PENGARUH PENYULUHAN MAKANAN BERGIZI TERHADAP …

PENGARUH PENYULUHAN MAKANAN BERGIZI TERHADAP

TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG MAKANAN BERGIZI

PADA BALITA DI PUSKESMAS CIPTOMULYO KOTA MALANG

SKRIPSI

Oleh :

VIVI SULASTRI

201210420311123

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

PENGARUH PENYULUHAN MAKANAN BERGIZI TERHADAP

TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG MAKANAN BERGIZI

PADA BALITA DI PUSKESMAS CIPTOMULYO KOTA MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan Memperolehh Gelar Sarjana Keperawatan Pada

Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Malang

Oleh :

VIVI SULASTRI

201210420311123

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii

iii

iv

v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

saya rahmat serta hidayah-Nya. Saya dapat mengerjakan Skripsi dengan judul

“Pengaruh Penyuluhan Makanan Bergizi Terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang

Makanan Bergizi Pada Balita Di Puskesmas Ciptomulyo Kota Malang”. Skripsi ini

merupakan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep)

pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Malang.

Penulis banyak menerima bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak dalam

penyusunan Skripsi ini. Bersamaan dengan ini perkenankanlah penulis mengucapkan

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Faqih Ruhyanudin S.Kep., M.Kep., Sp. KMB selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Nur Lailatul Masruroh S.Kep., Ns., MNS. selaku Ketua Program Studi Ilmu

Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

3. Nur Aini, S.Kep., Ns., M.Kep selaku dosen pembimbing I yang senantiasa

memberikan bimbingan dan pengarahan dengan penuh kesabaran kepada

peneliti.

4. Reni Ilmiasih, S.Kep., M.Kep., Sp.An selaku dosen pembimbing II yang

senantiasa memberikan bimbingan dan pengarahan dengan penuh

kesabaran kepada peneliti

5. Dosen dan staf TU program studi ilmu keperawatan fakultas ilmu kesehatan

universitas muhammadiyah malang yang tidak dapat penulis sebutkan satu

persatu atas ilmu dan bantuan yang telah diberikan kepada penulis.

vi

6. Ayahanda ( Amirudin dan Ibunda (Sri Yulianti) yang selalu mencurahkan

kasih sayang dan mendoakan serta memotivasi dan menginspirasi Vivi dari

lahir hingga sekarang.

7. Sahabat-sahabat di PSIK angkatan 2012 yang turut serta memberikan

dukungannya.

Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang

bersifat membangun demi menyempurnakan proposal skripsi ini. Semoga Allah SWT

senantiasa memudahkan setiap langkah-langkah kita menuju kebaikan dan selalu

mengingatkan kasih sayang-Nya untuk kita semua.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

Malang, Juli 2019

Penulis

vii

DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................................... i Lembar Persetujuan ........................................................................................................... ii Lembar Pengesahan ........................................................................................................... iii Surat Pernyataan Keaslian Penelitian .............................................................................. iv Kata Pengantar ................................................................................................................... v Daftar Isi.............................................................................................................................. vii Daftar Gambar ................................................................................................................... x Daftar Tabel ........................................................................................................................ xi Daftar Lampiran ................................................................................................................. xii BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 1

1.1 LatarBelakang.............................................................................................. 1 1.2 RumusanMasalah........................................................................................ 5 1.3 TujuanPenelitian ......................................................................................... 5

1.3.1 TujuanUmum .................................................................................. 5 1.3.2 TujuanKhusus ................................................................................. 5

1.4 ManfaatPenelitian ....................................................................................... 6 1.4.1 Manfaat Bagi Puskesmas ............................................................... 6 1.4.2 Manfaat Bagi Orang Tua ............................................................... 6 1.4.3 Manfaat Bagi Peneliti ..................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 7

2.1Konsep Pengetahuan ...................................................................................... 7 2.1.1 Definisi Pengetahuan ..................................................................... 7 2.1.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan .................... 8 2.1.3 Pengetahuan Gizi ........................................................................... 11

