PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS Gracinia …repository.ump.ac.id/1043/1/Rossy Faizah Nur Utami_JUDUL.pdf · ii PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS (Gracinia mangostana)

i

PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS

(Gracinia mangostana) DAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA

ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) SEBAGAI PENURUN

KADAR KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA TERHADAP

TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Disusun Oleh :

Rossy Faizah Nur Utami

1108010144

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

ii

PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS

(Gracinia mangostana) DAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA

ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) SEBAGAI PENURUN

KADAR KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA TERHADAP

TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Disusun Oleh :

Rossy Faizah Nur Utami

1108010144

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

Pengaruh Kombinasi Ekstrak Kulit Manggis..., Rossy Faizah Nur Utami, Fakultas Farmasi UMP, 2016

iii


iv


v


vi

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi antara kedua

ekstrak kulit manggis dan kelopak bunga rosella sebagai penurun kadar kolesterol

dan trigliserida terhadap tikus putih jantan galur wistar serta membandingkan efek

penurun kolesterol dan trigliserida dari kombinasi ekstrak kulit manggis dan

kelopak bunga rosella dengan efek ekstrak kulit manggis tunggal dan ekstrak

kelopak bunga rosella tunggal terhadap tikus putih jantan galur wistar. Metode

yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental laboratorium

dengan menggunakan rancangan posttest only control group design (rancangan

eksperimental sederhana). Penelitian ini menggunakan 30 ekor tikus jantan galur

wistar yang dibagi menjadi 6 kelompok. Kelompok I sebagai kontrol normal

(makan dan minum ad libitum), kelompok II sebagai kontrol negatif (diinduksi

kolesterol dan diberi Na CMC 1%) kelompok III kontrol positif (diinduksi

kolesterol dan diberi simvastatin 1,26 mg/kgBB) Kelompok IV diinduksi

kolesterol dan diberikan ekstrak kulit manggis dosis 400 mg/kg BB, kelompok V

diinduksi kolesterol dan diberikan ekstrak kelopak bunga rosella dosis 500 mg/kg

BB), dan kelompok VI diinduksi kolesterol dan diberikan kombinasi ekstrak kulit

buah manggis dosis 200 mg/kg BB dengan ekstrak kelopak bunga rosella dosis

250 mg/kg BB. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak kulit

manggis dengan kelopak bunga rosella dapat menurunkan kadar kolesterol dan

trigliserida sebanding dengan ekstrak tunggal kulit manggis dan ekstrak tunggal

kelopak bunga rosella.

Kata kunci : kolesterol, trigliserida, kulit manggis, kelopak bunga rosella.


vii

ABSTRACT

This research aims to determine the effect of the combination between

the two mangosteen peel extract and rosella flower petals as lowering cholesterol

and triglyceride levels of the male rats wistar strain and compare the effects of

lowering cholesterol and triglycerides from the combination of mangosteen peel

extract and rosella flower petals with the effects of mangosteen peel extract single

and extract single rosella flower petals on white male rats wistar strain. The

method used in this study was a laboratory experimental method by using device

posttest only control group design (simple experimental design). This study used

30 male rats wistar strain were divided into 6 groups. Group I as normal controls

(eat and drink ad libitum), group II as a negative control (induced cholesterol and

by Na CMC 1%) positive control group III (induced cholesterol and simvastatin

were given 1.26 mg / kg) induced cholesterol and group IV given the mangosteen

peel extract dose of 400 mg / kg, group V induced cholesterol and administered

the extract rosella flower petals dose of 500 mg / kg) and group VI induced

cholesterol and given a combination of extracts of mangosteen rind dose of 200

mg / kg with ekstrak petals rosella dose of 250 mg / kg. The results showed that

the combination of mangosteen peel extract with rosella flower petals can lower

cholesterol and triglyceride levels comparable to single mangosteen peel extract

and extract single rosella flower petals.

