Phở 24

LOGO

ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN

CỦA THƯƠNG HIỆU “PHỞ 24”

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Môn: Kinh doanh quốc tếNhóm: 18Giảng viên hướng dẫn: Trương Mỹ Diễm

LOGO

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

STT HỌ VÀ TÊN MSSV CÔNG VIỆC

1. LÊ HỒNG HẠNH 1054010141 Thuyết trình

2. DƯƠNG TRẦN THỊ HUYỀN 1054010196 Làm bài tổng hợp

3. NGUYỄN THỊ MỸ HUYỀN 1054012197 Thuyết trình

4. TẠ THỊ DIỆU HIỆP 1054010167 Tìm thông tin

5. NGUYỄN NỮ THIỆU QUYÊN 1054010445 Thuyết trình

6. NGUYỄN THỊ HÀ THANH 1054012495 Tìm thông tin

7. TRẦN THỊ THANH TRÚC 1054010657 Tìm thông tin

LOGO

LỜI NÓI ĐẦU

Quá trình toàn cầu hóa diễn ra hết sức mạnh mẽ.

1

Chiến lược thâm nhập thị trường là thứ vũ khí hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp.

2

Đưa ẩm thực Việt Nam ra thị trường thế giới là một con đường tiềm năng.

3

Phở 24 đã nhận ra được cơ hội này và đã biến nó thành một chiến lược kinh doanh hiệu quả.

4

LOGO

VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”

Thuộc tập đoàn Việt Thái Quốc Tế Người sáng lập: Lý Quí Trung Tháng 6/2003 cửa hàng phở 24 đầu tiên

được khai trương tại Tp. Hồ Chí Minh. Đến tháng 6/2012, Phở 24 đã sở hữu 70

cửa hàng với cơ cấu 70% trong nước, 30% nước ngoài.

LOGO

CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN.

•6/2003-7/2005•Phở 24 phát triển trong thị trường nội địa

Giai đoạn 1

•7/2005 đến nay•Phở 24 vươn ra thị trường thế giới

Giai đoạn 2

LOGO

CÁC SẢN PHẨM CHÍNH

Phở: phở bò, phở gà, phở xào giòn…Bún: bún bì, bún chả giò, bún thịt bò xào sả…Lẩu.Cơm tấm.Các món ăn kèm.Các loại thức uống

LOGO

TRIẾT LÝ KINH DOANH

Dựa trên chất lượng, dịch vụ khách hàng và sự trung thực.

Khách hàng thường xuyên là mạch máu của việc kinh doanh.

Khách hàng mới là nguồn năng lượng vô giá cho sự phát triển.

Nhân rộng công thức thành công bằng nhượng quyền kinh doanh.

Chọn lọc kỹ đối tác nhượng quyền

LOGO

VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”

PHỞ 24

Nhiệm vụTrở thành người phát triển trên mạng lưới toàn cầu cho chuỗi cửa hàng Phở với mục tiêu trở thành người đầu tiên xâm nhập vào mỗi thị trường

Tầm nhìnTrở thành một thương hiệu nổi tiếng trên toàn cầu về Phở và chuỗi cửa hàng Phở.

LOGO

THÀNH TÍCH ĐẠT ĐƯỢC

Từ năm 2004-2011 thắng giải “The Guide Awards” do bạn đọc bầu chọn.

Năm 2008 nhận giải thưởng “International franchiser of the year” của FLA Singapore

Năm 2010 lọt vào top 10 của cuộc bình chọn “Sài Gòn-100 điều thú vị”

LOGO

FRANCHISE.

Franchise có nguồn gốc từ tiếng Pháp là “Franc” có nghĩa là “freedom” (tự do).

Franchise: chuyển nhượng quyền kinh doanh đi đôi với chuyển giao công nghệ và bí quyết kinh doanh

LOGO

FRANCHISE.

