PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN KAWASAN ...bengkulu.litbang.pertanian.go.id/eng/images/laphir/2016/...pendampingan pengembangan kawasan agribisnis cabai di Provinsi Bengkulu tahun 2016.

i

LAPORAN AKHIR

PENDAMPINGAN PENGEMBANGANKAWASAN AGRIBISNIS CABAI

DI BENGKULU

RUSWENDI

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULUBADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN

2016

Kode Registrasi :

i

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT. Berkat rahmat,

karunia dan hidayah-Nya, sehingga laporan akhir tahun kegiatan Diseminasi

Pendampingan Pengembangan Kawasan Agribisnis Cabai Di Bengkulu telah dapat

diselesaikan. Laporan ini dibuat sebagai salah satu pertanggungjawaban

terhadap hasil pelaksanaan diseminasi inovasi teknologi pada kegiatan

pendampingan pengembangan kawasan agribisnis cabai di Provinsi Bengkulu

tahun 2016. Kegiatan pendampingan dilakukan pada lima lokasi pengembangan

kawasan cabai, yaitu Kabupaten: Rejang Lebong, Kaur, Kepahiang, Bengkulu

Utara dan Mukomuko.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa dalam pelaksananaan kegiatan dan

penyusunan laporan ini masih banyak ditemui berbagai kendala dan kekurangan.

Kritik dan saran yang sifatnya membangun akan kami jadikan sumber perbaikan,

mudah-mudahan dapat memberi manfaat bagi kita semua.

Kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dan membantu

pelaksanaan kegiatan diseminasi pendampingan pengembangan kawasan

pertanian nasional hortikultura tahun 2016 untuk komoditas cabai sampai tahun

kegiatan berakhir, diucapkan terima kasih. Semoga kegiatan ini dapat

memberikan manfaat bagi penerapan dan peluang diseminasi dan implementasi

inovasi teknologi dalam pengembangan kawasan komoditas cabai di Bengkulu.

Bengkulu, Desember 2016Penanggungjawab Kegiatan,

Ir. Ruswendi, MP.NIP. 19610320 198903 1 003

ii

LEMBARAN PENGESAHAN

1. Judul RODHP : Pendampingan Pengembangan KawasanAgribisnis Cabai di Bengkulu

2. Unit Kerja : Balai PengkajianTeknologi Pertanian (BPTP)Bengkulu

3. Alamat Unit Kerja : Jln. Irian Km 6,5 PO Box 1010 Bengkulu38001

4. Sumber Dana : DIPA BPTP Bengkulu TA. 20165. Status Pengkajian : Lanjutan6. Penanggung Jawab Kegiatan :

a. N a m a : Ir Ruswendi, MPb. Pangkat/ Golongan : Pembina Utama Muda (IV/c)c. Jabatan : Penyuluh Pertanian Madya

7. Lokasi Kegiatan : Kabupaten: Rejang Lebong, Kepahiang,Bengkulu Utara, Kaur dan Mukomuko

8. Agroekosistem : Lahan Kering Dataran Tinggi dan DataranRendah Iklim Basah

9. Tahun Mulai : 201510. Tahun Selesai : 201711. Output Tahunan : Peningkatan produktivitas melalui kegiatan

pendampingan inovasi teknologi produksipada kawasan komoditas cabai merah

12. Output Akhir : Peningkatan produksi dan kualitas cabaimerah pada kawasan agribisnispengembangan komoditas cabai

13. Biaya Kegiatan TA. 2016 : Rp. 95.000.000,- (Sembilan Puluh Lima JutaRupiah)

Koordinator Program, Penanggung Jawab Kegiatan,

Dr. Shannora Yuliasari, STP., MP Ir. Ruswendi, MPNIP. 19740731 200312 2 001 NIP. 19610320 198903 1 003

Mengetahui,Kepala BBP2TP, Kepala BPTP Bengkulu,

iii

Dr. Ir Haris Syahbudiin, DEA Dr. Ir. Dedi Sugandi, MPNIP. 19680415 199203 1 001 NIP. 19590206 198603 1 002

iv

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................... iLEMBARAN PENGESAHAN ..................................................................... iiDAFTAR ISI.......................................................................................... iiiDAFTAR TABEL .................................................................................... iiiDAFTAR LAMPIRAN............................................................................... vRINGKASAN ........................................................................................ viSUMMARY............................................................................................ ixI. PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ..................................................................... 11.2. Tujuan ................................................................................. 31.3. Keluaran .............................................................................. 41.4. Perkiraan Manfaat dan Dampak ............................................. 4

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5

III. PROSEDUR PELAKSANAAN ........................................................... 123.1. ....................................................................................................Waktu

dan Lokasi Kegiatan .............................................................. 123.2. ....................................................................................................Metod

e Pelaksanaan ...................................................................... 123.3. ....................................................................................................Ruang

Lingkup Kegiatan .................................................................. 123.4. ....................................................................................................Tahap

an Pelaksanaan Kegiatan ....................................................... 133.5. ....................................................................................................Param

eter ...................................................................................... 163.6. ....................................................................................................Pengu

mpulan Data dan Metode Analisis ........................................... 163.7. ....................................................................................................Pelapo

ran ...................................................................................... 16

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 174.1. ....................................................................................................P

eningkatan Produksi Cabai Merah Pada Kawasan Pengem-bangan ................................................................................ 17

4.2. ....................................................................................................Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Petani TerhadapPengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Cabai ................... 18

4.3. ....................................................................................................Peningkatan Kinerja dan Sinergisme Pelaku maupun Mitra Usahadalam Pengembangan Kawasan Cabai .................................... 24

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 25

v

5.1. ....................................................................................................Kesimpulan ..................................................................................... 25

5.2. ....................................................................................................Saran 25

KINERJA HASIL PENGKAJIAN ................................................................ 25DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 27ANALISIS RISIKO ................................................................................ 29JADUAL KERJA .................................................................................... 30PEMBIAYAAN ...................................................................................... 31PERSONALIA ....................................................................................... 33LAMPIRAN .......................................................................................... 35

vi

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Lokasi program pengembangan kawasan agribisnis hortikulturakomoditas cabai di Provinsi Bengkulu dan sinergi pendampinganoleh BPTP Bengkulu Tahun 2016 .................................................. 20

2. Diseminasi inovasi teknologi cabai merah melalui beberapa metodapendampingan pada kawasan pengembangan cabai merah diProvinsi Bengkulu Tahun 2016 ...................................................... 23

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Foto dokumentasi kegiatan pendampingan pengembangan kawasanagribisnis hortikultura komoditas cabai di Provinsi Bengkulu Tahun2016 .......................................................................................... 38

viii

RINGKASAN

1. Judul : Pendampingan Pengembangan Kawasan KomoditasCabai di Bengkulu

2. Unit Kerja : Balai PengkajianTeknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu

3. Tujuan : 1. Meningkatkan produktivitas cabai merah padakawasan agribisnis melalui percontohan diluarmusim dan ramah lingkungan

2. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilanpetani terhadap pengendalian hama dan penyakittanaman cabai

3. Meningkatkan kinerja dan sinergisme pelakumaupun mitra usaha dalam pengembangankawasan cabai

4. Keluaran/Output : 1. Meningkatnya produktivitas cabai merah padakawasan agribisnis melalui percontohan diluarmusim dan ramah lingkungan

2. Meningkatnya pengetahuan dan keterampilanpetani terhadap pengendalian hama dan penyakittanaman cabai

3. Meningkatnya kinerja dan sinergisme pelakumaupun mitra usaha dalam pengembangankawasan caba

5. Prosedur : Kegiatan pendampingan pengembangan kawasancabai dilakukan berdasarkan program pengembangankawasan cabai Provinsi Bengkulu pada 5 (lima)wilayah kawasan pengembangan komoditas cabai,meliputi Kabupaten; Rejang Lebong, Kepahiang,Bengkulu Utara, Kaur, dan Mukomuko. Untuk kegiatandiseminasi pengawalan penerapan inovasi dilakukanmelalui percontohan seluas 0,2 ha yang dilaksanakandi Kabupaten Bengkulu Utara secara partisipatif. Untukpendampingan dilakukan dalam bentuk pertemuan,pelatihan, narasumber dan penyebaran mediainformasi sesuai kondisi melalui strategimemanfaatkan berbagai saluran komunikasi danpemangku kepentingan terkait. Penyusunanrancangan diseminasi dilakukan secara sinergisme danpadupadan program daerah melalui tahapankoordinasi, identifikasi, sosialisasi dan implementasi

ix

kegiatan aspek teknis inovasi teknologi produksisesuai kebutuhan berupa demonstrasi, pembinaan,penyebaran bahan informasi penyuluhan. Sertapendampingan kelembagaan agribisnis denganmenggunakan metode analisis secara deskriptif,membandingkan hasil dicapai dengan pembandingsekitarnya (with and without), serta tingkat adopsidan penyebaran inovasi berdasarkan penentuanindikator keberhasilan pendampingan pengembangankawasan agribisnis hortikultura terkait.