2.2 Konsep Makanan Bergizi .............................................................................. 13 2.2.1 Definisi Makanan Bergizi ....................................................................................... 13 2.2.2 Fungsi Makanan Bagi Tubuh ................................................................................. 14 2.2.3 Ciri-ciri Makanan Bergizi Dan Tidak Bergizi ...................................................... 14

2.3 Konsep Penyuluhan Kesehatan ............................................................... 20 2.3.1 Definisi Penyuluhan ............................................................................................... 20 2.3.2 Materi atau Pesan Penyuluhan .............................................................................. 20 2.3.3 Metode Penyuluhan ............................................................................................... 21 2.3.4 Media Penyuluhan .................................................................................................. 23 2.3.5 Faktor Yang Mempengaruhi Penyuluhan ........................................................... 25 2.3.6 Penyuluhan Gizi ..................................................................................................... 26 2.4. Konsep Penyuluhan Pengetahuan Ibu Tentang Status Gizi ............... 28 BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN ............ 31

3.1 Kerangka Konsep ....................................................................................... 31 3.2 Hipotesis Penelitan .................................................................................... 32

viii

3.3 Penjelasan Kerangka Konsep................................................................... 33

BAB IV METODE PENELITIAN ........................................................................... 35 4.1 DesainPenelitian ......................................................................................... 35 4.2 Kerangka Kerja Penelitian ........................................................................ 36 4.3 Populasi, Sampling dan Sampel ............................................................... 37 4.3.1 Populasi ............................................................................................. 37 4.3.2 Teknik Sampling .............................................................................. 37 4.3.3 sampel ................................................................................................ 37 4.4 Variabel Penelitian ..................................................................................... 37 4.4.1 Variabel Independen ...................................................................... 38 4.4.2 Variabel Dependen ........................................................................ 38 4.5 Definisi Operasional .................................................................................. 38 4.6 Tempat Penelitian ...................................................................................... 39 4.7 Waktu Penelitian ........................................................................................ 39 4.8 Instrumen Penelitan .................................................................................. 40 4.9 Uji Validitas dan Realibilitas ..................................................................... 40 4.9.1 Uji Validitas ..................................................................................... 40 4.9.2 Uji Realibilitas ................................................................................. 42 4.10 Prosedur Pengumpulan Data ................................................................... 44 4.10.1 Tahap Persiapan ............................................................................ 44 4.10.2 Tahap Pelaksanaan ........................................................................ 44 4.10.3 Tahap Pengumpulan Data ........................................................... 45 4.11 Analisa Data ................................................................................................ 45 4.12 EtikaPenelitian ............................................................................................ 47 4.12.1 Lembar Persetujuan (Informed Consent) ........................................ 47 4.12.2 Tanpa Nama................................................................................... 48 4.12.3 Kerahasiaan .................................................................................... 48

BAB V HASIL PENELITAN DAN PEMBAHASAN

5.1 Karakteristik Responden........................................................................................... 49 5.1.1 Kategori Responden Berdasarkan Usia, Pendidikan, dll .................................. 49 5.2 Hasil Penelitian ........................................................................................................... 50 5.2.1 Pengetahuan Ibu Sebelum Dilakukan Penyuluhan ................................ 50 5.2.2 Pengetahuan Ibu Sesudah Dilakukan Penyuluhan ................................ 52 5.3 Tabulasi Jawaban Benar Kuesioner Pre-Test dan Post-Test .............................. 53 5.4 Hasil Uji Statistik Menggunakan Wilcoxon Signed Rank Test ........................... 54

BAB VI PEMBAHASAN 6.1 Pengetahuan Ibu Sebelum Dilakukan Penyuluhan ............................................... 56 6.2 Pengetahauan Ibu Sesudah Dilakukan Penyuluhan ............................................. 60 6.3 Pengaruh Penyuluhan Makanan Bergizi Terhadap Tingkat Pengtahuan Ibu Tentang Makanan Pada Balita .......................................................................... 61 6.4 Keterbatasan Penelitian............................................................................................. 64 6.5 Implikasi Keperawatan .............................................................................................. 65

BAB VII PENUTUP

ix

7.1 Kesimpulan ................................................................................................................. 66 7.2 Saran ...................................................................................................................... 66 7.2.1 Bagi Ibu Balita ............................................................................................. 66 7.2.2 Bagi Tempat Penelitian .............................................................................. 66 7.2.3 Bagi Institusi ................................................................................................ 67 7.2.4 Bagi Peneliti Selanjutnya ............................................................................ 67

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................... LAMPIRAN ..........................................................................................................................

