Pgrto prez

Професионална гимназия по ресторантьорство,

търговия и обслужване

Плевен

ДОКЛАД ДОКЛАД от проведено самооценяванеот проведено самооценяване за учебната 2012/2013 година

НОРМАТИВНА БАЗА

Заповед

№РД 09-872/29.06.2012г.

на Министъра на образованието,

младежта и науката

Да направи оценка на осъществяваното професионално образование спрямо действащите стандарти

Да установи на ранен етап рисковете по отношение на качеството

Да очертае областите, които имат нужда от подобрение и да предприеме съответните мерки

Да осигури приемственост, популяризира училището в обществото и насърчи сътрудничеството

Да насърчи стремежа на екипа на гимназията към усъвършенстване на качеството на предлаганото професионално образование и обучение

І. Цел на самооценяванетоІ. Цел на самооценяването

ІІ. Обща информация за условията, при които работи професионалната гимназия

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Професии/специалности, по които се обучават учениците през 2012/2013 г.

Професия Специалност Професионално направление

811060 Ресторантьор 8110603 Кетеринг 811 Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг

811060 Ресторантьор 8110602 Производство и обслужване в ЗХР

811 Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг

811070 Готвач 8110701 Производство но кулинарни изделия и напитки


541010 Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост

5410102 Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия

541 Хранителни технологии

345120 Икономист 3451202 Търговия 345 Администрация и управление

811060 Ресторантьор 8110601 Организация и управление в ресторантьорството


През 2012/2013 учебна година в ПГРТО - Плевен:През 2012/2013 учебна година в ПГРТО - Плевен:

брой ученици: 421 ученици (58% момчета и 42% момичета), в т.ч. 45 ученици в задочна форма на обучение 15 в самостоятелна форма на обучение, 28 курсисти (54% мъже и 46% жени).

брой паралелки – 19 брой учебни планове - 6


ІІ. Обща информация за условията, при които работи професионалната гимназия


Човешки ресурси

Брой Квалификация Средна възраст Образователен ценз

Съотношение по пол

Учители 38 Магистър – 33в т.ч.:I ПКС - II ПКС - 8III ПКС - IV ПКС – 2V ПКС – 5Бакaлавър – 2Професионален бакалавър – 3

48 Висше образование – 33Полувисше образование – 5

Жени – 34Мъже – 4

Педагогическисъветници

Административенперсонал

4 Магистър – 2Бакaлавър –2

51 Висше образование – 2Полувисше образование - 2Средно образование – 1

Жени – 4Мъже – 0

ІІІ. Налични ресурсиІІІ. Налични ресурси

Недвижимо имущество

Учебна сграда с: четири модерно оборудвани кабинета за компютърна

подготовка(48 бр. компютри) с непрекъснат достъп до Интернет; девет специализирани кабинета ( в това число и за учебно-

тренировъчна фирма); библиотека с богат, разнообразен, тематично комплектован

библиотечен фонд и непрекъснат достъп до Интернет; физкултурен салон; три игрища за спортни игри и лека атлетика; училищен бюфет с богат асортимент закуски – собствено

производство.


Материални ресурси

Учебно-производствена база „Орион” с: Многофункционална зала за кетърингови събития и

презентации; Кабинети по сервиране, барманство и сомелиерство; Учебни работилници по готварство; Учебни работилници по хлебопроизводство и

сладкарство.



Движимо имущество

Настолни компютри – 35 бр., година на въвеждане в експлоатация 2005 г. – добро състояние;

Преносими компютри – 3 бр., година на въвеждане в експлоатация 2007 г. – много добро състояние;

Мултимедиен проектор – 2 бр., въведени в експлоатация през 2007 г.; 2 бр., въведени в експлоатация през 2009 г., отлично състояние;

Интерактивна дъска – 1 бр., въведена в експлоатация през 2010 г., отлично състояние ;

Озвучителна апаратура пулт - 1 бр., въведена в експлоатация през 2009 г., отлично състояние ;

Климатични системи - 2 бр., въведени в експлоатация през 2008 г.; 2 бр., въведени в експлоатация през 2009 г., отлично състояние;

DVR - 1 бр., въведен в експлоатация през 2010 г., отлично състояние ; Лек автомобил VW Caddy kombi - 1 бр., въведен в експлоатация през 2008 г.,

отлично състояние ; Хладилен шкаф - 1 бр., въведен в експлоатация през 2007 г., отлично състояние



