Top Banner
GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA Secretaria de Turismo PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009
21

PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

Jun 13, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

Secretaria de Turismo

PESQUISA DE AVALIAÇÃO

SERVIÇOS TURÍSTICOS

Carnaval - 2009

Salvador Março de 2009

Page 2: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

2

Governo do Estado da Bahia

Jaques Wagner

Governador

SECRETARIA DE TURISMO – SETUR

Domingos Leonelli Neto

Secretário

DIRETORIA DE PLANEJAMENTO, ESTUDOS ECONÔMICOS E COMUNICAÇÃO

Clarissa Amaral

Diretora

Equipe Técnica Aldenair Pugas Luiz Fernando M Costa Desenvolvimento do Sistema - Coordenação de Modernização Administrativa/CMO Patrícia Ayres Sílvia Moura Ribeiro Estagiário de Estatística Rodrigo da Cruz Lopes Pesquisadores: Ana Cristina de Sá Ana Paula Conceição Andréia Brandão Corina Cingolani Gilmara Jabar Inácio Neto João Fontoura Sérgio Franco Tânia Feitosa

Page 3: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

3

SUMÁRIO

1. APRESENTAÇÃO

2. METODOLOGIA

3. RESULTADOS APURADOS 3.1. Perfil do Entrevistado 3.2. Avaliação dos Serviços Turísticos 3.3. Observações e Sugestões

4. QUADROS 01 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Bahia 02 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Salvador 03 Entrevistados, segundo Residência Permanente – São Paulo 04 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Demais Estados 05 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Capitais Brasileiras 06 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Outras Cidades 07 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Demais Países 08 Entrevistados, segundo Residência Permanente – Geral 09 Entrevistados, segundo Sexo e Residência Permanente 10 Entrevistados, segundo Meio de Hospedagem utilizado e Residência Permanente 11 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento dos Meios de Hospedagem e Residência Permanente 12 Entrevistados, segundo Avaliação dos Garçons dos Meios de Hospedagem e Residência Permanente 13 Entrevistados, segundo Avaliação das Camareiras dos Meios de Hospedagem e Residência Permanente 14 Entrevistados, segundo Avaliação da Higiene dos Meios de Hospedagem e Residência Permanente 15 Entrevistados, segundo Avaliação da Alimentação dos Meios de Hospedagem e Residência Permanente 16 Entrevistados, segundo Utilização dos Serviços de Agência de Viagem e Residência Permanente 17 Entrevistados, segundo Avaliação dos Serviços de agência de viagem e Residência Permanente 18 Entrevistados, segundo Utilização de Postos de Informações Turísticas / SAT e Residência Permanente 19 Entrevistados, segundo a Localidade dos Postos de Informações Turísticas / SAT e Residência Permanente 20 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento dos Postos de Informações Turísticas /SAT e Res. Permanente 21 Entrevistados, segundo Avaliação da Precisão nas Informações dos Postos de Inform/SAT e Res. Permanente 22 Entrevistados, segundo Avaliação da Localização dos Postos de Informações Turísticas/SAT e Res. Permanente 23 Entrevistados, segundo Avaliação das Instalações dos Postos de Informações Turísticas/SAT e Res. Permanente 24 Entrevistados, segundo Avaliação de Acesso à Internet dos Postos de Inform. Turísticas/SAT e Res. Permanente 25 Entrevistados, segundo Avaliação da Telefonia dos Postos de Informações Turísticas/SAT e Res. Permanente 26 Entrevistados, segundo Avaliação do Artesanato dos Postos de Informações Turísticas/SAT e Res. Permanente 27 Entrevistados, segundo Utilização do Disque Bahia Turismo e Residência Permanente 28 Entrevistados, segundo Expectativa do Atendimento do Disque Bahia Turismo e Residência Permanente 29 Entrevistados, segundo Utilização dos Serviços de Táxi e Residência Permanente 30 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento dos Serviços de Táxi e Residência Permanente 31 Entrevistados, segundo Avaliação dos Preços praticados pelos taxistas e Residência Permanente 32 Entrevistados, segundo a Utilização dos Serviços da Polícia Militar e Residência Permanente 33 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento dos Serviços da Polícia Militar e Residência Permanente 34 Entrevistados, segundo Frequência em Barraca de Praia e Residência Permanente 35 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento das Barracas de Praia e Residência Permanente 36 Entrevistados, segundo Avaliação da Limpeza das Barracas de Praia e Residência Permanente 37 Entrevistados, segundo Avaliação dos Alimentos das Barracas de Praia e Residência Permanente 38 Entrevistados, segundo Avaliação das Bebidas das Barracas de Praia e Residência Permanente 39 Entrevistados, segundo Avaliação dos Preços das Barracas de Praia e Residência Permanente 40 Entrevistados, segundo Avaliação da Infraestrutura das Barracas de Praia e Residência Permanente 41 Entrevistados, segundo Experimento dos Quitutes da Baiana de Acarajé e Residência Permanente 42 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento da Baiana de Acarajé e Residência Permanente 43 Entrevistados, segundo Avaliação das Iguarias da Baiana de Acarajé e Residência Permanente 44 Entrevistados, segundo Avaliação da Higiene da Baiana de Acarajé e Residência Permanente 45 Entrevistados, segundo Avaliação dos Preços praticados pela Baiana de Acarajé e Residência Permanente 46 Entrevistados, segundo Utilização dos Serviços de Vendedores Ambulantes e Residência Permanente 47 Entrevistados, segundo Avaliação da Abordagem dos Vendedores Ambulantes e Residência Permanente 48 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento dos Vendedores Ambulantes e Residência Permanente 49 Entrevistados, segundo Avaliação da Higiene dos Vendedores Ambulantes e Residência Permanente 50 Entrevistados, segundo Avaliação dos Preços praticados pelos Vendedores Ambulantes e Res. Permanente 51 Entrevistados, segundo Frequência em Bares e Residência Permanente 52 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento nos Bares e Residência Permanente 53 Entrevistados, segundo Avaliação da Limpeza nos Bares e Residência Permanente 54 Entrevistados, segundo Avaliação dos Alimentos nos Bares e Residência Permanente 55 Entrevistados, segundo Avaliação das Bebidas nos Bares e Residência Permanente

