Perche fare-l-orto-nelle-scuole

PERCHE’  FARE  L’ORTO  NELLE  SCUOLE?  

L’importanza  di  insegnare  un  nuovo  modo  di  pensare  per  affrontare  la  

complessità  del  mondo  

•  PERCHE’  FARE  UN  ORTO  NELLE  SCUOLE?  

•  Le  ragioni  sono  così  tante  che  spesso  non  sappiamo  bene  da  quale  iniziare.  Se  ci  chiediamo  quale  sia    il  moIvo  più  importante  e  significaIvo  spesso  succede  che  ne  venga  in  mente  un  altro  forse  più  pregnante.  Ed  ecco  il  primo  errore:  tuNo  quello  a  cui  si  sta  pensando  è  importante,  ogni  tassello  ha  un  valore  ed  è  collegato  agli  altri  in  un  sistema  di  relazioni  e  connessioni.  Perciò  si  può  iniziare  da  qualunque  punto  perché  sono  le  relazioni  ad  essere  importanI  e  non  i  singoli  elemenI  isolaI.    

•  Allora  ecco  quello  che  impariamo  prima  di  tuNo.  Impariamo  ad  osservare  come  funziona  un  ecosistema,  osserviamo  la  RETE  di  rapporI  al  suo  interno  e  iniziamo  a  ragionare  in  termini  di  relazioni,  insomma  impariamo  la  base  del  pensiero  sistemico.    

StruNura  del  cervello,  neuroni  e  nuclei  collegaI  tra  loro  dagli  assoni  e  dalle  sinapsi  

Immagine  dello  spazio  profondo  fornita  dal  satellite  NASA  Chandra,  quello  che  a  noi  appare  come  spazio  vuoto  è  in  realtà  un  insieme  di  filamenI  che  formano  una  gigantesca  rete  

Mappa  del  web  aggiornata  al  2009,  la  rete  di  comunicazioni  

Esempio  di  una  catena  alimentare  che  forma  una  rete  di  relazioni  

•  Dopo  poco  tempo  si  inizia  ad  osservare  il  mondo  in  modo  diverso.    •  Il  pensiero  analiIco  tende  a  separare  le  cose  e  analizzarle  disIntamente,  ci  

si  trova  di  fronte  a  tante    macchie  nere  ma  si  rischia  di  perdere  il  disegno  complessivo.    

•  Il  pensiero  sistemico  guarda  il  disegno.  E’  uno  sguardo  di  ampio  respiro,  vede  le  singole  macchie  ma  non  perde  di  vista  il  tuNo.  Osserva  le  relazioni  tra  gli  elemenI  e  sa  perfeNamente  che  il  risultato  complessivo  non  è  una  semplice  somma  degli  elemenI  ma  è  qualcosa  in  più  perciò  non  smonta  il  disegno  ma  ne  esplora  le  relazioni  senza  distruggerlo.  Se  lo  distruggi  perdi  il  senso  della  forma  complessiva  e  non  sei  più  in  grado  di  coglierla.    

•  Torniamo  all’orto  e  vediamo  come  funziona  in  praIca  questo  modo  di  pensare.  •  Prendiamo  in  esame  un  sistema  di  orto  sinergico,  in  cui  coesistono  diverse  specie  

di  piante  e  fiori.  E’  un  sistema  complesso  perché  formato  da  tante  specie  differenI.  Ogni  pianta  ha  la  sua  specificità,  le  sue  caraNerisIche  che  la  differenziano  da  tuNe  le  altre.    

•   Possiamo  analizzarle  una  per  una  e  scendere  sempre  più  in  profondità  scomponendole  a  loro  volta  negli  elemenI  che  le  cosItuiscono:  radici,  foglie,  fiori,  fruZ.  Possiamo  scendere  ancora  e  analizzare  il  sistema  più  elementare  del  fruNo  o  del  fiore,  ma  andiamo  ancora  più  a  fondo  e  nel  fiore  prendiamo  in  esame  il  petalo  o  gli  stami.  Analizzando  pianta  per  pianta  come  fossero  sistemi  isolaI  sapremo  tuNo  di  ognuna  di  esse  ma  nulla  di  come  si  relazionano  tra  di  loro.  Siamo  scesi  così  a  fondo  nel  problema  che  abbiamo  perso  la  visione  globale.  