6. Capaian : Diseminasi hasil pendampingan pengembangankawasan komoditas cabe menggambarkan kegiatanpendampingan dan pengawalan percontohan inovasicabai merah dilahan petani member dampak padapeningkatan produksi cabai sebesar 39,75%. Adanyapeningkatan pengetahuan dan keterampilan petanidalam pengendalian hama penyakit pada tanamancabai sebesar 41,98%. Serta adanya respon positifterhadap pengembangan kawasan cabai setelahterjalinnya peningkatan kerjasama dan kinerja pelakuatau mitra usaha sebesar 76,67% terhadapdiseminasi inovasi dan komponen teknologi cabaimerah yang didiseminasikan pelaku pengembangankawasan cabai di Bengkulu

7. Manfaat : 1. Peningkatan pengetahuan, sikap, keterampilanpetani dan penyuluh dalam menerapkan komponenteknologi produksi serta kemampuan merancangefisiensi usahatani cabai dalam penggunaan inputmaupun pemanfaatan sumberdaya lahan.

2. Percepatan penguna dan pelaku dalam mengadopsidan menerapan komponen teknologi untukmeningkatkan produktivitas, produksi danpendapatan petani cabai.

3. Terjalinnya hubungan kemitraan melalui koordinasi,komunikasi pelaku usaha dan padupadan programpengembangan kawasan agribisnis dalammeningkatkan produksi cabai

8. Dampak : .... Diseminasi hasil pendampingan akan berdampak pada;1. Terjadinya peningkatan produtivitas dan

pendapatan petani cabai melalui pengembangankawasan agribisnis serta efisiensi usahatanikomoditas unggulan strategis sesuai kondisiwilayah.

2. Meningkatnya jumlah petani dan penyuluh dalammengadopsi dan menerapan inovasi teknologiproduksi cabai dalam suatu kawasan mewujudkanusahatani berkelanjutan dan ramah lingkungan.

x

3. Penguatan kelembagaan dan kinerja agribisnisberbasis sumberdaya lokal dalam pengembangankawasan cabai di Bengkulu.

9. Jangka Waktu : 3 (Tiga) Tahun

10. Biaya : Rp. 95.000.000,- (Sembilan Puluh Lima Juta Rupiah)

xi

SUMMARY

1. Title : Development Region Chili’s Commodity RegionAssistance in Bengkulu

2. Implementing Unit : Assessment Institute for Agricultural Technology ofBengkulu

3. Objectives : 1. To increase productivity and quality of red chili inagribussiness region through in the off-season andfriendly environment.

2. To increase knowledge and farmers skill aboutpest control in chili plant.

3. To increase the performance and synergy actorsand business partner of development chili region.

4. Output : 1. Increasing productivity and quality of red chili inchili agribusiness region.

2. Increasing the knowledge and farmers skill aboutpest control in chili plant.

3. Increasing the performance and synergism actorsand business partner in chili region development.

5. Prosedure : Chili region development assistance activitiesconducted by development chili regional program inBengkulu province on five (5) areas, covering RejangLebong, Kepahiang, Bengkulu Utara, Kaur andMukomuko district. For support the implementation ofinnovation dissemination through a pilot area of 0.2 hawhich is carried out in Bengkulu Utara participatory.Assistance activities carried out meetings, training,interviewees and dissemination information accordingto the conditions through strategy utilizing a variety ofcommunication channels and relevant stakeholders.Drafting the dissemination do synergism and regionalprograms through the stages of coordination,identification, dissemination and implementation ofactivities technical aspects of production according tothe needs of technological innovation in the form ofdemonstrations, training, dissemination informationmaterials counseling. As well as institutional assistanceagribusiness by using descriptive analysis, comparingthe results achieved with the surrounding comparators(with and without), as well as the rate of adoption anddeployment of innovations based on the determinationindicator success mentoring horticulture agribusinessdevelopment related.

6. Achievement : The results of development activity dissemination chillicommodities describe assistance and escort pilot redchili in farmers land give impact increased production

xii

of chili amount 39.75%. Increase the knowledge andskills of farmers about pest and disease control in chiliplan amounted to 41.98%. Their positive responsedevelopment chili region after establishment ofenhanced cooperation and performance of actors orbusiness partners amounted to 76.67% against thedissemination innovation and technology componentsdisseminated red chili regional development actors inBengkulu.

7. Expected Benefit : 1. Improved knowledge, attitudes, skills of farmersand extension workers in applying the technologycomponent production as well as the ability todesign chili farming efficiency in the use of inputand utilization of land resources.

2. Acceleration users and actors adopting and applyingcomponent technology to improve productivity,production and income of chili farmers.

3. Relations of partnership through coordination,communication businesman and unified frontierarea development program agribusiness inincreasing the production of chili.

8. Expected Impact : This assessment will have an impact on;1. Increased productivity and incomes of chili farmers

through regional development of agribusiness andfarming efficiency featured food commodities underthe region conditions.

2. Increasing amount farmers and instructor inadopting and implementing technology innovationschili production in region to realize the sustainableand friendly environment farming

3. Institutional strengthening agribusiness based onlocal resources in development of chili region inBengkulu

9. Duration : 3 (three) years

10. Budget : IDR. 95.000.000

1

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Perencanaan pembangunan pertanian periode tahun 2015-2019,

difokuskan pada pengembangan kawasan komoditas strategis dan unggulan

nasional sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian Nomor:

50/Permentan/CT.140/8/2012 mengenai pedoman pengembangan kawasan

pertanian. Termasuk cabai sebagai komoditas unggulan hortikultura dan

merupakan salah satu komoditas bernilai tinggi dan diminati oleh pasar, seperti

tertuang dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 131 tahun 2014, komoditas

cabai merupakan salah satu dari 7 (tujuh) komoditas pangan strategis nasional,

yaitu; padi, jagung, kedelai, daging sapi, gula, cabai dan bawang merah yang

dikembangkan pada kawasan-kawasan andalan secara utuh.

Pendampingan merupakan salah satu kegiatan diseminasi teknologi dan

informasi yang dihasilkan oleh Badan Litbang Pertanian melalui Balai-balai

penelitian komoditas maupun secara spesifik lokasi oleh BPTP di daerah-daerah.

Diseminasi merupakan kegiatan yang ditujukan untuk menyampaikan teknologi

dan informasi hasil litkaji kepada pengguna, sehingga teknologi dan informasi hasil

litkaji dapat dimanfaatkan dan diadopsi oleh pengguna yang dalam

penyelenggaraannya disesuaikan kebutuhan, metode diseminasi dan media

komunikasi yang berlandaskan pada pertimbangan efektivitas dan efisiensi (cost

efective) untuk khalayak sasaran. Melalui pendampingan kegiatan pengembangan

kawasan agribisnis hortikultura diharapkan minimal dapat menggunakan 25%

inovasi teknologi Badan Litbang Pertanian (Hendayana et al., 2009).

Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis tanaman

sayuran bernilai ekonomi tinggi dan termasuk ke dalam kategori komoditas

hortikultura utama, selain bawang merah, kentang, tomat, mentimun, dan kubis.

Komoditas cabai ini memiliki karakteristik yang unik, selain merupakan ikon

nasional juga sebagai pemicu inflasi, memiliki sebaran wilayah luas, potensi pasar

cukup besar di dalam maupun luar negeri, sehingga pengembangan komoditas ini

memerlukan dukungan pemerintah (Dirjen Hortikultura, 2013).