IV. Изследвани области, критерии и показатели, скала на оценяване


ИЗСЛЕДВАНИ ОБЛАСТИИЗСЛЕДВАНИ ОБЛАСТИ

Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ

Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА

Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО



1. Система за осигуряване на качество на ПОО - 9,5 точки

2. Инвестиции в ПОО – 4,0 точки

3. Квалификационна дейност – 2,5 точки

4. Нормативно осигуряване – 3,0 точки

5. Училищен персонал – 6,0 точки


1. Индивидуална среда на ученика – 4,5 точки

2. Училището като социално място – 6,5 точки

3. Материално-техническа база – 9,0 точки




1. Учебна дейност – 10,0 точки

2. Оценяване и самооценяване – 5,0 точки

3. Взаимоотношения ученик-учител; ученик-ученик – 5,0 точки

4. Резултати от обучението – 10,0 точки

5. Надграждане на знания и умения – 5,0 точки

6. Педагогически постижения – 5,0 точки


1. Партньорство между преките участници в училищното образование – 7,5 точки

2. Външно партньорство -7,5 точки



Скала на крайната оценката::

От 81 до 100 точки – изключително

От 61 до 80 точки – много добро

От 41 до 60 точки – добро

От 21 до 40 точки – средно

Под 20 – ниско/ слабо


93,577,95

0

0

50

100

1Максимална оценка

Оценка на ПГРТО - Плевен

Минимална оценка

V. Резултати от самооценяването

Крайна обща оценка на ПГРТО – Плевен - Много добра – 77.95 точки


Крайна обща оценка

на ПГРТО – Плевен - Много добра – 77.95 точки

Оценка по области

ОбластОценка на ПГРТО -

Плевен(брой точки)

Максимална оценка(брой точки)

Относителнатежест на получената

оценка (%)

Училищен мениджмънт 23.95 25 95,80

Училищна среда 14,05 20 70.25

Обучение и учене 27.20 40 68.00

Училищно партньорство 12.75 15 85.00

ОБЩО 77.95 100 77.95

V. Резултати от самооценяванетоV. Резултати от самооценяването


Самооценка на ПГРТО – Плевен

по области

77,95

2520

40

15

93,5

14,0524,2

27,2

12,75

0102030405060708090

100

Училищенмениджмънт

Училищна среда Обучение и учене Училищнопартньорство

ОБЩО

Оценка на ПГРТО - Плевен Максимална оценка



V. V. Резултати от самооценяването

Критерий Максимална оценка (брой точки)

Обща оценка на ПГРТО – Плевен

(брой точки)

I критерий: Система за осигуряване на качество на ПОО

9,50 9,25

II критерий: Инвестиции в ПОО

4,00 4,00

III критерий: Квалификационна дейност

2,50 2,50

IV критерий: Нормативно осигуряване

3,00 2,80

V критерий: Училищен персонал

6,00 5,65

Област Област II: УЧИЛИЩЕН : УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТМЕНИДЖМЪНТ

2525 24,2024,20



9,5

42,5 3

6

25

4 2,85,40

9,25

2,5

23,95

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

критерий I критерий II критерий III критерий IV критерий V Област 1

Максимална оценка Оценка на ПГРТО - Плевен


25 23,95

0

0

5

10

15

20

25





Обща оценка

V. Резултати от самооценяванетоОбласт II: УЧИЛИЩНА СРЕДА





I критерий: Индивидуална среда на ученика

4,5 3,75

II критерий: Училището като социално място

6,5 3,25

III критерий: Материално-техническа база

9 7,05

II II област: УЧИЛИЩНА област: УЧИЛИЩНА СРЕДА СРЕДА

2020 14,0514,05

4,506,50

9,00

20,00

3,75 3,25

7,05

14,05

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

критерий I критерий II критерий III Област 2




20

14,05

0

0

5

10

15

20






Обща оценка



КритерийМаксимална оценка

(брой точки)Обща оценка на ПГРТО –

Плевен(брой точки)

Учебна дейност 10,00 8,50

Оценяване и самооценяване 5,00 3,70

Взаимоотношения ученик-учител, ученик-ученик

5,00 4,00

Резултати от обучението 10,00 3,50

Надграждане на знания и умения 5,00 5,00

Педагогически постижения 5,00 2,50

III III област : ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕобласт : ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ40,0040,00 27,2027,20


105 5

105 5

40

52.5

27.20

8.53.7 4 3.5

05

1015202530354045

критерийI

критерийII

критерийIII

критерийIV

критерийV

критерийVI

Област 3




40

27.2

0

0

10

20

30

40






V. Резултати от самооценяванетоV. Резултати от самооценяването






1. Партньорство между преките участници в училищното образование

7,5 5,45

2. Външно партньорство 7,5 7,30

IV IV област : УЧИЛИЩНО област : УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВОПАРТНЬОРСТВО 1515 12,7512,75

VV. Резултати от самооценяването


7.50 7.50

15

5.45

7.3

12.75

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

16.00

критерий I критерий II Област 3




1512.75

0

0

5

10

15




VІ.1. Постижения и добри практики в гимназията


В област Училищен мениджмънт

Изградени са вътрешноучилищни критерии за установяване качеството на ПОО, съобразени с национално определените Законосъобразно, икономически целесъобразно и прозрачно управление на бюджета с осигурени всички нормативно регламентирани социални придобивки и прeходен остатък (1,8%)от средствата на делегирания бюджет Много активна квалификационна дейност – 78% от учителите са участвали в квалификационни дейности на вътрешноучилищно ниво и 52% - от други институции Участваме активно в 12 национални и европейски програми и проекти. От разработените 6 проекта са одобрени 5 Наличие на правила и/или процедури при назначаване и съкращаване на персонала, както и критерии за оценка труда на учителите и служителите