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kerangka Konsep dan Hipotesis ................................................................ 32

Gambar 4.1 Desain penelitian .......................................................................................... 35

Gambar 4.2 Kerangka Kerja............................................................................................. 36

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Definisi Operasional ......................................................................................... 39

Tabel 4.2 Tabel Kisi-Kisi Kuesioner ................................................................................ 40

Tabel 5.1.1 Karakteristik Responden ................................................................................ 47

Tabel 5.2.1 Penyuluhan Ibu Sebelum Dilakukan Penyuluhan ....................................... 48

Tabel 5.2.2 Penyuluhan Ibu Sesudah Dilakukan Penyuluhan ....................................... 50

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Izin Studi Pendahuluan dan Penelitian ................................. 73

Lampiran 2 Surat Keterangan Selesai Penelitian................................................. 74

Lampiran 3 Lembar Permohonan Izin Menjadi Responden ........................... 75

Lampiran 4 Lembar Persetujuan Menjadi Responden ....................................... 76

Lampiran 5 Lembar Kuesioner ............................................................................. 77

Lampiran 6 Lembar SPSS Hasil Analisis Uji Validitas dan Realibilitas ........... 80

Lampiran 7. SAP Gizi Pada Balita ......................................................................... 86

Lampiran 8. PPT Penyuluhan Makanan Bergizi Pada Balita ............................. 92

Lampiran 9. Screenshoot Video ............................................................................. 99

Lampiran 10 Lembar Data Hasil Kuesioner Pre-Test ......................................... 105

Lampiran 11 Lembar Data Hasil Kuesioner Post-Test ....................................... 109

Lampiran 12 Hasil Analisa Data Ujii Wilcoxon Signed Rank Test .................... 113

Lampiran 13 Lembar Konsultasi Pembimbing 1 .................................................. 116

Lampiran 14 Lembar Konsultasi Pembimbing 2 .................................................. 120

Lampiran 15 Hasil Deteksi Plagiasi......................................................................... 123

Lampiran 16 Dokumentasi Penelitian .................................................................... 125

68

DAFTAR PUSTAKA

Aat Syafaat. 2015. Ilmu Gizi Untuk Praktis Kesehatan. Graha Ilmu. Yogyakarta.

Apriliani, Fitria. 2017. Hubungan Karakteristik, Pengetahuan, Sikap, dan Faktor Lingkungan dengan Perilaku Makan Berdasarkan Pedoman Umum Gizi Seimbang. Jakarta. Skripsi. Depok. FK UI.

Adamson, K & Mandal GC. 2010. Proposed New Anthropometric Indices of Childhood undernutrition. Malaysian Juornal of Nutrition : 16 (1). p:131- 36.

Almatsier S. 2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Edisi Kedua. Jakarta: Gramedia Pustaka Umum

Almatsier S. 2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Annas Muhammad. 2011. Hubungan Kesegaran jasmani, Hemoglobin, Status Gizi dan Makan pagi terhadap prestasi belajar. Jurnal ilmu keolahragaan Indonesia, 1 (2), 195-196

Arikunto. S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Edisi 5. Jakarta: Rineka Cipta

Allegrante. J.P.,Kristjanson, AL. 2007. Healt Behaviour and acedemic Achievement in Icelandic School Children. Vol. 22: No 1. Oxford journals.

Azwar. Saifuddin. 2010. Metode Penelitian . Yogyakarta: Pustaka Pelajar

Baliwati, Y. F. 2014. Pengantar Pangan Gizi. Jakarta. Penerbit Swadya

Bertalina. 2015. Perbedaan Efektivitas Antara Metode Penyuluhan Dengan Flipchart dan Menggunakan Video Compact Disc (Vcd) Dalam Meningkatkan Pengetahuan dan Sikap Ibu Hamil Terhadap Inisiasi Menyusui Dini. Jember:Universitas Jember.

