PENGARUH APLIKASI PUPUK ORGANIK HAYATI PADA …repository.ump.ac.id/8397/1/COVER_AKBAR ANWAR SYAH... · 2019. 1. 4. · PENGARUH APLIKASI PUPUK ORGANIK HAYATI PADA BEBERAPA VARIASI

PENGARUH APLIKASI PUPUK ORGANIK HAYATI PADA BEBERAPA

VARIASI DOSIS PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh:

AKBAR ANWAR SYAH

1304020017

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

ii

Pengaruh Aplikasi Pupuk…, Akbar Anwar Syah, Fakultas Pertanian UMP, 2018

iii


iv


v

MOTTO

“Kalau aku gagal saat muda, Masa tua ku lemah.

Belajar itu penting !!!

Jadi anak muda itu tidak mudah.”

-Mario Teguh-


vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya ini saya persembahkan untuk :

1. Ayah dan Ibu yang senantiasa selalu memberikan Doa dan dukungan di setiap

langkah-langkahku untuk menyelesaikan skripsi ini.

2. Kakak dan Adikku (Ari Budiyanto, Veny Ariyanti, Ninda Ayuliasih dan M.

Andreansyah Fahrizal) yang selalu menjadi penyemangatku untuk menyelesaikan

skripsi ini.

3. Teman-teman kelas Agroteknologi 2013 yang selalu kompak menyemangati satu

sama lain

4. Teman-teman kos Barokah yang senantiasa memberikan doa dan dukungan untuk

menyelesaikan skripsi ini.

5. Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang selalu

mendukung dan memberi pelayanan untuk menyelesaikan skripsi ini.


vii

AKBAR ANWAR SYAH : 1304020017 PENGARUH APLIKASI PUPUK

ORGANIK HAYATI PADA BEBERAPA VARIASI DOSIS PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) Pembimbing : IR. BAMBANG NUGROHO, M.P. dan HAMAMI ALFASANI

DEWANTO, S.Si,. M.Si.

RINGKASAN

Kegiatan pertanian konvensional yang hanya mengedepankan hasil yang maksimal dengan mengandalkan bahan kimia berupa pupuk dan pestisida secara

terus menerus mengakibatkan penurunan kualitas lingkungan tanah subur, udara bersih, dan ekosistem alami dan menurunkan produktivitas hasil tanam. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi pupuk organik hayati pada beberapa variasi dosis pupuk npk terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea L.). Penelitian ini dapat memberikan informasi tentang pemberian pupuk organik hayati

untuk mengurangi penggunaan pupuk anorganik yang tepat untuk pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea L.). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak

Lengkap, yang terdiri dari 2 faktor perlakuan yakni konsentrasi POH dan Dosis NPK 25:7:7. Faktor Konsentrasi POH terdiridari 3 Taraf, yaitu; P1 : POH 20 ml/Liter air, P2 : POH 30 ml/Liter air dan P3 : POH 40 ml/Liter air, sedangkan Dosis NPK 25:7:7

terdiri dari 5 taraf yaitu; D1 : Tanpa perlakuan pupuk NPK, D2 : NPK Mutiara (25:7:7) 0,87 g/polybag, D3 : NPK Mutiara (25:7:7) 1,75 g/polybag, D4 : NPK

Mutiara (25:7:7) 2,62 g/polybag, dan D5 : NPK Mutiara (25:7:7) 3,5 g/Polybag. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot segar brangkasan atas tanaman, bobot

kering brangkasan atas tanaman, bobot segar akar dan bobot kering akar. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Konsentrasi pupuk organik hayati (POH) tidak

berpengaruh nyata pada semua variabel pengamatan. Dosis pupuk NPK (Mutiara 25:7:7) tidak berpengaruh nyata pada semua variabel pengamatan. Interaksi konsentrasi pupuk organik hayati POH dan dosis pupuk NPK (Mutiara 25:7:7) tidak

berpengaruh nyata pada semua variabel pengamatan.

