ABSTRAKEvaporasi adalah proses untuk memekatkan suatu larutan dengan menguapkan zatpelarutnya. Evaporator adalah alat untuk menguapkan zat pelarut pada suatu larutan. Tujuan percobaan evaporator ini adalah menghitung perpindahan massa dan panas pada proses evaporasi Falling Film, mengetahui konsentrasi akhir dari larutan asam sitrat dan memba ndin gkan konsentrasi akhir larut an deng an arah aliran count er current dan co- current. Prosedur yang dilakukan adalah dengan tahap persiapan, yaitu menyalakan alatevaporator sampai keadaan steady state dan membuat larutan asam sitrat 0,!" sebanyak!0 gram dalam volume larutan 00 #, setelah itu mulai percobaan pada aliran co-currentdenga n variab el $lo%ra te &'',' ! #()am* &+',#()am dan 0 #()am sedangkan aliran count er curre nt variabel $lo%r ate ',& #()am* &,+ #()am dan &,#()am. /emudian menitr asi lar uta n yan g kel uar dar i ala t evaporator seng an lar uta n a12 0,& . 3ar i percobaan yang telah dilakukan, didapatkan beberapa kesimpulan sebagai yang pertama konsentrasi akhir larutan meningkat setelah dievaporasi pada arah aliran co-current dan counter current, arah aliran co-current mempunyai konsentrasi asam sitrat yang lebih besaryaitu 0,0'* 0,0& dan 0,0daripada konsentrasi arah aliran counter current 0,0!* 0,04dan 0,0&! . 2asil perhitu ngan neraca massa yang dilakuka n pada arah aliran co-currentden gan var iab el $lo%ra te &'' ,'! #(ja m5 &+' ,#(j am dan 0 #(j am, dip eroleh nil ai komponen yan g mas uk beru pa $eed 6F7 yang ter di ri dari asa m sitr at sebesar 04 ,'4 4/g()am* &,0&/g()am dan &+0,0'& /g()am. 8edangkan komponen yang keluar berupa li9uid 6#7 yang terdiri dari asam sitrat sebesar &'4,4!/g()am5 &!,&'& /g()am dan +!,'0'& /g()am, serta vapour 6:7 sebesar 0,&04/g()am* &4,4!'!!! /g()am dan ',4 &!!! /g()a m. Pada arah aliran counter current denga n variabel $lo%rate ',& #()am* &,+ #()am dan &,#()am diperoleh nilai komponen yang masuk ber upa $eed 6F7 yang komponennya t erdiri dari asam sitrat sebesar 40,'40+ /g()am* &4,0&+ /g()am dan ',/g()am, sedangkan komponen yang keluar berupa li9uid 6#7 yang terdiri dari asam sitrat sebesar ',4!&&& /g()am* ,&0&!! /g(jam dan &&,4++!! /g()am, serta vapour 6:7 sebesar 4',!+!0!! /g(jam* &,0''& /g()am dan &+,++&4& /g(jam. ;erdasarkan perhitungan yang dilakukan pada aliran co-current dengan variabel$lo%rate &'','! #(jam5 &+',#(jam dan 0 #(jam diperoleh nilai komponen steam 687 sebesar !','/g()am* +4+,+&! /g()am dan !!4,'& /g()am. 8edangkan pada aliran counter-current dengan variabel $lo%rate ',& #()am* &,+ #()am dan &,#()am diperoleh nilai komponen steam 687 sebesar !&,0000/g()am* +',+0& /g()am dan 4&,+4&4/g()am. Pada aliran counter-current pada $lo%rate &,#(jam mempunyai konsentrasi tertinggi yaitu sebesar 0,0&! . i
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Evaporasi adalah proses untuk memekatkan suatu larutan dengan menguapkan zat
pelarutnya. Evaporator adalah alat untuk menguapkan zat pelarut pada suatu larutan.