Depkes RI. 2010. Pedoman Penyuluhan Gizi Pada Anak Sekolah Bagi Petugas Penyuluh. Jakarta : DepKes RI.

Depkes RI. 2015. Profil Kesehatan Indonesia 2015. Jakarta: Departemen. Kesehatan RI;; World Health Organization

David. 2014. Pola Aktifitas Konsumsi Pangan, Status Gizi dan Kesehatan Anak Jalanan di Kota Bandung. Jurnal Gizi dan Pangan, 4 (2) :97-100.

Effendi, D. 2010. Buku Ajar Neonatus, Bayi dan Balita. Jakarta: Trans Info Media

Elizabeth. 2017. Pangan Dan Gizi Untuk Kesehatan. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Emilia, A. 2015. Hubungan Faktor Sosial Ekonomi, Higiene Sanitasi Lingkungan, Tingkat Konsumsi dan Infeksi dengan Status Gizi Anak Usia 2-5 Tahun di Kabupaten

69

Semarang.[Tesis]. Program Pascasarjana Universitas Diponegoro, Semarang.

Fatmah dan Syafiq. 2015. Hubungan Pola Makan dan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Remaja Puteri Pondok Pesantren Alkhairaat Pusat Palu. Tesis. Yogyakarta:Universitas Gadjah Mada.

Kusuma, A.R, Kusumawati, Y., Astuti, R. (2015). Pengaruh Pengetahuan Dan Sikap Kader Terhadap Perilaku Kader Dalam Penyuluhan Gizi Balita Di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Ngemplak Kabupaten Boyolali. (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).

Fitri, R.S. 2013. Principles of Nutritional Assessment. New York: Oxford University Press

G, Kartasapoetra dan Marseto. 2002. Ilmu Gizi Korelasi Gizi, Kesehatan, dan Produktifitas Kerja. Jakarta: Reneka Cipta

Giri, M. 2015. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Jakarta; Kencana Prenadamedia Group.

Hamida, K., Zulaekah, S., Mutalazimah. 2012. Penyuluhan Gizi dengan Media Komik untuk Meningkatkan Pengetahuan Tentang Keamanan Makanan Jajanan. Jurnal Kesehatan Masyarakat. Volume 8, No. 2012: 67-73.

Hartiw, A. 2012. Perbedaan Asupan Energi Protein, Frekuensi Jajanan di Sekolah dan Status Gizi Antara Anak Sekolah Dasar Penerima dan Bukan Penerima Program Makanan Tambahan Anak Sekolah. Semarang : Universitas Diponegoro.

Hartriyanti, D & Triyanti, R. 2017. Pilar Dasar Ilmu Kesehatan Masyarakat. Yogyakarta: Nuha Medika

Handini, Dian. 2013. Hubungan tingkat pendapatan orang keluarga dengan status gizi balita di wilayah kerja puskesmas kalijambe. Fakultas kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Ida. 2015. Pengaruh Penggunaan Math Flash cards Terhadap Hasil Belajar Peserta Didik Kelas III Pada Materi Pokok Sudut Pusat dan Sudut Keliling Lingkaran Semester Genap di MTs Putri Sunniyah Selo Tahun Ajaran 2011- 2012, Skripsi, Institut Agama Islam Negeri Walisongo, Semarang

Jafar, I.D.N, Bakri, B, Fajar, I. 2010. Penilaian Status Gizi. Penerbit Buku Kedokteran, EGC, Jakarta.

Kemenkes RI (2017). Profil Kesehatan Indonesia 2016. http://www.depkes.go.id /resources/download/pusdatin/lain-lain/Data dan Informasi Kesehatan Profil Kesehatan Indonesia 2016 - smaller size - web.pdf – Diakses Juni 2019.

