LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN PERBANKAN SYARIAH PERKEMBANGAN USAHA PETERNAKAN AYAM POTONG BAPAK SUPRIYADI DENGAN TAMBAHAN MODAL BANK Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Perbankan Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Oleh : PARA MELINDA SABRINA NIM: 12401173219 Dosen Pembimbing Lapangan Dr. Syafrudin Arif Marah Manunggal, M.S.I. JURUSAN PERBANKAN SYARIAH FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI TULUNGAGUNG 2020
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN
JURUSAN PERBANKAN SYARIAH
PERKEMBANGAN USAHA PETERNAKAN AYAM POTONG BAPAK
SUPRIYADI DENGAN TAMBAHAN MODAL BANK
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir
Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Perbankan Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
Oleh :
PARA MELINDA SABRINA
NIM: 12401173219
Dosen Pembimbing Lapangan
Dr. Syafrudin Arif Marah Manunggal, M.S.I.
JURUSAN PERBANKAN SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI TULUNGAGUNG
2020
ii
HALAMAN PENGESAHAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN
Laporan Akhir Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Perbankan Syariah,
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri
Tulungagung ini telah disetujui dan disahkankan pada :
Hari : Sabtu
Tanggal : 01 Agustus 2020
Tempat : Tulungagung
Judul
:Perkembangan Usaha Peternakan Ayam Potong Bapak
Supriyadi dengan Tambahan Modal Bank
MENYETUJUI
DOSEN PEMBIMBING LAPANGAN
Dr. Syafrudin Arif Marah Manunggal, M.S.I.
NIDN. 2023047701
Mengesahakan
a.n Dekan
Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam
Siswahyudianto, M. M
NIDN. 2015068402
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
nikmat, taufiq, dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan
Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) selama 5 minggu yakni mulai tanggal 1
Agustus hingga 31 Agustus 2020 dengan lancar secara online melalui PPL virtual
dari rumah.
Tujuan utama dari diadakannya Praktik Pengalaman Lapangan oleh
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung adalah untuk membina
profesionalitas mahasiswa sesuai dengan bidang keilmuan. Praktik Pengalaman
Lapangan merupakan salah satu bentuk penerapan atau pengaplikasian secara
sistematis antara teori yang diperoleh di kampus dengan program penguasaan
keahlian yang dilaksanakan secara langsung di lapangan untuk menjadi tenaga
yang profesional.
Selama proses Praktik Pengalaman Lapangan berlangsung hingga
terselesaikannya laporan ini, penulis banyak memperoleh bantuan dari berbagai
pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Maka dari itu, tidak
berlebihan rasanya bila pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Prof. Dr. Maftukhin, M.Ag., selaku Rektor Institut Agama Islam Negeri
Tulungagung.
2. Dr. H. Dede Nurohman, M.Ag., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.
3. Muhamad Aqim Adlan, M.E. I., selaku Kepala Jurusan Perbankan
Syariah.
4. Siswahyudianto, M.M., selaku Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.
5. Dr. Syafrudin Arif Marah Manunggal, M.S.I. selaku Dosen Pembimbing
Lapangan.
6. Bapak Supriyadi selaku pemilik peternakan ayam potong di Desa Jombok.
7. Seluruh anggota yang ada di Peternakan Ayam Potong yang telah
membantu dan membimbing kami dalam melaksanakan PPL.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas segala kebaikan mereka. Penulis
menyadari atas keterbatasan pengetahuan dan pemahaman, maka diharapkan
kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan yang akan datang.
Harapan penulis semoga laporan akhir Praktik Pengalaman Lapangan ini, dapat
iv
bermanfaat bagi semua pembaca. Demikianlah yang bisa penulis sampaikan,
penulis mengucapkan banyak terimakasih.
Trenggalek, 2 September 2020
Para Melinda Sabrina
NIM. 12401173219
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PERSETUJUAN/PENGESAHAN .................................... ii
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
DAFTAR ISI .............................................................................................. v
BAB I PENDAHULUAN
A. Dasar Pemikiran .............................................................................. 1
B. Tujuan dan kegunaan ...................................................................... 2
C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ..................................................... 2
BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK
A. Profil Lembaga ................................................................................ 4
B. Pelaksanaan Praktik Peternakan Ayam Potong .............................. 5
C. Permasalahan di Lapangan.............................................................. 6
D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik ............................ 6
BAB III PEMBAHASAN/ANALISIS TERHADAP TEMUAN STUDI
A. Landasan Teori……………………………………………………7
B. Analisis Terhadap Temuan Studi…………………………………9
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ………………………………………………………10
B. Saran………………………………………………………………10
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Dasar Pemikiran
Peternakan merupakan salah satu dari lima subsektor pertanian. Peternakan adalah
kegiatan memelihara hewan ternak untuk dibudidayakan dan mendapatkan keuntungan dari
kegiatan tersebut. Subsektor peternakan terbagi menjadi ternak besar, yaitu sapi
(perah/potong), kerbau, dan kuda, dan ternak kecil yang terdiri dari kambing, domba, dan
babi serta ternak unggas (ayam, itik, dan burung puyuh).
