TUHAN rahmatilah aku; Kerelaan nenerinia apa saja yang tak dapat kurobah, Keberanian merobah apa saja yang dapat kurobah dan Xehijaksanaan untuk menge tahui perbedaannya. -. Karya kecil i n i kupersembahkan untuk yzng palins kusayang papieh, .m,anah, !nas ant, zdik- adikku :;erts Sagi siapa saja yang :i~e:>Sutuhkannya.
73
Embed
Pengamatan Penyakit Pentlng pada Tanaman Tomat ... · layu bakteri (Pseudomonas solanacearum E.F. Sm.). Penya- ... Luas Serangan Patogen Pada Tanaman Tomat Varietas Gondol di Pertanaman
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
TUHAN r a h m a t i l a h a k u ; K e r e l a a n nener inia a p a saja
yang t a k d a p a t k u r o b a h , Kebe ran ian merobah a p a
saja yang d a p a t k u r o b a h dan X e h i j a k s a n a a n u n t u k
menge t a h u i pe rbedaannya .
-. Karya k e c i l i n i kupersembahkan
u n t u k yzng p a l i n s kusayang
p a p i e h , .m,anah, !nas a n t , z d i k -
a d i k k u : ;er ts S a g i s i a p a saja
yang :i~e:>Sutuhkannya.
,[., , ,,, j s 1
/ / :.
I . ,, ,, I \ i
PENGAMATAN PENYAKIT PENTlNG PADA i
TANAMAN TOMAT (Lycopersicum -- esculentum - Midl) Dl PERTANAMAN RAKYAT KECAMATAN LEMBANG
KABUPATEN BANDUNG, JAWA BARAT
Oleh
DIAH MEIDIANTIE
JURUSAN HAMA DAN PENYAKIT TUMBUHAN
F A K U L T A S PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOQOR
1 9 8 s
RINGKASAN
DIM MEIDIANTIE. Pengamatan Penyakit Penting Pada Tanam-
an Tomat (Lycopersicum esculentum M i l l ) d i Pertanaman
Bakyat Kecamatan Lembang , Kabupaten Bandung, Jawa 'Barat
(Di bawah bimbingan UHA S-JA SATARL dan UTOHO KARTOSU-
WONDO).
D a l a m usaha mengatasi masalah g i a i di Indonesia
(kekurangan ka lo r i dan protein, vitamin A dan gondok en-
demik), program peningkatan konsumsi buah dan sayuran me-
rupakan salah sa tu cara untuk mengatasinya. Buah tomat
(banyak mengandung g i z i terutama vitamin A) dapat merupa-
kan sumbangan yang cukup penting dalam usaha mensukseskan
program tersebut , sehingga perlu adanya peningkatan pro-
duksi buah tersebut. Salah sa tu kendala dalam meningkat-
kan produksi buah i t u adalah serangan hama dan penyakit
tanaman.
lCujuan Praktek Lapang i n i ya i tu untuk mengetahui dan
mengamati jenis-jenis penyakit penting pada tanaman tomat
di pertanaman rakyat s e r t a menghitung in tens i t a s serangan-
nya dan mengamati pula cara-cara penanggulangan yang di-
lakukan oleh petani.
Pengamatan penyakit dilakukan dengan cara pengamatan
langsung d i lapang dan pengamatan contoh tanaman di labo-
ratorium. Pengsmbilan contoh dilakukan dengan mengambil
t i g a desa contoh di Kecamatan Lembang dan t i g a puluh orang
pet& tomat dar i t i g a desa tersebut. D a r i t i a p pertanam-
an diambil 10 persen dari jumlah tanaman dan ditentukan
secara diagonal. I n t e n s i t a s serangan dihitung dengan
menggunakan rumus Townsend d m Heuberger (~n te r s t enh i j f e r ,
1963) dan luas serangan dihitung berdasarkan rumus T a r r
(1972)
D a r i h a s i l pengamatan d i lapang beberapa penyakit
penting yang ditemui adalah penyakit hawar daun (~hy toph-
thora infes tans Mont. DBy.), penyakit bercak daun Alter-
n a r i a (Alternar ia so lan i E l l . and G. Martin) dan penyakit
layu bak te r i (Pseudomonas solanacearum E.F. Sm.). Penya-
kit-penyakit t e rsebut banyak di jumpai d i pertanaman de-
ngan i n t e n s i t a s serangan cukup t inggi . Penyakit lainnya
( t e t a p i jarang dijumpai dan luas serangannya rendah) ada-
l a h penyakit layu Fusarium dan Vert ic i l l ium, penyakit
b i n t i l akar (Neloidogyne sp.), penyakit kapang daun (m- dosporium sp.), penyakit shoestr inq (CMr) dan penyakit
k e r i t i n g (virus).