Khomsan, Ali. 2008. Sehat Itu Mudah. Jakarta : Mizan Publika

70

Khomsan, A. 2012. Panagan Dan Gizi Untuk Kesehatan. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Krisnawati. 2012. Pengaruh penyuluhan makanan jajanan terhadap tingkat pengetahuan dan sikap mengenai makanan jajanan pada siswa SD Negeri di Surakarta. Skripsi. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Kritianti. 2010. Berat Lahir sebagai Faktor Dominan Terjadinya Stunting pada Balita (12-59 Bulan) di Sumatera [Tesis]. Jakarta: Universitas Indonesia.

Kurniawati, Suzan. 2011. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan Makanan Anak Usia Prasekolah (4-6) tahun di TK Al-amanah Kecamatan Sindang Jaya Kabupaten Tanggerang. Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negri Syarif Hidayatullah.

Kementerian Kesehatan RI. 2013. Strategi nasional penerapan pola konsumsi makanan dan aktifitas fisik untuk mencegah penyakit tidak menular. Jakarta.

Lazzeri dan Rina. 2008. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi di Kota Bengkulu. Tesis. Depok: FKM UI.

Marimbi, Hanum. 2010. Tumbuh Kembang, Status Gizi dan Imunisasi Dasar Pada Balita. Yogyakarta. Nuha Medika.

Maulana, S. 2009. Ilmu Gizi. Jakarta; Papas sinar Sinanti-Bharatara.

Mudjajanto, Shamien. 2015. Ilmu Gizi. Jakarta. Bathara Karya Aksara.

Mulyatiningsih. 2010. Pengaruh Penyuluhan Kesehatan Reproduksi Melalui Metode Ceramah Terhadap Tingkat Pengetahuan Kesehatan Reproduksi pada Siswa SMP Negeri 9 Surakarta. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Mutiah, K. 2012. Peningkatan Pengetahuan AnakAnak Tentang PHBS Dan Penyakit Menular Melalui Teknik KIE Berupa Permainan Elektronik. Jurnal, Buletin Penelitian Sistem Kesehatan Vol-14, No.4: 311-319.

Nursalam. 2008. Konsep dan penerapan metodelogi penelitian ilmu keperawatan: Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrumen Penelitian Keperawatan. Salemba Medika

Nursalam. 2010. Asuhan Keperawatan Bayi dan Anak. Jakarta: Salemba Medika

Nursalam. 2011. Metodelogi Riset Keperawatan. Jakarta: Infomedika.

Nuryanto. 2012. Efektivitas Media Penyuluhan Audio-Visual dan Leaflet dalam Peningkatan Pengetahuan Ibu tentang Kanker Serviks (Studi pada Ibu PKK Desa Banjarejo Kecamatan Guntur Demak). Semarang: Universitas Muhammadiyah Semarang.

Notoatmodjo S. 2010. Metedologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Rhineka Cipta.

Notoatmodjo S. 2007. Metedologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Rhineka Cipta.

71

Notoatmodjo S. 2012. Metedologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Rhineka Cipta.

Pakaya. 2014. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Pekik, N & Sulistyarini. 2013. Sanitasi Lingkungan yang tidak Baik Mempengaruhi Status Gizi pada Balita. Jurnal Stikes. Vol.6.No.1.hal. 74-83.

Persulessy. 2016. Hubungan Pola Konsumsi, Asupan dengan Status Gizi pada Remaja yang Tinggal di Pondok Pesantren Mualimmat Yogyakarta. Skripsi. Yogyakarta: UGM.

Puspasari, H. 2017. Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Rahmawat, A. 2013. Pendidikan Gizi Sebagai Salah Satu Sarana Perubahan Perilaku gizi Pada Remaja. Jurnal Tabularasa PPS Unimed: Vol. 6 no. 2, Desember 2013.

Regar, F. 2013. Faktor Risiko Underweight Balita umur 7-59 bulan. Jurnal Kesehatan Masyarakat. Kesmas 9 (2) (2014), hal.115-121.

Riskesdas. 2018. Riset Kesehatan Dasar dalam angka Provinsi Jawa Timur. Balitbangkes Kemenkes 2018.

