Perkandangan

PERKANDANGAN

Oleh Sugino SPt MSi

Balai Besar Pelatihan Peternakan ndash Batu

I PENDAHULUAN

Kebutuhan daging sapi potong secara nasional setiap tahun terjadi peningkatan

akan membawa dampak negatif terhadap kemampuan produksi dan perkembangan

populasinya Kemampuan produksi daging sapi potong tahun 2006 mencapai 29056 ribu

ton sementara kebutuhan daging sapi mencapai 4109 ribu ton dengan tingkat konsumsi

sebesar 184 kgkapitatahun atau mengalami defisit sebesar 293 Sedangkan

pertumbuhan sapi potong pada tahun yang sama mencapai sebesar 122 dari populasi

yang diprediksikan sebesar 108 juta belum mencukupi kebutuhan daging dengan tingkat

defisit sebesar 16 juta ekor (145 ) dari populasi i 124 juta ekor Upaya pemerintah Cq

Dirjen Peternakan telah mencanangkan swasembada daging sapi tahun 2010 dengan

predeksi sebesar 90 ndash 95 kebutuhan dipasok dalam negeri dan 5 ndash 10 impor dari luar

negeri Untuk mendukung program tersebut diperlukan talaksana pemeliharaan sapi potong

melalui inovasi teknologi perkandangan

Tatalaksana perkandangan merupakan salah satu faktor produksi yang belum

mendapat perhatian dalam usaha peternakan sapi potong khususnya peternakan rakyat

Kontruksi kandang belum sesuai dengan persyaratan teknis akan mengganggu produktivitas

ternak kurang efisien dalam penggunaan tenaga kerja dan berdampak terhadap lingkungan

sekitarnya Kondisi kandang belum mberikan keleluasaan kenyamanan dan kesehatan bagi

ternak Beberapa persyaratan yang diperlukan dalam mendirikan kandang antara lain (1)

memenuhi persyaratan kesehatan ternaknya (2) mempunyai ventilasi yang baik (3)

efisiensi dalam pengelolaan (4) melindungi ternak dari pengaruh iklim dan keamanan

kecurian (5) serta tidak berdampak terhadap lingkungan sekitarnya Konstruksi kandang

harus kuat dan tahan lama penataan dan perlengkapan kandang

Kandang hendaknya dapat memberikan kenyamaman kerja bagi petugas dalam

dalam proses produksi seperti memberi pakan pembersihan pemeriksaan birahi dan

penanganan kesehatan Bentuk dan tipe kandang hendaknya disesuaikan dengan lokasi

berdasarkan agroekosistemnya pola atau tujuan pemeliharaan dan kondisi fisiologis ternak

Petunjuk teknis perkandangan sapi potong ini memuat beberapa tipe macam kandang

berdasarkan bentuk dan fungsinya serta berdasarkan tujuan atau pola pemeliharaannya

A Diskripsi Singkat

Bahan ajar ini berisikan unit kompetensi mendesain kandang sapi potong yang

harus dimiliki oleh widyaiswara dan peserta pelatihan yang meliputi Fungsi dan

persyaratan kandang serta model kandang sapi potong

B Tujuan Pembelajaraan

1 Kompetensi Dasar

Setelah menyelesaikan materi pembelajaran ini peserta pelatihan diharapkan dapat

memahami dan menerapkan materi mendesain kandang sapi potong sesuai pedom yang

berlaku

2 Indikator keberhasilan

Setelah menyelesaikan seluruh rangkaian pembelajaran ini peserta pelatihan dapat

1 Menjelaskan fungsi dan persyaratan kandang sapi potong

2 Menjelaskan model kandang sapi potong

C Materi Pokok dan Sub Materi Pokok

1 Menjelaskan fungsi dan persyaratan Sapi Potong

a Fungsi kandang Sapi Potong

b Pemilihan lokasi kandang Sapi Potong

c Letak bangunan kandang Sapi Potong

d Kontruksi kandang Sapi Potong

e Bahan bangunan kandang

f Perlengkapan Kandang

2 MenJelaskan Model Kandang Sapi Potong

a Kandang Pedet Sapi Potong

b Kandang Box Sapi Potong

cKandang Sapi dara

d Kandang Induk

e Kandang Sistem Lepas

f Kandang Sistem Ikat

BAB II FUNGSI DAN PERSYARATAN KANDANG SAPI POTONG

A Fungsi Kandang

1 Melindungi ternak dari perubahan cuaca atau iklim yan ekstrem (panas hujan dan angin)

2 Mencegah dan melindungi ternak dari penyakit

3 Menjaga keamanan ternak dari pencurian

4Memudahkan pengelolaan ternak dalam proses produksi seperti pemberian pakan

minum pengelolaaan kompos dan perkawinan

5 Meningkatkan efisiensi penggunaan tenaga kerja

B Persyaratan Kandang

Beberapa persyaratan yang perlu diperhatikan dalam pembuatan kandang untuk sapi

potong antara lain dari segi teknis ekonomis kesehatan kandang (ventilasi kandang

