Pgrto up

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001

„УЧЕНИЧЕСКИ ПРАКТИКИ“Проектът се осъществява с финансовата подкрепа на

Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси”,

съфинансирана от Европейския социален фонд на Европейския съюз

Инвестира във вашето бъдеще!

Професионална гимназия по ресторантьорство,

търговия и обслужване -Плевен

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Стремеж към продължаване на традицията за

усъвършенстване на практическото обучение на учениците в

съответствие с потребностите на пазар на труда и осигуряване на

качество на професионалната подготовка.

Създаване на условия за сътрудничество между училището и

бизнеса за осигуряване на практическо обучение на учениците в

реална работна среда, за професионално и личностно развитие

на младите хора.

Мотивиране на учениците за участие в междуучилищни,

регионални и национални състезания по професии, конкурси и

олимпиади.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Създаване на по-добри възможности за организиране на

практика в реална работна среда.

Активно включване на бизнеса при разработването на програми

за практическо обучение по професии.

Подобряване връзката между резултатите от ПОО и

потребностите на променящия се пазар на труда.

Повишаване мобилността на младите хора и улесняване на

комуникацията между работодатели и кандидати за работа и

обучаващи институции.

Улесняване прехода от училище към пазара на труда или

висшето образование чрез повишаване качеството на ПОО.

Повишаване на квалификацията на обучаващите от системата

на ПОО със специфични компетентности за организацията на

практическото обучение в реална работна среда и в условията на

оперативно партньорство с работодателите-партньори.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Повишаване на професионалните компетентности на участниците. Подобряване на компетентности от ключово значение запрофесионална и житейска реализация. Осигуряване на мобилност на завършващите професионалнатагимназия и адаптивността им към променящите се условия в страната иевропейското пространство. Осигуряване на възможност на учениците от ПГРТО – Плевен заприложение на придобитите умения и компетентности, придобиване надопълнителна квалификация и запознаване с възможностите запрофесионална реализация. Мотивация за реализиране, стремеж към висока информираност икъм усвояване на новости в професията. Увеличаване броя на учениците от училището, участващи врегионални и национални конкурси, състезания и изяви.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Общи критерии

1. Кандидатите да работят на трудов договор в ПГРТО – Плевен

2. Заявено желание от кандидатите за участие по проекта.

3. Да не са налагани дисциплинарни наказания по чл.188 от КТ.

4. Умения за работа в екип.

5. Участие в извънкласни и извънучилищни дейности.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Специфични критерии

А. Училищен финансист1. Да работи в счетоводството на училището.2. Опит във финансово счетоводните дейности.3. Ефикасност при изпълнение на сроковете и текущото планиране на плащанията.Б. Консултант на учениците за избор на практика1. Да работи в училището като пом.-директор по учебно-производствената дейност или учител по професионална подготовка.2. Доказан опит в професионалното образование и обучение.3. Да познава условията за практики в реална работна среда.4. Да притежава умения за мотивация на учениците и за оценка на потребностите и интересите им.В. Наблюдаващ учител.1. Да работи в училището като учител по теория или практика на професията. 2. Доказан опит в професионалното направление, за което се организират практиките.3. Да познава организацията за практиките в реална работна среда.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





.Функционален експерт организатор ученически Невена Арабаджиева

Красимира ИвановаКонсултант на учениците за избор на

практика

Наблюдаващи учители

Училищен финансист Теменуга Мичева

Нонка НайденоваМаргарита Пенова

Силвия Илиева

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Заявено желание от кандидатите за участие в проекта –

BG051PO001-3.3.07-0001 „Ученически практики” – регистрация в

сайта на проекта (http://praktiki.mon.bg).

Доказан опит в професионалното образование и обучение –

участие в организираните срещи с работодатели, участия в

държавни изпити за придобиване на степен на професионална

квалификация, участие като партньори в съвместни проекти,

отношение към провежданите състезания по професии.

Доказан опит при организацията на учебните и производствените

практики на учениците в реална работна среда.

Наличие на съвременна материална база в базовите обекти

http://praktiki.mon.bg/







ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





„Ростов” АД- ресторант „Ростов”

„Стоянов и синове” ЕООД - ресторант „Двете сърнета”

„МИЛИСА” ООД- сладкарски цех,

Златна скара ООД- механа „Златна скара”

„СВЕТИНА 7” ООД- ресторант „Будапеща”- механа „Старата изба”

2012 – Иван ЕООД - ресторант „Централ”

ЕТ Стефан Димитров – СД - ресторант „Кооператор”

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Заявено желание от кандидатите за наставници.