Rumpiati. 2012. Hubungan antara status gizi dengan kejadian anemia pada remaja putri di kelas XI SMA Muhammadiyah Kota Madiun. Akademi Kebidanan DIII Muhammadiyah Madiun.

Sarwono, I. 2014. Composite Index of Anthropometric Failure and Geographic Altitude in Children from Jujuy (1 to 5 years old). Arch argent pediatric 2014;112 (6). p: 526-31.

Sharif, et al. 2018. Efektivitas Audiovisual Sebagai Media Penyuluhan Kesehatan Terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Ibu dalam Tatalaksana Balita dengan Diare Di Dua Rumah Sakit Kota Malang. Tesis. Jakarta : Universitas Indonesia.

Solihin, Murti. 2015. Pengaruh Penyuluhan dengan Media Audio visual terhadap Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Ibu Balita Gizi Kurang dan Buruk di Kabupaten Kotawaringin Barat Propinsi Kalimantan Tengah.Jurnal Gizi Klinik. Volume 4, No. 2, November 2007: 69-77.

Suparyanto dan Rosad. 2014. Penilaian Status Gizi. Jakarta. EGC

Suyanto. 2009. Mengenal kepemimpinan dan managemen Keperawatan di rumah Sakit. Jogjakarta : Mitra Cendeka Press.

Suyanto, Bagong. 2010. Masalah Sosial Anak. Jakarta :Kencana.

Susanto, Hadi. 2006. Asupan Gizi Makro. Jurnal Pendidikan Penabur, 2 (3) 84-85

Sutiari, N, Ketut. 2011. Hubungan Status Gizi waktu Lahir dengan pertumbuhan dan perkembangan anak usia prasekolah di Desa Paguyungan, Kota Denpasar. Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Udayana.

72

Sa’adah, Rosita Hayatus, Dkk. 2014. Hubungan status gizi dengan prestasi belajar siswa sekolah dasar negri 01 guguk melintang kota padang panajang. Jurnal kesehatan andalas, 3 (3), 83-84.

Supariasa, Nyoman, ID, et al. 2011. Penilaian Status Gizi. Buku Kedokteran Jakarta.EGC

Suyanto, Bagong. 2010. Masalah Sosial Anak. Jakarta: Kencana.

Suharjo, Hady. 2006. Gizi Kesehatan Masyarakat. Jurnal Pendidikan Penabur, 1 (3) 66-67.

Sari, Primadiati Nickytia. 2010. Hubungan Status Gizi dengan Tingkat Kecerdasan Intelektual Pada Anak Usia Sekolah Dasar Ditinjau Dari Status Sosial Ekonomi Orang Tua dan Tingkat Pendidikan Ibu. Fakultas Kedokteran Universitas Sebaelas Maret Surakarta.

Sedyaningsih, M. 2011. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Jakarta; Kencana Prenadamedia Group.

Soetjiningsih, R.A. 2012. Analisis Pemanfaatan Program Pelayanan Kesehatan Status Gizi Balita. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional Vol. 5, No. 2.

Sulistyoningsih. 2011. Hubungan Sanitasi Lingkungan, Morbiditas dan Status Gizi Balita di Indonesia. Penel Gizi Makan 34(2). hal.104-113.

Thoha, M. (2011). Perilaku Organisasi; Konsep Dasar dan Aplikasinya. Jakarta. Rajawali.

Olivia, Femi. 2007. Membantu Anak Mempunyai Ingatan Super. Jakarta. Elex Media Komputindo.

Path, Erna Francin, Rumdasih, Yuyun, Heryati. 2004. Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. Jakarta: EG.

Walker, S & Bose, K. 2012. Assesment of Nutritional Status by Anthropometric Indices in Santal Tribal Children. Journal Life science ,3 (2). p:81-5.

WHO. 2018. World Health Statistic. Geneva: WHO Press: Diakses di www.who.int/gho, tanggal 13 Desember 2018.

Wong, DL. 2009. Buku Ajar Keperawatan Pediatrik. Jakarta EGC

Wulandari, L. 2016. Teknik Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat. Bogor. Ghalia Indonesia.

Zulaekah, H. 2012. Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha Ilmu.

123

124