Keywords: cholesterol, triglycerides, mangosteen skin, rosella flower petals.

vi Pengaruh Kombinasi Ekstrak Kulit Manggis..., Rossy Faizah Nur Utami, Fakultas Farmasi UMP, 2016

viii

MOTTO

“life is struggle”

“seorang pemenang takkan pernah berhenti

berusaha karena seseorang yang berhenti

berusaha takkan pernah menang”

“jangan kalah dengan keadaan’

“rasa sakit membuat kita lebih kuat

menghadapi kenyataan”


ix

HALAMAN PERSEMBAHAN

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kekuatan,

kemudahan serta keridhoannya dalam menyelesaikan skripsi ini.

Kupersembahkan skripsiku ini untuk ayahanda MZ. Abidin dan ibunda U.

Kartinah , terimakasih untuk semua do’a yang telah dipanjatkan, sehingga

dalam kesulitan apapun Allah SWT selalu memberikan jalan kemudahan.

Untuk keluarga besar, terimakasih untuk do’a yang selalu dipanjatkan

untukku.

Untuk semua sahabat-sahabatku tersayang yang tidak bisa saya sebut satu

per satu terimakasih untuk motivasi dan do’a yang selalu kalian berikan.

Terimakasih kepada Bapak Anjar dan ibu Erza selaku pembimbingku yang

senantiasa bersabar untuk membimbing saya dalam pengerjaan skripsi ini,

dan telah memberikan waktu nya dalam proses penyelesaian skripsi ini,

sekali lagi terimakasih untuk pembimbingku yang luar biasa.


x

PRAKATA

Alhamdulillahirobilalamin, puji syukur kehadirat Allah SWT dan Nabi

besar Muhammad SAW, yang telah memberikan rahmat serta nikmat yang luar

biasa sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul

“Pengaruh Pemberian Kombinasi Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangosta.)

dan Ekstrak Etanol Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Sebagai

Penurun Kadar Kolesterol dan Trigliserida Terhadap Tikus Jantan Galur

Wistar”. Skripsi ini di susun untuk memenuhi persyaratan mencapai derajat

Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak

Anjar Mahardian K, S.Farm., M.Sc., Apt dan Ibu Erza Genatrika M.Sc, Apt

yang telah memberikan pengarahan kepada penulis dan senantiasa untuk

meluangkan waktunya dalam membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi

ini.

Ucapan terimakasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :

1. Bapak Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S. H., M.H selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2. Ibu Dr. Agus Siswanto, M. Si., Apt sebagai Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Bapak Anjar Mahardian K, S.Farm., M.Sc., Apt selaku pembimbing I

yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan sehingga skripsi ini

dapat terselesaikan.

4. Ibu Erza Genatrika, M.Sc., Apt selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan dan pengarahan sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan.


xi

5. Ibu Susanti, M.Phil., Apt selaku pembimbing awal yang tealah

memberikan bimbingan dan pengarahan sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan

6. Orang tua dan keluarga, terimakasih untuk semangat serta do‟anya

sehingga semuanya selalu diberi kemudahan.

7. Terimakasih untuk teman-teman yang telah banyak membantu dalam

proses penelitian sehingga penelitian ini dapat berjalan dengan lancar,

Oca, Trisna, Ria.Teman-teman FKK dan FSOA angkatan 2011 yang telah

sama-sama berjuang untuk mencapai cita-cita.

8. Terimakasih untuk para sahabat yang tidak bisa saya sebutkan satu per

satu karena kalian begitu banyak dan luar biasa , terimakasih untuk

motivasinya dan doa kalian semua.

9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terimakasih untuk

bantuan yang telah diberikan sehingga peneliti mampu menyelesaikan

penelitian ini.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna dan

memiliki kekurangan. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi

pembaca.