Kata Kunci : POH, Pupuk NPK, Sawi.


viii

AKBAR ANWAR SYAH : 1304020017 THE EFFECT OF BIOLOGICAL

ORGANIC FERTILIZERS ON SOME VARIOUS DOSAGE OF NPK (NITROGEN, PHOSPHORUS, POTASSIUM) FERTILIZER TOWARDS GROWTH OF BROWN MUSTARD (Brassica juncea L.) Guide : IR. BAMBANG

NUGROHO, M.P. dan HAMAMI ALFASANI DEWANTO, S.Si,. M.Si.

THE EFFECT OF BIOLOGICAL ORGANIC FERTILIZERS ON SOME

VARIOUS DOSAGE OF NPK (NITROGEN, PHOSPHORUS, POTASSIUM)

FERTILIZER TOWARDS GROWTH OF BROWN MUSTARD (Brassica juncea L.)

By Akbar Anwar Syah

ABSTRACT

Conventional agricultural activities that only prioritize maximum yields using chemicals in form of fertilizer and pesticides continuously result quality decrease of

the environment of fertile soil, clean air, and natural ecosystems and reduce productivity of crop yields. It aimed to figure out effects of biological organic fertilizer towards some various dosage of NPK (Nitrogen, Phosphorus, Pottasium)

fertilizer towards growth of Brown Mustard (Brassica juncea L.). This study used a Complete Randomized Design, which consisted of 2 treatment factors namely

concentration of POH and the dose of NPK 25: 7: 7. The concentration factor of POH consists of 3 levels, namely; P1: POH 20 ml / liter of water, P2: POH 30 ml / liter of water and P3: POH 40 ml / liter of water, while the dose of NPK 25: 7: 7

consists of 5 levels namely; D1 without NPK fertilizer, D2 : NPK Mutiara (25:7:7) 0.87 g/polybag, D3 : NPK Mutiara (25:7:7) 1.75 g/polybag, D4 : NPK Mutiara (25:7:7) 2.62 g/polybag, and D5 : NPK Mutiara (25:7:7) 3.5 g/Polybag. Each

treatment was repeated 3 times. Parameters observed were plant height, number of leaves, eaf area, weight of fresh plant, brangkasan (all parts of the crops except its

roots), dry weight of brangkasan, weight of fresh roots, and weight of dry roots. The results of this research indicates that concentration of biological organic fertilizer (POH) had no significant effect on all observation variables. The dosage of NPK

fertilizer (Pearl 25: 7: 7) had no significant effect on all observation variables. The interaction of POH biological organic fertilizer concentration and NPK fertilizer

dose (Pearl 25: 7: 7) did not significantly affect all observation variables.

Keywords: POH, NPK (Nitrogen, Phosphorus, Pottasium) Fertilizer, Brown

Mustard.


ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat limpahan

rahmat, hidayah, dan inayah-nya Skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Salawat

serta salam semoga selalu tercurah pada baginda Rasulullah Muhammad SAW yang

telah menjadi tauladan bagi kita.

Skripsi yang berjudul “Pengaruh Aplikasi Pupuk Organik Hayati Pada

Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi

(Brassica juncea L). Disusun untuk memenuhi persyaratan kurikulum Sarjana Strata

-1 (S-1) pada jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis mengucapkan rasa terimakasih yang sebesar- besarnya atas semua

bantuan yang telah diberikan, baik secara langsung maupun tidak langsung selama

penyusunan Tugas akhir ini hingga selesai. Secara khusus rasa terimakasih tersebut

kami sampaikan kepada :

1. Bpk. Ir. Bambang Nugroho, M.P. Selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto sekaligus dosen pembimbing 1 yang tiada hentinya

memberikan pengarahan kepada penulis, sehingga skripsi ini bisa berjalan dengan

lancar.

