EXQUISITOS COCINADOS DE MANERA INDIVIDUAL, AUNQUE AL FINAL...TENDRÁS QUE COMPARTIR ;) Gamba crujiente sobre guacamole y chutney de piña 3,95 Foie plancha con salsa de chocolate blanco y pan de vino tinto (Espectacular!) 6,50 Bacalao gratinado sobre arroz en tinta de calamar 4,50 Tosta de bogavante con pan de algas (sin palabras...) 7,00 Crujiente de rabo de buey sobre ensalada tibia de patata y jugo 3,95 Mini kebab de pato 4,65 Mini burguer black Angus con queso y huevo de codorniz 4,70 Huevo trufado 4,00 Burguer de pollo-curry, bacon, piña y mayo agridulce 4,65 Mini tartar de salmón ahumado, mayonesa de rábano, pan de té verde y piel de naranja 4,85 Créme brûlée de foie y frambuesa con pan de vino tinto y pasas 5,10 Taco de cerdo asado, cebolla pickles, guacamole y salsa de jalapeños 4,90 *Los platos modificados para celíacos tienen un suplemento de 1,00€ VERDE MINI ENSALADAS PARA INTERCALAR CON LOS PLATOS... Ensalada de pollo crujiente en pipas de calabaza y salsa cesar 6,00 Ensalada BEN con queso de cabra y frutos rojos 6,15 Ensalada de salmón, naranja, aguacate, piña, cebolla y vinagreta de mostaza, miel y eneldo 6,75 Ensalada de gambas, papaya, mango, aguacate, tomate y vinagreta de mango picante 7,15 ACOMPAÑAMIENTOS Patatas fritas 4,00 Verduras a la plancha 6,00 Risotto de queso de cabra y verduras 6,50 Espárragos verdes 5,50 Yuka frita 4,50 SUGERENCIAS Pan, aceiutnas y alioli (p.p) 1,20 Pan sin gluten (ud.) 2,50 Pan con tomate (ud.) 2,50 CELÍACOS: PUEDE COMER PUEDE COMER MODIFICANDO CONTIENE: CRUSTÁCEOS PESCADO HUEVO MOLUSCOS SÉSAMO LECHE FRUTOS DE CÁSCARA SOJA ÁPIO MOSTAZA