pembuangan kotoran) efisien pengelolaan dan kesehatan lingkungan sekitarnya

1 Pemilhan Lokasi

Beberapa pertimbangan dalam pemilihan lokasi kandang antara lain

a Tersedianya sumber air terutama untuk minum memandikan ternak dan membersihkan

kandang

b Dekat dengan sumber pakan

c Transportasi mudah terutama untuk pengadaan pakan dan pemasaran

d Areal yang ada dapat diperluas

2Letak Bangunan

a Mempunyai permukaan yang lebih tinggi dengan kondisi sekelilingnya sehingga idak

terjadi genangan air dan pembuangan kotoran lebih mudah

b Tidak berdekatan dengan bangunan umum atau perumahan minimal 10 meter

Indikator Keberhasilan setelah mengikuti pembelajaran ini peserta dapat

1 Menjelaskan Fungsi kandang 2 Menjelaskan Pemilihan LokasiLetak bangunan Kontruksi BangunanBahan

dan perlengkapan kandang

c Tidak menggangu kesehatan lingkungan

d Agak jauh dengan jalan umum

e Air limbah tersalur dengan baik

3 Konstruksi

Konstruksi kandang harus kuat mudah dibersihkan mempunyai sirkulasi udara yang baik

tidak lembab dan mempunyai mpat penampungan kotoran beserta saluran drainasenya

Kontruksi kandang harus mampu menahan beban benturan dan dorongan yang kuat dari

ternak serta menjaga keamanan ternak dari pencurian

Penataan kandang dengan perlengkapannya hendaknya dapat memberikan kenyamanan

pada ternak serta memudahkan kerja bagi petugas dalam memberi pakan dan minum

pembuangan kotoran dan penanganan kesehatan ternak

Dalam mendesain konstruksi kandang sapi potong harus didasarkan agroekosistem wilayah

setempat tujuan peme haraan dan status fisiologis ternak Model kandang sapi potong

didataran tinggi diupayakan lebih tertutup untuk melindungi ternak dari cuaca yang dingin

sedangkan untuk dataran rendah kebalikannya yaitu bentuk kandang yang lebih terbuka

Tipe dan bentuk kandang dibedakan berdasar status fisiologis dan pola pemeliharaan

dibedakan yaitu kandang pembibitan penggemukan pembesaran kandang beranak

menyusui kandang pejantan kandang paksa dll

4Bahan

Dalam pemilihan bahan kandang hendaknya disesuaikan dengan kemampuan ekonomi dan

tujuan usaha untuk jangka panjang menengah atau pendek Pemilihaan bahan kandang

hendaknya minimal tahan untuk jangka waktu 5 ndash10 tahun dengan memanfaatkan dari

bahan-bahan lokal yang banyak tersedia Bagian-bagian dan bahan kandang yaitu

aLantai Kandang

Lantai kandang harus kuat tahan lama tidak licin dan tidak terlalu kasar mudah dibersihkan

dan mampu menopang beban yang ada diatasnya Lantai kandang dapat berupa tanah

yang dipadatkan beton atau pasir cemen (PC) dan kayu yang kedap air

Berdasarkan kondisi alas lantai dibedakan lantai kandang sistem litter dan non litter Alas

lantai kandang sistem litter merupakan lantai kandang yang diberi tambahan berupa serbuk

gergaji atau sekam dan bahan lainnya berupa kapurdolomite sebagai dasar alas

Pemberian bahan dasar alas dilakukan pada awal sebelum ternak dimasukan kedalam

kandang Sistem alas litter lebih cocok untuk kandang koloni atau kelompok karena tidak

ada kegiatan memandikan ternak dan pembersihan kotoran feces secara rutin Kondisi

kandang dan ternaknya lebih kotor tetapi lebih efisiensi dalam penggunaan tenaga kerja