Page 4: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

4

56 Entrevistados, segundo Avaliação dos Preços nos Bares e Residência Permanente 57 Entrevistados, segundo Avaliação da Infraestrutura nos Bares e Residência Permanente 58 Entrevistados, segundo Freqüência em Restaurantes e Residência Permanente 59 Entrevistados, segundo Avaliação do Atendimento nos Restaurantes e Residência Permanente 60 Entrevistados, segundo Avaliação da Limpeza nos Restaurantes e Residência Permanente 61 Entrevistados, segundo Avaliação dos Alimentos nos Restaurantes e Residência Permanente 62 Entrevistados, segundo Avaliação das Bebidas nos Restaurantes e Residência Permanente 63 Entrevistados, segundo Avaliação dos Preços nos Restaurantes e Residência Permanente 64 Entrevistados, segundo Avaliação da Infraestrutura nos Restaurantes e Residência Permanente 65 Entrevistados, segundo Avaliação da Sinalização Turística e Residência Permanente 66 Entrevistados, segundo Avaliação dos Serviços Médicos e Residência Permanente 67 Entrevistados, segundo Avaliação da Comunicação (correio / telefone / Internet) e Residência Permanente 68 Entrevistados, segundo Avaliação da Segurança Pública e Residência Permanente 69 Entrevistados, segundo Avaliação da Limpeza Pública e Residência Permanente 70 Entrevistados, segundo Avaliação dos Transportes Urbanos 71 Entrevistados, segundo Avaliação do Terminal Marítimo e Residência Permanente 72 Entrevistados, segundo Avaliação do Terminal Rodoviário e Residência Permanente 73 Entrevistados, segundo Avaliação do Aeroporto e Residência Permanente 74 Entrevistados, segundo Avaliação do Comércio / Compras e Residência Permanente 75 Entrevistados, segundo os Serviços / Aspectos que mais Agradaram e Residência Permanente 76 Entrevistados, segundo os Serviços / aspectos que mais desagradaram e Residência Permanente 77 Sugestões para Melhoria dos Serviços Turísticos e Residência Permanente