Ưu điểm Nhược điểm

Tập hợp các nhà bán lẻ độc lập lại với nhau.

Hỗ trợ công tác đào tạo huấn luyện.

Mở rộng thị trường Khẳng định được giá trị

thương hiệu. Hoạt động ít rủi ro. Tận dụng được thị

trường và cơ sở hạ tầng kinh doanh có sẵn

Tạo nguồn lợi kinh tế cao

Hạn chế khả năng sử dụng lợi nhuận của các chi nhánh.

Quản lý chất lượng kém hiệu quả.

Nguy cơ mất uy tín và quyền kiểm soát doanh nghiệp

LOGO

CƠ SỞ LỰA CHỌN FRANCHISE.

Môi trường

bên ngoài

Kinh tế nhật bảnVăn hóa ẩm thực

LOGO

KINH TẾ NHẬT BẢN

Một nền kinh tế trường phát triển

Năm 2011 GDP đạt 5867,2 tỷ đôla.

Kinh tế Nhật Bản đứng thứ 3 thế giới sau Mỹ và Trung Quốc

Điều kiện thuận lợi cho Phở 24 thâm nhập vào thị trường này.

LOGO

VĂN HÓA ẨM THỰC.

Người Nhật Bản có nhu cầu thưởng thức các món ăn ngon, lạ.

Mang tính thẩm mỹ cao với “Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp”. .

Ngoài ra còn đáp ứng được nhu cầu về sức khỏe.

Những món ăn mang đậm chất truyền thống :Sushi, Sashimi, Mì Soba, Mì Udon, và rượu Sake…

Mang đậm bản sắc phương Đông

LOGO

YẾU TỐ BÊN TRONG.

Phở là món được chế biến từ gạo và dùng đũa .

Phở mang đậm nét Á đôngPhở có nhiều chất dinh dưỡng,

đảm bảo yêu cầu sức khoẻ - một yếu tố quan trọng thuyết phục con người Nhật Bản.

Phở có sự tương quan với món mì ưa chuộng của người Nhật.

LOGO

LỰA CHỌN ĐỐI TÁC KINH DOANH

Công ty nhận nhượng quyền: Công ty Seven&I Food Systems Co. Ltd thuộc tập đoàn Seven&I Holding Co. Ltd.

Nguyên nhân cho sự lựa chọn Seven &I Food : Có niềm đam mê lớn với thương hiệu Phở 24=> mang

hương vị phở đến với người Nhật. Có một bản lí lịch về kinh doanh ấn tượng => khả năng

thành công cao. Có đủ khả năng tài chính và hiểu biết về ngành kinh doanh

ẩm thực => giúp phở 24 đứng vững được trên thị trường Nhật Bản.

Có khả năng tìm ra những vị trí tốt => phát triển thương hiệu phở 24 sẽ dễ dàng hơn.

LOGONHỮNG CỘT MỐC ĐẦU TIÊN CỦA PHỞ 24 TẠI NHẬT BẢN

Ngày 1/7/2011

Khai trương cửa hàng đầu tiên tại ToKyo

Đánh dấu sự xuất hiện thương hiệu phở nổi tiếng Việt Nam tại Nhật

Ngày 28/10/2011

Khai trương cửa hàng Phở 24 thứ 2.

Tiến tới mục tiêu năm 2011

Ngày 30/11/2011

Phở 24 tiếp tục khai trương cửa hàng tại Omori- Tokyo

Tạo tiền đề cho sự bùng nổ trong tương lai.

LOGO

HỖ TRỢ TỪ PHÍA PHỞ 24

Tư vấn về thiết kế, mua trang thiết bị, đồ dùng..Hỗ trợ việc đánh giá, tuyển chọn và xây dựng mặt

bằng. Hỗ trợ huấn luyện cho đội ngũ nhân viên chủ chốtCung cấp danh sách các trang thiết bị, nhà cung

cấp. Cho đối tác mượn sổ tay điều hành.Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.Chia sẻ tài liệu .

