PENGEMBANGAN PENGEMBANGAN KOMODITI UNGGULAN KOMODITI UNGGULAN DAN DAN KOMPETENSI KOMPETENSI INTI DAERAH INTI DAERAH
PENGEMBANGANPENGEMBANGAN KOMODITI KOMODITI
UNGGULAN DAN UNGGULAN DAN KOMPETENSI INTI KOMPETENSI INTI
DAERAHDAERAH
LATAR BELAKANG LATAR BELAKANG • DESENTRALISASI DAN GLOBALISASI : MENUNTUT
DAERAH BERLOMBA UNTUK MEMBANGUN DAN MENGEMBANGKAN DAYA SAINGNYA MELALUI PENGEMBANGAN UNGGULAN LOKAL (KOMODITAS/PRODUK UNGGULAN DAERAH)
• FAKTA DI SULSEL: SUDAH SEJAK LAMA ADA UPAYA UTK PENGEMBANGAN KOMODITI UNGGULAN : PROGRAM PERWILAYAHAN
KOMODITI,GRATEK2, GERBANG EMAS.
KRITERIA KOMODITI UNGGULAN (DARYANTO 2003) :
• MAMPU BERSAING DENGAN KOMODITI SEJENIS DARI DAERAH LAIN DI PASAR DALAM DAN LUAR NEGERI
• MENJADI PENGGERAK UTAMA PEREKONOMIAN WILAYAH
• MEMILIKI KETERKAITAN KEDEPAN DAN KEBELAKANG YG KUAT BAIK ANTAR SESAMA KOMODITI UNGGULAN MAUPUN KOMODITI LAIN
• MEMILIKI KETERKAITAN DENGAN WILAYAH LAIN BAIK PASAR MAUPUN PASOKAN BAHAN BAKU (SINERJITAS ANTAR KAWASAN)
MASALAH KOMODITI UNGGULAN SULSEL:
DIIBARATKAN KEUNGGULAN BERSAING ITU POHON, KOMODITI UNGGULAN HANYA DILIHAT SEBAGAI BUAH DAN DAUNNYA. APA KEKUATANNYA POHON KALAU HANYA DILIHAT BUAH DAN DAUNNYA?
AKIBATNYA : BELUM MAMPU BERSAING DENGAN KOMODITI SEJENIS
DARI DAERAH LAIN DI PASAR DLM DAN LUAR NEGERI PPOTENSI SANGAT BESAR TETAPI MASIH BERORIENTASI
PADA SEKTORAL (PERTANIAN) DAN KURANG KONTEKS KETERKAITAN DGN SEKTOR LAIN DAN REGIONAL
UMUMNYA BERADA PADA SEKTOR HULU AGRIBISNIS DAN BELUM CUKUP TERSENTUH UNTUK DIKEMBANGKAN DALAM SEKTOR TENGAH DAN HILIR/INDUSTRI (KURANG MULTIPLIER EFECT UTK MENGGERAKKAN PEREKONOMIAN DAERAH)
KEUNGGULAN KOMPARATIF : FAKTOR ENDOWMENT/ANUGERAH SBG SUMBER KEUNGGULAN
KEUNGGULAN KOMPETITIF : FAKTOR KOMPETENSI (SUMBERDAYA DAN KAPABILITAS) SBG SUMBER KEUNGGULAN
KONSEP KEUNGGULAN BERSAING
POHON KEUNGGULAN BERSAINGPOHON KEUNGGULAN BERSAING
TANAH DAN AKAR – MENENTUKAN KEUNGGULAN BERSAING (INPUT)
TANAH MERUPAKAN DRIVING FACTOR DARI KEUNGGULAN BERSAING (SUMBERDAYA DAN KAPABILITAS) .
AKAR POHON : KEMAMPUAN ORGANISASI UNTUK MEMPEROLEH DRIVING FACTOR (KOMPERTENSI INTI)
BATANG DAN RANTING – DIPERLUKAN UTK KEUNGGULAN BERSAING (MENGANTARAI INPUT DAN OUTPUT)
BATANG MENGGAMBARKAN STRUKTUR INDUSTRI DAN PRODUKTIVITAS.