untuk pembersihan kandang Bila kondisi letter kandang becek dilakukan penambahan

serbuk gergaji yang dicampur dengan kapurdolomite Selain membuat alas kandang tetap

kering penambahan kapur tersebut dapat berfungsi sebagai bahan untuk produksi kompos

dan rasa empuk kepada ternak serta kesehatan menjaga kesehatan ternak

Alas lantai kandang sistem non litter merupakan lantai kandang tanpa mendapat tambahan

apapun Model alas kandang ini lebih tepat untuk ternak yang dipelihara pada kandang

tunggal atau kandang individu Kandang sistem non litter beserta ternaknya akan tampak

lebih bersih dibanding sistem litter karena secara rutin dilakukan kegiatan memandikan sapi

dan pembuangan kotoran feces

Lantai kandang harus selalu terjaga drainasenya sehingga untuk lantai kandang non dibuat

miring kebelakang untuk memudahkan pembuangan kotoran dan menjaga kondisi lantai

tetap kering Kemiringan lantai berkisar antara 2 ndash 5 artinya setiap panjang lantai 1 meter

maka ketinggian lantai bagian belakang menurun sebesar 2 ndash 5 cm (gambar 1)

litter

Gambar 1 Kemiringan lantai kandang dan kedalaman selokan kandang

b Kerangka

Dapat terbuat dari bahan besi alumunium galvalum besi beton kayu dan bambu

disesuaikan dengan tujuan dan kondisi yang ada di lapangan

c Atap

Atap kandang dapat terbuat dari bahan genteng seng rumbia asbes dan lain-lain Untuk

daerah panas (dataran rendah) sebaiknya mengunakan bahan genting sebagai atap

kandang Kemiringan atap untuk bahan genting adalah 30 ndash 45 asbes atau seng

sebesar 15 ndash 20 dan rumbia atau alang-alang sebesar 25 ndash 30 Ketinggian atap untuk

dataran rendah 35 ndash 45 meter dan dataran tinggi 25 ndash 35 meter Bentuk dan model atap

kandang hendaknya menghasilkan sirkulasi udara yang baik di dalam kandang sehingga

kondisi lingkungan dalam kandang memberikan kenyamanan ternak

Berdasarkan bentuk atap kandang beberapa model atap untuk atap dan (Gambar 2)

Model atap untuk daerah dataran tinggi hendaknya menggunakan atau sedangkan untuk

dataran rendah adalah atau Model atap dan model kandang yang mempunyai atap dua

bidang sedangkan mempunyai atap satu bidang

Dalam 5-10cm

Lebar 30-40cm

Kemiringan 2-5 cm

100cm

d Dinding

Dibuat dari tembok kayu bambu atau bahan lainnya dibangun lebih tinggi dari sapi

waktu berdiri Untuk dataran rendah yang suhu udaranya panas dan tidak ada angin

kencang bentuk dinding kandang adalah lebih terbuka sehingga cukup menggunakan kayu

atau bambu yang berfungsi sebagai pagar kandang agar sapi tidak keluar Dinding kandang

yang terbuat dari sekat kayu atau bambu hendaknya mempunyai jarak atar sekat antara 40

ndash 50 cm Untuk daerah dataran tinggi dan udaranya dingin atau daerah pinggir pantai yang

anginnya kencang dinding kandang harus lebih tertutup atau rapat

e Lorong atau gang

Merupakan jalan yang terletak diantara dua kandang individu untuk memudahkan

pengelolaan seperti pemberian pakan minum dan pembuangan kotoran Lebar lorong

disesuaikan dengan kebutuhan dan model kandang umumnya bekisar antara 12ndash15

meter Lorong kandang hendaknya dapat dilewati kereta dorong (gerobak) untuk

mengangkut bahan pakan dan bahan keperluan lainnya (Gambar 3)

MODEL ATAP MONITOR MODEL SEMI MONITOR

MODEL ATAP SHADE MODEL ATAP GLABE

Ventlasisirkulasi lancar

sapi sapi

gang

5 Perlengkapan kandang

Beberapa perlengkapan kandang untuk sapi potong meliiputi palungan yaitu tempat

pakan tempat minum saluran darinase tempat penampungan kotoran gudang pakan dan

peralatan kandang Disaping itu harus dilengkapi dengan tempat penampungan air yang

terletak diatas (tangki air) yang dihubungkan dengan pipa ke seluruh kandang

a Palungan

Palungan merupakan tempat pakan dan tempat minum yang berada didepan ternak

terbuat dari kayu atau tembok dengan uran mengikuti lebar kandang Kandang individu yang

mempunyai lebar kadang sebesar 15 meter maka panjang tempat pakan berkisar antara