Provinsi Bengkulu merupakan salah satu daerah yang mempunyai potensi

dalam pengembangan komoditas hortikultura, termasuk cabai merah yang

pengembangannya tersentra di daerah dataran tinggi. Tanaman cabai merah

2

mempunyai daya adaptasi cukup luas dari dataran tinggi sampai dataran rendah,

namun rerata produktivitas cabai merah relatif rendah yaitu hanya sekitar 5,61

t/ha (Kementerian Pertanian, 2011) bila dibandingkan dengan potensi hasil yang

berkisar antara 12–20 t/ha (Soetiarso dan Setiawati, 2010).

Masih banyak kendala yang dihadapi pada peningkatan produksi cabai

merah, termasuk; kondisi iklim yang berubah-ubah, kelembaban, ketersediaan air,

serangan hama dan penyakit yang mengakibatkan pertumbuhan tanaman tidak

optimal serta menurunkan kualitas maupun kuantitas cabai merah yang

diproduksi. Menurut Beckerman (2004) bahwa pada umumnya penyakit tanaman,

seperti pada cabai dapat berkembang cepat pada kelembaban yang relatif tinggi.

Petani cabai merah umumnya akan memilih periode atau musim tanam

yang dianggap paling tepat untuk penanaman cabai, pemilihan musim tanam

inilah yang memicu terjadinya fluktuasi produksi cabai merah sepanjang tahun dan

seringkali tidak menguntungkan petani. Luas tanam tertinggi terjadi pada Bulan

Desember, Januari dan Februari, sedangkan luas tanam terendah terjadi pada

Bulan September dan Oktober namun permintaan relatif stabil sepanjang tahun

(Dirjen Hortikultura 2006). Diperlukan pola produksi cabai merah yang dapat

menghasilkan sepanjang tahun, melakui dukungan diseminasi teknologi produksi

dan pengembangan cabai merah sesuai kondisi wilayah dan kebutuhan petani.

Termasuk pengembangan program gerakan tanam cabai dimusim kering

(GTCK) atau diluar musim sebagai tematik, melalui pendampingan dalam suatu

wilayah kawasan komoditas terkait berdasarkan apresiasi atau kebutuhan

masyarakat (bottom up) terhadap pengembangan kawasan komoditas

(Kementerian Pertanian, 2014) yang dalam pelaksanaannya perlu disinergikan

dengan program daerah kawasan terkait.

Selain dari permintaan cabai merah yang relatif tetap sepanjang tahun,

pada beberapa tahun belakangan ini juga terdapat permintaan produk cabai

merah yang berkualitas, baik dari segi penampilan maupun aman untuk

dikonsumsi. Dalam rangka memenuhi permintaan produk cabai merah yang

berkualitas, baik untuk permintaan lokal maupun potensi untuk ekspor diperlukan

kontinuitas produktivitas cabai sepanjang tahun. Sehingga diperlukan dukungan

teknologi produksi dan pengembangan cabai merah yang sesuai dengan kondisi

wilayah dan kebutuhan petani.

3

Hal ini sangat memberi peluang pada petani cabai untuk mengembangkan

usaha dan meningkatkan pengetahuan maupun keterampilan, guna menjamin

kualiltas dan kuantitas hasil tanaman cabai diwilayah sentra produksi, perluasan

jangkauan penggunaan teknologi dan percepatan penyebaran atau diseminasi

inovasi pada pengguna melalui berbagai pembinaan dan pendampingan

pengembangan berwawasan agribisnis. Baik itu aspek perbaikan teknologi

prapanen, pascapanen, pemberdayaan petani, penguatan kelembagaan serta

mendorong terjadinya kemitraan. Sehingga perlu dukungan dan sinergisme serta

kebijakan program daerah dalam mewujudkan pengembangan komoditas cabai

merah, melalui penguatan inovasi (teknologi, diseminasi dan kelembagaan)

usahataninya.

Termasuk sistem penyuluhannya harus berperan aktif dalam

menginformasikan dan menjembatani diseminasi perakit dan pengguna teknologi,

dalam mempercepat proses transfer dan adopsi teknologi pertanian melalui

penggunaan berbagai saluran diseminasi baik itu berupa percontohan, pertemuan,

diskusi, media elektronik dan media cetak maupun implementasi langsung oleh

pengguna.

1.2. Tujuan

1.2.1. Tujuan Akhir

1. Meningkatkan produksi dan kualitas cabai merah di Bengkulu.

2. Meningkatkan pendapatan petani cabai merah di Bengkulu.

3. Penguatan kelembagaan agribisnis cabai merah di Bengkulu.

1.2.2. Tujuan Tahun 2016

1. Meningkatkan produktivitas cabai merah pada kawasan agribisnis

melalui percontohan diluar musim dan ramah lingkungan.

2. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani terhadap

pengendalian hama dan penyakit tanaman cabai.

3. Meningkatkan kinerja dan sinergisme pelaku maupun mitra usaha

dalam pengembangan kawasan cabai.

4

1.3. Keluaran

1.3.1. Keluaran Akhir

1. Meningkatnya produksi cabai merah di Bengkulu.

2. Meningkatnya pendapatan petani cabai merah di Bengkulu.

3. Menguatnya kelembagaan agribisnis cabai merah di Bengkulu.

1.3.2. Keluaran Tahun 2016

1. Meningkatnya produktivitas cabai merah pada kawasan agribisnis

melalui pengawalan dan percontohan diluar musim ramah lingkungan.

2. Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan petani terhadap

pengendalian hama dan penyakit tanaman cabai.

3. Meningkatnya kinerja dan sinergisme pelaku maupun mitra usaha

dalam pengembangan kawasan cabai.

1.4. Perkiraan Manfaat dan Dampak

1.4.1. Manfaat

1. Peningkatan pengetahuan, sikap, keterampilan petani dan penyuluh

dalam menerapkan komponen teknologi produksi serta kemampuan

merancang efisiensi usahatani cabai dalam penggunaan input maupun

pemanfaatan sumberdaya lahan.

2. Percepatan penguna dan pelaku dalam mengadopsi dan menerapan

komponen teknologi untuk meningkatkan produktivitas, produksi dan

pendapatan petani cabai.

3. Terjalinnya hubungan kelembagaan melalui koordinasi, komunikasi dan

padu padan program pengembangan kawasan agribisnis dalam

meningkatkan produksi cabai.

1.4.2. Dampak

1. Terjadinya peningkatan produtivitas dan pendapatan petani cabai

melalui pengembangan kawasan agribisnis serta efisiensi usahatani

komoditas pangan unggulan sesuai kondisi wilayah.

2. Meningkatnya jumlah petani dan penyuluh dalam mengadopsi dan

menerapan inovasi teknologi produksi cabai dalam suatu kawasan

mewujudkan usahatani berkelanjutan dan ramah lingkungan.

3. Penguatan kelembagaan agribisnis berbasis sumberdaya lokal dalam

pengembangan kawasan cabai di Bengkulu

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

Bidang pertanian harus menyesuaikan perkembangan lingkungan

strategis yang terjadi secara global melalui peningkatan kemampuan petani.

Teknologi hasil penelitian dan pengkajian tidak bermanfaat jika tidak sampai, tidak

diterima atau tidak diadopsi oleh petani. Implementasi teknologi hasil penelitian

akan memberikan manfaat, jika proses adopsi berjalan secara informatif, aplikatif

dan efektif bagi usahataninya. Untuk itu BPTP memerlukan suatu sistem

diseminasi atau penyebaran informasi dan alih teknologi yang efektif dan efisien

agar khalayak pengguna dapat memperoleh informasi maupun teknologi yang

dibutuhkan dengan mudah dan relatif cepat (Fawzia, 2002).

Kebijakan pendampingan pengembangan kawasan pertanian nasional,

merupakan suatu wujud peningkatan produksi pangan nasional dan pendapatan

petani melalui implementasi inovasi dan transfer teknologi dalam suatu model

diversifikasi usahatani secara terpadu. Termasuk pendampingan pengembangan

komoditas cabe yang merupakan salah satu pangan unggulan nasional dan

diharapkan mampu mengoptimalkan penggunaan sumberdaya pertanian,

mewujudkan pemerataan pendapatan maupun pertumbuhan ekonomi di daerah

(Kementerian Pertanian, 2014).