Page 5: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

5

1. APRESENTAÇÃO

O setor de turismo na Bahia enfrenta, a partir do ano 2009, um grande desafio: dar

continuidade e avançar na construção e execução de políticas que permitam manter a

Bahia entre os principais destinos turísticos do nosso país.

Salvador tem hoje uma rede trabalhando em favor do turismo, pronta para dar

andamento e vencer novos desafios efetivamente capazes de alavancar o

desenvolvimento econômico. Para isso, a Secretaria de Turismo do Estado da Bahia –

SETUR, através da Diretoria de Planejamento, Estudos Econômicos e Comunicação,

realizou a Pesquisa de Avaliação dos Serviços Turísticos, no município de

Salvador-Ba, durante o período carnavalesco, de 19 a 24 de fevereiro de 2009, com o

objetivo de obter informações sobre a qualidade dos equipamentos, da infraestrutura

e, principalmente, dos serviços de apoio ao turista, implantados pela SETUR.

A pesquisa permite a identificação da procedência dos entrevistados e a avaliação

deles sobre os mais diversos serviços turísticos de Salvador, além de aferir e

mensurar o grau de conhecimento e nível de satisfação dos serviços que estão sendo

oferecidos.

Page 6: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

6

2. METODOLOGIA

Os procedimentos metodológicos adotados para esta pesquisa englobaram a coleta

de dados, com a aplicação de questionários junto a turistas e moradores de Salvador,

durante os seis dias de carnaval. Trata-se, portanto, da técnica de pesquisa

quantitativa, por observação indireta, com a utilização de questionário estruturado em

questões abertas e fechadas. Para isso, utilizou-se o modelo amostral probabilístico

aleatório simples, por se afigurar como o mais apropriado para a representação da

realidade estudada.

Foram entrevistadas 800 pessoas, sendo 88,9% turistas e 11,1% residentes em

Salvador, pelos 9 (nove) pesquisadores selecionados. A coleta de dados deu-se em

pontos estratégicos: Aeroporto, Rodoviária, Terminal do Ferry-boat, Porto de Salvador,

hotéis, pousadas e albergues, entre outros meios de hospedagem, além dos circuitos

da festa (Campo Grande / Centro da cidade, Barra / Ondina e Pelourinho). A pesquisa

foi realizada durante os festejos de carnaval, no período de 19 a 24 de fevereiro, em

turnos alternados (manhã, tarde e noite).

Page 7: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

7

Perfil do Turista segundo Residência

Permanente

17,7%

82,3%

Brasil Exterior

Local

En

trevis

tad

os (

%)

Perfil do Turista Brasileiro segundo

Residência Permanente

31,8%

7,9%8,7%13,0%

18,8%19,8%

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

Bahia São

Paulo

Rio de

Janeiro

Minas

Gerais

Distrito

Federal

Outros

Local

En

trevis

tad

os (

%)

3. RESULTADOS APURADOS - TURISTAS

3.1. Perfil do Turista Residência Permanente

No conjunto dos 711 turistas entrevistados, 82,3% são brasileiros, enquanto 17,7%

são estrangeiros. Gráfico 1

Entre os 585 brasileiros, a Bahia aparece como principal estado emissor, com 19,8%,

seguida de São Paulo, com 18,8%, e Rio de Janeiro, com 13,0%.