90 ndash 100 cm dan tempat minum berkisar antara 50 ndash 60 cm Sedangkan lebar palungan

adalah 50 cm dan tinggi bagia luar 60 cm dan bagian dalam sebesar 40 cm Ukuran

palungan untuk kandang kelompok adalah mengikuti panjang kandang dengan proporsi

tempat minum yang lebih kecil dari tempat pakan (Gambar 4)

Palungan

b Selokan

Merupakan saluran pembuangan kotoran dan air kencing yang berada dibelakang

kandang ternak individu (Gambar 5) Ukuran selokan kandang disesuaikan dengan kondisi

kandang tujuan pemeliharaan Ukuran selokan digunakan pada untuk kandang individu

dengan ukuran lebar 30 ndash 40 cm dan dalam 5 ndash 10 cm (Gambar 1)

Selokan

c Tempat penampungan kotoran

Tempat penampungan kotoran bak penampungan yang terletak dibelakang kandang

ukuran dan bentuknya disesuikan dengan kondisi lahan dan tipe kandangnya Pembuangan

kotoran dari kandang kelompok dilakukan setiap 3-4 bulan sekali sesuai dengan kebutuhan

berupa bak penampungan dan berfungsi untuk proses pengeringan dan pembusukan feses

menjadi kompos

Pembuangan kotoran dari kandang kelompok dilakukan setiap 3-4 bulan sekali sesuai

dengan kebutuhan berupa bak penampungan dan berfungsi untuk proses pengeringan dan

pembusukan feses menjadi kompos

Tempat penampungan kotoran feses dari kandang individu adalah produk akhir

berupa biogas atau kompos saja tergantung tujuan pemanfaatannya Pengumpulan kotoran

kandang berupa feses dan air kencing setiap hari dilakukan melalui saluran drainase menuju

tempat penampungan yang letaknya lebih rendah dari kandang

Tempat pengumpulan kotoran kandang untuk tujuan kompos adalah berupa 3 buah

bak penampungan dan penyaringan dan 3 buah bak pengeringan yang terletak diatasnya

(Gambar 6) Sedangkan tempat pengumpulan kotoran kandang untuk tuj biogas adalah

berbetuk tangki penampungan yang terbuat dari beton atau plastik (Gambar 7)

d Peralatan kandang Tempat pengumpulan dan penyaringan Kotoran kandang Beberapa peralatan yang banyak

digunakan untuk kandang sapi potong meliputi sekop untuk membersihkan kotoran sapu

lidi sikat tali sapi dan kereta dorong (gerobak)

C Rangukan

Fungsi kandang 1) Melindungi ternak dari perubahan cuaca atau iklim yan ekstrem (panas

hujan dan angin) 2) Mencegah dan melindungi ternak dari penyakit 3) Menjaga keamanan

ternak dari pencurian 4)Memudahkan pengelolaan ternak dalam proses produksi seperti

pemberian pakan minum pengelolaaan kompos dan perkawinan 5) Meningkatkan

efisiensi penggunaan tenaga kerja

Persyaratan kandang Pemilihan Lokasi Letak bagunan Kontruksi kandang Bahan

bangunan dan perlengkapan kandang

D Latihan

1 Jelaskan fungsi kandang ternak sapi potong

2 Jelaskan Pensyaratan kandang sapi potong

BAB II JENIS KANDANG SAPI POTONG

AKandang Pedet

Pedet adalah sebutan bagi anak ternak sapi yang baru lahir hingga berumur 8 bulan

Perhatian utama yang harus dilakukan agar mendapatkan pedet yang berkualitas adalah

1) Persiapan induk melahirkan 2) Pengawasan kelahiran 3) Penyediaan kandang yang

sesuai untuk pembesaran pedet 4) Pemberian pakan yang tepat dan sesuai 5) Pencegahan

penyakit dan pemeiliharaan kesehatannya Kandang pedet sapi potong dibedakan ada 2

model Yaitu 1) kandang Individu 2) Kandang KelompokKoloni

Ukuran kandang Individu (Kandang Beranak) adalah sebagai berikut a) Kandang

sapi betina dewasa adalah 18 x 2 m dengan tinggi atas plusmn 2-25 m dari tanah b) Ukuran

bak pakan panjang x lebar = bersih 60 x 50 cm c) Ukuran bak minum panjang x lebar =

bersih 40 x 50 cm d) Tinggi bak pakan dan minum bagian dalam 40 cm dan luar 80 cm e)

