PERANCANGAN ULANG VISUAL IDENTITAS BRAND HAKKA HOUSE Laporan Tugas Akhir Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds.) Nama : Olivia Giovanny NIM : 00000021259 Program Studi : Desain Komunikasi Visual Fakultas : Seni dan Desain UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA TANGERANG 2021
17
Embed
PERANCANGAN ULANG VISUAL IDENTITAS BRAND HAKKA HOUSE
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
PERANCANGAN ULANG VISUAL IDENTITAS
BRAND HAKKA HOUSE
Laporan Tugas Akhir
Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds.)
Nama : Olivia Giovanny
NIM : 00000021259
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni dan Desain
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA
TANGERANG
2021
ii
LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Olivia Giovanny
NIM : 00000021259
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni dan Desain
Universitas Multimedia Nusantara
Judul Tugas Akhir : Perancangan Ulang Visual Identitas Brand Hakka
House
PERANCANGAN ULANG BRAND IDENTITY HAKKA HOUSE
dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan
belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas
Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.
Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan
pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali
arahan pembimbing akademik dan narasumber.
Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,
apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam
pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan
gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang
berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.
iii
Tangerang, 3 Januari 2021
Olivia Giovanny
iv
HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR
PERANCANGAN ULANG VISUAL IDENTITAS
BRAND HAKKA HOUSE
Oleh
Nama : Olivia Giovanny
NIM : 00000021259
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni dan Desain
Tangerang, 18 Januari 2021
Pembimbing
Juhri Selamet, S.ST., M. Des.
Ketua Program Studi
Mohammad Rizaldi, S.T., M.Ds.
Penguji
Edo Tirtadarma, S.Ds., M.Ds.
Ketua Sidang
Ardyansyah, S.Sn., M.M., M.Ds.
v
KATA PENGANTAR
Proposal tugas akhir ini akan membahas mengenai pentingnya brand
identity, terutama pentingnya brand identity sebuah restoran Chinese Hakka
House. Hakka House sendiri adalah restoran yang sering penulis kunjungi dan
telah menjadi salah satu restoran favorit penulis.
Hakka House bertempatkan di Kelapa Gading, Jakarta Utara. Ditengah-
tengah banyak restoran Chinese lainnya, brand identity Hakka House kurang
menonjol dan unik. Oleh karena itu, penulis merancang penelitian berjudul
“Perancangan Ulang Brand Identity Hakka House” dengan harapan akan
menyadarkan masyarakat betapa pentingnya brand identity.
Proposal ini dapat diselesaikan dengan baik dengan adanya bantuan dan
dukungan dari rekan-rekan kerja penulis. Penulis ingin berterimakasih kepada Pak
Juhri Selamet sebagai pembimbing proposal tugas akhir ini, juga Michelle,
Jennifer, dan Ruth yang telah senantiasa menyemangati penulis dalam
mengerjakan laporan ini. Tidak lupa member BTS, Tomorrow x Together, dan
Twice yang nyanyiannya selalu menemani penulis mengerjakan Tugas Akhir ini.
Tangerang, 3 Januari 2021
Olivia Giovanny
vi
ABSTRAKSI
Menurut data oleh Badan Pusat Statistik (2015), presentase rumah makan berskala menengah dan besar yang menyediakan masakan Cina di DKI Jakarta sebesar 10,28%, peringkat ketiga setelah masakan Indonesia dan masakan Amerika dan Eropa. Hakka House yang merupakan salah satu restoran yang muncul pada tahun 2017, dan merupakan restoran Cina di DKI Jakarta bertempatkan di Kelapa Gading, Jakarta Utara. Ditengah-tengah banyak restoran Cina lainnya, brand identity Hakka House belum memiliki identitas yang seragam, aset visual berbeda-beda gaya, dan masih ada miskonsepsi masyarakat DKI Jakarta mengenai identitas Hakka House, identitas masih belum dilihat sebagai logo yang mewakili citra restoran ini. Hal ini menimbulkan masalah yaitu restoran tidak mendapatkan customer baru. Oleh karena itu, diperlukan perancangan identitas Hakka House yang baru, agar Hakka House menjadi brand yang relevan. Metode penelitian yang dipakai adalah metode kuantitatif melalui kuesioner dan kualitatif melalui wawancara, serta dilakukan studi eksisting dan studi referensi. Perancangan ulang identitas ini diharapkan dapat membantu Hakka House mendapatkan customer baru, dengan adanya brand yang lebih konsisten dan jelas.
Kata kunci : design, rebranding, brand identity, restoran
vii
ABSTRACT
According to data by Central Bureau of Statistics in 2015, the percentage of medium and large-scale restaurants serving Chinese cuisines in DKI Jakarta is 10,28%, ranked third after Indonesian cuisines and Western cuisines. Hakka House is one of the restaurants that was established in 2017, and is a Chinese restaurant in Kelapa Gading, Jakarta Utara. In the middle of many other Chinese restaurants, Hakka House’s brand identity is still not uniform, the visual asset is inconsistent, and there are still misconceptions according to people of DKI Jakarta about Hakka House’s identity, they do not see Hakka House’s identity represents its value. Because of this, the restaurant did not get any new customer. Therefore, it is necessart to design a new identity for Hakka House, so that Hakka House becomes a relevant brand. The research method used in here is quantitative with quesionare, qualitative with interview, as well as an existing study and refrence study. This rebranding is expected to help Hakka House get new customers, with a new brand that is more consistent and clearer.