Minas Gerais e Distrito Federal aparecem com 8,7% e 7,9%, respectivamente. Gráfico 2

Considerando apenas os 116 turistas baianos, Feira de Santana se destaca com

12,9%, seguida de Vitória da Conquista, com 6,9% e Juazeiro, com 4,3%. Santo

Antônio de Jesus, Valença e Ilhéus registram 3,4% cada. (Gráfico 3).

Em relação aos 126 estrangeiros entrevistados, a Argentina lidera com 15,1%,

seguida de Portugal, com 11,1%.

Espanha e França aparecem empatadas com 7,9% cada, enquanto a Alemanha com

7,1%, além de Estados Unidos e Suíça, com 5,6% cada. Gráfico 4, Quadros 1 a 8.

Gráfico 1 Gráfico 2

Page 8: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

8

Procedência dos Estrangeiros

0

5

10

15

20

Arg

en

tin

a

Po

rtu

gal

Esp

an

ha

Fra

nça

Ale

man

ha

EU

A

Su

iça

Can

ad

á

Italia

Au

str

ália

Ch

ile

Ing

late

rra

Isra

el

An

go

la

Belg

ica

Uru

gu

ai

Ou

tro

sProcedência

En

trevis

tad

os (

%)

Procedência dos Turistas Baianos

0

5

10

15

20

F. S

an

tan

a

V.

Co

nq

uis

ta

Ju

aze

iro

S. A

.

Je

su

s

Va

len

ça

Ilh

s

Ba

rre

ira

s

En

tre

Rio

s

Ita

bu

na

P. A

fon

so

Sr.

Bo

mfi

m

Se

rrin

ha

Procedência

En

trevis

tad

os (

%)

Gênero

Dentre os entrevistados, 54,9% são do sexo masculino e 45,1% são do sexo

feminino. Quadro 9.

Gênero dos Entrevistados

Feminino

Masculino

54,9%45,1%

Gráfico 3

Gráfico 5

Gráfico 4

Page 9: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

9

Meios de Hospedadem Ultilizados

8,0%7,0%12,0%

36,0%37,0%

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

Hotel Casa de

Parentes ou

amigos

Pousada Flat/ Apart Outros

Meio de Hospedagem

En

trevis

tad

os (

%)

Avaliação do atendimento nos M.Hs

74,7%

20,3%

1,7%

3,3%

Ótimo/ Bom

Regular

Ruim

Não Sabe

3.2. Avaliação dos Serviços Turísticos Meios de Hospedagem

Hotel, com 37,0%, foi o meio de hospedagem mais utilizado pelos entrevistados,

seguido de casa de parentes e amigos, com 36,0%. Pousada apareceu com 12,0%

e flat / apart., com

7,0%. A opção

“outros”, que inclui

imóveis próprio e

alugado, motel e

albergue

representaram 8,0%.

Gráfico 6, Quadro 10.

Os meios de hospedagem foram bem avaliados pela maioria dos usuários, com

destaque para os itens Atendimento, Higiene e Camareira, que obtiveram os índices

de 74,7%, 74,0% e 70,1%, respectivamente, classificados como ótimo e bom. Os

quesitos Alimentação e Garçom também foram avaliados com os mesmos conceitos

(ótimo e bom) por 65,9% e 55,6% cada. Gráficos 7 a 11, Quadros 11 a 15.

