Jurnal EKSEKUTIF Volume 12 No. 1 Juni 2015 1 PERHITUNGAN EXTRA CARRYING COST DAN STOCK OUT COST UNTUK MENENTUKAN WAKTU TUNGGU KEDATANGAN BAHAN BAKU OPTIMAL Haryadi Sarjono Management Department, School of Business Management (SoBM) BINUS UNIVERSITY ABSTRAK: Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan berapa waktu tunggu kedatangan bahan baku yang diperlukan perusahaan dengan perhitungan menurut Extra Carrying Cost (ECC) dan Stock Out Cost (SOC). Objek penelitiannya dilakukan di PT. Rajalu, Surabaya, sebuah perusahaan peleburan aluminium, yaitu melebur daur ulang dari semua jenis scrap atau barang bekas atau sampah yang berbahan dasar aluminium. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah secara kualitatif yaitu dengan observasi data kebutuhan bahan baku, biaya pesan, biaya simpan dan hari kerja dalam setahun. Hasil penelitiannya waktu tunggu yang paling optimal menurut perhitungan Economic Order Quality (EOQ) adalah selama 7 hari dengan biaya total paling minimum adalah Rp. 22.809.436. Kata kunci: EOQ, persediaan, waktu tunggu, frekuensi pemesanan, ECC, SOC. ABSTRACT: The purpose of this study was to determine how much time waiting the arrival of the raw materials needed by the company with the calculation according Extra Cost Carrying (ECC) and the Stock Out Cost (SOC). The object of research conducted at PT. Rajalu, Surabaya, an aluminum smelting company, which merges the recycling of all kinds of scrap or used items or trash that are made from aluminum. The method used in this study is qualitative, namely the observation data needs of raw materials, the cost of the message, save costs and work days in a year. Research results are the most optimal waiting time according to the calculation of Economic Order Quality (EOQ) is for 7 days with a minimum total cost is Rp. 22,809,436. Key words: EOQ, inventory, lead time, order frequency, ECC, SOC. PENDAHULUAN Perusahaan peleburan aluminium PT. Rajalu di kota Gresik, desa Mojotengah, kurang lebih 30 menit dari kota Surabaya (Jawa Timur) yang
15
Embed
PERHITUNGAN EXTRA CARRYING COST DAN STOCK OUT COST …
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Jurnal EKSEKUTIF Volume 12 No. 1 Juni 2015
1
PERHITUNGAN EXTRA CARRYING COST DAN STOCK OUT
COST UNTUK MENENTUKAN WAKTU TUNGGU
KEDATANGAN BAHAN BAKU OPTIMAL
Haryadi Sarjono
Management Department, School of Business Management (SoBM)
BINUS UNIVERSITY
ABSTRAK:
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan berapa waktu tunggu kedatangan
bahan baku yang diperlukan perusahaan dengan perhitungan menurut Extra
Carrying Cost (ECC) dan Stock Out Cost (SOC). Objek penelitiannya dilakukan
di PT. Rajalu, Surabaya, sebuah perusahaan peleburan aluminium, yaitu melebur
daur ulang dari semua jenis scrap atau barang bekas atau sampah yang
berbahan dasar aluminium. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian
ini adalah secara kualitatif yaitu dengan observasi data kebutuhan bahan baku,
biaya pesan, biaya simpan dan hari kerja dalam setahun. Hasil penelitiannya
waktu tunggu yang paling optimal menurut perhitungan Economic Order Quality
(EOQ) adalah selama 7 hari dengan biaya total paling minimum adalah Rp.
22.809.436.
Kata kunci: EOQ, persediaan, waktu tunggu, frekuensi pemesanan, ECC, SOC.
ABSTRACT:
The purpose of this study was to determine how much time waiting the arrival of
the raw materials needed by the company with the calculation according Extra
Cost Carrying (ECC) and the Stock Out Cost (SOC). The object of research
conducted at PT. Rajalu, Surabaya, an aluminum smelting company, which
merges the recycling of all kinds of scrap or used items or trash that are made
from aluminum. The method used in this study is qualitative, namely the
observation data needs of raw materials, the cost of the message, save costs and
work days in a year. Research results are the most optimal waiting time according
to the calculation of Economic Order Quality (EOQ) is for 7 days with a minimum
total cost is Rp. 22,809,436.
Key words: EOQ, inventory, lead time, order frequency, ECC, SOC.
PENDAHULUAN
Perusahaan peleburan aluminium PT. Rajalu di kota Gresik, desa
Mojotengah, kurang lebih 30 menit dari kota Surabaya (Jawa Timur) yang
Jurnal EKSEKUTIF Volume 12 No. 1 Juni 2015
2
merupakan perusahaan perorangan yang didirikan oleh bapak. Ferry Tantono pada
tahun 2000 yang bergerak dalam bidang peleburan aluminium yaitu melebur daur
ulang dari semua jenis scrap atau barang bekas atau sampah yang berbahan dasar
aluminium, misalnya: kaleng minuman, alat masak, plat nomor, kawat dan lain
lain. Semua bahan scrap aluminium tersebut dipanaskan serta dicetak menjadi
Ingot Aluminium dan menjadi bahan dasar dari semua barang baru yang berbahan
aluminium, misalnya: kusen pintu atau jendela rumah, panci baru, mesin motor,
mesin mobil dan lain lain. Seiring dengan perkembangan perusahaan tersebut,
maka pada tahun 2008 mulai merambah pasar industry otomotif yang lebih tinggi
yaitu menjadi vendor layer pertama perusahaan OIM seperti Astra Otoparts Tbk,
Honda Prospek Motor, Enkei Indonesia. Pada masa inilah PT. Rajalu semakin
berkembang sangat pesat, dimana jenis produk yang dihasilkan bertambah dan
daerah pemasaran terus dikembangkan hingga ke luar pulau Jawa.
Perencanaan waktu tunggu bahan baku sampai tiba di gudang penyimpanan,
merupakan salah satu pengawasan persediaan bahan baku dari proses manajemen
operasional secara keseluruhan dalam suatu perusahaan dimana dapat
mengakibatkan dampak buruk kepada proses produksi perusahaan. Sehubungan
dengan hal tersebut diatas maka identifikasi masalah dapat disusun sebagai
berikut:
1. Berapa total biaya relative paling minimum per-tahunnya, di PT. Rajalu?
2. Berapa waktu tunggu paling optimal untuk bahan baku, menurut metode
Economic Order Quantity (EOQ) di PT. Rajalu?
Penelitian ini membatasi pada masalah hanya kepada biaya waktu tunggu
bahan baku, dari pemesanan samapi kedatangan bahan baku yang dipesan dan
diterima di gudang, sedang data yang diperlukan adalah kebutuhan bahan baku,
biaya pesan, biaya simpan dan hari kerja dalam setahun.
Tujuan penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui berapa biaya total relative yang paling minimum per
tahunnya di perusahaan peleburan aluminimum.
2. Untuk mengetahui berapa waktu tunggu paling optimal untuk bahan baku,
menurut metode EOQ di perusahaan peleburan alumnimum ini.
Jurnal EKSEKUTIF Volume 12 No. 1 Juni 2015
3
PERSEDIAAN
Mathematical equation or formula that helps a firm in determining the
economic order quantity, and the frequency that helps a firm in determining the
economic order customer without interruption or delay