RANTING ADALAH OUTPUT (PRODUK INTI) BUAH ADALAH OUTCOME (PRODUK AKHIR :
KESEJAHTERAAN,KEBERLANJUTAN,PROFIT)
KOMPETENSI INTIKOMPETENSI INTI((PRAHALAD AND HAMEL 1990PRAHALAD AND HAMEL 1990))
KOMPETENSI INTI : KUMPULAN KAPABILITAS DAN SUMBERDAYA DAN PERANGKAT PENDUKUNGNYA SEBAGAI HASIL DARI PROSES AKUMULASI PEMBELAJARANDALAM ORGANISASI (TERUTAMA BAGAIMANA MENGKOORDINASI/MEMENEJ BERMACAM KETERAMPILAN PRODUKSI DAN MEMGINTEGRASIKAN BERBAGAI ARUS TEKNOLOGI.
KOMPETENSI INTI TTG PEMBELAJARAN KOLEKTIF MENELARASKAN ARUS TEKNOLOGI,KERJA ORGANISASI, DAN PENYAMPAIAN NILAI (MELIBATKAN BANYAK ORG DAN FUNGSI)
CONTOH : SONY KOMPETENSI INTI MINIATURISASI
KOMPETENSI INTI AKAN MENCIPTAKAN NILAI DAN MENJADI KEKUATAN UNIK (DIFFERENTIAL ADVENTAGE) YG MEMUNGKINKAN ORGANISASI MENCAPAI KEUNGGULAN BERSAING YG SUSTAINABLE
DALAM JANGKA PANJANG, ORGANISASI PERLU MELAKUKAN KERJA SAMA KOMPETENSI UNTUK MERAIH KEUNGGULAN PRODUK DAN JASA YANG BARU (PRAHALAD AND HAMEL 1990)
• LIMA KUNCI MANAJEMEN KOMPETENSI INTI : (1) MENGIDENTIFIKASI KOMPETENSI INTI YANG ADA; (2) MENETAPKAN SUATU KOMPTENSI INTI; (3) MEMBANGUN KOMPTENSI INTI; (4) MENYEBARKAN KOMPTENSI INTI; DAN (5) MEMPERTAHANKAN KOMPTENSI INTI
• UTK MENGIDENTIFIKASI KOMPETENSI INTI,SYARATNYA : (1) MEMBERIKAN AKSES POTENSIAL PADA BERAGAM PASAR; (2) MEMBERIKAN KONTRIBUSI YG SINIFIKAN BAGI KEUNTUNGAN PELANGGAN PRODUK AKHIR, DAN (3) SULIT DITIRU PESAING
CONTOH :
TOYOTA UNGGUL BERSAING SCR GLOBAL DALAM INDUSTRI MOBIL KRN KOMPETENSI INTI “TEKNIK DAN PROSES MANUFAKTUR” YG MEMUNGKINKAN TOYOTA MENCAPAI EFISIENSI DAN KUALITAS PRODUK SUPERIOR
CONTOH : MARIHIKO HIRAMATSU (GUBERNUR OITA)
“ONE VILLAGE ONE PRODUCT MOVEMENT” PROF. DR. MARTANI HUSAENI
MENGEMBANGKAN KONSEP KOMPETENSI INTI DAERAH DENGAN SEMBOYAN KERJA : SAKASAKTI (SATU KABUPATEN/KOTA SATU KOMPETENSI INTI)
APPLIKASI KOMPETENSI INTI BAGI DAERAH
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI INTI DAN KOMODITI UNGGULAN DKOMODITI UNGGULAN DAERAHAERAH
• KOMPETENSI INTI MENGEMBANGKAN RANTAI NILAI PADA KOMODITI UNGGULAN DAERAH SBG SUMBER KEUNIKAN YG MEMPERKUAT DAYA SAINGNYA
• UNTUK MENGEMBANGKAN INDUSTRI DAERAH SECARA TERFOKUS, EFESIEN, DAN EFEKTIF SESUAI DENGAN POTENSI
• SUMBER KEUNGGULAN DAERAH DALAM MENGHADAPI KOMPETISI GLOBAL DAN MENDORONG KEMANDIRIAN DAERAH
MANFAATMANFAAT
• MEMBERDAYAKAN PARA PELAKU EKONOMI DI DAERAH DENGAN MENGGALI POTENSI DASAR SUMBER DAYA SAING (KOMPETENSI INTI) BAIK YG BERSIFAT TANGIBLE,INTANGIBLE, MAUPUN VERY INTANGIBLE
• KABUPATEN KOTA AKAN MEMILIKI DAYA SAING YANG DIDASARKAN ATAS KOMPETENSI INTINYA
• KERJASAMA KEMITRAAN ANTAR DAERAH MELALUI PENGUSASAAN KOMPETENSI INTI YANG BERBEDA (KEBIJAKAN RANTAI NILAI LINTAS BATAS,ANALISIS SKALA DAN CAKUPAN EKONOMIS)