Tingginya luas serangan dan i n t e n s i t as serangan pato-
gen d i pertanaman s e l a i n didukung bleh keadaan iklim, juga
dipengaruhi oleh sistem penanaman yang te rus menerus, pe-
mupukan yang kurang t epa t , va r i e t a s yang rentan s e r t a pe-
nanggulangan cara kimia yang kurang tepat .
Penanggulangan penyakit yang dilakukan petani umumnya
te rba tas hanya penyemprotan tanaman dengan fungisida.
PENGWTU? PENYAKIT PENTING PADA
TANAHAN T O U T (Lycopersicum esculentum Mill)
D I PERTANANAN RAKYAT KECkMATAN LEMBANG
KABUPATEN BANDUNG, JAWA BARAT
Oleh
DIAH MEIDIANTIE
Laporan Praktek Lapang sebagai salah sa tu syarat untuk memperoleh ge l a r ,
Sarjana Pert anian
pada Pakultas Pertanian, I n s t i t u t Pertanian Bogor
Jurusan Hama dan Penyakit TUmbuhan B O G O R
1985
Nama Mahasiswa
Nomor pokok
: PENGAMATM PENYAKIT PENTING PADA TANAHAN T O U T (Lycopersicum s- lentum ill) D I PERTANAM RAKYAT
KECAMATAN UMBANG, KABUPATEN BAN-
DUNG JAWA BARAT
: DIAH MEIDIANTIE
Menyetujui
Ir. Uha Suherja S a t a r i , M.S. IF. Utomo Kartosuwondo
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing I1
Ketua Jurusan
RIWAYAT HIDUP
Penulis di lahirkan d i Surabaya Jawa Timur pada tang-
g a l 27 Nei 1961, d a r i ibu bernama Euke Yutriwati (alm.)
dan ayah bernama B. Soenandar.
Tahun 1973 penulis l u l u s pendidikan SD Euhariadiyah
d i Jakarta. Tahun 1976 l u l u s SMP Negeri L;XXVI dan ke-
mudian melanjutkan pendidikan d i EMA Negeri X Jakarta.
Penulis masuk I n s t i t u t Pertanian Bogor pada tahun 1980
dan kemudian memilih Fakultas Pertanian dalam Bidang Ke-
ahl ian Ilmu Hama dan Penyekit Tumbuhan.
Puj i dan Syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah
SWT yang t e lah memberikan rahmat dan hidayah Nya, sehing-
g a penulis dapat melaksanakan Praktek Lapang dan menyele-
saikan laporan i n i .
Laporan i n i merupakan h a s i l Praktek Lapang di perta-
naman tomat rakyat Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung,
Jawa B a r a t .
Pada kesempatan i n i penulis mengucapkan terima kas ih
yang tak terhingga kepada Ir. Uha Suharja Satar i , M.6.
dan Ir.tUtomo Kartosuwondo selaku dosen pembimbing yang
t e l ah membimbing penulis sejak pembuatan rencana Praktek
Lapang hingga selesainya penulisan laporan i n i .
Tak lupa pula penulis ucapkan terima kasih sebesar-
besarnya kepada Staf Pemerintahan Daerah Eabupaten Bandung,
Staf Dinas Pertanian Kecamatan Lembang, Staf Bagian Hama
dan Penyakit Balai Penel i t ian Kortikultura Lembang dan se-
mua pihak yang t e lah membantu penulis selama melaksanakan
Praktek Lapang.
Penulis menyadafi bahwa laporan i n i masih belum sem-
purna, t e t ap i t e t ap berharap semoga t u l i s an ini dapat ber-
manf aat bagi mereka gang memerlukan inf ormasi tentang pe-
nyakit tomat.
