PT HIDUP SUKSES BERSAMA December 5, 2017 Authored by: Prof. Dr. Ir..Anas D, Susila MSi Pengembangan Bawang Putih di Selabintana, Sukabumi Kerja Sama antara PT HSB dengan Kelompok Tani
PT HIDUP SUKSES BERSAMA
December 5, 2017
Authored by: Prof. Dr. Ir..Anas D, Susila MSi
Pengembangan Bawang Putih di
Selabintana, Sukabumi
Kerja Sama antara PT HSB dengan Kelompok Tani
1
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
Pengembangan Bawang Putih di Selabintana,
Sukabumi
Kerja Sama antara PT HSB dengan Kelompok Tani
EXCECUTIVE SUMMARY
ASPEK LEGAL
1. Berdasar Keputusan Direktur Jenderal Hortikultura No: 221/Kpts/MK,
320/5/2017 tentang petunjuk teknis pelaksanaan pengembangan
bawang putih oleh pelaku usaha impor produk hortikultura, maka Pelaku
Usaha menyampaikan pernyataan kesanggupan untuk menanam
bawang putih di dalam negeri dengan produksi paling kurang 5% dari
permohonan RPIH per tahun.
2. Rencana kerja sama PT Hidup Sukses Bersama (HSB) akan
dilaksanakan dengan kelompok tani Warnasari (30 Ha), Al-Kautsar (35
Ha), dan Bangkit 1 (35 Ha) dengan total luas 100 Ha, Selabintana,
Kabupaten Sukabumi
3. Bila asumsi produktivitas 6 ton/ha maka akan diperoleh 532 ton per
siklus atau 1,064 ton setahun (dua siklus) atau setara dengan 17,293
ton /tahun impor bawang putih.
4. Sudah dibuat surat pemberitahuan dari Dinas Pertanian Kabupaten
Sukabumi ke Direktur Jenderal Hortikultura tentang rencana lokasi dan
luas lahan penanaman bawang putih di Selanbintana, Kabupaten
Sukabumi.
5. Sudah dibuat Surat Pernyataan Kesanggupan Pengembangan
Penanaman Bawang Putih di Dalam Negeri dari PT HSB. Juga sudah
dibuat Surat Kerja Sama antara PT HSB dengan Kelompok tani
Warnasari, Al-Ihklas, dan Bangkit-I
6. Untuk total penanaman 100 hektar diperkirakan dengan asumsi harga
sarana produksi di lokasi dan harga produksi Rp 10,000/kg. Maka
dalam satu tahun (dua siklus) akan didapatkan Total Penjualan sebesar
Rp 8,646,400,000 dengan Total biaya produksi sebesar Rp
5,387,799,000 dan Total Keuntungan sebesar Rp 3,258,621,000
2
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
MODEL PENDAMPINGAN
1. Kegiatan pengembangan bawang putih ini dilakukan atas kerja sama
antara PT HSB (Business) dengan Kelompok Tani (Community) di bawah
dampingan Tim Konsultan (Academic) dan Pemerintah (Government).
2. Dalam konsep kerja sama A-B-G-C ini PT HSB bertindak sebagai investor
yang membantu penyediaan awal sarana produksi dan pemasaran, Tim
Konsultan akan menyediakan dan mendampingi pelaksanaan SOP
teknik budidaya, Dinas Pertanian sebagai pembina kelompok tani dan
Kelompok Tani yang akan menyediakan lahan dan tenaga kerja.
3. Pendampingan di bagi ke dalam dua bagian yaitu Produksi dan Bagian
Pemasaran. Kegiatan diawali dengan permintaan pasar yang ditentukan
kontraknya oleh bagian Pemasaran, selanjutnya Bagian Produksi
melakukan Uji Coba dan membangun SOP paket teknologi.
Pendampingan budidaya dilakukan selama proses scalling up. Setelah
panen petani akan mengirim produknya ke bagian pemasaran untuk
dijualkan dan selanjutnya dilakukan pembayaran sesuai dengan nilai
kontrak yang sudah disepakati. Bagan program pendampingan disajikan
pada Gambar 1.
Gambar 1. Bagan Proses Pendampingan Bawang Putih PT HSB di Sukabumi
3
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
UJI COBA
1. Untuk Uji Coba (Yield Trial) akan dilakukan di lokasi Kelompok Tani
Warnasari, Selabintana, Kab Sukabumi seluas 15 Ha, satu siklus
produksi,
2. Untuk Uji Coba dengan total penanaman 15 hektar diperkirakan dengan
asumsi harga sarana produksi sesuai di lokasi dan harga produksi Rp
10,000/kg. Maka dalam satu siklus produksi akan didapatkan Total
Penjualan sebesar Rp 649,600,000 dengan Total biaya produksi
sebesar Rp 404,781,000 dan Total Keuntungan sebesar Rp
244,819,000 , Summary Analisis Usaha tani disajikan pada Table 1.
Tabel 1. Summary Analisis Usahatani Bawang Putih di Sukabumi
3. Summary Analisis Usahatani disajikan pada Tabel 3. Total penanaman
per 2 minggu seluas 18,800 m2 membutuhkan benih 4,655 kg akan
menghasilkan 8,120 kg per dua minggu atau 65 ton untuk total 1 siklus.
Bila harga Rp 10,000 /kg maka total penjualan per siklus adalah Rp
649,600,000, sehingga keuntungan satu siklus adalah Rp 255,225,898
4. Uji coba akan dilakukan 1 siklus penanaman selama 20 minggu dimulai
pada bulan Januari 1918 sampai bulan Juli 2018. Penanaman
dilakukan dua minggu sekali. Jadwal penanaman disajikan pada Tabel 2.
