PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS (Pomacea canaliculata) DAN TEPUNG PAKU AIR (Azolla pinnata) TERFERMENTASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI RANSUM AYAM PETELUR STRAIN ISA BROWN PERIODE LAYER SKRIPSI Oleh: ANIS SURYANI NIM. 07620007 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2011
17
Embed
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS … · 2016-05-17 · Tuhan Semesta Alam & Penguasa Jagad Raya Yang Maha Kekal Puji syukur saya persembahkan kepadaMu atas ... 4.2 Ringkasan
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS
(Pomacea canaliculata) DAN TEPUNG PAKU AIR (Azolla pinnata)
TERFERMENTASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM,
PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI RANSUM AYAM
PETELUR STRAIN ISA BROWN PERIODE LAYER
SKRIPSI
Oleh:
ANIS SURYANI
NIM. 07620007
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)
MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
2011
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS
(Pomacea canaliculata) DAN TEPUNG PAKU AIR (Azolla pinnata)
TERFERMENTASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM,
PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI RANSUM AYAM
PETELUR STRAIN ISA BROWN PERIODE LAYER
SKRIPSI
Diajukan Kepada:
Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Sain (S.Si)
Oleh:
ANIS SURYANI
NIM. 07620007
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)
MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
2011
SURAT PERNYATAAN
ORISINALITAS PENELITIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Anis Suryani
Nim : 07620007
Fakultas/Jurusan : Sains dan Teknologi / Biologi
Judul Penelitian : Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas
(Pomacea Canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla
Pinnata) Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum,
Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum Ayam
Petelur Strain Isa Brown Periode Layer.
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil penelitian saya ini
tidak terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang
pernah dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip
dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Apabila ternyata hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur-unsur jiplakan, maka
saya bersedia untuk mempertanggung jawabkan, serta diproses sesuai peraturan
yang berlaku.
Malang, 21 Juli 2011
Yang Membuat Pernyataan,
Anis Suryani
NIM. 07620007
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS
(Pomacea canaliculata) DAN TEPUNG PAKU AIR (Azolla pinnata)
TERFERMENTASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM,
PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI RANSUM AYAM
PETELUR STRAIN ISA BROWN PERIODE LAYER
SKRIPSI
Oleh:
ANIS SURYANI
NIM. 07620007
Telah disetujui oleh :
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Dr. drh. Bayyinatul M., M.Si Dr. Munirul Abidin, M.Ag
(Pomacea canaliculata) DAN TEPUNG PAKU AIR (Azolla pinnata)
TERFERMENTASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM,
PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI RANSUM AYAM
PETELUR STRAIN ISA BROWN PERIODE LAYER
SKRIPSI
Oleh:
ANIS SURYANI
NIM. 07620007
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi dan Dinyatakan
Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Tanggal 21 Juli 2011
Susunan Dewan Penguji Tanda Tangan
1. Penguji Utama : Dr. Retno Susilowati, M.Si ( )
NIP. 19671113 199402 2 001
2. Ketua : Kiptiyah, M.Si ( )
NIP. 19731005 200212 2 003
3. Sekretaris : Dr. drh. Bayyinatul M., M.Si ( )
NIP. 19710991 200003 2 001
4. Anggota : Dr. Munirul Abidin, M.Ag ( )
NIP. 19720420 200212 1 003
Motto
”Dengan Rasa Syukur dan Kesabaran yang Optimal Kita Akan Berani Bersahabat Dengan Masalah”
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan”
(Q.S Asy-Syarh : 5 )
PERSEMBAHAN
Atas Nama Cinta Kepada:
Allah SWT…………. Tuhan Semesta Alam & Penguasa Jagad Raya Yang Maha Kekal
Puji syukur saya persembahkan kepadaMu atas segala nikmat yg t‟henti-hentinya Engkau berikan kepada hambaMu ini. Muhammad….Insan Utama dan Sempurna tiada Cela Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepadamu
Kupersembahkan Karya Sederhanaku….
Kepada :
Bapak & Ibu (Bandi & Sholikhak)…Penyejuk kalbu dan inspirasi utama hidupQ Bukti cinta & terima kasih t‟terhingga atas segala cinta kasih & do‟a yg senantiasa
tercurah…. Maaf bila karya ini terlalu kecil untuk menjadi cawan penampung luapan dahsyat
kasihmu.
Ka2kQ Siti Mahmudah, Ahmad Sodiq A serta Ka2k iparQ Sugiarso terimakasih atas kacih & do‟a yg senantiasa tercurah untuk adek kecil kalian
Kedua ponakanQ yang beranjak dewasa Furqon & Rafiqa Semua FamilyQ yg selalu memberi semangat & do‟a kepadaQ
Orang yg Q kagumi KH. Abdus Sami‟, Pak Eko, Pak Munir, Pak Kres, Pak Sodiq,
Bu‟Nar, Bu‟Qum, Bu Bayin, Bu Retno, Bu Kiptiyah dan semua dewan guru dan dosen yg senantiasa membimbing & mentransfer ilmu-ilmunya kepadaQ.
Seseorang yg selalu mengajarkanQ kesabaran, keikhlasan & pengorbanan terimaksih buat semuanya….Semoga Allah selalu melimpahkan Kebahagiaan & Keridhoan_Nya
Teman-temanQ Vi2t, Firli, Nina, Rifqi, Hida, Diah, Fida, Tika, dek V3, Taufiq. Mz Im, Mz Ari , Mr. V, Si celeng2,,,, Thanks atas semua bantuannya serta semangat yang kalian berikan selama ini.