Umumnya tanaman cabai merah ini tersentra di daerah dataran tinggi,

namun saat sekarang pengembangan kawasan cabai tidak hanya didataran tinggi

namun juga sudah dikembangkan di dataran rendah. Akan tetapi dalam

peningkatan produktivitasnya terkendala pada kondisi iklim yang berubah-ubah,

sekaligus juga memicu serangan hama dan penyakit yang mengakibatkan

pertumbuhan tanaman tidak optimal serta menurunkan kualitas maupun kuantitas

cabai merah yang diproduksi. Hal ini menuntut adanya pengembangan teknologi

pertanian secara terpadu dan terencana, guna mendapatkan nilai tambah setiap

produk komoditi pertanian. Seperti halnya memanfaatkan teknologi produksi cabai

merah di bawah naungan atau mulsa, diharapkan masalah rendahnya hasil

dengan kualitas yang rendah serta fluktuasi produksi cabai merah sepanjang

tahun dapat teratasi. Hasil beberapa penelitian menunjukkan bahwa penggunaan

mulsa plastik hitam perak meningkatkan hasil beberapa tanaman sayuran seperti

cabai merah (Fahrurrozi, et al., 2006).

6

Keputusan petani untuk menerima atau menolak teknologi baru bukan

tindakan sekali jadi, melainkan merupakan proses yang terdiri dari serangkaian

tindakan dalam jangka waktu tertentu. Karena itulah maka adopsi suatu inovasi

teknologi berlangsung secara bertahap dan berdasarkan konsep tersebut, maka

model percepatan adopsi akan terbangun oleh peubah-peubah yang berhubungan

dengan proses menarik perhatian, menumbuhkan minat, membangkitkan hasrat

sehingga akhirnya memutuskan untuk menerapkan inovasi. Menurut Tjiptopranoto

(2000) dalam penerapan teknologi yang akan dikembangkan harus disesuaikan

dengan potensi sumberdaya setempat dengan biaya murah dan mudah untuk

diterapkan, akan tetapi dapat memberikan kenaikan hasil dengan cepat. Hal ini

menjadi aspek penting untuk keberlanjutan penerapan teknologi maupun sistem

usahatani yang dianjurkan dan dengan demikian diharapkan petani mampu

mengadopsi dan menerapkan teknologi dimaksud dalam usahataninya, sehingga

pendapatan menjadi meningkat.

Untuk dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani serta

produktivitas cabe diperlukan suatu sistem pengembangan dan diseminasi yang

dapat mengimplementasikan inovasi teknologi langsung bagi pengguna, melalui

pendampingan dalam suatu wilayah kawasan komoditas terkait. Sehingga

diperlukan suatu upaya pendekatan sesuai sistem dengan arahan kebijakan yang

berdasarkan apresiasi atau kebutuhan masyarakat (bottom up), yaitu berupa

pendekatan lansung dalam bentuk pendampingan terhadap pengembangan

kawasan komoditas (Kementerian Pertanian, 2014) maupun suatu kebijakan dalam

peningkatan produktivitas dan pengembangan pada suatu kawasan sentra

produksi. Dimana keberhasilannya tentu perlu pendampingan dan dukungan

inovasi, serta dalam pelaksanaannya perlu disinergikan dengan program daerah

kawasan terkait.

Pendampingan merupakan bagian dari kegiatan diseminasi atau

penyebarluasan. Diseminasi teknologi merupakan proses timbal balik, para pelaku

dalam menyediakan, menerima informasi dan teknologi sehingga diperoleh

kesepahaman dan kesepakatan bersama. Kegiatan diseminasi dalam pendekatan

Spectrum Diseminasi Multi Chanels (SDMC), dilakukan dengan memanfaatkan

berbagai jalur komunikasi dan pemangku kepentingan (stakeholders) terkait.

GP2TT perlu dilakukan pengawalan dengan berbagai metode komunikasi yang

sesuai kebutuhan sasaran.

7

Pendampingan merupakan bagian dari kegiatan pengembangan dan

diseminasi inovasi teknologi dengan proses komunikasi timbal balik, dimana para

pelaku menyediakan sekaligus juga menerima informasi dan teknologi serta

adanya kesepahaman dan kesepakatan bersama. Inovasi teknologi berpeluang

untuk diadopsi oleh petani apabila teknologi yang diintroduksikan memiliki sifat-

sifat antara laian; 1) bermanfaat bagi petani secara nyata, 2) lebih unggul

dibandingkan dengan teknologi yang telah sudah ada, 3) sudah tersedianya

bahan, sarana, alat mesin, modal dan tenaga untuk mengadopsi teknologi, 4)

memberikan nilai tambah dan keuntungan ekonomi, 5) meningkatkan efisiensi

dalam berproduksi, 6) bersifat ramah lingkungan dan menjamin keberlanjutan

usaha pertanian (Kartono, 2009).

Kawasan tanaman hortikultura adalah kawasan usaha komoditas pangan

nasional cabe dan jeruk yang disatukan oleh faktor alamiah, sosial budaya,

infrastruktur fisik buatan, serta dibatasi oleh agroekosistem yang sama sehingga

mencapai skala ekonomi dan efektivitas manajemen usha tanaman pangan.

Kawasan yang akan dibangun dapat berupa kawasan yang telah eksis atau calon

lokasi baru dan lokasinya dapat berupa hamparan dengan aksesibilitas yang

memadai.

Saat sekarang pengembangan kawasan cabai tidak hanya didataran

tinggi, akan tetapi jugas didataran rendah. Sehingga pada tahun 2015

pengembangan kawasan cabai di Provinsi Bengkulu diarahkan pada wilayah

Kabupaten; Rejang Lebong, Kepahiang, Lebong, Mukomuko, dan Kaur dengan

dukungan berbagai inovasi, termasuk halnya memanfaatkan teknologi produksi

cabai merah dibawah naungan atau mulsa serta pengembangan program gerakan

tanam cabai dimusim kering (GTCK).

Upaya peningkatan produksi memerlukan strategi yang cermat

berdasarkan prakiraan iklim yang akurat. Untuk memandu upaya ini diperlukan

alat bantu antisipatif berupa kalender tanam terpadu. Kalender tanam terpadu

tidak hanya memuat kapan waktu tanam, tetapi juga memuat rekomendasi pupuk,

varietas dan potensi gangguan OPT. Dengan adanya Kalender tanam terpadu

diharapkan petani dapat menentukan waktu tanam yang terbaik dan sekaligus

menetapkan varietas yang sesuai dan pemupukan yang rasional. Kondisi ini

diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan sekaligus menekan gagal panen

akibat kondisi iklim yang ekstrem baik genangan maupun kekeringan.

8

Pada saat ini penggunaan mulsa plastik hitam perak sudah umum

digunakan dalam produksi sayuran, karena penggunaan mulsa plastik dapat

meningkatkan aktivitas mikroorganisme, memberikan kontribusi terhadap

pertumbuhan dan hasil tanaman melalui peningkatan konsentrasi karbondioksida

pada zona pertanaman (Fahrurrozi et al. 2001). Hasil beberapa penelitian

menunjukkan bahwa penggunaan mulsa plastik hitam perak meningkatkan hasil

beberapa tanaman sayuran termasuk cabai merah (Soetiarso et al. 2006).

Iqbal et al. (2009) melaporkan bahwa hasil panen cabai merah

menggunakan mulsa plastik lebih tinggi sebesar 36,5–39,5% dibandingkan dengan

hasil tanaman tanpa mulsa plastik, adanya peningkatan hasil diduga berhubungan

dengan meningkatnya aktivitas mikroorganisme di daerah izosfir yang disebabkan

oleh penggunaan mulsa plastik hitam perak memicu aktivitas penguraian bahan

organik meningkat. Liang et al. (2011) melaporkan bahwa mulsa plastik

mempertahankan kelembaban tanah, memperbaiki suhu tanah dan kualitas tanah,

sehingga mampu meningkatkan laju fotosintesis daun dan mengakibatkan hasil

panen meningkat.

Sistem usahatani cabai merah konvensional dengan menggunakan input

pupuk buatan (kimia) dalam takaran tinggi dapat meningkatkan hasil panen cabai,

namun menimbulkan masalah. Seperti hal terjadinya pengerasan lahan,

pengurasan unsur hara mikro, pencemaran air tanah, dan berkembangnya OPT

tertentu yang pada akhirnya berdampak terhadap penurunan produktivitas lahan

dan tanaman. Dengan kata lain penggunaan pupuk buatan dalam takaran tinggi

secara terus menerus tidak ramah lingkungan dan tidak berkelanjutan (Reijntjes et

al., 1999). Oleh karena itu, perlu adanya terobosan teknologi alternatif yang

bertujuan untuk mengurangi input pupuk buatan, melestarikan kesuburan lahan,

meningkatkan kuantitas dan kualitas hasil, serta meningkatkan pendapatan petani.

