QBQ0230 – 2010 Aula 3 Proteínas: estrutura primária e bancos de dados Regina L. Baldini [email protected]bloco 12 inferior, sala 1211 São as proteínas que fazem o organismo! Peptídeos e proteínas • Cadeias formadas da condensação de aminoácidos (resíduos) • Peptídeos são pequenos (2-30 aa, M w < 10 kDa) • Proteínas são polipeptídeos, que podem também conter • Mais de uma cadeia polipeptídica • Cofatores • Grupos prostéticos Ligações peptídicas Peptídeos e proteínas são sempre representados do N para o C-terminal Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu Leu-Ala-Tyr-Gly-Ser Proteínas são sintetizadas nos ribossomos (tradução) a partir de apenas 20 L-α-aminoácidos diferentes metilação Aminoácidos podem sofrer modificação pós-tradução fosforilação Exemplos: acetilação Proteínas têm composição e número de aminoácidos específicos, que determinam sua forma e função
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Peptídeos e proteínas organismo! QBQ0230 – 2010 de ... QBQ230N/Aula... · • Qualitativa determinação perfil de proteínas de uma determinada amostra –eletroforese • Preparativa
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