KARAKTERISTIK KOMPETENSI INTIKARAKTERISTIK KOMPETENSI INTI • MERUPAKAN AKAR DARI KEUNGGULAN
BERSAING • BERPOTENSI UNTUK DIAPLIKASIKAN PADA
BERAGAM PASAR (MENGHASILKAN BERAGAM PRODUK YG BERNILAI BAGI PASAR)
• SULIT DITIRU PESAING (MEMILIKI KEUNIKAN
DI PASAR
PROSES PENCIPTAAN NILAI DAN PROSES PENCIPTAAN NILAI DAN
KEUNIKANKEUNIKAN RANTAI NILAI :
• ORGANISASI MEMILIKI SUATU RANTAI AKTIVITAS UNTUK MENTRANSFORMASI INPUT MENJADI OUTPUT YANG DINILAI OLEH PELANGGAN.
• PROSES TRANSFORMASI TERDIRI DARI SEJUMLAH AKTIFITAS PRIMER DAN AKTIVITAS PENDUKUNG (LOGISTIK) YANG DIMANA SETIAP AKTIVITAS INI MEMBERIKAN NILAI PADA PRODUK.
• AKTIVITAS PRIMER MEMILIKI EMPAT FUNGSI YAKNI LITBANG, PRODUKSI, PENJUALAN DAN PEMASARAN, DAN JASA YG CIPTAKAN DAN TINGKATKAN NILAI
• AKTIFITAS PENDUKUNG ADALAH YANG MEYEDIAKAN INPUT UNTUK TERJADINYA AKTIVITAS PRIMER/CIPTAKAN NILAI LEBIH.
AKTIFITAS PRIMERAKTIFITAS PRIMER
• R & D SUPERIOR : MENCIPTAKAN NILAI DGN MENDESAIN PROSES PRODUKSI YG EFISIEN DAN DAYA TARIK PRODUK /DIVERSIFIKASI PRODUK
• PRODUKSI SUPERIOR : MENCIPTAKAN NILAI DGN HASILKAN PRODUK BERKUALITAS DAN BIAYA RENDAH
• PEMASARAN : MEMBANTU MENINGKATKAN NILAI MELALU MERK DAN PROMOSI (PERSEPSI PELANGGAN THD PRODUK)
• JASA (AFTER SALES SERVICE & PRODUK) : MENCIPTAKAN PERSEPSI PELANGGAN THD NILAI SUPERIOR KRN MEMECAHKAN MASALAH DAN DUKUNGAN SETELAH MEMBELI PRODUK
AKTIVITAS PENDUKUNGAKTIVITAS PENDUKUNG MANAGEMENT : KONTROL KETAT THD ALIRAN FISIK
PRODUK DISEPANJANG RANTAI NILAI MAMPU CIPTAKAN INVENTORI BIAYA RENDAH/EFISIENSI DAN MENGOPTIMALKAN BAURAN PRODUK BAGI KONSUMEN SHG TINGKATKAN PERSEPSI NILAI OLEH PELANGGAN
SDM : KETERAMPILAN & KREATIVITAS MELAKUKAN AKTIVITAS NILAI (CIPTAKAN NILAI SCR EFEKTIF)
INFRASTRUKTUR (STRUKTUR ORGANISASI,BUDAYA ORGANISASI,PIMPINAN) : MEMPENGARUHI TERJADINYA SELURUH AKTIVITAS PADA RANTAI NILAI
TAHAPAN PENGEMBANGAN TAHAPAN PENGEMBANGAN KOMPENSI INTIKOMPENSI INTI DAERAH DAERAH
IDENTIFIKASI & INVENTARISASI
SEKTOR DAN SUBSEKTOR
UNGGULAN DAERAH
PRODUK
UNGGULAN
PRODUK UNGGULAN
PRIORITAS
ANALISISRANTAI
NILAI
KOMPETENSI INTI
STRATEGI PENGEMBANGAN
KOMPETENSI INTI
KELEMBAGAAN & RENCANA
TINDAK
Analisis Dokumen, Interview
Analisis Dokumen, Interview, Kuisioner, Observasi Lapangan
FGD, Preferensi Pelaku Usaha FGD
Produsi Biji Kakao Petani / Kelompok Tani / Koperasi
Pedagang Kecil / Pedagang Besar
Pedagang Pengumpul
Eksportir Lokal
Eksportir Afiliasi Multinasional
Pengumpulan
Pengolahan Lokal
Pengeksporan
Pilot Project Pengolahan
Kakao Fermentasi
Industri Pengolahan
Lokal
Industri Pengolahan
Regional
Pilot Project Pengolahan
Industri Pengolahan
Regional (Antar Benua)
Perdagangan / Pengimporan
Pemprosesan Multinasional
Pedagang Multinasional
Industri Pengolahan Multinasional
Manufaktur Multinasional