2. Ibu Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P. Selaku Ketua Program Studi

Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Bpk. Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. selaku dosen pembimbing II atas

bantuan dan bimbingannya dalam penulisan skripsi ini.


x

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan

kritik yang bersifat membangun sebagai perbaikan dan masukan agar dapat

bermanfaat dalam pelaksanaannya.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang setimpal kepada semua pihak

yang ikut dalam membantu menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Akhir kata penulis

berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Amin Ya Rabbalalamin

Purwokerto,_Agusutus, 2018

Penulis


xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN........................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iii

SURAT PERNYATAAN ................................................................................... iv

MOTTO .............................................................................................................. v

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ vi

RINGKASAN..................................................................................................... vii

ABSTRACT........................................................................................................ viii

KATA PENGANTAR........................................................................................ ix

DAFTAR ISI ...................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xv

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1

A. Latar Belakang ............................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah....................................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ........................................................................................ 6

D. Manfaat Penelitian ...................................................................................... 6

E. Hipotesis ..................................................................................................... 6

BAB II. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 7

A. Botani Tanaman Sawi ................................................................................ 7

1. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Sawi............................................. 7

2. Syarat Tumbuh Tanaman Sawi ............................................................. 8

3. Kandungan Gizi Tanaman Sawi ............................................................ 12

B. Pupuk.......................................................................................................... 13

1. Pupuk Organik ....................................................................................... 13

2. Pupuk Anorganik.................................................................................... 16

3. Pemupukan dan Dosis Pupuk ................................................................ 17

BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 19


xii

A. Waktu dan tempat....................................................................................... 19

B. Bahan dan Alat ........................................................................................... 19

C. Rancangan Penelitian .................................................................................. 19

D. Pelaksanaan Penelitian ................................................................................ 21

E. Variabel Pengamatan .................................................................................. 22

F. Analisis Data .............................................................................................. 24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 25

A. Kondisi Umum Penelitian ........................................................................... 25

B. Hasil Penelitian ........................................................................................... 26

C. Pembahasan ................................................................................................ 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 40

A. Kesimpulan ................................................................................................. 40

B. Saran ......................................................................................................... 40

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 41

LAMPIRAN ....................................................................................................... 44


xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

1.Kebutuhan Pupuk NPK .................................................................................... 3

2. Kandungan Gizi Tanaman Sawi ...................................................................... 12

3. Kombinasi Perlakuan ....................................................................................... 20

4. Hasil Analisis Sidik Ragam ............................................................................. 27

5. Nilai Rata-rata.................................................................................................. 28


xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Diagram Pengaruh Aplikasi Pupuk Organik Hayati Pada

Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Tinggi Tanaman ..... 30


Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Jumlah Daun .......... 31

Gambar 3. Diagram pengaruh aplikasi pupuk organik hayati pada beberapa

variasi dosis pupuk NPK terhadap luas daun ................................... 33


Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Bobot Segar

Brangkasan Atas Tanaman ................................................................ 34


Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Bobot Kering

Brangkasan Atas Tanaman ................................................................ 36


Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Bobot Segar

Akar .................................................................................................. 37

Gambar 7. Gambar 7. Diagram Pengaruh Aplikasi Pupuk Organik Hayati

Pada Beberapa Variasi Dosis Pupuk NPK Terhadap Bobot

Kering Akar ...................................................................................... 38


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Denah Percobaan ............................................................................................ 45

2. Proses Pembuatan POH .................................................................................. 46

3. Hasil Analisis POH......................................................................................... 48

4. Uji Anova Tinggi Tanaman Ke-35 HST......................................................... 59

5. Uji Anova Jumlah Daun Tanaman Ke-35 HST .............................................. 50

6. Uji Anova Luas Daun Tanaman Ke-35 HST .................................................. 51

7. Uji Anova Bobot Segar Tanaman.................................................................... 52

8. Uji Anova Bobot Kering Tanaman.................................................................. 53

9. Uji Anova Bobot Segar Akar.......................................................................... 54

10. Uji Anova Bobot Kering Akar........................................................................ 55

11. Dokumentasi Penelitian ................................................................................... 56


PENGARUH APLIKASI PUPUK ORGANIK HAYATI PADA …repository.ump.ac.id/8397/1/COVER_AKBAR ANWAR SYAH... · 2019. 1. 4. · PENGARUH APLIKASI PUPUK ORGANIK HAYATI PADA BEBERAPA VARIASI

Documents