petiscar e deliciar - bardonerso.com.brbardonerso.com.br/cardapios/Cardapio-BN-food-full.pdf · risoto de abobora com carne seca arroz arbóreo, abóbora japonesa, carne seca, parmesão

lanches

saladas

sobremesas

massas

petiscos

risotos

x - burguer 250gr R$ 27

pão, hamburguer 250gr, queijo e maionese

x - hamburguer de costela especial 250gr R$ 31

pão, hamburguer de costela 250gr, queijo e maionese

x - hamburguer de costela do nerso 250gr R$ 39

pão, hamburguer de costela 250gr, bacon, queijo,

cebola caramelizada, tomate, alface e maionese

x linguiça 250gr (com vinagrete) R$ 25

baguete, calabresa, queijo e vinagrete

buraco quente 250gr R$ 23

baguete, carne desfiada, pimentão, azeite, cebola e cebolinha

torresmo de rolo (da casa) R$ 48,50

torresmo de rolo - meia porção (da casa) R$ 32

tulipa de frango com ketchup de goiabada R$ 35

dadinho de tapioca com geleia e pimenta R$ 19

batata frita R$ 17

mandioca frita R$ 17

bolinho de abóbora com carne seca R$ 25

bolinho de batata roxa com costela R$ 25

bolinho de feijoada R$ 22

bolinho de mandioca R$ 22

bolinho de arroz R$ 22

mini pastéis (carne, queijo e palmito) R$ 23

chips de raízes R$ 22

batata e mandioquinha laminada

tábua de queijos e salame R$ 38

meia cura, queijo coalho e salame

pão de alho R$ 19,50

2 pães de alho

raviole de carne de jaca e espuma de açaí (da casa) R$ 48

massa recheada com jaca desfiada, temperada e redução de açaí

talharim a bolonhesa R$ 28

talharim, tomate, manjericão, carne moida, azeite e temperos

talharim ao molho bechamel R$ 25

talharim, farinha, leite, cravo, nós moscada e temperos

talharim ao pomodoro R$ 25

talharim, tomate, cebola e temperos

cocada defumada R$ 13

creme brulle R$ 15

pudim de leite defumado R$ 12

frutas quentes com sorvete de açaí R$ 21

frutas da estação caramelizadas e sorvete de açaí

abacaxi assado com melaço e hortelã R$ 13

profiteroles de amarula R$ 23

massa de profiteroles, amarula, café, chocolate

em pó e cream cheese

pudim de tapioca c/ calda de cajá e farofa de castanhas R$ 27

risoto de caju fresco (especialidade da casa) R$ 43

arroz arbório, cajú fresco, queijo coalho, parmesão e temperos

risoto de abobora com carne seca R$ 40

arroz arbório, abóbora japonesa, carne seca, parmesão e temperos

risoto caprese R$ 43arroz arbório, tomate cereja, mozarela de búfala, folha de

manjericão, parmesão e temperos

salada maria bonita (especialidade da casa) R$ 25

feijão fradinho, pepino, queijo coalho, cebola roxa, hortelã,

tomate e temperos

salada caesar R$ 25

alface americana, anchovas, croutons, parmesão ralado, peito

de frango e temperos

salada mesclun folhas R$ 16

agrião, alface americana, alface mimosa, alface roxa, rucula e temperos

salada panzanela R$ 18

alface americana, cebola roxa, croutons, pepino, tomate e temperos

salada morna de búfala R$ 32mozarela de búfala na parrilla, tomates grelhados, rapas de limão

siciliano e pesto de hortelã

salada de salmão R$ 28

salmão em lascas, batata, cenoura, tomate, rúcula e molho da casa

+ queijo R$ 5+ bacon R$ 5+ vinagrete R$ 3+ maionese defumada R$ 2,50+ alface e tomate R$2,50+ cebola caramelizada R$ 3,50

complete o lanche

pra comerpetiscar e deliciar

Um menu de delícias preparado para receber nossos clientes, amigos e familiares.

cortesbovinos

cortesde frango

acompanhamentos

cortessuínos

falecom o

11 2337 6826

[email protected] bardonerso.com.br

/bardonersooficial

peixes

short rib angus 500gr R$ 65

beef ancho 200gr R$ 37

beef ancho 500gr R$ 70

bombom de alcatra 200gr R$ 36

bombom de alcatra 500gr R$ 69

picanha 200gr R$ 40

picanha 500gr R$ 80

fraldinha 200gr R$ 33

fraldinha 500gr R$ 65

flat iron 200gr R$ 35

flat iron 500gr R$ 72

t-bone 500gr R$ 75

chorizo 200gr R$ 32

chorizo 500gr R$ 60

maminha na cerveja escura 200gr R$ 34

corte grelhado na parrilla e finalizado em baixa

temperatura por 6 horas na cerveja escura

maminha na cerveja escura 500gr R$ 65

corte grelhado na parrilla e finalizado em baixa

temperatura por 6 horas na cerveja escura

costela bovina defumada 900gr (da casa ***) R$ 165

nossas costelas servem de 3 a 4 pessoas

cupim casqueirado parrilla 300gr R$ 45

corte em cocção em baixa temperatura, molho

especial da casa, especiarias e finalizado na parrilla

prime rib suíno 300gr R$ 28

beef ancho suíno 300gr R$ 26

costela suína 400gr R$ 32

pernil suíno 300gr R$ 26

linguiça na tábua frescal R$ 31

linguiça na tábua provolone R$ 38

linguiça na tábua apimentada R$ 32

peito frango 200gr R$ 22

peito frango 500gr R$ 35

coxa e sobrecoxa desossada 200gr R$ 25

salmão 250gr R$ 35

saint peter 250gr R$ 21

polvo à galega 250gr (finalizado na parrilla) R$ 66

tentáculos de polvo cozidos em especiarias e vinho branco,

batatas assadas e pesto de hortelã

maionese de batata defumada R$ 16

vinagrete R$ 8

mandioca cozida (servida com manteiga de garrafa) R$ 13

farofa da casa R$ 15

farinha de milho, castanha de cajú, banana da terra,

bacon, cebola, cebolinha e temperos

batata doce roxa com creme de hortelã R$ 14

batata rústica ao alecrim R$ 9

tábua de vegetais R$ 22

abobrinha, berinjela, cenoura, ervilha torta, alecrim e temperos

arroz biro biro R$ 14

arroz, azeite, batata palha, cebola, cebolinha, ovos,

bacon, sal, salsa e tomate

arroz branco R$ 11

pão de alho R$ 9,50

maionese defumada (extra) R$ 9

molhos para acompanhar + molho aioli R$ 3

+ molho chimichurry R$ 3

+ molho tártaro R$ 3,50

+ ketchup de goiabada R$ 4

+ molho mel & mostarda R$ 4

+ maionese da casa R$ 3