Industri Pengolahan Multinasional dan Manufaktur
Chocolate / Confectionary Market
Cosmetic Market
Manufaktur
Keterangan : Raw cocoa beans
Processed cocoa products (liquor, butter, cake, powder)
Rantai Nilai Pemasok Rantai Nilai Unit UsahaRantai Nilai Distribusi
Rantai Nilai Pembeli
Area Analisis Rantai Nilai
Penyedia Sarana Produksi Pertanian (Alat dan Mesin
Pertanian, Pupuk, Herbisida, Insektisida)
Petani Kakao
Kelompok Tani
Pedagang Pengumpul
Pedagang Kecil
Pedagang Besar
Eksportir
Industri Makanan dan Minuman
Industri Farmasi
Industri Kosmetik
Industri Pengolah Kakao ½ Jadi (Cocoa Butter, Cocoa
Powder, Liquor)
Rantai Nilai Pemasok Rantai Nilai Unit UsahaRantai Nilai Distribusi
Rantai Nilai Pembeli
Area Analisis Rantai Nilai
Identifikasi Aktivitas di Sepanjang Rantai Nilai untuk Biji Kakao (Eksisting Saat Ini)
Logistik ke Dalam
· Sortasi buah kakao dan biji kakao
· Pengupasan buah kakao· Pemeraman buah· Distribusi buah ke unit
fermentasi
Operation
· Fermentasi sistem para-para · Pencucian dan pengeringan· Waktu fermentasi · Produk berupa biji kakao
dengan aroma khas dan warna yang kuat
Logistik ke Luar
· Distribusi biji kakao ke gudang
· Teknologi penyimpannan biji kakao fermentasi
Penjualan
· Transportasi biji kakao fermentasi ke pembeli
· Pemenuhan standar mutu biji kakao untuk pasar ekspor
Kompetensi : · Pengetahuan tenaga kerja untuk melakukan aktivitas pemeraman untuk mendapatkan aroma khas · Pengetahuan dan pengalaman petani untuk melakukan aktivitas pemeraman dan pengeringan untuk menghasilkan
cacao butter yang sangat keras dengan aroma yang juga sangat keras· Teknologi pengolahan pasca panen untuk memperkeras cacao butter dan aroma· Biji kakao dengan keunikan : lemak cacao yang sangat keras dan aroma sangay keras, dan mengandung bahan
tinggi untuk anti kanker
Penyedia Sarana Produksi Pertanian (Alat dan Mesin
Pertanian, Pupuk, Herbisida, Insektisida)
Petani Kakao
Kelompok Tani
Pedagang Pengumpul
Pedagang Kecil
Pedagang Besar
Eksportir
Industri Makanan dan Minuman
Industri Farmasi
Industri Kosmetik
Industri Pengolah Kakao ½ Jadi (Cocoa Butter, Cocoa
Powder, Liquor)
Pemeraman Buah Kakao
Teknologi FermentasiTeknologi
Penyimpanan Penguasaan Pasar
Ekspor
Distribusi dan Transportasi
Pengeringan Biji Kakao Kemudahan Pasokan
KEUNGGULAN BERSAING
Kompetensi Inti : · Biji kakao yang telah ditangani dan diolah pasca panen memiliki kandungan lemak yang sangat keras, aroma yang
keras (khas), dan mengandung zat anti kanker yang tinggi.(khas)
Produk Biji Kakao dengan Aroma Khas
Rantai Nilai Pemasok Rantai Nilai Unit UsahaRantai Nilai Distribusi
Rantai Nilai Pembeli
Identifikasi Aktivitas di Sepanjang Rantai Nilai untuk Cocoa Liquor dan Cocoa Butter (Prospektif)
Logistik ke Dalam