Mendirikan bisnis peternakan idealnya pengusaha memiliki pekarangan secara
pribadi dan dalam mendirikan kandang peternakan, harusnya tidak mendirikan kandang
ternak di area pemukiman warga karena mendirikan kandang ternak di area pemukiman
nantinya akan mengganggu kestabilan atau kegiatan masyarakat dalam kesehariannya dan
juga akan berdampak pada kondisi kesehatan masyarakat sekitar ketika kandang peternak
sudah mulai dijalankan kegiatannya.
Standar kelayakan dalam mendirikan kandang untuk usaha peternakan adalah tidak
mengganggu lingkungan sekitar, usaha dibangun di lingkungan yang dijamin secara hukum,
usaha berada di daerah yang memiliki potensi sumber daya terutama pakan yang cukup
tinggi, sebaiknya kandang tidak dibangun di daerah rawan kerusakan atau gangguan
lingkungan, dari aspek tata letak, sebaiknya posisi kandang lebih tinggi dari daerah
sekitarnya, lokasi kandang mudah dijangkau dengan kendaraan roda empat. Awal masalah
lingkungan merupakan setiap kegiatan manusia baik dalam jumlah kecil maupun dalam
jumlah yang lebih besar, manusia tidak akan lepas dari pengaruh lingkungan, baik yang
datang dari alam sekitar (fisik maupun non fisik), dari hubungan individu ataupun
masyarakat.1
Peternakan ayam potong disebut juga ayam boiler adalah peternakan yang paling
ekonomis bila dibandingkan dengan peternakan lain, kelebihannya yang dimiliki kecepatan
produksi daging yang waktu relatif cepat dan singkat atau sekitar 4-5 minggu produksi
daging sudah dapat dipasarkan atau dikonsumsi.Modal awal ini meliputi pembelian bibit,
1 Siahaan, Hukum Lingkungan dan Ekologi Pembangunan, (Jakarta: PT Rineka Cipta, 2004), Hal. 26
2
pembuatan kandang, harga pakan dan sebagainya. Setelah mengetahui jumlah modal awal
yang dibutuhkan, maka kita bisa menyesuaikannya dengan anggaran yang dimiliki saat itu.
Modal bisa didapat dari uang pribadi atau pinjaman dari bank atau non bank, namun
kebanyakan dari pinjaman dari bank.
Masyarakat Desa Jombok Kecamatan Pule merupakan masyarakat desa yang
mayoritas mata pencaharian sebagai petani yaitu bekerja disawah. Mereka bekerja untuk
memenuhi kebutuhan hidupnya dari hasil sawah atau kebun yang mereka garap, selain itu
juga ada yang bekerja sebagai pegawai negeri, pengusaha dan lainnya, salah satunya yaitu
masyarakat yang menjadi pengusaha adalah pengusaha ternak ayam potong yang didirikan di
Desa Jombok Kecamatan Pule dengan lokasi dekat dengan pemukiman.
B. Tujuan dan Kegunaan
1. Tujuan
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui perkembangan usaha ayam potong
bapak supriyadi dengan tambahan modal bank.
2. Kegunaan
1. Bagi mahasiswa untuk bisa dijadikam sebagai sarana memperkaya wawasan keilmuan
dalam rangka pembentukan keahlian akademik di instansi, lembaga usaha serta
mahasiswa mengamati dan melaksanakan aktivitas di dunia kerja dan juga memahami
antara teori yang diterima di bangku perkuliahan dengan praktik yang dilakukan di
lapangan yang nantinya dapat bermanfaat bagi mahasiswa sebelum memasuki dunia kerja
yang sesungguhya.
2. Bagi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam berguna sebagai salah satu media penyerapan
informasi yang bermanfaat untuk penyelarasan kurikulum dengan perkembangan
kebutuhan dilapangan sebagai media penyebarluasan informasi.
3. Bagi lembaga tempat Praktik Pengalaman Lapangan dapat dijadikan acuan dalam
pengambilan keputusan dan kebijakan peternakan ayam selanjutnya.
C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Praktik Pengalaman Lapangan Gelombang II tahun 2020 yang diikuti oleh jurusan di
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam dilaksanakan Juli-Agustus tahun 2020 bertetapan pada
waktu liburan Semester Ganjil Tahun Akademik 2020/2021 dan berlangsung kurang lebih
selama 1 bulan, dengan jadwal yang disesuaikan dengan lembaga tempat Praktik Pengalaman
Lapangan berlangsung.
Mahasiswa Perbankan Syariah IAIN Tulungagung di mulai pada hari Sabtu tanggal 01
Agustus 2020 sampai dengan hari Senin tanggal 31 Agustus 2020. Dengan jadwal yang telah
3
disesuaikan dengan peternakan ayam potong yaitu setiap hari dimulai pukul 08.00 sampai
14.00 WIB. Praktik Pengalaman Lapangan Gelombang II Mahasiswa Perbankan Syariah
IAIN Tulungagung dilaksanakan di Peternakan Ayam Potong milik Bapak Supriyadi di Desa
Jombok Kecamatan Pule Kabupaten Trenggalek.