Gráfico 6

Gráfico 7

Page 10: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

Av

aliação

da h

igie

ne

no

s M

.Hs

74

,0%

18

,9%

4,5

%2,6

%

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

im

o s

ab

e

Av

aliação

do

s s

erv

iço

s d

e c

am

are

ira n

os

M.H

s

70

,1%

15

,8%3,6

%10

,5%

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

im

o s

ab

e

Av

aliação

do

s S

erv

iço

s d

os G

arç

on

s n

os

M.H

s

55

,6%

17

,9%

2,6

%23

,9%

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

im

o s

ab

e

Av

aliação

do

s a

lim

en

tos n

os M

.Hs

65

,9%

18

,9%

4,2

%11

,0%

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

im

o s

ab

e

Grá

fico 8

Grá

fico 9

Grá

fico 1

0

Grá

fico 1

1

10

Page 11: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

11

Avaliação do serviço de agências de

viagem

3,2%

19,4%

77,4%

0

20

40

60

80

100

Ótimo/ Bom Regular Ruim

Conceito

En

tre

vis

tad

os

(%

)

Ótimo/ Bom

Regular

Ruim

Ultilização dos postos de informação

turisticas/ SAT - por localidade

5,0%2,0%4,0%

41,0%48,0%

0

20

40

60

Aeroporto Pelourino Rodoviária Centrode

convenções

Outros

Local

En

tre

vis

tad

os

(%

)

Agências de viagem

A maioria dos entrevistados (86,9%) não utilizou serviços de agência de viagem.

Mas, entre os que fizeram uso

do serviço, 77,4% atribuíram

os conceitos ótimo e bom,

enquanto 19,4% consideraram

regular. Apenas 3,2%

classificaram como ruim.

Gráfico 12, Quadros 16 e 17.

Postos de Informações Turísticas / SAT

Entre os entrevistados, 75,4% não utilizaram os serviços dos postos de informações /

SAT. Considerando os 175 que usaram esses serviços (equivalentes a 24,6% do

total), os postos do Aeroporto, com 48,0%, e do Pelourinho, com 41,0%, foram os

mais procurados. Os postos da Rodoviária e do Centro de Convenções registraram

índices de 4,0% e 2,0%, respectivamente. A opção “outros”, que engloba o Posto do

Mercado Modelo e os

Guias / Monitores

localizados nos Shoppings

Barra e Salvador, além dos

Circuitos Campo Grande e

Barra/Ondina, representou

5,0%.Gráfico 13.

Gráfico 12

Gráfico 13

Page 12: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

12

Avaliação do atendimento nos postos de

informação/ SAT

84,6%

12,0%

2,9%

0,5%

Ótimo/ Bom

Regular

Ruim

Não sabe

Quanto à avaliação dos Postos, os quesitos Atendimento, com 84,6%, Localização,

com 84,0%, Precisão nas Informações, com 78,9%, e Instalações, com 74,1%,

foram os que obtiveram maior grau de satisfação com os conceitos de ótimo e bom.

A opção “não sabe” foi a

que mais se destacou nos

itens Telefonia, Acesso à

Internet e Artesanato,

com índices de 78,9%,

78,3%, 77,7%,

respectivamente.

Gráfico 14, Quadros 18 a 26.

Disque Bahia Turismo

O serviço Disque Bahia Turismo não foi utilizado por 89,6% dos entrevistados.

Contudo, entre aqueles que utilizaram, 87,0% afirmam que o serviço atendeu as

suas expectativas. Gráfico 15, Quadros 27 e 28.

Expectativa quanto ao atendimento do

Disque Bahia Turismo

87,0%

13,0%

Atendeu as

expectativas

Não atendeu as

expectativas

Gráfico 14

Gráfico 15

Page 13: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

13

Avaliação do Atendimento dos Taxistas

12,4%

40,3%

47,3%

0 10 20 30 40 50

Ruim

Regular

Ótimo/ Bom

Co

nceit

o

Entrevistados (%)

Ótimo/ Bom

Regular

Ruim

Avaliação dos Serviços da Policia Militar

74,9%

16,7%

8,0% 0,4%

Ótimo/ Bom

Regular

Ruim

Não sabe

Táxis

79,3% dos entrevistados utilizaram táxis como meio de locomoção. O serviço foi

avaliado como ótimo e bom por 47,3%. Mas observou-se incidência relativamente alta

dos conceitos regular (40,3%) e ruim (12,4%).