Bogor, Juli 1985
Penulis
DAFTAR IS1
Halaman
.................................. DAFlAR TABEL
DAFTAR G A b m R ................................. PENDAHULUAN ...................................
........................... Latar Belakang
.................... 'Pujuan Praktek Lapang
T I N J A U A N PUSTA PAWI...............................
Tanaman lomat ............................ .................. K l a s i f i k a s i Botani
........................ S i f a t Botani
Sejarah Penyebaran .................. Syarat Hidup ........................
Hama Penting lanaman lomat ............... Penyakit yang Unum Menyerang Tomat .......
Penyakit P a r a s i t i k .................. Penyakit Kanker Bakte r i ........ Penyakit Layu Bakter i .......... Penyakit 'Layu Fusarium ......... Penyakit Layu Ver t i c i l l i um ..... Penyakit Rebah Kecambah ........ Penyakit Hawar Daun ............ Penyakit Bercak Daun Al te rnar ia
........... Fenyakit Kapang Daun I&
Penyakit Bercak Daun Septor ia .. 14
Penyakit B i n t i l Akar ........... 15
Penyakit Kosaik ................ 15
Penyaki t Shoes t r ing ................ .................. Penyaki t K e r i t i n g
Penyaki t non P a r a s i t i k ................ ............... Penyaki t Gugur Bun[Ta
Penyaki t Buah Retak ................ .................. Penyakit Sunscald
................... Pengendalian Penyaki t
.................................. BAHAN DAN METOU
...................................... KEGDAAN UMUM
....................... Budidaya Tanaman Tomat
.............................. U S I L DAN PEMBAHASAN
Penyaki t H a w a r Daun .......................... .............. Penyaki t Bercak Daun A l t e r n a r i a
........................ Penyalcit Layu B a k t e r i
............................ Penyakit K e r i t i n g
......................... Penyaki t Kapang Daun
......................... Penyaki t B i n t i l A k a
. Penyaki t Shoes t r ing ......................... ...... Penyaki t Layu Fusarium dan V e r t i c i l l i u m
KEIIIIEULAN DAN SAIIIIN ............................... Kesimpulan ................................... Saran ........................................
DAFTAR PUSTAKA .................................... I JAP 'LErnN ..........................................
Nomor
DAPTAR TABEL
Teks - 1. N i l a i G i z i Uuah Tomat.................... 2
2. I n t e n s i t a s Serangan Penyakit Hawar Daun (Ph t o hthora i n f e s t ans ) Pada Daun clan *Tietas Gondol d i Per ta- Bua
naman Rakyat Kecamatan Lembang, Ka- .................. bupaten Bandung... 2
3. I n t e n s i t a s Serangan Penyakit Bercak Daun (A. so1ani) :Pada Daun dan Buah Tomat Var ie tas Gondol d i Pertanaman Rakyat Kecamatan Lembang, Kabupaten an dung 5
4. Luas Serangan Penyakit Layu Bakte r i (P. so- lanacearum) Pada Tanaman Tomat Vzriz tas Gondol d i Pertanaman Rakyat Ke- camatan Lernbang, Kabupaten Bandung.. 7
5. Luas Serangan Penyakit Ker i t ing (Virus) Pada Tanaman Tomst 'Varietas Gondol d i Pertanaman Rakyat Kecamatan Lem- bang, Kabupaten Bandung .............
8 6. Luas Serangan Patogen Pada Tanaman Tomat
Var ie tas Gondol d i Pertanaman Rak- y a t Kecamatan Lembang , Kabupaten Bandung ............................ 41
Lampiran
1. Rata-rata Curah Hujan Tahun 1983-1984 d i Kecamatan Lembang ................... 47
2. Penggunaan F e s t i s i d a Pada Tanarnan Tomat d i Pertanaman riakyat Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung..... .............. 48
3. Waktu, J e n i s dan Dosis Pemuoukan Pada Ta- naman Tomat d i Pertanaxan Fomat Keca-
.... matan Lembang, Kabupaten Uandung 49
Nomor Halaman
Grafik Penurunan Produksi Buah Tomat Akibat Serangan Penyakit ...................... Bercak Phytophthora i n f es tans pada daun, batang dan buah ............................... Bercak A l t e r n a r i a s o l a n i pada daun, ba- tang dan buah ................................. Penyakit Layu Bakter i Pseudomonas - sola- nacearum ...................................... Gejala Penyakit Ke r i t i ng ( v i r u s ) .............. Kapang Daun Cladosporium sp. .................. Penyakit B i n t i l Akar Nematoda Meloidogpe. .... Gejala Penyakit Shoest r ing (CMV) .............. Penyakit Layu Pusarium sp. dan Ver t i c i l i i um sp.