4
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
Tabel 2. Jadwal Perencanaan Tanam Bawang putih seluas 15 Ha di Sukabumi
5. Petani akan dibantu dana pinjaman untuk biaya hidup yang besarnya
sesuai dengan kesepakatan PT HSB. Dana pinjaman akan
diperhitungkan pada saat panen. Besar biaya produksi untuk Uji coba 15
Ha disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Biaya Produksi Bawang Putih Satu Siklus (8 kali tanam setiap 2
Minggu) pada lahan seluas 15 Ha di Selabintana Sukabumi
5
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
6. Asumsi harga sarana produksi dan biaya produksi yang berlaku saat ini
di lokasi produksi. Dalam Uji Coba Biaya produksi berupa benih, pupuk,
pupuk kandang, dan pestisida akan ditalangi oleh PT HSB sebesar Rp
252,714,731 sementara biaya tenaga kerja akan ditanggung oleh
Kelompok Tani total sebesar Rp 147,714,715. Semua pembiayaan akan
dibayarkan pada saat panen
7. Di samping itu PT HSB akan mengadakan mesin pertanian berupa
a. Hand Tracktor Rotary YANMAR YZC (Rp 37,750,000)
b. Mesin Pembuat Bedeng YANMAR TE 550N ((Rp 16,500,000)
c. Mesin Penyiang Gulma (Rp 3,350,00) 5 buah
d. Knapsack Sprayer (Rp 500,000) 5 buah
e. Perlatan Pertanian lain.
8. Perkiraan hasil penjualan total pengeluaran, dan keuntungan setiap
bulan disajikan pada Tabel 4
Tabel 4. Total Penjualan, Biaya Produksi, dan Keuntungan Bawang Putih
Satu Siklus (8 kali tanam setiap 2 Minggu) pada lahan seluas 15
Ha di Selabintana Sukabumi (dalam ribuan)
TIM KONSULTAN PENDAMPING
1. Tim konsultan pendamping terdiri atas
a. Ketua : Prof D. Ir. Anas Dinurrohman Susila, Msi
b. Asisten 1: Ir Dwiyanti
c. Asisten 2 ; Endang Gunawan, Sp, Msi
d. Asisten Petani : Acep Solahudin
2. Tugas Ketua Tim Konsultan:
a. Nama : Prof Dr, Ir, Anas Dinurrohman Susila, Msi
b. Pekerjaan : Guru Besar Departemen Agronomi, Fakultas Pertanian,
Institut Pertanian Bogor
c. NIK: 3271032711620003
d. Alamat : Jalan Kumbang no 10 Bogor
6
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
e. Bank Account: BCA KCU Bogor no rek. 0952370055 atas nama
Anas D. Susila, DR
f. Tugas Utama: Membuat proposal teknis dan perencanaan
produksi, perencanaan tenaga kerja, perencanaan kerja sama dan
pendampingan, proses implementasi penanaman, pemeliharaan,
dan pemanenan, membuat Proposal Pengembangan Agribisnis
lain
3. Tugas Asisten Lapang 1:
a. Nama : Ir, Dwiyanti
b. Pekerjaan : Pernah menjadi Petani Bawang Putih di Ciwidey,
c. NIK: 32021266601137001
d. Alamat: Kp Citajur Guling Jawa, 001/024 , Nagrak Utara,
Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi
e. Bank Account: BCA no rek 3520393926, atas nama Dwiyanti, Ir
f. Tugas Utama: Pendampingan SOP Budidaya ke Kelompok Tani.
Membimbing petani dalam implementasi perencanaan produksi.
g. Usulan Gaji : Rp 1000,000 per kunjungan atau per minggu atau
Rp 4,000,000 – 5,000,000 per bulan
4. Tugas Asisten Lapang 2:
a. Nama : Endang Gunawan, SP,
b. Pekerjaan : Peneliti Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT),
c. NIK: 3201271403770003
d. Alamat: Kp. Tenggek 001/002, Cimande Hilir, Kecamatan
Caringin, Kabupaten Bogor
e. Bank Account: BCA KCP Tajur No. 7360176848 atas nama
Endang Gunawan
f. Tugas Utama: Pendampingan SOP Budidaya ke Kelompok Tani.
Membimbing petani dalam implementasi perencanaan produksi.
g. Usulan Gaji : Rp 1000,000 per kunjungan atau per minggu atau
Rp 4,000,000 – 5,000,000 per bulan
KERJA SAMA DENGAN PETANI
1. Surat pemberitahuan penanaman bawang putih di Selabintana,
Sukabumi sudah dikirim oleh Dinas Pertanian Kabupaten Sukabumi ke
Dirjen Hortikultura (Lampiran 1).
2. Surat Kesediaan Kelompok Tani Wanasari disajikan dalam Lampiran 2.
3. Surat Kesediaan Kelompok Tani Al-Kautsar disajikan dalam Lampiran 3.
4. Surat Kesediaan Kelompok Tani Bangkit 1 disajikan dalam Lampiran 4.
7
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
LAMPIRAN 1
8
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
9
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
LAMPIRAN 2
10
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
LAMPIRAN 3
11
Pe
nge
mb
an
ga
n B
aw
an
g P
uti
h d
i S
ela
bin
tan
a,
Su
ka
bu
mi
| 1
2/5
/2
01
7
LAMPIRAN 4