Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang

8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang

1/18

PENYUSUNAN MENU KELUARGABERGIZI SEIMBANG

Agust Suwandy


2/18

MENU Suatu susunan beberapa macam hidangan

yang yang disajikan pada waktu tertentu. Dapat terdiri dari satu macam hidangan yg

lengkap atau tidak lengkap. Juga dapat berupa hidangan utk sarapan,

makan siang & makan malam saja, atau

utk satu hari penuh dengan atau tanpamakanan selingan.


3/18

GIZI SEIMBANG Keseimbangan antara zat-zat penting yang

terkandung di dalam makanan maupunminuman yang dik nsumsi leh sese rangdalam kehidupan sehari-hari.

Setiap rang harus makan makanan danminum minuman yang mengandung tiga

zat gizi utama yang cukup jumlahnya, baikzat tenaga, zat pembangun maupun zatpengatur.


4/18

1. Variasi & Kombinasi makanandapat diatur

!enghindari keb sanan Dpt menghidangkan makanan "a# rit

keluarga !enanamkan kebiasaan

menyukai berbagai macammakanan

MANFAAT MEN USUN MENU


5/18

!isalnya utk rg sakit, hamil, menyusui,lanjut usia dll

!. Makanan "# disa$ikan dapat disusuns%suai k%butu an #i'i s%(uru k%(uar#a


6/18

). M%nu dapat disusun s%suaid%n#an bia"a "an# t%rs%dia

*. +aktu dan t%na#a "an#t%rs%dia dapat di#unakans%baik,baikn"a

-. M%n#uran#i b%ban m%nta(kar%na s%#a(a s%suatun"a

sd diatur s%b%(umn"a.


7/18

S A/AT MEN USUNMENU$. %ilai izi !akanan

'erlu diperhatikan ( - 'enggunaan beranekaragam makanan

- )anyak bahan makanan dapat memenuhikecukupan gizi klg - Setiap agt klg memper leh makan sesuai

kebutuhan gizinya


8/18

!. Bia"a "an# t%rs%dia


9/18

). Mudadis%(%n##arakan

Sesuai tenaga, waktu & peralatan ygtersedia

Jangan merencanakan menu terlalu

banyak )iasanya menu terdiri makanan p k k,

lauk hewani, lauk nabati, sayuran dan

buah, masing-masing $ macam saja.


10/18

*. 0it%rima an##otak%(uar#a

*ariasi bahan & cara memasak K mbinasi rasa, bentuk & warna +ara penyajian yg rapi, bersih & menarik 'erhatikan kesukaan & ketidaksukaan !akanan bayi & anak balita perlu dimasak

tersendiri 'erhatikan kebutuhan

khusus sakit, hamil,menyusui, lansia


11/18

LANGKAH-LANGKAHMENYUSUN MENU


12/18

$. )uat suatu p la & susunan menu utk jangkawaktu tertentu , / atau $0 hari

1. !ula-mula cantumkan makanan p k k dlmda"tar menu tsb, buat #ariasi utkpenganekaragaman.

. +antumkan lauk pauk hewani & nabati , buat#ariasi setiap hari.

2. +antumkan sayuran, usahakan setiap harimenggunakan sayuran hijau.

/. +antumkan buah. Sayur & buah sesuaimusim.

3. +antumkan makanan selingan yang beranekaragam.


13/18

2NT23 3I0ANGAN


14/18


15/18


16/18


17/18


18/18

Terima Kasih

Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang

Documents