Em relação aos preços

praticados pelos taxistas,

53,5% avaliaram como

normais, enquanto 44,7%

classificaram como elevados.

Apenas 1,8% consideraram os

preços baixos. Gráfico 16, Quadros

29 a 31.

Polícia Militar

76,7% dos entrevistados não recorreu aos serviços da Polícia Militar. Entre aqueles

que fizeram uso do serviço, 74,9% avaliou o atendimento como ótimo e bom. Para

16,7% dos entrevistados,

o atendimento foi regular

e 8,0% classificaram

como ruim. Gráfico 17,

Quadros 32 e 33.

Gráfico 16

Gráfico 17

Page 14: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

14

Barracas de Praia As barracas de praia foram utilizadas por 53,7% dos entrevistados. Os serviços das

barracas foram bem avaliadas, obtendo os conceitos de ótimo e bom nos quesitos

bebidas (79,1%), alimentos (55,2%) e atendimento (51,6%).

Os preços foram considerados regulares por 46,9%, enquanto limpeza ficou com

44,8%. No quesito infraestrutura, os conceitos se equivaleram entre ótimo, regular e

ruim, com 38,2%, 34,8% e 26,7%, respectivamente. Gráficos 18 a 23, Quadros 34 a 40.

Baianas de Acarajé

Os serviços das baianas de acarajé foram utilizados por 60,9% dos entrevistados.

De um modo geral, os serviços foram muito bem avaliados, com conceitos ótimo e

bom. Obtiveram destaque os itens iguarias (83,1%) e atendimento (80,4%),

seguidos de higiene (58,2%) e preços (56,6%). Quadros 41 a 45.

Vendedores Ambulantes

53,2% dos entrevistados utilizaram os serviços dos vendedores ambulantes. O

destaque positivo na avaliação dos serviços dos ambulantes refere-se aos preços

praticados, com o índice de 55,2%, seguido de atendimento, com 46,7%, nos

conceitos ótimo e bom.

A abordagem foi classificada como regular por 40,1% e como ótimo e bom por 35,9%.

O quesito higiene foi apontado como regular e ruim por 39,3% e 31,7%,

respectivamente. Quadros 46 a 50.

Page 15: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

15

Bares

62,7% dos entrevistados frequentaram bares. Os quesitos bebidas e alimentos -

muito bem avaliados – obtiveram 84,1% e 75,6%, respectivamente, nos conceitos

ótimo e bom.

O atendimento também foi avaliado como ótimo e bom por 62,2%, acompanhado de

regular, com 32,9%. Apenas 4,9% consideraram ruim.

Em relação ao item limpeza, os conceitos ótimo e bom registraram 58,4% do total,

enquanto o conceito regular foi apontado por 36,2% dos entrevistados.

A infraestrutura foi avaliada de forma semelhante ao quesito limpeza, ou seja:

apresentou 60,9% nos conceitos ótimo e bom e 34,9% no regular.

Os preços, com avaliação mais modesta, registraram 50,1% no conceito regular e

37,8% nos conceitos ótimo e bom. 11,6% consideraram os preços ruins. Gráficos 18 a 23,

Quadros 51 a 57.

Restaurantes

Entre os entrevistados, 78,9% frequentaram restaurantes. Destaque positivo, com os

conceitos ótimo e bom, para os quesitos bebidas, com 89,7%, alimentos, com

88,4%, limpeza, com 84,1% e infraestrutura, com 82,0%.

O atendimento foi avaliado como ótimo e bom por 77,4% e regular por 18,2%.

O quesito preços apresentou índices menos expressivos; 43,5% com ótimo e bom;

38,0% para regular e 18,2% para ruim, o que ocorreu também na avaliação dos

bares. Gráficos 18 a 23, Quadros 58 a 64.