Buah Tomat Sehat .............................. P e t a Kecmatan Lembang ........................
Latar Belakang
Tomat (Licopersicum esculentum H i l l ) mermpakan sa-
l a h s a t u jen is tanaman hor t ikul tura yang buahnya banyak
digemari orang karena rasanya yang enak, segar dan oanyak
mengandung g iz i .
Kekurangan k a l o r i dan protein , kekurangan vitamin A
dan gondok endemik merupakan masalah g i z i yang ada d i In-
donesia terutama bagi an& bal i ta . Untuk mengatasinya
pe r lu dilakukan program peningkatan g i z i maayarakat, salah
s atuny a adalah mengan jurkan untuk mengkonsumsi sayuran dan
buah-buahan (Anonim, 1979). Untuk memenuhi i t u buah tomat
yang banyak mengandung g i z i terutama vitamin A (Tabel 1)
mempunyai arti yang cukup penting dalam usaha mensukseskan
program tersebut.
Adanya usaha peningkatan konsumsi sayuran dan buah-
buahan perlu aekal i ditunjang dengan peningkatan produkai.
Berdczsarkan da ta tahun 1983 luas panen pertanaman tomat di
Indonesia adalah 31 405 hektar dengan produksi 196 344 ton
(Anonim, 1985). Bila dibandingkan dengan kebutuhan yang
ada berdasarkan data tahun 1983 ya i tu sebesar 24 394 032
t o n (Anonim, 19@5), maka pe r lu adanya peningkatan produksi.
Dalam usaha peningkatan produksi buah tomat dijumpai
banyak kendala, sa lah satunya adalah serangan hama dan pe-
nyaki t yang dapat menurnnkan produksi cukup tinggi.
Tabel I. Nila i Gizi Buah Tomat Segar (100 gram buah)
Zat g i z i Tomat Tomat Tomat ( s a r i buah) mas ak muda
Energi (ka lo r i ) 15 20 23
Pro te in (gram) 1.0 1 .O 2.0
Lemak (gram) 0.2 0.3 0.7
Karbohidrat (gram) 3.5 4.2 2.3
Calsium (mg) 7 5 5 Phospor (mg) 1 5 27 (27)
Besi (mg) 0.4 0-5 0.5
Vitamin A (61) 600 1 500 320
Vitamin B1 (mg) 0.05 0.06 0.07
Vitamin C (mg) I 0 40 30
A i r (gram) 94.0 94.0 93.0
b.d.d. (%) 100 95 95
Sumber : Anonim, 1981. Daf t a r Komposiai Bahan Ma- kanan Direktorat Gizi Departemen Kesehat- an R I .
Hama yang umum dijumpai pada tanaman tomat (Kalsho-
ven, 1981) antara l a i n u l a t penggerek buah Hel iothis ar- - migera Hubner (Noctuidae, Lepidoptera) dan u l a t tanah
Agrotis i p s i l o n Rotterberg (Noctuidae, ~ e p i d o p t e r a ) .