Tinggi penghalangpenyekat kepala sapi 100 cm dari lantai kandang f) Kemiringan lantai plusmn

2-3 cm g) Pelepasan pedet sesuai lebar kadang per sekat dan panjang 2 m h) Pagar

pelepasan pedet setinggi 1 m

Ukuran kandang koloni sapi betina dan pedet untuk 10 ekor adalah sebagai berikut

a) Kandang sapi betina dewasa adalah 18 x 2 m dengan tinggi atas plusmn 2-25 m dari tanah

b) Ukuran bak pakan panjang x lebar = bersih 60 x 50 cm c) Ukuran bak minum panjang

x lebar = bersih 40 x 50 cm d) Tinggi bak pakan dan minum bagian dalam 40 cm dan luar

80 cm e) Tinggi penghalangpenyekat kepala sapi 100 cm dari lantai kandang f)

Kemiringan lantai plusmn 2-5 cm g) Pelepasan pedet sesuai panjang kadang h) Pagar

pelepasan pedet setinggi 1 ndash 15 m

Model Kandang Individu Kandang Individu Beranak

Indikator keberhasilan Setelah mengikuti pembelajaran ini peserta dapat

1 Menjelaskan kandang pedet sapi potong 2 Menjelaskan kandang Box sapi potong 3 Menjelaskan kandang dara sapi potong 4 Menjelaskan kandang Induk sapi potong 5 Menjelaskan kandang sitem lepas sapi potong 6 Menjelaskan kandang sisitem lepas sapi potong

Kandang Pedet Individu Induk dan pedet

Kandang pedet koloni lebih besar Kandang pedet koloni

B Kandang Box Pedet

Kandang box sapi potong adalah kandang sapi potong yang diperuntukan pedet

yang baru lahir sampai umur 1 bulan atau menyesuaikan dengan kondisi pedet karena

kurang sehat atau ada gangguan lain sehingga perlu penanganan khusus

Fungsi kandang box adalah 1) Memberi kehangatan terhadap pedet 2) Memberi

kenyamanan tidak tergaggu lalat dan binatang pengganggu lainya 3) Membatasi gerakan

pedet 4) Memudahkan penanganan pedet

Bahan kandang box atara lain 1) Tiang bambu Kayu besikawat dan stales 2)

Didinng triplek seng papan kayu bambu 3) Atap asbes seng genteng 4) Penunjang

Paku Kawat keper lampu penerang dll

Model kandang box ada dua yaitu 1) Menetap kronstruksi dan bahan baku

menggunakan bahan yang lebih besar dan berat sehingga ditempatkan pada lokasi tertentu

2) Tidak Menetap konstruksi dan bahan baku menggunakan bakan yang lebih ringan

sehingga mudah diangkat ke tempat lain atau dipindah-pindah sesuai keperluan

Ukuran kandang box menetap untuk dua ekor pedet adalah 1)Tinggi atap kandang

25 - 3 meter sesuai kondisi daerah 2) Panjang 4 m dan lebar 2 m 3) Jarak tanah ke

palang satu setinggi 50 cm 4) Tiang bagian belakang setinggi 2 m dan bagian depan 25 m

5) Jarak antar sekat menyesuaikan tergantung ditutup rapat atau renggang 6) Pintu 50 cm

x 150 cm 7) Bila ditutup rapat bagain atas di beri ventilasi dan atap

Kontruksi kandang Pedet Kobtruksi kandang koloni depan

Ukurang kandang box tidak menetap untuk satu ekor pedet adalah 1) Panjang lebar

dan Tinggi 100 cm x 50 cm x 100 cm 2) Jarak dari tanah sampai panggung 25 cm 3) Jarak

dari panggung ke atas 75 cm 4) Ukuran Pintu 25 x 75 cm 5) Bahan sesuai kondisi wilayah

Kelengkapan lain untuk kandang box adalah dot atau tempat minum pedet yang

buatan khusus lampu penerang untuk penghangat di malam hari

Kandang Box Menetap

Kandang Box Tidak Menetap

C Kandang Sapi Potong Dara

Kandang usaha Pembibitan ada 3 yaitu 1) Kandang kawinPaksa 2) Kandang Beranak 3)