Page 16: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

16

Avaliação do Atendimento nos Bares, Restaurantes

e Barracas de praia

51,6

40,0

8,4

0,0

62,2

32,9

4,90,0

77,4

18,2

4,40,2

0

20

40

60

80

100

Ótimo/ Bom Regular Ruim Não sabe

Avaliação

En

tre

vis

tad

os

(%

)

Barraca de praia

Bar

Restaurante

Avaliação da Limpeza nos Bares, Restaurantes e

Barracas de Praia

28,0

44,8

25,9

1,3

58,4

36,2

4,90,5

84,1

14,1

1,6 0,2

0

20

40

60

80

100

Ótimo/ Bom Regular Ruim Não sabe

Avaliação

En

tre

vis

tad

os

(%

)

Barraca de praia

Bar

Restaurante

Gráfico 18

Gráfico 19

Page 17: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

Av

alia

çã

o d

os

Se

rviç

os

de

Alim

en

taç

ão

no

s B

are

s,

Re

sta

ura

nte

s e

Ba

rra

ca

s d

e p

raia

55

,2

35

,3

5,5

3,9

75

,6

19

,5

0,9

4,0

88

,4

10

,50

,70

,40

20

40

60

80

10

0

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

imN

ão

sa

be

Av

aliação

Entrevistados (%)

Ba

rra

ca

de

pra

ia

Ba

r

Re

sta

ura

nte

Av

alia

çã

o d

as

be

bid

as

se

rvid

as

pe

los

Ba

res

,

Re

sta

ura

nte

s e

Ba

rra

ca

s d

e P

raia

79

,1

17

,8

2,6

0,5

84

,1

13

,9

0,9

1,1

89

,7

9,4

0,7

0,2

0

20

40

60

80

100

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

imN

ão

sa

be

Av

aliação

Entrevistado (%)

Ba

rra

ca

de

pra

ia

Ba

r

Re

sta

ura

nte

Av

alia

çã

o S

eg

un

do

os

pre

ço

s P

rati

ca

do

s e

m B

are

s,

Re

sta

ura

nte

s e

Ba

rra

ca

s d

e p

raia

27,0

46,9

25,9

0,3

37,8

50,1

11,6

0,5

43,5

38

18,2

0,3

0

20

40

60

80

10

0

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

imN

ão

sa

be

Av

aliação

Entrevistados (%)

Ba

rra

ca

de

pra

ia

Ba

r

Re

sta

ura

nte

Av

alia

çã

o d

a In

fra

es

tru

tura

de

Ba

res

, R

es

tau

ran

tes

e

Ba

rra

ca

s d

e p

raia

34,8

26,7

0,3

60,9

34,9

3,8

0,4

82

15,7

1,4

0,9

38,2

0

20

40

60

80

10

0

Ótim

o/ B

om

Re

gu

lar

Ru

imN

ão

sa

be

Av

aliação

Entrevistados (%)

Ba

rra

ca

de

pra

ia

Ba

r

Re

sta

ura

nte

Grá

fico 2

0

Grá

fico 2

1

Grá

fico 2

2

Grá

fico 2

3

17

Page 18: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

18

Sinalização Turística

No universo de entrevistados, 39,1% consideraram a sinalização regular; 31,2%

avaliaram com os conceitos ótimo e bom. 18,9% consideraram como ruim e 10,8%

não souberam avaliar. Quadro 65.

Serviços Médicos

88,6% dos entrevistados não soube avaliar os serviços médicos. O conceito ruim foi

indicado por 5,1%, enquanto o de regular representou 4,2% do total. Os conceitos

ótimo e bom foram apontados por apenas 2,1%. Quadro 66.

Comunicação (telefone, correio e Internet)

37,1% dos entrevistados consideraram este serviço como ótimo e bom; 22,2%

pontuaram como regular e 5,9% acharam ruim. Quadro 67.

Segurança Pública

A segurança foi avaliada com os conceitos ótimo e bom por 46,0% dos entrevistados,

enquanto 32,8% classificaram como regular. 11,5% conceituaram como ruim e 9,7%

não souberam avaliar. Quadro 68.