· Pemastian kontinyuitas bahan baku dengan standar mutu biji kakao fermentasi
· Sortasi biji kakao fermentasi · Pembersihan dan penampian
biji kakao· Distribusi biji kakao ke unit
produksi
Operation
· Penyangraian, penggilingan dan penyaringan, alkalisasi
· Pengempaan hidrolik dan pemisahan lemak coklat
· Produknya adalah cocoa butter dan cocoa liquor dengan aroma sangat keras dan cocoa buuter yang tidak mudah meleleh
Logistik ke Luar
· Distribusi cocoa liquor dan cocoa powder ke gudang
· Teknologi penyimpanan dan pengemasan
Penjualan
· Transportasi cocoa liquor dan cocoa powder ke pembeli
· Pemenuhan standar produk olahan kakao untuk pasar ekspor
Kompetensi : · Kemudahan pasokan bahan baku dan penanganannya· Teknologi produksi untuk menghasilkan cacao liquor dan cacao butter· Produk cacao liquor dan cacao butter yang khas (aroma dan lemak sangat keras)· Teknologi penyimpanan dan pengemasan
Petani Kakao – Kelompok Tani –
Pedagang Pengumpul – Pedagang Kecil – Perdagang Besar
Industri Mesin dan Peralatan
Pedagang Besar Industri Makanan dan Minuman
Industri Farmasi
Industri Kosmetik
Industri Pengolah Kakao ½ Jadi
(Cocoa Butter, Cocoa Powder)
Pemastian Kontinyuitas Pasokan Biji Kakao
Teknologi Proses Produksi
Teknologi Penyimpanan
Penguasaan Pasar Ekspor
Penanganan Bahan Baku
Distribusi dan Transportasi
KEUNGGULAN BERSAING
Kompetensi Inti : · Cocoa liquor dengan aroma sangat keras adalah sangat dibutuhkan untuk kompoinen flavour dan cocoa butter yang
sangat keras/tidak mudah meleleh adalah sangat dibutuhkan untuk stabilizer, dan mengandung zat pencegah kangker yang tinggi yang sangat dibutuhkan oleh industri akhir (tertier), serta dapat diprdduksi dengan harga yang bersaing di pasar internasional
Produk Cocoa Liquor dengan Aroma Sangat Keras
dan Cocoa Butter yang Tidak Mudah Meleleh
Eksportir
Teknologi Pengemasan Distribusi dan Transportasi
Distribusi dan Transportasi
• AROMANYA YANG KHAS / KERAS SERTA KANDUNGAN LEMAKNYA YANG TIDAK MUDAH MELELEH (UNIK DAN BERNILAI) DIJADIKAN SUMBER KOMPETENSI INTI INDUSTRI KAKAO DI KABUPATEN MAMUJU DAN POLMAN
SASARAN PENGEMBANGAN KOMPETENSI INTI SASARAN PENGEMBANGAN KOMPETENSI INTI INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAOINDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO
SASARAN JANGKA PENDEK (2008-2009), SASARAN JANGKA MENENGAH (2010-2015) DAN JANGKA PANJANG (2016-2030).
SASARAN JANGKA PENDEK : 20% BAHAN BAKU BIJI KAKAO DARI KABUPATEN MAMUJU
SUDAH DIFERMENTASI HARGA BIJI KAKAO FERMENTASI KAB MAMUJU MENINGKAT
SEBESAR 200 DOLLAR AS PER TON DARI PADA YANG TIDAK DIFERMENTASI
TERBUKANYA PELUANG USAHA SEBANYAK 10% PADA KOPERASI PEMASOK DAN INDUSTRI KECIL MELALUI PENERAPAN PROSES FERMENTASI DAN PERDAGAN BIJI KAKAO FERMENTASI.