•  Al  contrario  proviamo  un  approccio  sistemico  al  nostro  orto:  quello  che  cerco  di  cogliere  prima  di  tuNo  è  la  caraNerisIca  principale  di  ogni  pianta  in  relazione  alle  altre,  le  leguminose  so  che  fissano  l’azoto  a  livello  delle  radici  e  vedo  che  sono  state  piantate  accanto  a  piante  di  pomodori  che  hanno  bisogno  di  azoto  per  prosperare,  tuNo  intorno  ci  sono  agli  e  cipolle  che  hanno  una  funzione  proteZva  perché  sono  anIbioIci  naturali  e  difendono  le  piante  dai  nematodi,  vedo  anche  fiori  come  la  calendula  e  il  tagete  che  oltre  ad  avere  funzione  proteZva  aZrano  gli  inseZ  impollinatori.  Ci  sono  poi  le  aromaIche  perenni    che  hanno  anch’esse  funzione  proteZva  e  lunghe  radici  che  restano  sempre  vive  nel  terreno  contribuendo  a  sostenerlo.  Vedo  anche  che  le  piante  annuali,  quando  muoiono,  lasciano  a  decomporsi  le  radici  nel  terreno  in  modo  da  contribuire  alla  sua  ferIlità.    

Esempio  di  relazioni  tra  piante  in  un  orto  sinergico  

•  Poi  c’è  il  terreno  che  è  un  altro  sistema  streNamente  in  relazione  con  le  piante.  Lì  c’è  un  mondo  faNo  da  baNeri,  micro  organismi,  funghi,  lombrichi,  ognuno  è  un  sistema  in  streNa  relazione  con  gli  altri  e  con  le  piante  del  nostro  orto.  Impossibile  considerarli  isolaI,  si  rischia  di  non  capire  nulla.  Ma  possiamo  andare  avanI  e  osservare  l’effeNo  sul  nostro  orto  della  relazione  con  sistemi  ancora  più  grandi:  il  tempo,  le  stagioni,  le  piogge,  il  sole  e…anche  le  persone  che  ci  lavorano.  

•  TuNo  è  in  relazione,  i  sistemi  sono  relazioni  e  possono  essere  capiI  solo  in  questa  oZca.  Questo  modo  di  pensare  che  in  un  orto  sembra  così  naturale  e  produZvo  può  essere  applicato  a  qualunque  sistema,  a  qualunque  livello.  Alla  famiglia,  alla  scuola,  alla  società,  alle  varie  aZvità  umane,  alla  costruzione  di  una  casa,  di  un  eco  villaggio  o  di  una  ciNà.  

•  Un’altra  cosa  importante  che  impariamo  dall’orto  è  che  i  sistemi  vivenI  si  sviluppano  seguendo  dei  cicli,  gira  gira  tuNo  torna  al  punto  di  partenza.  

•  Perciò  dal  seme  nasce  il  primo  virgulto  con  il  gambo  e  le  foglie,  cresce  e  sviluppa  germogli,  poi  fiori  e  poi  fruZ.  Dentro  il  fruNo  troviamo  i  semi  che  cadranno  a  terra  per  far  nascere  altre  piante.  La  pianta  stessa  appassirà  e  tornerà  alla  terra  per  nutrirla  e  renderla  più  ferIle.  Questo  modo  di  agire  non  spreca  nulla,  tuNo  viene  riuIlizzato  e  non  si  producono  rifiuI.  E’  un  sistema  intelligente  e  sostenibile.  Possiamo  cercare  di  applicarlo  in  altri  ambiI,  potrebbe  essere    un  modello  vincente  per  il  futuro.  

•  In  un  orto  impariamo  anche  ad  osservare  tuNe  le  energie  che  fluiscono  aNraverso  esso  e  impariamo  come  uIlizzarle  al  meglio:  l’energia  del  sole  (  orienIamo  il  nostro  orto  nel  migliore  dei  modi),  l’acqua  che  scende  dal  cielo  in  forma  di  pioggia  (  cerchiamo  di  raccoglierla  e  usarla  per  l’irrigazione),  le  foglie  che  cadono  dagli  alberi  (  le  meZamo  da  parte  e  le  usiamo  come  pacciamatura),  il  lavoro  delle  persone  (  vediamo  come  stabilire  i  turni  e  le  mansioni)…  

   •  E  poi  ci  rilassiamo  stando  all’aperto,  facciamo  esperienza  usando  tuZ  i  cinque  

sensi,    colIviamo  senza  usare  nulla  di  chimico,  impariamo  ad  aspeNare  e  a  seguire  i  ritmi  delle  stagioni,    ci  prendiamo  cura  della  terra  e  della  sua  ferIlità  perché  diventa  semplice  capire  che  siamo  un  organismo  dentro  un  organismo  più  grande  che  è  la  natura.  Come  dice  un  capo  indiano  “  l’uomo  non  tesse  la  trama  della  vita,  in  essa  è  solo  un  filo  e  tuNo  quello  che  fa  alla  trama  lo  fa  a  se  stesso”  

   •  I  bambini  possono  sperimentare  e  capire  tuNo  questo  a  scuola,  semplicemente  

progeNando  e  prendendosi  cura  di  un  orto.