Kandang Pembesaran adalah sapi calon bakalan sedang Dara adalah sapi calon induk

Untuk kandang pembesarandara sapi harus dipisahkan antara jantan dan betina karena

sapi jantan dan betina mulai dewasa kelamin

1 Macam Kandang Sapi Dara

a Kandang tunggal hanya satu baris

b Kandang ganda di sebut juga tail to tail dan saling berhadapan

50 CM

100 CM

75 CM

100 CM

25 CM

2 Bahan Kandang

Kerangka kandang dari bambu kayu besi ataupun beton disesuaikan dengan model dan

biaya Atap yang digunakan bisa dari bahan alang-alang ijuk rumbia genteng asbes

seng

3 Kandang sapi dara

a Kandang sapi dara adalah 18 x 2 m dengan tinggi atas plusmn 2-25 m dari tanah

b Ukuran bak pakan panjang x lebar = bersih 60 x 50 cm

c Ukuran bak minum panjang x lebar = bersih 40 x 50 cm

d Tinggi bak pakan dan minum bagian dalam 40 cm dan luar 80 cm

e Tinggi penghalangpenyekat kepala sapi 100 cm dari lantai kandang

f Kemiringan lantai plusmn 2-5 cm

g Lantai kandang tetap bersih guna mencegah timbulnya penyakit

h Lantai terbuat dari tanah padat atau semen

i Lantai tanah dialasi papan lantai semen bisa dengan karpet sapi

J Selokan bagian dalam dan Lebar = 25 x 15 x 10 cm

k Tinggi tiang kandang 25 ndash 3 m dari lantai kandang

l Atap kandang menyesuaikan yang penting tidak bocor bila hujan

m Letak kandang diusahakan lebih rendah dari sumber air dan lebih tinggi dari lokasi

tanaman rumput

Tinggi Tiang Kandang sapi Dara Tinggi kandang dari tanah

Bak Pakan dan minum

dModel Kadang Induk Sapi Potong

Model Induk sapi potong adalah kandang bebasKandang Lepas (loose housing) dan

kandang konvensional (conventionalstanchion barn) 1)Kandang BebasKandang Lepas

Kandang bebaskandang lepas merupakan barak atau areal yang cukup luas dengan atap

diatasnya Sebuah kandang bebas yang berukuran 7m X 9m dan dapat menampung 20-25

ekor sapi 2) Kandang Konvensional Kandang yang dirancang sesui dengan kebutuhan

sapi baik secara individu atau kelompok yang di bedakan letak menghadapnya sapi yang

lazim disebut staill

Ukuran kandang per ekor sapi potong induk sistem lepas meliputi

1) Lebar dan tinggi tempat pakan 40- 60 cm dan (60-75cm)

2) Lebar Sekat tempat pakan 40 ndash 60cm

3) Tinggi dan diameter tempat minum 35 - 55cm (70x60x30cm)

4) Panjang Lebar dan Tinggi tempat tidur 140x150x110cm

5) Kemiringan lantai 2 - 5 cm (untuk penggemukan)

6) Lebar dan dalam selokan 15 - 20 cm dan 10-15cm

7) Tempat pelepasan 400 - 500 cmsup2 sesuai luas kandang

8) Gang depan 150ndash200cm

9) Ketinggian atap 275 - 300 cm

10) Gudang Pakan ( 100 x 200 cm)

Palungan kemiringan selokan dan gang

Pelepasan Induk kandang Induk berkelompok sistem ikat

EKandang Lepas Sapi Potong

Kandang pembibitan atau penggemukan sapi potong adalah kandang yang

dirancang untuk hidup sapi dalam proses usaha pembibitan penggemukan pada periode

tertentu mulai dari dara sampai sapi dewasa secara baik aman sehat dan cukup

pergerakan Kandang merupakan tempat untuk berlindung ternak dari gangguan iklim

kesibukan masyarakat binatang pemangsa dan yang lainnya sehingga ternak dapat hidup