Препоръка от управителя на фирмата партньор на

гимназията по проект – BG051PO001-3.3.07-0001

„Ученически практики” за професионалния опит на

лицето, познаване условията на труд, умения за работа

с ученици при организацията и провеждането на учебни

и производствени практики на ученици в реална

работна среда.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Изборът на участниците в проект BG051PO001-3.3.07-0001 „Ученически практики”за всяка година се прави след проучване на желанията, интересите и намерениятана ученици, родители и учители. За участие в проект BG051PO001-3.3.07-0001 „Ученически практики” се поканватвсички желаещи ученици. Полагат се усилия за мотивиране на учениците за участиев практическо обучение в реална работна среда и за създаване на нагласи за ученепрез целия живот. Включването в проекта е на доброволен принцип - изразено желание отучениците чрез подаване на заявление за участие в проект BG051PO001-3.3.07-0001„Ученически практики” за провеждане на практика в реална работна среда спартньор „ ”, подписано от родител/ настойник за съгласие. Успех от учебните практики за първи срок на учебната 2012/2013 г., не по-малъкот Добър 3.50. Да не са налагани наказания на ученика по предложение на Педагогическия съветза І учебен срок на учебната 2012/2013 г . Участие в извънкласни и извънучилищни дейности.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Професия „Ресторантьор”,

Специалност „Кетеринг”

Професия „Ресторантьор”

Специалност „Производство и обслужване в

заведенията за хранене и развлечения”

Професия „Готвач”,

Специалност „Производство на кулинарни изделия

и напитки”

Професия „Техник-технолог в хранително-вкусовата

промишленост”

Специалност „Производство на хляб, хлебни и

сладкарски изделия”

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Подготовка за кетърингПодготовка за търговска зала

Работа с прибори за хранене

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Обслужване на гости

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Аламинути на скара

Приготвяне на пици Зеленчуци на скара

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Издаване на поръчка

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Приготвяне на ястия от смяно месо

Пържени зеленчуци

Приготвяне на топли предястия

Предварителна обработка на зеленчуци

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Оформяне на сладкарки изделия

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





Приключиха успешно практиката 39 ученици;Проведоха практическото си обучение в реалнаработна среда;Придобиха допълнителни знания и умения;Повишиха професионалните си компетенции;Повишиха мотивацията си за реализиране, заинформираност и усвояване на новостите впрофесията.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





. Да обучат и да проверят уменията научениците, които провеждат практическо обучение;

Да следят в перспектива представянето напрактикувалите при тях ученици и да подкрепяттяхното бъдещо развитие като професионалисти;

Да получат възможност да предложат работа нанай‐успешно представилите се ученици по време напрактическото обучение;

Да тестват и апробират методика за провеждане напрактическо обучение, която да използват и следкрая на проекта.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





.

Споделяне на уменията си с други хора; Повишаване на мотивацията и удовлетворението от

своята работа; Добра възможност за развиване на управленчески

умения; Придобиване на опит и получаване на признание за

професионализма, което може да се прибави къмтрудовата автобиография;

Потенциал да работят за промяна и да разширятприноса към своята организация.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





. Да бъде в центъра на внимание - да

демонстрира, да мотивира и вдъхновява Да представи обучаемите в екипа и им помогне за

тяхното адаптиране; Да въвежда практикантите в дадена култура, за да

им помогне да свикнат с определена професионалнаетика и поведение;

Да откликва на проблемите и да предлага подкрепа; Да обучава и да подпомага учениците да постигат

своите професионални обучителни цели.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





.

Имат авторитет и като практици; Учат се, докато работят с другите; Достъпни са за комуникация и консултации; Работят в системата на професионалното

образование и обучение; Имат познания и разбиране за практическите

проблеми, с които се сблъскват обучителите иучениците;

Могат да работят ефикасно и ефективно.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





.

Да споделят собствената си оценка и вижданията си заевентуални подобрения чрез дискусия с обучаемия иекипа по проекта на базата на своите наблюдения;

Да настояват обучаемият да осмисли процесите иявленията, с които се сблъсква при обучението;

Да акцентират върху положителните резултати отобучението.

Да подкрепят обучаемия, но и да го предизвикват къмусвояване на тайните и новостите на професията

Да са готови да преминат обучение по проекта и споделятнеобходимостта от учене през целия живот.

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





.

Много добри отзиви за работата на ученицитеот всички работодатели и наставници;Предложения за работа през летния период на5 ученици; Участие на работодателите и наставниците вдруги проекти на училището; Увеличаване на броя на учениците,наставниците и работодателите, желаещи да севключат в проект "Ученически практики" .

ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001





НЕВЕНА АРАБАДЖИЕВАДиректор на ПГРТО - Плевен

[email protected]

Pgrto up

Documents