Peningkatan Kualitas Sapi dengan Formulasi - ainionline.orgainionline.org/download/ruminant/rftw dairy ub malang_danu bumiraya... · Mn : memperlambat siklus reproduksi Iodine : cacat

Peningkatan Kualitas

Sapi Perah dengan

Formulasi Pakan Terarah Aditya Danu Wardhana

PT. BUMIRAYA TECHNOTAMA

Kualitas Sapi

- Produksi Susu

- Reproduksi

- Kesehatan Sapi

Target

Kebutuhan Nutrien terpenuhi

Reproduksi tidak terganggu

Produksi susu meningkat

Standar Kebutuhan

Fase Sapi Laktasi dan Kering

Diolah dari berbagai sumber

Zat nutrisi laktasi kering

Awal Mid akhir kering prefresh

Protein kasar % 17.9-19.5 15.17 14-15 12 14.5-15

ADF 17-21 19-22 21-25 30-35 25-29

NDF 29-31 29-33 34-40 42-50 37-43

Lemak kasar

(%)

5-7 5-6 3-5 3-4 3-5

Hijauan (%) 40-45 45-50 50-55 60 55

Ca (%) 0.8-0.85 0.7-0.8 0.7-0.75 0.59-0.64 0.66-0.8

P (%) 0.49-0.55 0.43-0.47 0.39-0.42 0.3-0.38 0.34-0.4

Mg(%) 0.24-0.3 0.24-0.3 0.24-0.33 0.18-0.2 0.2-0.25

K (%) 1.2-1.5 1-1.3 0.9-1.5 0.7-0.9 0.7-0.8

S (%) 0.2-0.25 0.2-0.25 0.2-0.22 0.16-0.2 0.16-0.2

Masalah

Animal Requirement for Maintenance

Animal Requirement for Maintenance and Production And Stress

Tidak

Terpenuhi

Keuntungan

Masalah : Mastitis

Defisiensi Mineral

Cu : anemia, warna rambut kusam, penurunan performa

Zinc : para keratosis, hoof mudah infeksi, dermatitis

Mn : memperlambat siklus reproduksi

Iodine : cacat pada sapi yang baru lahir

Selenium : white muscle disease, mastitis

Mineral organik

Mineral Inorganik

Studi menyatakan bahwa suplementasi mineral Se, Mn, Cu,Zn, dan Co pada

pakan sangat penting untuk meningkatkan kesehatan sapi perah, khususnya

pada pencegahan mastitis dan tingginya Somatic Cell Count (Ali-Vehmas et.

Al., 1997; Smith et.al., 2000; Cebra et.al., 2003)

Kekurangan Se dan I bisa meningkatkan resiko terjadinya mastitis pada sapi

fase kering ( Blanco-Penedo et.al., 2014)

Tabel 1. Perkiraan kebutuhan mineral pada sapi bunting berdasarkan NRC (2001).

Fungsi Dara Bunting1 Betina

Bunting2

----mg/kg diet DM----

Cobalt Esensial untuk sintesis vitamin B12 di rumen

oleh mikroba rumen

0.11 0.11

Copper Aktivitas enzim yang berhubungan dengan

metabolism dan transport Fe

15.2 13.7

Iodine Berperan dalam sintesa hormone thyroid 0.5 0.5

Iron Berperan dalam transport oksigen dari darah ke

sel

40.0 40.0

Manganese Defisiensi mangan dapat menyebabkan gangguan

pertumbuhan (khususnya pada tulang), gangguan

reproduksi

22.0

17.8

Selenium Meningkatkan kualitas reproduksi 0.3 0.3

Zinc Berperan dalam replikasi dan perbaikan DNA dan

RNA, pembelahan sel,

31.0 22.8

1 500-kg heifer, ADG = 0.5 kg, hari ke 250 kebuntingan.

2 650-kg cow, hari ke 270 kebuntingan

Keseimbangan Nutrien

Protein

Carbohydrates

Essential fatty acids

minerals

vitamins

Sebaran Bahan Baku Pakan

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Quantity Value

Additive

Rice Bran

PMM

Fish Meal

MBM

SBM

Corn

Sebaran Feed Additive

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Quantity Value

Others

Amino Acid

Preservatives

Enzyme

Medicated

Phosphorous

Mineral

Vitamin

Pakan Imbuhan

Bahan pakan yang dibutuhkan sedikit

Merupakan sumber mikro nutrient (mineral dan vitamin)

Diberikan dalam bentuk Premix

16

Karakteristik Feed Additive

Proses analisa harus spesifik

Rentan terhadap suhu, kelembaban, cahaya

Harganya Mahal

Komposisi Ransum

Hijauan

Onggok, SBM, Bungkil Kelapa, Bungkil Sawit,

Feed Additif dan Feed Suplemen

• Data Nutrien

• Ketersediaan

Preparasi Bahan Baku Pakan

• Kecukupan Nutrien

Formulasi Pakan •Homogenitas

Mixing

• Cek Lab

Evaluasi

Tahapan Penyusunan Ransum

Kebutuhan Ternak

Ketersediaan Bahan Pakan

Limitasi penggunaan (anti nutrien)

Harga

Trial and Error Method

Merupakan metode coba-coba yang dapat diaplikasikan dengan bantuan

Speadsheet seperti Excel.

Contoh Aplikasi dengan Excel

Contoh Aplikasi dengan Excel

Winfeed

Brill for Windows

Poin Kritis

Penggunaan Feed additive harus terkontrol, khususnya saat fase kering dan

laktasi awal

Jaminan kualitas feed additive?

Cara pencampuran pakan + feed additive harus benar

Nutrien Balance

Komposisi mineral dan vitamin harus disusun menyesuaikan hasil formulasi

pakan

Susun sendiri/beli jadi?

Basemix

Lengkap

Mudah

Optimal

Terjamin

Terima kasih