SASARAN JANGKA MENENGAH : MENINGKATNYA JUMLAH EKSPOR BIJI KAKAO ASAL KAB MAMUJU
DARI 4% MENJADI 7%/TAHUN MENINGKATNYA JUMLAH NEGARA TUJUAN EKSPOR DARI 3 NEGARA
MENJADI 6 NEGARA MENINGKATNYA KONTRIBUSI KAKAO TERHADAP PAD DARI
SEKITAR 20% MENJADI 35%. SASARAN JANGKA PANJANG : MENINGKATNYA INVESTASI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO
DI KAB MAMUJU DARI 0% MENJADI 10%, MENINGKATNYA JUMLAH EKSPOR PRODUK KAKAO OLAHAN ASAL
KAB MAMUJU (MENTEGA DAN LIQUOUR KAKAO) DI PASAR INTERNSASIONAL DARI 0% MENJADI 20%,
MENINGKATNYA INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO DAN PRODUK TURUNANNYA DARI 0 UNIT MENJADI 10 UNIT,
MENINGKATNYA KESEMPATAN KERJA DALAM AGRIBISNIS KAKAO DARI 8.948 ORANG MENJADI 17.000 ORANG,
MENINGKATNYA KONTRIBUSI KAKAO TERHADAP PAD DARI 45% MENJADI 70%
STRATEGI PENGEMBANGAN KOMPETENSI STRATEGI PENGEMBANGAN KOMPETENSI INTI INDUSTRI KAKAOINTI INDUSTRI KAKAO
• STRATEGI SEKTORAL :PENGEMBANGAN PRODUK MENTEGA KAKAO KERAS DAN LIQUOR KAKAO BERAROMA KERAS (SERTA PRODUK TURUNANNYA) YANG MENGANDUNG ANTI KANGKER DENGAN HARGA YANG BERSAING,
• STRATEGI TEKNOLOGI :PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PASCA PANEN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS BAHAN BAKU BIJI KAKAO SESUAI STANDAR EKSPOR/PASAR INTERNASIONAL (SNI),
• STRATEGI PEMASARAN :PENINGKATAN PROMOSI KOMODITI KAKAO DAN PRODUK OLAHANNYA KE PASAR INTERNASIONAL DAN PENCIPTAAN MEREK DAGANG KAKAO DAERAH.
AGENDA PRIORITAS AGENDA PRIORITAS
SEKTOR HILIR : KEBIJAKAN / REGULASI UNTUK PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN BIJI KAKAO MENJADI COCOA BUTTER, COCOA LIQUOR DAN COCOA POWDER, ANTARA LAIN DALAM BENTUK KEMUDAHAN INVESTASI, STANDARISASI DAN SERTIFIKASI JAMINAN MUTU BIJI KAKAO DAN PRODUK OLAHANNYA, KOORDINASI PERCEPATAN PEMBANGUNAN KAWASAN INDUSTRI KAKAO, KEMUDAHAN AKSES PERBANKAN BAGI PETANI DAN INDUSTRI KECIL, KERJASAMA REGIONAL DALAM MENDUKUNG PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO
SEKTOR HULU (PERKEBUNAN KAKAO), ANTARA LAIN : PENINGKATAN LUASAN AREAL DAN PRODUKTIVITAS PERKEBUNAN KAKAO, PENINGKATAN MUTU BIJI KAKAO MENGGUNAKAN TEKNOLOGI FERMENTASI DALAM PASCA PANEN (KE ARAH KEBUTUHAN STANDAR INDUSTRI DAN EKSPOR), DAN PENGEMBANGAN DAN PENGUATAN KELEMBAGAAN EKONOMI PETANI
SEKTOR ANTARA, ANTARA LAIN : PENGUATAN DAN PENATAAN KELEMBAGAAN PEMASARAN DI TINGKAT PETANI KAKAO, PENGEMBANGAN SALURAN DISTRIBUSI / PEMASARAN BIJI KAKAO DAN PRODUK OLAHANNYA DI DALAM DAN LUAR NEGERI SECARA EFISIEN, DAN MELAKUKAN INTERVENSI HARGA KAKAO DALAM RANGKA MENGGAIRAHKAN PETANI DALAM MELAKUKAN FERMENTASI BIJI KAKAO.