LOGO

CƠ CẤU QUẢN TRỊ

Phụ bếp

Quản lýThu ngân

Nhân viên phục vụ

Bếp chính

Cửa hàng

Nhân sự

LOGO


Sản xuấtNhiều loại phở cùng các món phụ ăn kèm.Thực đơn phong phú, thay đổi liên tục và đầy đủ

chất dinh dưỡng.Sợi phở có lượng calorie vừa phải.Nước lèo phở gà được làm từ gà Abe-dori hảo hạng.Nước lèo phở bò được ninh nhừ từ xương ống bò.Tô phở là sự kết hợp từ 24 loại nguyên liệu.

LOGO


Tiếp thị và bán hàng

Trang trí cửa hàng: Cửa hàng đều được thiết kế theo một

cách đồng nhấtMàu xanh đăc trưng của biển hiệu.Màu đen của những bộ bàn ghế mộc.Màu trắng của nhưng chiếc bát sứ.Màu đỏ của những chiếc đèn lồng. Phở được đựng bằng tô, dùng bằng đôi

đũa mộc của Việt Nam. Trang trí bằng tranh phong cảnh nổi

tiếng của Việt Nam. Không gian thoáng mát, sạch sẽ.

LOGO


Tiếp thị và bán hàng

Cung cách phục vụ

Nhân viên mặc đồng phục của cửa hàng

Phục vụ chuyên nghiệp, ân cần, chu đáo…

LOGO


Tài chính Phí nhượng quyền khoảng từ 15.000 đến 20.000 USD/cửa hàng.

Phí vận hành khoảng từ 3 đến 4% doanh thu của từng cửa hàng.

Mức đầu tư ban đầu cho một cửa hàng Phở 24 từ 50.000 đến 60.000 USD.

LOGO

MỘT SỐ CHÍNH SÁCH

.Trả đầy đủ các khoản phí

cho bên nhượng quyền Cần đảm bảo đúng các

nguyên tắc thỏa thuận về quy trình chế biến, cung cách phục vụ…

Cam kết trong việc đưa Phở 24 đi đến thành công.

Bên nhượng quyền

Bên mua quyền

Tạo dựng tính đồng bộ trong tất cả các khâu của hoạt động kinh doanh.

Thực hiện chặt chẽ các thủ tục pháp lý.

Hỗ trợ kịp thời cho bên mua quyền.

Phở 24 vẫn giám sát và kiểm soát phương thức điều hành cửa hàng.

LOGO

ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG THỨC

Thành công:Phở 24 đã khẳng định thương hiệu của mình

tại thị trường Nhật Bản.Thu được nhiều lợi nhuận từ bán Franchise.Hai bên đã thực hiện đúng thỏa thuận khi

làm FranchiseTrong năm 2011 đã có 3 cửa hàng tại Tokyo. Nền tảng cho kế hoạch xây dựng 50 cửa hàng

tại “xứ sở hoa anh đào” trong vòng 3 năm tới.

LOGO

ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG THỨC

Trở ngạiYêu cầu của bên nhượng quyền

không phù hợp với điều kiện của nước sở tại.

Tốn nhiều chi phí vận chuyển vật dụng, trang thiết bị.

Bị đối thủ cạnh tranh sao chép mô hình kinh doanh.

Bên nhượng quyền có xu hướng làm theo cách của mình.

LOGO

BÀI HỌC KINH NGHIỆM

Đưa ra yêu cầu phù hợp.Cân nhắc chi phí.Củng cố liên tục tính ổn định và

đồng bộ,chú trọng chất lượng.Phải đánh bóng, xây dựng thương

hiệu vững mạnh.Đào tạo nhân viên trong tư thế sẵn

sàng.Kiểm soát chặt chẽ các cửa hàng

được nhượng quyền

LOGO

Phở 24

Documents