Salah satunya melalui sistem pertanian dengan menggunakan input luar rendah,

yaitu melalui perbaikan kesuburan lahan dengan memanfaatkan bahan-bahan

organik alami maupun hayati berperan untuk mendorong dan meningkatkan daur

ulang biologis dalam sistem usahatani yang melibatkan mikroorganisme, flora

serta fauna tanah.

Beberapa peneliti telah melaporkan bahwa pemberian pupuk organik

(alami) pada tanaman cabai merah dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman

(tinggi tanaman, cabang, jumlah dan panjang daun), mempengaruhi laju

9

pertumbuhan akar dan batang, pembentukan daun dan peningkatan kandungan

pigmen fotosintesis, serta meningkatkan kualitas maupun hasil cabai merah

(Suwandi dan Rosliani, 2004). Peningkatan pertumbuhan dan hasil cabai merah

tersebut disebabkan karena pupuk organik tidak hanya menambah unsur hara bagi

tanaman, tetapi juga menciptakan kondisi tanah yang sesuai untuk tanaman

dengan memperbaiki areasi, mempermudah penetrasi akar ke dalam tanah,

memperbaiki kapasitas menahan air, meningkatkan pH tanah, kapasitas tukar

kation dan serapan hara, menurunkan zat toksik bagi tanaman, struktur tanah jadi

remah.

Pada dasarnya pupuk organik (kompos) mengandung unsur hara sangat

lengkap, akan tetapi konsentrasinya rendah. Oleh karena itu perlu inokulasi

mikroorganisme yang dapat mempercepat perombakan dan pelepasan hara pupuk

organik, membantu menambat N dan melarutkan P di dalam tanah, sehingga siap

untuk diserap tanaman (Mujiyati dan Supriyadi 2009). Penggunaan pupuk organik

dan pupuk hayati selain dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman, hasil dan

kualitas cabai merah (Reyes et al. 2008) juga dapat mengurangi penggunaan

pupuk NPK (Rosliani et al. 2004).

Organisme pengganggu tumbuhan (OPT) masih menjadi salah satu

kendala utama pada budidaya cabai merah. Sejak fase vegetatif hingga fase

generatif, tanaman cabai merah selalu mendapat serangan OPT. Setiawati et al.

(2011), melaporkan bahwa pada tahun 1980 - 1990 trips mulai menjadi ancaman

pada budidaya cabai merah di dataran rendah dan hama yang menyerang daun

muda ini dapat mengakibatkan kehilangan hasil sekitar 23%. Hasil survei di Jawa

Barat menunjukkan bahwa petani menempatkan ulat grayak (Spodoptera litura)

dan trips sebagai OPT utama pada musim kemarau, sedangkan pada musim hujan

ialah penyakit antraknos (Colletotrichum spp.) dan penyakit virus (Adiyoga et al.,

1996). Menurut Gunaeni dan Wulandari (2010), kehilangan hasil akibat serangan

penyakit virus CMV berkisar antara 18,3 – 98,6%. Serangan hama ulat buah

Helicoverpa armigera mengakibatkan kehilangan hasil hingga 60% (Setiawati et al.

2011) dan penyakit antraknos dapat menyebabkan kerusakan buah hingga 100%.

Dalam upaya memperkecil kerugian ekonomi akibat serangan Helicovera armigera,

para petani masih mengandalkan penggunaan insektisida yang dilakukan secara

periodik. Petani umumnya mencampur 2–6 jenis insektisida dan melakukan

penyemprotan sebanyak 21 kali per musim tanam (Adiyoga 2007). Sementara itu

10

Gunaeni dan Wulandari (2010) melaporkan, bahwa penggunaan mulsa plastik

perak dapat menekan serangan trips hingga di bawah ambang pengendalian dan

dapat menekan populasi kutu daun hingga 88% serta penyakit antraknos hingga

60%.

Keputusan petani untuk menerima atau menolak teknologi baru bukan

tindakan sekali jadi, melainkan merupakan proses yang terdiri dari serangkaian

tindakan dalam jangka waktu tertentu. Karena itulah proses adopsi suatu inovasi

teknologi berlangsung secara bertahap dan berdasarkan konsep tersebut, maka

model percepatan adopsi akan terbangun oleh peubah-peubah yang berhubungan

dengan proses menarik perhatian, menumbuhkan minat, membangkitkan hasrat

sehingga akhirnya memutuskan untuk menerapkan inovasi. Menurut Tjiptopranoto

(2000) dalam penerapan teknologi yang akan dikembangkan harus disesuaikan

dengan potensi sumberdaya setempat dengan biaya murah dan mudah untuk

diterapkan, akan tetapi dapat memberikan kenaikan hasil dengan cepat. Hal ini

menjadi aspek penting untuk keberlanjutan penerapan teknologi maupun sistem

usahatani yang dianjurkan, dengan demikian diharapkan petani mampu

mengadopsi dan menerapkan teknologi dimaksud dalam usahataninya sehingga

pendapatan menjadi meningkat.

Proses pembelajaran bagi petani haruslah dilakukan secara sistematis,

lengkap, sederhana/aplikatif, dan partisipatif dengan mengoptimalkan kinerja dari

panca indra. Learning by doing secara partisipatif merupakan metode

pembelajaran yang tepat, karena petani tidak hanya mendengar ataupun melihat,

tetapi lebih ditekankan untuk mampu melaksanakan, mengevaluasi/membuat

penilaian (menemukan), menentukan pilihan, mengadopsi, dan mendifusikan

teknologi yang spesifik lokasi.

Teknologi hasil penelitian dan pengkajian tidak bermanfaat jika tidak

sampai, tidak diterima atau tidak diadopsi oleh petani. Implementasi teknologi

hasil penelitian akan memberikan manfaat, jika proses adopsi berjalan secara

informatif, aplikatif dan efektif bagi usahataninya. Proses pembelajaran bagi petani

haruslah dilakukan secara sistematis, lengkap, sederhana/aplikatif, dan partisipatif

dengan mengoptimalkan kinerja dari panca indra. Learning by doing secara

partisipatif merupakan metode pembelajaran yang tepat,. Untuk itu BPTP

memerlukan suatu sistem diseminasi atau penyebaran informasi dan alih teknologi

yang efektif dan efisien agar khalayak pengguna dapat memperoleh informasi

11

maupun teknologi yang dibutuhkan dengan mudah dan relatif cepat (Fawzia,

2002). karena petani tidak hanya mendengar ataupun melihat, tetapi lebih

ditekankan untuk mampu melaksanakan, mengevaluasi/membuat penilaian

(menemukan), menentukan pilihan, mengadopsi, dan mendifusikan teknologi

sesuai kondisi wilayah.

12

III. PROSEDUR PELAKSANAAN

3.1. Lokasi dan Waktu

Kegiatan diseminasi pendampingan pengembangan kawasan komoditas

cabai dilaksanakan selama 3 tahun mulai Tahun 2015 sampai Tahun 2017 di 5

(lima) wilayah kawasan pengembangan komoditas cabai, meliputi 5 (lima)

Kabupaten, yaitu; Kabupaten Rejang Lebong, Kepahiang, Bengkulu Utara, Kaur

dan Mukomuko. Tahun 2016 kegiatan pendampingan dan pengembangan

kawasan cabai dilaksanakan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas serta

pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) Cabai.

3.2. Metode Pelaksanaan

Metode pelaksanaan kegiatan pendampingan dan pengawalan

pengembangan kawasan, adalah 1) on farm assessment ; 2) experimental design;

3) komunikasi tatap muka/langsung; 4) identifikasi lapangan dan need assessment

terhadap kebutuhan pendampingan pengembangan kawasan cabai dan

pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) Cabai di 5 kabupaten lokasi

pengembangan kawasan cabai.