Biologi Comunity „07 (Are‟2 Ayam, Mikro, Bioetanol, Tengger, Baby hamster, Kultur, Etnobotani, Nekrosis, Salmonela) yg caem2 n selalu kompak, banyak kenangan indah yang tersimpan bersama kalian semua….thank‟s for all Semua adek-adekQ Biologi „08 yang selalu memberi support Trim‟s & selamat berjuang…. Semua pihak yg membantu kelancaran dlm penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Semoga ALLAH SWT memberikan balasan yang terbaik….
AMIN-AMINYA ROBBAL „ALAMIN,,,,,,!!!!
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji bagi Allah SWT karena atas rahmat, taufik dan hidayah-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tugas akhir ini dengan judul
“Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata)
dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum,
Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Rasum Ayam Petelur Strain Isa Brown
Periode Layer”. Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan
kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya sampai hari akhir
nanti.
Penulis menyadari bahwa banyak pihak yang telah membantu dalam
menyelesaikan penulisan tugas akhir ini. Untuk itu, iringan doa’ dan ucapan
terima kasih penulis sampaikan kepada:
1. Prof. Dr. Imam Suprayogo, selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN)
Maulana Malik Ibrahim Malang.
2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, S.U. DSc, selaku Dekan Fakultas
Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik
Ibrahim Malang.
3. Dr. Eko Budi Minarno M.Pd, selaku Ketua Jurusan Biologi Universitas
Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si, selaku dosen pembimbing utama,
karena atas bimbingan, pengarahan dan kesabaran beliau penulisan tugas
akhir dapat terselesaikan.
5. Dr. Munirul Abidin, M.Ag selaku dosen pembimbing agama, karena atas
bimbingan, pengarahan dan kesabaran beliau penulisan tugas akhir dapat
terselesaikan.
i
6. Dr. Agus Mulyono, M.Kes, selaku dosen pembimbing statistik, karena atas
bimbingan beliau dalam penyelesaian analisis data sehingga penulisan
tugas akhir dapat terselesaikan dengan baik.
7. Segenap Dosen Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas
Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
8. Segenap Dewan Guru SDN 15 Pulung Merdiko, MTS M5 Sidoharjo dan
MA Darul Huda, Tonatan Ponorogo.
9. Bapak dan Ibu tercinta, saudara dan keluarga yang selalu menjadi
kekuatan dalam diri dan doa disetiap langkah, serta dengan sepenuh hati
memberikan dukungan spirituil maupun materil sehingga penulisan skripsi
dapat terselesaikan dengan baik.
10. Bapak Nur Sodik S.Pd sekeluarga di Tumpang yang telah membantu
penulis selama penelitian.
11. Teman-teman Bio ’07, Laboran dan Staff administrasi Jurusan Biologi
yang banyak membatu penulis selama penelitian.
12. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang
memberikan do’a, semangat, dukungan, saran dan pemikiran sehingga
penulisan tugas akhir ini dapat terselesaikan dengan baik.
Semoga Allah memberikan balasan atas segala bantuan yang telah
diberikan kepada penulis. Akhir kata, penulis berharap skripsi ini bermanfaat dan
dapat menjadi inspirasi bagi peneliti lain serta menambah khasanah ilmu
pengetahuan.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Malang, 22 Juli 2011
Penulis
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................. i
DAFTAR ISI ................................................................................................ ii
DAFTAR TABEL ...................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ viii
ABSTRAK ................................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 8
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................... 8
2.5 Tinjauan Umum Tentang Tepung Ikan .................................................. 28
2.6 Tinjauan Umum Tentang Keong Mas (Pomacea canaliculata) ............ 30
2.6.1 Klasifikasi dan Morfologi ................................................................... 30
2.6.2 Kandungan Keong Mas (Pomacea canaliculata) ............................... 31
2.6.3 Manfaat Keong Mas ........................................................................... 32
2.7 Tinjauan Umum Tentang Paku Air (Azolla pinnata) ............................. 34
2.7.1 Klasifikasi dan Morfologi ................................................................... 34
2.7.2 Kandungan Paku Air (Azolla pinnata) ................................................ 36
2.7.3 Manfaat Paku Air ............................................................................... 38
2.8 Peran Fermentasi dalam Proses Daya Cerna Ayam ............................... 40
BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 44 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 44
3.2 Rancangan Penelitian ............................................................................ 44
3.3 Variabel penelitian ................................................................................. 45
3.3.1 Variabel Bebas ................................................................................... 45
iii
3.3.2 Variabel Terikat ................................................................................. 45
3.3.3 Variabel Terkendali ............................................................................. 45
3.4 Populasi dan Sampel .............................................................................. 46
3.7 Pengambilan Data .................................................................................. 52
3.8 Teknik Analisis Data .............................................................................. 52
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 53 4.1 Hasil ....................................................................................................... 53
4.1.1 Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea
canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata)
Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum Ayam Petelur Strain
Isa Brown Periode Layer .................................................................. 53
4.1.2 Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea
canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata)
Terfermentasi terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Petelur
Strain Isa Brown Periode Layer ....................................................... 55
4.1.3 Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea
canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata)
Terfermentasi terhadap Konversi Ransum Ayam Petelur Strain Isa
Brown Periode Layer ....................................................................... 57