PENERAPAN BIOSECURITY DALAM BUDIDAYA UDANG (Sebuah Rekayasa dalam Managemen Penyakit dan Kesehatan Udang)
PENERAPAN BIOSECURITY DALAM BUDIDAYA UDANG
(Sebuah Rekayasa dalam Managemen Penyakit dan Kesehatan Udang)
PendahuluanPenyakit Merupakan penyebab terbesar kegagalan budidaya udang (viral and bacterial disease)
Penyebab :
-Degradasi lingkungan
-Rendahnya pengetahuan tentang penyakit
-Pemilihan benur yang tidak baik
-Transfer udang (nasional dan internasional)
Biosecurity salah satu metode dalam mencegah timbulnya penyakit
BiosecurityBiosecurity merupakan satuan tindakan yang dapat megurangi resiko masuknya penyakit dan penyebarannya dari suatu tempat ke tempat lainnya (lotz, 1997)
biosecurity adalah tindakan untuk mengeluarkan pathogen tertentu dari kultivan yang dibudidayakan di kolam induk, pembenihan maupun kolam pembesaran dari suatu wilayah atau negara dengan tujuan untuk pencegahan penyakit (Lightner, 2003)
Level BiosecurityUltra high levelHigh levelMedium levelLow levelNone
Manfaatmemperkecil resiko penyakitmendeteksi secara dini adanya wabah penyakitmenekan kerugian yang lebih besar apabila terjadi kasus wabah penyakitefisiensi waktu, pakan, dan tenagakualitas udang lebih terjamin
Penyakit UdangDipengaruhi oleh : Lingkungan, Kondisi udang, dan agen penyakitVirus : TSV, WSSV, YHV, IHHNV, IMNVBacteri : luminous bacterial disease, bacterial necrosis, dan filamentous bacterial disseaseProtozoa : ciliate infection, gregarine infection, dan microsporidiosis
INFEKSI TAURA SYNDROM VIRUS
TAURA SYNDROM VIRUS
VIRUS RNAHELAIAN TUNGGAL PICONAVIRUSBENTUK ICOSAHEDRON ф 30-32 nmRED TAIL DISEASES
Virus ds DNADiameter 120 – 275 nm, panjang 22 nmSymptom : berkumpul sepanjang pematang
konsumsi pakan menurunbercak putih , kutikula kemerahan
WSSV
VARIABILITAS PERTUMBUHAN
IHHNV
INFECTIOUS MYO NECROSIS VIRUS
Hubungan lansung dengan tingkatstress:
Pemindahan antar tambakDensity tinggiOxygen rendahSering terjadi dalam kondisi air salinitasrendah
IMNV
OTOT NECROSIS PUTIHEKOR NEKROSIS KEMERAHANINFEKSI PENYAKIT RELATIF PELAN , MORTALITAS TERJADI TERUS MENERUS SHG FCR BERTAMBAH , KERUGIAN EKONOMI
RNA virus , diameter 40 nm, spherical
DEVELOPMENT OF SPF/SPR STOCKSIHHNV Positive
SPF shrimp
Penerapan Biosecuritydalam Budidaya Udang
first line of defense- Barrier- Isolasi (quarantine)- water filtration- Zero water exchange- Water sterilization- Equipment sterilization- SPF Fry
Barrier
Burung sebagai vektor
BSD
CPDCPD
WATER FILTRATIONWATER FILTRATION
SCREENSCREEN
SUB INLE T CA NAL
B IOFILT RAT ION BIOFILT RA T ION RE CONDIT IONING CULT URE20
POND P OND POND P OND
SUP PLY CA NA L
P UM P K SB
SE DIM E NT AT ION CULT URE
P OND P OND
PUM P 1 0" SUB OUT LET CANA L
CONNECT ING GA T E SUB ROA D
SUB INLE T CA NAL
BRIDGE
B IOFILT RAT ION BIOFILT RA T ION RE CONDIT IONING CULT URE
POND P OND POND P OND
SUP PLY CA NA L
P UM P K SB
SE DIM E NT AT ION CULT URE
P OND P OND
PUM P 1 0" SUB OUT LET CANA L
INLE T P IP E DRA IN PIP E FA RM ER'S HOUSE CLE A N WAT ER CA NA L
1
5,000 m2
QUA RA NT INE
QUA RA NT INE
P OND
P OND
Second line of defense- Specific Pathogen Resistant (SPR)- Immunostimulant
Definition of SPF
Specific Pathogen Free Stock refers to the health status of a stock and not a genetic characteristic. To be SPF a shrimp must be free of all known shrimp virus.Specific Pathogen Resistant Shrimp refers to a Genetic characteristic- being resistant to a specific pathogen; a shrimp may be SPF and SPR.