3.3. Ruang Lingkup Kegiatan

Pendampingan dilakukan pada 5 lokasi program pengembangan kawasan

cabai di Provinsi Bengkulu yaitu; Kabupaten Rejang Lebong, Kepahiang, Bengkulu

Utara, Kaur dan Mukomuko melalui tahapan diseminasi inovasi secara partisipatif,

sesuai kondisi, kebutuhan wilayah, karakteristik petani dan kelompok, pemerintah

daerah, penyuluh dan swasta secara terkoordinasi. Diseminasi pendampingan

dilakukan pada satu musim tanam, melalui kegiatan percontohan inovasi cabai

merah 0,2 ha dilahan petani, pengawalan inovasi, pertemuan, pelatihan,

pengenndalian OPT, narasumber, pembinaan poktan-gapoktan mitra usaha dan

sinergi program terkait serta penyebaran media informasi, bimbingan tekhnis dan

sosialisasi.

13

3.4. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan

3.4.1. Persiapan

Koordinasi dan sinergi program daerah

a. Menyampaikan tujuan dan rencana pelaksanaan pendampingan inovasi,

sasaran penerapan dan adopsi inovasi, peningkatan produksi dan

produktivitas kawasan.

b. Mendiskusikan lokasi desa, patani, kawasan untuk didampingi. Baik itu;

pengawalan, penerapan, pelatihan, percontohan bimbingan tekhnis dan

sosialisasi yang dilaksanakan di 5 (lima) kabupaten, berdasarkan:

lokasi kegiatan tahun 2015 dan sinergi program daerah, yaitu pada

Kabupaten; Rejang Lebong, Kepahiang, Bengkulu Utara, Kaur dan

Mukomuko.

pelaksanaan hasil identifikasi kawasan pendampingan tahun 2015 dan

program pengembangannya.

c. Sinergi program pengawalan inovasi dan pendampingan pengembangan

kawasan cabai

3.4.2. Pelaksanaan

3.4.2.1. Meningkatkan produktivitas cabai merah kawasanpengembangan

1) Menyiapkan dan implementasi teknologi rekomendasi budidaya cabai merah

Pendampingan dan pengawalan pada petani maupun kelompok dalam rangka

mengimplementasikan teknologi budidaya cabai merah, sesuai kebutuhan

kawasan pengembangan di 5 Kabupaten dan dukungan terhadap program

daerah yang meliputi komponen teknologi;

varietas, benih (sumber dan produktivitas)

cara pengolahan tanah dan kompos organik

cara dan sistem tanam (pola, jarak, waktu, dan lain-lain)

pemupukan (jenis, dosis, cara, waktu per jenis)

penyiangan dan pemangkasan

pengendalian hama penyakit dan OPT

panen dan pascapanen

14

2) Demplot percontohan diluar musim

Melakukan kegiatan percontohan berupa Demplot mendukung gerakan tanam

cabai diluar musim (GTCK), yaitu pada musim kering seluas 0,2 ha dilahan

petani kooperator desa Tambak Rejo Kecamatan Padang Jaya Kabupaten

Bengkulu Utara sesuai kegiatan pengembangan sinergi program daerah dan

kebutuhan pendampingan kawasan cabai. Untuk mendukung kelancaran

pelaksanaan didukung dengan petunjuk teknis pelaksanaan percontohan,

berupa diseminasi teknolgi introduksi dan pertanamannya dimulai pada bulan

Juli 2016. Difokuskan pada penerapan komponen teknologi; varietas unggul

baru (VUB) cabai merah keriting varietas Kencana; penggunaan kompos;,

pengaturan jarak tanam 2 baris sistim zig-zag; dan pengendalian hama

penyakit tanaman berupa penerapan tanaman perangkap (border) kutu

melalui penanaman jaqgung 2 – 4 baris disekeliling lahan tanaman cabai pada

awal pengolahan lahan. Sehingga pada saat pertanaman cabai dmulai, border

tanam jagung akan berperan menahan dan menjadi perangkap hama inang

penyebaran penyakit pada tanaman cabai, seperti halnya kutu kebul sebagai

penyebar penyakit virus kuning.

3.4.2.2. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani terhadappengendalian hama dan penyakit tanaman cabai

1) Pengambilan kusioner penggalian tingkat pengetahuan pengendalian OPT

pada petani cabai melalui sinergi progran daerah sesuai pelaksanaan kegiatan

SL (sekolah lapang) pengendalian OPT.

2) Nara sumber, bimbingan tekhnis pengendalian OPT sinergi program sesuai

pelaksanaan kegiatan daerah pengembangan kawasan cabai

3) Kegiatan pertemuan, pengawalan dan pelatihan inovasi pengo;ahan dan

penerapan pupuk orgahik kompos pada tanaman cabai merah dalam rangka

peningkatan keterampilan petani/poktan/gapoktan sesuai kondisi wilayah

pada 5 kabupaten lokasi pengembangan kawasan cabai

4) Penggamatan OPT pada tanaman cabai merah dilakukan pada 5 kabupaten

dan upaya penanganan baik langsung maupun melalui penyebaran bahan

informasi cetakan pengemdalian OPT pada cabai merah

15

5) Menyiapkan bahan informasi inovasi teknologi, pengendalian OPT tanaman

cabai dan upaya penanganan baik langsung maupun melalui penyebaran

bahan informasi teknologi dan pengemdalian OPT pada cabai merah

6) Penyebaran media informasi pengendalian OPT kebutuhan wilayah

pengembangan kawasan cabai, berupa Banner penyakit utama tanaman

cabai, Folder pengendalian penyakit virus kuning pada cabai, dan

pengendalian penyakit layu fusarium pada cabai.

3.4.2.3. Meningkatkan kinerja dan sinergisme pelaku maupun mitrausaha dalam pengembangan kawasan cabai

1) Implementasi pendampingan kelembagaan melalui pembinaan dan

pemberdayaan poktan/gapoktan secara terfokus diwilayah pengembangan

kawasan cabai, dalam hal;

a. pemasaran hasil dan kemitraan usaha pada 5 lokasi kawasan

pengembangan komoditas cabai

b. sinergisme dan padupadan program melalui peningkatan kinerja (fungsi

dan peran) saluran diseminasi dalam mempercepat transfer teknologi yang

dilakukan secara bertahap, sesuai kebutuhan lapangan maupun pengguna

teknologi (petani, petugas, staleholder) serta penyelia teknologi

2) Melakukan pembinaan poktan/gapoktan melalui pendampingan dan

perencanaan diseminasi teknologi dalam kawasan sebagai upaya peningkatan

kemampuan dan skala usaha, meliputi:

a. Implementasi pendampingan aspek teknis inovasi teknologi produksi sesuai

kebutuhan (5 lokasi pendampingan), melalui penerapan inovasi teknologi

produksi langsung oleh petani

b. Implemetasi penyebaran hasil pendampingan dan percontohan

pengembangan inovasi akan didukung dengan kegiatan;

Sosialisasii pelaksanaan percontohan, sebagai upaya penyebaran hasil

dalam pengembangan kawasan cabai

Bimbingan tekhnis inovasi teknologi produksi diaplikasikan dan

pemberdayaan poktan/gapoktan pada pengembangan kawasan cabai

merah.

16

3.5. Parameter

1) Peningkatan produktivitas (sebelum dan setelah pendampingan)

2) Komponen teknologi yang diperbaiki

3) Respon petani terhadap hasil percontohan/demplot

4) Peningkatan jumlah poktan/adopter yang mengadopsi Inovasi percontohan

5) Jumlah stakeholder (Petugas, Penyuluh, dll) berkunjung / ikut Sosialisasi

dan bimbingan inovasi teknologi

3.6. Pengumpulan Data dan Metode Analisis

Data yang diambil terdiri dari data primer meliputi karakteristik dan

tingkat pengetahuan responden terhadap semua aspek dalam usahatani cabai.

Data dikumpulkan melalui wawancara, tatap muka dan pertemuan terfokus

dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner).

Diseminasi hasil kajian yang dikembangkan adalah untuk mengetahui

tingkat pengetahuan, penyebaran inovasi teknologi serta pendampingan dan

pembinaan kelembagaan usahatani cabai dengan mengumpulkan data terkait

selama kegiatan.