makan minum berdiri tidur cukup bergerak dan tumbuh dengan baik

Bahan bangunan yang digunakan untuk kandang sapi potong antara lain

1 Atap drai Genteng asbes atau rumbia dll

2 Tempat pakan Beton Plastik Kayu Karet

3 Sekat tempat pakan Kayu beton

4 Tempat minum Plastik Karet Beton Logam

5 Lantai kandang Beton berlapis karet Kayu tebal

6 Sekat sapi Pipa kayu bambu

7 Selokan Beton Penutup selokan Besi Kayu

8Tiang kayubambu besi beton

Ukuran kandang per ekor sistem lepas meliputi

Kandang Dara dan Dewasa Sistem lepas

1 Lebar dan tinggi tempat pakan 40- 60 cm dan (60-75cm)

2 Lebar Sekat tempat pakan 40 ndash 60cm

3 Tinggi dan diameter tempat minum 35 - 55cm (70x60x30cm)

4 Panjang Lebar dan Tinggi tempat tidur 140x150x110cm

5 Kemiringan lantai 2 - 5 cm

6 Lebar dan dalam selokan 15 - 20 cm dan 10-15cm

7 Tempat pelepasan 400 - 500 cmsup2 sesuai luas kandang

8 Gang depan 150ndash200cm

9 Ketinggian atap 275 - 300 cm

10 Gudang pakan 300 cmsup2 disesuaikan jumlah ternak

Kandang Lepas Pembesaran dan kandang Lepas Pejantan

Tempat Pakan dan Minum Kemiringan lantai dan selokan

Kandang Lepas Koloni 10 Induk Kandang Koloni 5 ekor Induk

FTipe Kandang Sistem IkatIndividu

Adapun tipe kandang sistem ikatIndividu adalah 1) Satu baris dengan posisi kepala

searah 2) Dua baris dengan posisi kepala searah dengan lorong ditengah 3) Dua baris

dengan posisi kepala berlawanan dengan lorong di tengah

Adapun tipe kandang sistem ikatIndividu adalah 1) Satu baris dengan posisi kepala

searah 2) Dua baris dengan posisi kepala searah dengan lorong ditengah 3) Dua baris

dengan posisi kepala berlawanan dengan lorong di tengah

Kandang sistem ikat lebih banyak digunakan untuk sapi beranak penggemukan dan

pembibitan dalam peternakan rakyat serta ukuran menyesuikan kondisi wilayah

Ukuran kandang per ekor sistem ikatIndividu meliputi

1 Lebar tempat pakan 60 - 70cm

2 Tinggi tempat pakan 60 - 75cm

3 Lebar Sekat tempat pakan 120-140cm

4 Tinggi tempat minum 35- 55cm

5Diameter tempat minum (50x40x30cm)

6 Lebar lantai 150-200cm

7 Panjang lantai 200-220cm

8 Kemiringan lantai 2-5 cm

9 Tinggi sekat tempat tidur 100 ndash 150 cm

10 Lebar selokan 30- 50cm

11 Dalam selokan 15 - 25cm

12 Gang depan 100 ndash 150cm

14 Ketinggian atap 275cm atau 300cm

15 Gudang pakan 300 cmsup2

Tempat Pakan Minum selokan kemiringan

Gang kandang Gudang pakan

G Rangkuman

1 Model kandang pedet

2 Model kandang Box

3 Model Kandang Sapi dara

4Model Kandang Sapi Induk

5 Model Kandang sistem Lepas sapi potog

6Model Kadang sistem ikat sapi potong

H Latihan

1 Jelaskan Model kandang pedet sapi potong

2 Jelaskan Model kandang Box sapi potong

3 Jelaskan Model Kandang Sapi dara

4Jelaskan Model Kandang Sapi Induk

5 Jelaskan Model Kandang sistem Lepas sapi potog

6Jelaskan Model Kadang sistem ikat sapi potong

DAFTAR PUSTAKA

1Animous 2007 Perkandangan Sapi PotongPusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan Badan Penelitian dan Pembembangan Pertaniani Deptan

2 Santoso K Warsito Agus Andoko 2012 Bisnis Penggemukan Sapi PT Agromedia

Pustaka Jakarta

3 Santoso U 2011 Mengelola Peternakan Sapi Secara Profesional Penebar Swadaya

Jakarta Cetakan ke IV

4 Djarijah SA 1996 Usaha Ternak Sapi Kanisius Yogyakarta

5 Yusni Bandini 1997 Sapi Bali Penebar Swadaya Jakarta

6 Jacoeb TM dan Munandar S 1991 Petunjuk Teknis Pemeliharaan Sapi Potong

Direktorat Bina Produksi Peternakan

7 Santosa U 1995 Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi Penebar Swadaya Jakarta