Penyakit yang ser ing dijumpai pada tanaman tomat (Dool i t t le
a t a1 1961) antara l a i n penyakit hawar daun (Phytophthora - -* 9
i n fes t ans Mont. DBy.), penyakit bercak daun Alternar ia (AI- - t e r n a r i a so lan i E l l . and G. Martin), penyakit layu bakter i
(Pseudomonas solanacearum E.F. Sm.), penyakit layu Ver t ic i l - ...
lium (Vertici l l ium sp. ) , damping off (Pythium ape),
penyakit b i n t i l akar nematoda (Meloidogyne sp.) dan be-
berapa penyakit yang disebabkan oleh v i rus antara l a i n pe-
nyakit ke r i t ing , penyakit mosaik (TMV) dan penyakit Shoes-
t r i n g (CMV) . . -
Usaha yang dapat dilakukan untuk plenanggulangi
serangan patogen ( ~ o o l i t t l e - e t -* a1 3 1961) antara l a i n ada-
lah dengan pengolahan tanah yang baik, menanam var ie tas
yang tahan, menggunakan benih yang bebas da r i patogen, pe-
mupukan yang t epa t dan seimbang, s an i t a s i lapang dan pe-
nyemprotan pes t i s ida (fungisida).
Tujuan Praktek Lapang
Praktek Lapang i n i bertujuan untuk mengetahui dan me-
ngamati jenis-jenis penyakit penting pada tanaman tomat d i
pertanaman rakyat s e r t a menghitung in tens i t a s serangannya -
dan mengamati pula cara-cara penanggulangan yang dilalrukan
p e t ani d i Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat.
Tanaman Tomat
Klas i f ikas i Botani
Tanaman tomat (Lycopersicum esculentum H i l l ) terma-
suk dalam golongan taneman berbunga (Angiospermae) gang
berbentuk perdu. Dahulu tomat dikenal dengan naua - Sola-
num lycopersicum L. Secara sistemik tanaman tomat tergo- - -
long dalam kelas Dicotyledoneae, ordo Tubiflorae dan fa-
m i l i Solanaceae (Harjadi, 1979).
Sif a t Botani
Tanaman tomat berbentuk herba atau semak yang berai- -
f a t semusim (annual). Daunnya bercelah menyirip tanpa
daun penumpu, tersusun secara pinatue. Jwnlah daunnya
g a n j i l 5 - 7 h e l a i , antara pasangan-pasan~;an daun terdapat
1 - 2 pasang daun k e c i l yang berbentuk del ta .
Beberapa cabangnya menjalar dan sebagian tegak.
Batang berbentuk segi empat aampai bu la t , lunak, mudah ru-
sak dan berambut pada umur muda; t e t a p i menjadi kaku, ke-
r a s dan hampir berkayu pada waktu tua.
. Bunganya ada dalam tandan, t e r l e t a k pada batang d i .-
antara bulfu-buku. Bentuknya kec i l , dengan lima buah kelo-
pak berwarna h i jau berbulu, lima buah daun mahkota berwar-
n a kuning. Berjenis kelamin dua dengan benang s a r i ( s ta -
men) ber jumlah 5 buah, mengembang men j adi sebuah sarung
dan membalut sebuah putik ( p i s t i l ) . Tangkai sari pendek
sehingga hanya t e r l i h a t kantung sarinya saja. Penyerbukan
t e r j a d i secara s i lang atau sendir i . Pembuahan t e r j a d i 96
j a m setelah t e r j a d i penyerbukan, sedangkan buah tomat ma-
sak antara 45 - 50 hari se te lah pembu&an ' ('Pompson d=
Kelly, 1957 ; Harjadi, 1979).
Se,jarah penyebaran
Tanaman tomat berasal da r i Amerika Selatan, pusatnya
d i Braz i l l ia . Kemudian dibawa oleh pedagang Spanyol ke
Eropa dan Asia. Pada tahun 1811 tanaman tomat t e l ah t e r -
sebar ke daerah pegunungan di Indonesia dengan luas area l
19 000 hektar (Harjadi, 1979) - Syarat hidup
Tanaman tomat dapat tumbuh baik d i segala jen is ta -
nah (Bndosol, Latosol, Aluvial dan Podsoik). Kemasaman
tanah (pH) yang baik untuk pertumbuhannya berkisar antara
5 - 6; suhu udara optimum yang dibutuhkan berkisar antara
18' - 2 5 ' ~ dengan suhu malam berkisar antara 15' - 20'~.
Tanaman tomat menyenangi penyinaran penuh sepanjang ha r i
(be ra i fa t neut ra l daylength) dan t idak tahan terhadap hu-
jan yang l eba t karena dalam keadaan demikian tanaman mu-