4
BAB II
PELAKSANAAN PRAKTIK
A. Profil Lembaga
Peternakan ayam potong milik bapak Supriyadi berlokasi di Dusun Kojan Desa Jombok
Kecamatan Pule Kabupaten Trenggalek. Pemilik peternakan adalah Bapak Supriyadi yang mulai
bertenak pada tahun 2017, pada mulanya usaha yang ditekuni merupakan usaha rumah tangga
perseoragan dengan berbagai permasalaan pribadi yang telah dialami kemudian, pada tahun 2017
mengalihkan usaha dari pertanian ke pemeliharaan ayam pedaging dengan kapasitas awal
sebesar 4.000 ekor. Selain melakukan usaha ternak ayam potong Bapak Supriadi memiiki
pekerjaan sampingan sebagai Bendahara di balai Desa jombok.
Peternakan ayam, yang digunakan dalam kegiatan ini terletan di Desa Jombok Kecamatan
pule Kabupaten Trenggalek. Lokasi peternakan dari rumah saya sekitar 100 meter. Suhu lokasi
peterkana sekitar kurang lebih 27-31 derajat celsius. Pendirian peternakan ini telah memperoleh
ijin dari Kepala Desa dan warga sekitar lokasi peternakan Bapak Supriyadi yang menyatakan
tidak keberatan adanya usaha peternakan ayam potong tersebut.
Kandang terletak diperkaragan rumah Bapak Supriyadi, tumbuhan yang tumbuh disekitar
lokasi kandang berupa pohon jati, pohon bambu, pohon pisang, tanaman jagung dan rerumputan
di sekililigan perkaragan, hanya saja sekitar 30 meter jalanan sebelum kandang masih berupa
tanah sehingga pada musim hujan jalannya licin.
Susunan Kepengurusan Peternak Ayam Potong Bapak Supriyadi
Pemilik Usaha
Karyawan
5
Keterangan :
Untuk pemilik usahanya ini Bapak Supriyadi dan yang membantu (pegawai) istrinya sendiri. Jadi
untuk tugasnya itu selalu bergantian jikalau bapak supriyadi bekerja dikantor maka yang
menggantikan untuk mengurusi ayamnya adalah istri dari bapak supriyadi tersebut. Untuk
kepengurusan ayam setiap harinya itu dikerjakan bersama/saling membantu.
Sumber: Bapak Supriyadi, 2020
Untuk meningkatkan penjualan pada peternakan ayam potong Bapak Supriyadi ini
mengutamakan kualitas produk, karena dengan produk yang berkualitas akan meyakinkan
konsumen untuk memakai barang tersebut, salah satunya yaitu produksi pakan, pakan yang
diproduksi oleh perusahaan tersebut menggunakan banyak campuran tetapi tetap sesuai dengan
kebutuhan nutrisi ayam, sehingga pakan yang dihasilkan harganya efisien serta tidak
meninggalkan kualitas pakan tersebut
B. Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan
Waktu pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) dimulai pada tanggal 01
Agustus sampai dengan 31 Agustus 2020. Untuk jam kerjanya fleksibel sesuai kegiatan yang
akan dilaksanakan, seperti halnya vaksin biasanya dilaksanakan malam hari, bersih bersih
kandang di pagi dan sore hari serta memberi makan ayam sore hari.
6
C. Permasalahan Di Lapangan
Permasalahan yang ditemui pada saat Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) adalah seperti
kurangnya modal untuk pengembangan usaha, harga ayam yang cenderung murah saat
pandemi covid 19 ini, oleh karena itu, saya tertarik untuk menganalisis Upaya
Pengembangan Usaha Dengan Perkembangan Usaha Ayam Potong Bapak Supriyadi dengan
tambahan Modal Bank.
D. Tanggapan dari Pihak Peternak Ayam Potong
Tanggapan dari pihak lembaga terkait beberapa permasalahan yang terjadi adalah dengan
meminjam dana melalui tambahan dari modal bank sehingga dapat terus memperluas kadang
sehingga omset dari usaha peternakan tersebut dapat meningkat. Adapun tanggapan dari
pihak yang terkait adanya kegiatan PPL di lembaga tersebut adalah diterima pemilik usaha
dengan baik, karena kita sebagai mahasiswa jurusan perbankan yang dibekali dengan
kemampuan akademik di bidang tersebut dapat mengevaluasi dan memberikan arahan dari
hasil kinerja yang selama ini dilakukan apakah ada yang kurang tepat atau tidak. Usaha ini
meminjam di bank dengan jaminan sertifikat tanah, selama 5 tahun dengan jumlah uang 200
juta sebagai jalan untuk memperluas usaha yang semula hanya 2000 ekor kini menjadi 4000
ekor dengan adanya modal dari bank tersebut sangat membantu pengembangan usaha
peternakan ayam potong ini.
7
BAB III
PEMBAHASAN
A. Landasan Teori
Pengertian Peternakan
Ternak adalah hewan yang disengaja dipelihara sebagai sumber pangan, sumber
bahan baku industri, atau sebagai pembantu pekerjaan manusia. Usaha pemeliharaan
ternak disebut sebagai peternakan dan merupakan bagian dari kegiatan pertanian secara