Data terkumpul dianalisis menggunakan metode analisis secara deskriptif

dengan membandingkan hasil dicapai dengan hasil pembanding sekitarnya (with

and without). Peningkatan hasil dianalisis menggunakan rumus :

N = SP x 100%SM

dimana : N = nilai hasilSP = nilai didapatSM = nilai maksimum

3.7. Pelaporan

Hasil yang dicapai dianalisis dengan pengukuran indikator keberhasilan

pendampingan, disampaikan melalui laporan pelaksanaan kegiatan pendampingan

yang dilakukan setiap bulan (Laporan Bulanan), setiap triwulan (Laporan

Triwulan), pada pertengahan tahun (Laporan Tengah Tahun) dan akhir tahun

(Laporan Akhir Tahun). Untuk merampungkan hasil yang diperoleh dalam

pelaksanaan pendampingan, dilakukan seminar terhadap hasil pelaksanaan

pendampingan pengembangan kawasan agribisnis cabai yang dicapai.

17

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil pelaksanaan kegiatan diseminasi pendampingan pengembangan

kawasan komoditas cabai Provinsi Bengkulu dilaksanakan di 5 (lima) wilayah

kawasan pengembangan komoditas cabai Provinsi Bengkulu, meliputi; 1)

Kabupaten Rejang Lebong, 2) Kabupaten Kepahiang, 3) Kabupaten Bengkulu

Utara, 4) Kabupaten Kaur, dan 5) Kabupaten Mukomuko, dilaksanakan sesuai

dengan tahapan dan sararan kegiatan yang meliputi:

4.1. Peningkatan Produksi Cabai Merah Pada Kawasan Pengembangan

Pengukuran peningkatan produktivitas cabai pada wilayah pengembanagn

kawasan cabai di Provinsi Bengkulu dilakukan melalui pendampingan dan

pengawalan inovasi teknologi produksi, baik melalui kegiatan percontohan

langsung dilahan petani kooperator desa Tambak Rejo.

Hasil pengamatan menunjukan pada awal percontohan pertanaman sampai

mulai berbuah umur 80 hst, pertumbuhan tanaman cabai memperlihatkan

pertumbuhan yang signifikan. Dimana tinggi tanaman rata-rata mencapai 100,13

cm dan pada umur 87 hst sudah dapat dipanen dengan produksi 35 – 40

gram/batang bentuk buah panjang runcing dengan ukuran Panjang (P) 13,16 –

13,19 cm dan Diameter (L) 0,601 – 0,651 cm dengan warna merah menyala dan

permukaan keriting bergelombang. Menurut Sumarni dan Muharam (2015) bahwa

deskripsi cabai varietas kencana yang dihasilkan Balai Penelitian Tanaman Sayuran

Lembang, untuk tinggi tanamn (115 cm); umur panen (95 – 98 hst) dan ukuran

buah (P=13,2 x L= 0,8 cm).

Pada panen ke 3 terjadi serangan penyakit virus kuning sampai mencapai

83.27% dan terjadi layu fusarium sampai 60 batang dari 3000 populasi tanaman

cabai, hal ini diakibatkan curah hujan yang tinggi dan diselingi panas terik pada

siang hari dan berdampak pada terhambatnya laju produksi tanaman cabai.

Namun produksi cabai yang sudah dipanen mencapai 300 kg dengan harga jual

ditingkat petani 50 – 60 ribu rupiah per kg. Selain penyakit virus kuning,

tanaman cabai juga terserang layu fusarium, busuk buah dan hama trip dengan

tingkat serangan mencapai 42,35%; 30,68% dan 82.52%. Upaya pengendalian

serangan penyakit sudah diantisipasi dan diintensifkan, namun kondisinya tidak

terkendalikan lagi. Bahkan pada panen ke 4 terjadi penurunan produksi dengan

18

bentuk buah pendek dan bengkok mencapai 39,43%; busuk buah basah/kering

mencapai 10,39%. Sehingga pada panen ke 5 tidak layak lagi untuk dipanen

akibat buah dihasilkan secara keseluruhan menjadi kerdil dan pendek, sebagian

besar juga mengalami busuk kering maupun basah.

Disamping itu berdasarkan hasil pengamatan pendampingan dan

pengawalan inovasi produksi cabai pada petani pelaksana pengembangan

kawasan cabai yang tersebar pada 5 wilayah kabupaten, melalui pengumpulan

data peningkatan produksi cabe yang dihasilkan petani. Maka berdasarkan kajian

pengumpulan data produksi usahatani sebelumnya rata-rata 3,85 t/ha

dibandingkan dengan produksi cabe petani yang sudah selesai melaksanakan

panen pada beberapa wilayah pengembangan kawasan cabai di Provinsi Bengkulu

Tahun 2016 rata-rata sebesar 5,85 t/ha atau terjadi peningkatan produksi cabai

petani sebesar 39,75%.

4.2. Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Petani TerhadapPengendalian Hama Penyakit Tanaman Cabai

Salah satu faktor penyebab rendahnya produksi cabai adalah penerapan

teknologi budidaya yang kurang tepat, sehingga pertumbuhan tanaman tidak

optimal serta tingginya serangan hama dan penyakit. Untuk antisipasinya

dilakukan kegiatan pendampingan aspek teknis inovasi teknologi pengendalian

hama penyakit pada saat pertemuan dengan petani cabai dan kelompok serta

petugas pendamping lainnya dilokasi pengembangan kawasan agribisnis cabai di

Kecamatan Padang Jaya selaku lokasi percontohan teknologi produksi cabai

merah.

Pada pertemuan tersebut tergali permasalahan pengendalaian hama

penyakit dan organisme pengganggu tanaman cabai yang masih dirasakan belum

optimal oleh masyarakat, berdasarkan hasil galian tersebut sebagian besar petani

hanya memahami penyakit utama pada tanaman seperti hama dan penyakit

antraknos, trips, virus kuning, busuk akar, kutu kebul dan embun tepung yang

selalu dijadikan patokan dalam upaya pengendaliannya. Moekasan et al., (2005)

melaporkan bahwa hama penting pada tanaman cabai antara lain ulat tanah

(agrotis sp.), ulat grayak (spodoptera sp.), kutu thrips (thrips parvispinus), lalat

buah (dacus/bactrocera dorsalis), dan kutu kebul (bemisia tabaci). Sedangkan

penyakit utamanya adalah: rebah kecambah (dumping off), bercak daun

19

cercospora (cercospora sp.), busuk buah antraknos (colletotrichum sp.), layu

fusarium (fusarium oxysporum), layu bakteri (pseudomonas solanacearum),

embun tepung (leveillula taurica), dan virus komplek.

Umumnya upaya pengendalian yang dilakukan masyarakat adalah melalui

antisipasi penyemprotan fungi dan insektisida pada saat pertanaman, penyiangan

dan pertumbuhan serta adanya terlihat gejala klinis penyakit cabai yang

menyerang. Disamping juga melalui pengendalian lingkungan seperti halnya

penggunaan mulsa pada lahan tanam cabai yang juga berperan dalam

pengendalian penyakit tanaman cabai, bahan mulsa yang banyak digunakan dan

mudah diperoleh adalah mulsa plastik hitam perak (MPHP). Hasil penelitian

Yulimasni et al. (2003) melaporkan bahwa penggunaan MPHP mampu menekan

populasi serangga aphids dan serangan penyakit busuk buah antraknos serta

meningkatkan hasil cabai merah secara nyata.

Upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani terhadap

pengendalian hama dan penyakit tanaman cabai dilokasi pendampingan

pengembangan kawasan agribisnis cabai di Bengkulu, selain dilakukan melalui

pertemuan, bimbingan teknis, juga diikuti dengan pelatihan pembuatan

Biopestisida menggunakan limbah urine ternak sapi atau ternak kambing

difermentasi bersama bahan biofarmaka atau empon-mpon yang banyak terdapat

disekitar pemukiman petani, serta penyebaran bahan informasi berupa Banner dan

Leaflet Penyakit Utama Tanaman Cabai Merah.

4.2.1. Koordinasi

Kajian diseminasi pengembangan kawasan agribisnis hortikultura yang

dilaksanakan di wilayah pengembangan kawasan komoditas cabai, terfokus pada

kegiatan pendampingan inovasi teknologi. Untuk itu dalam pelaksanaan kegiatan

selalu dikoordinasikan dengan Pemerintah Provinsi Bengkulu dan wilayah

kabupaten yang memiliki program pengembangan kawasan komoditas cabai,

sehingga diseminasi kegiatan pendampingan yang dilakukan sesuai dengan kondisi

wilayah dan dalam pelaksanaannya dapat bersinergi dengan berbagai program

terkait dan daerah yang dibutuhkan masyarakat dalam pengembangan kawasan

tanaman cabai.