Tujuan percobaan evaporator ini adalah menghitung perpindahan massa dan panas pada
proses evaporasi Falling Film, mengetahui konsentrasi akhir dari larutan asam sitrat danmembandingkan konsentrasi akhir larutan dengan arah aliran counter current dan co-
current. Prosedur yang dilakukan adalah dengan tahap persiapan, yaitu menyalakan alat
evaporator sampai keadaan steady state dan membuat larutan asam sitrat 0,!" sebanyak
!0 gram dalam volume larutan 00 #, setelah itu mulai percobaan pada aliran co-current
dengan variabel $lo%rate &'','! #()am* &+', #()am dan 0 #()am sedangkan aliran
counter current variabel $lo%rate ',& #()am* &,+ #()am dan &, #()am. /emudian
menitrasi larutan yang keluar dari alat evaporator sengan larutan a12 0,& . 3ari
percobaan yang telah dilakukan, didapatkan beberapa kesimpulan sebagai yang pertama
konsentrasi akhir larutan meningkat setelah dievaporasi pada arah aliran co-current dan
counter current, arah aliran co-current mempunyai konsentrasi asam sitrat yang lebih besar
yaitu 0,0'* 0,0& dan 0,0 daripada konsentrasi arah aliran counter current 0,0!* 0,04 dan 0,0&! . 2asil perhitungan neraca massa yang dilakukan pada arah aliran co-current
dengan variabel $lo%rate &'','! #(jam5 &+', #(jam dan 0 #(jam, diperoleh nilai
komponen yang masuk berupa $eed 6F7 yang terdiri dari asam sitrat sebesar 04,'44
/g()am* &,0& /g()am dan &+0,0'& /g()am. 8edangkan komponen yang keluar berupa
li9uid 6#7 yang terdiri dari asam sitrat sebesar &'4,4! /g()am5 &!,&'& /g()am dan
+!,'0'& /g()am, serta vapour 6:7 sebesar 0,&04 /g()am* &4,4!'!!! /g()am dan
',4&!!! /g()am. Pada arah aliran counter current dengan variabel $lo%rate ',&
#()am* &,+ #()am dan &, #()am diperoleh nilai komponen yang masuk berupa $eed 6F7
yang komponennya terdiri dari asam sitrat sebesar 40,'40+ /g()am* &4,0&+ /g()am
dan ', /g()am, sedangkan komponen yang keluar berupa li9uid 6#7 yang terdiri dari
asam sitrat sebesar ',4!&&& /g()am* ,&0&!! /g(jam dan &&,4++!! /g()am,
serta vapour 6:7 sebesar 4',!+!0!! /g(jam* &,0''& /g()am dan &+,++&4&
/g(jam. ;erdasarkan perhitungan yang dilakukan pada aliran co-current dengan variabel
$lo%rate &'','! #(jam5 &+', #(jam dan 0 #(jam diperoleh nilai komponen steam 687
sebesar !',' /g()am* +4+,+&! /g()am dan !!4,'& /g()am. 8edangkan
pada aliran counter-current dengan variabel $lo%rate ',& #()am* &,+ #()am dan &,
#()am diperoleh nilai komponen steam 687 sebesar !&,0000 /g()am* +',+0&
/g()am dan 4&,+4&4 /g()am. Pada aliran counter-current pada $lo%rate &, #(jam
mempunyai konsentrasi tertinggi yaitu sebesar 0,0&! .
III. Alat ,an Ba$an ang Dig!nakan.................................................................III-1III.% Pr(#e,!r +er'()aan.....................................................................................III-1
Tabel IV.1 Ha#il Pe'()aan +a,a aliran co current .....................................................................
I0-1
Tabel IV.2 Ha#il Pe'()aan +a,a aliran counter current ............................................................
I0-1Tabel IV.3 Ha#il Per$it!ngan Nera'a Ma##a ,engan Aliran <o-current...................................
I0-1
Tabel IV.4 Ha#il Per$it!ngan Nera'a Ma##a ,engan Aliran <ounter-<urrent ..........................
I0-
Tabel IV.5 Ha#il Per$it!ngan Nera'a Pana# ,engan Aliran <o-<urrent ...................................
I0-
Tabel IV.6 Ha#il Per$it!ngan Nera'a Pana# ,engan Aliran <ounter-<urrent ...........................
I0-
Table A.1 Data /+ a#a" #itrat ang ,ig!nakan !nt!k +er$it!ngan.........................................
:ii
Table A.2 Data Entalphy 8aturated 8team and >ater ang ,ig!nakan !nt!k +er$it!ngan..............................................................................................................
:ii
Table A.3 Data /+ !,ara +a,a tekanan at"(#+$ere ang ,ig!nakan !nt!k