Limpeza Pública

Na avaliação da limpeza pública, 44,7% dos entrevistados indicaram o conceito

regular e 31,5% optaram pelo ruim. No entanto, 20,1% qualificaram como ótimo e

bom. Quadro 69.

Page 19: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

19

Transportes Urbanos

51,1% dos entrevistados não souberam avaliar o sistema de transporte urbano. Dos

que avaliaram, 22,1% consideraram como regular e 13,6% atribuíram o conceito

ruim. Apenas 13,2% avaliaram como ótimo e bom. Quadro 70.

Terminal Marítimo

Grande parte dos entrevistados, 72,7%, optou pela categoria “não sabe”; 9,3%

observaram este serviço como regular e 12,2% avaliaram de forma positiva. Quadro 71.

Terminal Rodoviário

A avaliação do Terminal Rodoviário também se destacou na categoria “não sabe”,

com 69,8% entre os entrevistados. 13,4% classificaram como regular e 12,4% como

ótimo e bom. 4,5% consideraram o terminal ruim. Quadro 72.

Aeroporto

O aeroporto foi muito bem avaliado por 66,4% dos entrevistados; 10,1% conceituaram

como regular e apenas 1,1% considerou ruim. A opção “não sabe” significou 22,4%.

Quadro 73.

Comércio / Compras

No universo pesquisado, 54,2% avaliaram o comércio / compras como ótimo e

bom, enquanto 23,8% consideraram regular. 20,3% não souberam avaliar e 1,8%

conceituaram como ruim. Quadro 74.

Page 20: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

20

3.3. Observações e Sugestões As observações a seguir foram feitas com base nas respostas dos entrevistados às

perguntas abertas, contidas no questionário.

Serviços / Aspectos que mais agradaram Entre os serviços / aspectos que mais agradaram nessas questões, o destaque vai

para os serviços de bares e restaurantes, baianas de acarajé e atendimento ao público

em geral.

A hospitalidade do povo, a festa, a culinária, a cultura, as praias e Pelourinho também

foram muito citados pelos turistas.

Serviços / Aspectos que mais desagradaram

Considerando os serviços / aspectos que mais desagradaram, a limpeza pública foi o

principal destaque, seguida de pobreza (pedintes), segurança pública, transporte

urbano, atendimento e preços praticados pelos taxistas, trânsito, sujeira nas praias e

sistema de ferry-boat.

Serviços da Setur

O SAT e o Disque Bahia Turismo, serviços prestados pela SETUR/BAHIATURSA, são

desconhecidos pela grande maioria dos turistas e também dos próprios baianos e

soteropolitanos. A surpresa em saber da existência de tais serviços levou uma boa

parte dos entrevistados a sugerir, nas questões abertas, uma maior divulgação dos

serviços. A queixa apareceu, principalmente, entre as sugestões feitas por baianos,

que se diziam impressionados por não ter conhecimento dos serviços.

Page 21: PESQUISA DE AVALIAÇÃO SERVIÇOS TURÍSTICOS Carnaval - 2009€¦ · Carnaval - 2009 Salvador Março de 2009 . 2 Governo do Estado da Bahia Jaques Wagner Governador SECRETARIA DE

21

Outra questão relevante diz respeito ao serviço de táxi. Embora a avaliação geral do

serviço tenha sido considerada regular pela maioria dos usuários, verificou-se um

grande número de indicações para a sua melhoria. O resultado da avaliação das

questões abertas da pesquisa coincide com o número de mensagens recebidas pelo

portal bahia.com.br. Muitos internautas de fora da Bahia enviaram mensagens,

queixando-se dos serviços de táxi, alguns chegaram a relatar situações

constrangedoras a que foram submetidos, principalmente durante a madrugada, com

taxistas se recusando a levar passageiros para locais próximos do ponto onde se

encontravam ou exigindo elevadas quantias para fazer tal deslocamento.