Purwokerto, 11 Februari 2016

Penulis


xii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Rossy Faizah Nur Utami

Tempat dan Tanggal Lahir : Banyumas, 30 Januari 1993

Orang tua : MZ. Abidin

Alamat : Lesmana, RT 02 RW 03, Kec. Ajibarang, Kab,

Banyumas, 53163

e-mail : [email protected]

Pendidikan Formal : 1. SD N 3 Lesmana

2. SMP N 1 Ajibarang

3. SMA N Ajibarang

4. Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto- Jawa tengah


mailto:[email protected]

xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN UTAMA .........................................................................................i

HALAMAN JUDUL..........................................................................................ii

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................iii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................iv

HALAMAN PERNYATAAN ...........................................................................v

ABSTRAK ..........................................................................................................vi

ABSTRACT ........................................................................................................vii

MOTTO ..............................................................................................................viii

HALAMAN PERSEMBAHAN .........................................................................ix

PRAKATA ..........................................................................................................x

RIWAYAT HIDUP .............................................................................................xii

DAFTAR ISI .......................................................................................................xiii

DAFTAR TABEL ...............................................................................................xvi

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xvii

DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................xviii

BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................1

A. Latar Belakang ..............................................................................1

B. Rumusan Masalah ..........................................................................2

C. Tujuan Penelitian ..........................................................................3

D. Manfaat Penelitian ........................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................4

A. Tinjauan Pustaka ............................................................................4

1. Manggis (Garcinia mangostana L.) .........................................4

2. Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) ...............................................6

B. Hiperlipidemia................................................................................8

C. Kolesterol .......................................................................................8


xiv

D. Trigliserida .....................................................................................10

E. Simvastatin .....................................................................................11

F. Induksi kolesterol............................................................................12

G. Ekstrak............................................................................................12

H. Maserasi..........................................................................................12

I. Hipotesis.........................................................................................13

BAB III METODE PENELITIAN......................................................................14

A. Jenis dan Rancangan Penelitian .....................................................14

B. Variabel Penelitian .........................................................................14

C. Bahan dan Alat ...............................................................................14

D. Cara Penelitian ...............................................................................15

1. Perijinan ethical clearance .................................................15

2. Determinasi tanaman .........................................................15

3. Pembuatan ekstrak ............................................................15

4. Persiapan hewan coba ........................................................16

5. Pembuatan Na CMC 1% ....................................................16

6. Perhitungan dosis................................................................17

7. Induksi kolesterol...............................................................19

8. Perlakuan hewan coba........................................................19

9. Pengukuran kadar kolesterol dan trigliserida.....................20

E. Analisis Hasil .................................................................................21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................22

A. Determinasi Tanaman .....................................................................22

B. Penyiapan Simplisia ........................................................................22

C. Hasil Ekstraksi ................................................................................22

D. Uji Efek Penurun Kadar Kolesterol ................................................24

E. Hasil Uji Efek Penurun Kadar Kolesterol.......................................26

F. Hasil Uji Efek Penurun Kadar Trigliserida.....................................29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..............................................................33

A. Kesimpulan .....................................................................................33

B. Saran ...............................................................................................33


xv

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................34

LAMPIRAN .......................................................................................................39


xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Kadar kolesterol ....................................................................................26

Tabel 2. Kadar trigliserida...................................................................................29


xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Skema sintesis kolesterol .................................................................9


xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Skema alur penelitian ..................................................................38

Lampiran 2. Determinasi tumbuhan.................................................................39

Lampiran 3. Persetujuan etik ...........................................................................40

Lampiran 4. Kegiatan penelitian ......................................................................41

Lampiran 5. Hasil optimasi ..............................................................................43

Lampiran 6. Perhitungan randemen ekstrak ....................................................44

Lampiran 7. Bobot tikus...................................................................................45

Lampiran 8. Perhitungan dosis.........................................................................48

Lampiran 9. Hasil kadar kolesterol dan trigliserida .........................................52

Lampiran 10. Hasil analisis data kadar kolesterol .............................................53

Lampiran 11. Hasil analisis data kadar trigliserida ............................................59


PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS Gracinia …repository.ump.ac.id/1043/1/Rossy Faizah Nur Utami_JUDUL.pdf · ii PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS (Gracinia mangostana)

Documents