В област Училищна среда

Участие на учениците в извънкласни дейности - 10 клуба по проект УСПЕХ, отбори по различни спортове, Училищен ученически съвет, Коледен благотворителен концерт и др. Достъпни за всички ученици и по всяко време на учебния ден библиотека и интернет Наличие на училищен сайт с необходимата училищна и учебна документация и с актуална информация Над 80% от занятията по професионална подготовка се провеждат в обособени кабинети с необходимото оборудване. Кабинетите по сервиране, барманство и сомелиерство бяха основно ремонтирани, обзаведени и оборудвани със съвременна техника с финансови средства, спечелени по проект от Национална програма „Модернизиране на

системата на професионалното образование”



Позитивна атмосфера в училището, дължаща се на добрите партньорски взаимоотношения ученик-учител, ученик-ученик Успешно положили ДЗИ - 81,37% Доказателство за високо качество на ПОО е над 50% зрелостници, продължаващи обучението си във висши учебни заведения Относителният дял на повтарящи ученици е 0, 23% За национален кръг на състезания и конкурси са класирани 12 ученици, от тях 6 са заели призови места Три екипа от учители и служители разработиха проекти по национални програми. Два от проектите са успешни

В област Обучение и учене


В област Училищно партньорство

Учителите се включват активно в управлението на училището, чрез оперативните съвещания и участието им в различни комисии, касаещи многостранната ни дейност

На много високо ниво е партньорството с Училищния ученически съвет и Училищното настоятелство който участват активно в организацията на училищния живот Има създаден екип за работа с проблемни деца, който работи системно и в сътрудничество с Агенция „Закрила на детето” и с Полицията

Активно и системно сътрудничество с читалища, музеи, общинска и областна администрация, местен бизнес



За учениците ни са осигурени реални работни места при работодател за провеждане на производствената практика и за част от учебните практики

Социалните ни партньори ( работодатели и местна власт) участват в обсъждането на план-приема, при провеждането на държавните квалификационни изпити, при разработването на проекти и програми и подпомагат модернизирането на материално-техническата ни база ( учебна база „Орион”)

Професионално- квалификационната структура на завършващите ПОО е в съответствие с потребностите от работна сила по професии и специалности на регионално равнище.Тя отчита спецификата на региона ни Професиите, по които се подготвят завършващите ученици, са търсени на регионално ниво на пазара на труда. Затова над 70% от тях намират работа по придобитата професия


В област Училищно партньорство

VІ.2 Области, нуждаещи се от подобрение


ОБЛАСТ 2: УЧИЛИЩНА СРЕДА

Критерии : Индивидуална среда на ученика Училището като социално място Материално-техническа база

ОБЛАСТ 3: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

Критерии : Учебна дейност Оценяване и самооценяване Взаимоотношения ученик – учител;

ученик – ученик Резултати от обучението

Педагогически постижения


ОБЛАСТ 4: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

Критерии : Партньорство между преките участници в

училищното образование Външно партньорство


Oбласт „Училищна среда”

да се изгради нормативна база за работа с ученици със специални образователни потребности/предложение за паралелка с първа степен на професионална квалификация

да се организират обучения на всички учители за ползване и прилагане на интерактивното учене (работа с мултимедия, интерактивна дъска и он-лайн обучение и оценяване на знанията на учениците)

да се търсят възможности за финансиране на дейности за подобрения в материално-техническата база;

да се засили контрола от страна на ръководството на училището и на учителите върху опазването на реда и чистотата в работните помещения

VІІ. Приоритети за следващо самооценяване


Oбласт „Обучение и учене”

системна и превантивна работа за намаляване относителния дял на учениците, които остават на поправителен изпит

увеличаване относителния дял на учителите, които заявяват желание за повишаване на професионалната квалификация


Oбласт „Училищно партньорство”

регулярно проучване на мненията на родителите по различни въпроси, касаещи учебно-възпитателния процес и своевременно отчитане степента на тяхната удовлетвореност

Комисия по самооценяване качеството на професионалното

образование и обучениепри ПГ по ресторантьорство, търговия и обслужване – Плевен:

Председател:

Красимира Иванова

Членове:

Ели Хинтоларска

Петкана Кънева

Марияна Петрова

Ивелина Генова

Виолета Данева

2.10.13

НЕВЕНА АРАБАДЖИЕВАДиректор на ПГРТО - Плевен

[email protected]@abv.bg

Pgrto prez

Documents