Provinsi Bengkulu memiliki agrosistem lahan kering beriklim basah

mendapatkan program pengembangan kawasan agribisnis hortikultura (PKAH)

20

untuk komoditas cabai, tersebar pada 5 (lima) wilayah kabupaten, baik untuk

dataran tinggi, dataran medium maupun dataran rendah. Untuk; dataran tinggi

meliputi wilayah Kabupaten Rejang Lebong dan Kabupaten Kepahiang; dataran

medium Kabupaten Bengkulu Utara; serta untuk dataran rendah Kabupaten Kaur

dan Kabupaten Mukomuko. Program pengembangan kawasan agribisnis

hortikultura komoditas cabai Tahun 2016 merupakan dukungan dari Dirjen

Tanaman Pangan dengan luasan kawasan yang dikembangkan mencapai 260 ha

yang difokuskan pada gerakan tanam diluar musim atau gerakan tanam cabai

musim kemarau (GTCK).

Hasil pengamatan lapangan dan koordinasi dengan pemerintah kabupaten

yang wilayahnya memiliki program pengembangan kawasan cabai, pelaksanaan

program pengembangan kawasan cabai sudah terealisasikan dengan baik, mulai

dari tahapan pendistribusian sarana produksi untuk Kabupaten Bengkulu Utara,

Rejang Lebong, Mukomuko dan Kaur, serta Kabupaten Kepahiang berdasarkan

verifikasi dan identifikasi yang sudah dilakukan, teridentifikasi pengembangan

kawasan agribisnis cabai tersebar pada 32 kecamatan dan 57 desa/kelurahan

(Tabel 1.).

Tabel 1. Lokasi program pengembangan kawasan agribisnis hortikulturakomoditas cabai di Provinsi Bengkulu dan sinergi pendampingan olehBPTP Bengkulu Tahun 2016.

No KabupatenLokasi Pendampingan Kawasan Cabe

KeteranganKecamatan Desa/KelurahanLuas(ha)

1. Rejang Lebong 7 15 40 Pendistribusiansaranaproduksilangsung padapetanipelaksana

2. Bengkulu Utara 1 7 403. Mukomuko 8 14 404. K a u r 10 12 405. Kepahiang 6 9 100

Jumlah 32 57 260Sumber : Data Primer (terolahh)

Pada saat koordinasi selain menyampaikan informasi dan tujuan

pelaksanaan kegiatan diseminasi pendampingan dan pengawalan inovasi

peningkatan produksi cabai, sekaligus juga didiskusikan lokasi dan pelaku usaha

untuk didampingi, serta sinergi program dan kebutuhan inovasi maupun

pengembangan teknologi dalam pelaksanaan kegiatan pendampingan oleh BPTP.

Baik itu berupa identifikasi inovasi dan penggalian tingkat pengetahuan petani

21

dalam pengendalian HPT cabai maupun pendampingan inovasi teknologi

menggunakan metode; pertemuan, pelatihan, narasumber dan penyebaran media

informasi sesuai kondisi yang dilakukan secara sinergisme dan padupadan

program daerah.

Pelaksanaan koordinasi dan sinergi program dengan Pemerintah Daerah

Kabupaten wilayah pengembangan kawasan agribisnis cabai, sekaligus juga

sebagai penyampaian informasi pelaksanaan kegiatan diseminasi pendampingan

yang dilakukan BPTP telah memberikan hasil positif dengan berbagai pihak dan

pengambil kebijakan terkait. Pemerintah kabupaten lokasi pendampingan,

memberikan respon dan dukungan penuh sesuai kebijakan pemerintah daerah

terhadap pengembangan kawasan agribisnis cabai maupun pengguna teknologi.

Diharapkan pelaksanaan kegiatan pendampingan yang dilakukan oleh BPTP dapat

mendukung program pengembangan kawasan agribisnis cabai didaerah, serta

dalam pelaksanaannya bersinergi antar program terkait. Menurut Balitbangtan

(2011) penyampaian informasi teknologi dari sumber teknologi kepada pengguna

perlu dilakukan dengan mengoptimalkan pemangku kepentingan (stakeholders)

dan memanfaatkan media diseminasi sesuai kebutuhan wilayah.

Pelaksanaan koordinasi dan sinergi program dengan Pemerintah Daerah

Kabupaten dilakukan oleh BPTP sebagai upaya, mendukung program

pengembangan lokasi pengembangan kawasan agribisnis cabai. Selain itu

sekaligus juga untuk menyampaikan informasi pelaksanaan kegiatan diseminasi

pendampingan yang diselenggarakan BPTP, telah memberikan hasil positif dengan

berbagai pihak dan pengambil kebijakan terkait. Pemerintah kabupaten lokasi

pendampingan, memberikan respon dan dukungan penuh sesuai kebijakan

pemerintah daerah terhadap pengembangan kawasan agribisnis cabai maupun

pengguna teknologi. Diharapkan pelaksanaan kegiatan pendampingan kawasan

agribisnis cabai di daerah serta dalam pelaksanaannya bersinergi antar program

terkait. Menurut Balitbangtan (2011) penyampaian informasi teknologi dari sumber

teknologi kepada pengguna perlu dilakukan dengan mengoptimalkan pemangku

kepentingan (stakeholders) dan memanfaatkan media diseminasi sesuai

kebutuhan wilayah.

22

4.2.2. Identifikasi inovasi teknologi

Pelaksanaan identifikasi inovasi teknologi merupakan upaya dalam

melakukan pengggalian secara terfokus melalui pertemuan dengan petugas

lapang, tokoh masyarakat, petani cabai dan kelompoktani di lokasi wilayah

pengembangan kawasan dan sentra komoditas cabai. Dilakukan untuk

mendapatkan gambaran teknologi biasa diterapkan petani dalam berusahatani

cabai merah selama ini (eksisting), karakteristik petani, kondisi usahatani, luas

tanam, produktivitas, permasalahan dan upaya tindak lanjut hasil pembinaan yang

didapat beberapa tahun terakhir ini. Pendampingan yang harus dilakukan

berdasarkan kebutuhan dan kondisi masing-masing kawasan pendampingan,

terutama dalam hal kebutuhan inovasi penggunaan Varitas unggul (VUB),

penerapan dan pengolahan pupuk organik (kompos), jarak tanam dan

pengendalian HPT.

Permasalahan utama yang teridentifikasi adalah gangguan dan serangan

hama penyakit pada tamanan cabai, penyakit utama yang menyerang tanaman

cabai pada tahun ini adalah; virus kuning, Trips, layu fusarium dan busuk

buah(antraknos).

4.2.3. Pendampingan diseminasi inovasi teknologi

Maka untuk mengantisipasi permasalahan utama terhadap peningkatan

pengetahuan petani pada kawasan pengembangan cabai merah, melalui

penggalian tingkat pengetahuan petani terhadap pengendalian hama penyakit dan

OPT pada tanaman cabai menggunakan kusioner kepada petani pelaksana

diwilayah pengembangan kawasan cabai. Maka untuk antisipasi penekanan

perrmasalahan dilakukan kegiatan pendampingan berupa kegiatan pertemuan,

pengawalan, narasumber, pelatihan, sosialisasi, bimbingan teknis inovasi sesuai

dengan kebutuhan pengguna (Tabel 2).

23

Tabel 2. Diseminasi inovasi teknologi cabai merah melalui beberapa metodapendampingan pada wilayah kawasan pengembangan cabai merah diProvinsi Bengkulu Tahun 2016.

No. Metode Pendampingan Lokasi volume Terdiseminasikanpada1. Pertemuan 5 Kabupaten 20 kali 20 kelompok; 120

petani2. Pengawalan inovasi 5 Kabupaten 28 kali 31 kelompok3. Narasumber Rejang Lebong,

Kepahiang danBengkulu Utara

7 kali 70 petugas;

4. Pelatihan Bengkulu Utara 2 kali 15 kelompok; 14petugas

5. Sosialisasi inovasi Bengkulu Utara 1 kali 15 kelompok; 60petani; 10 ptgs

6. Bimbingan teknis Bengkulu Utaradan Kepahiang

5 kali 35 petugas; 12 poktan

7. Percontohan Bengkulu Utara 1 unit 27 petugas; 15kelompok; 150petani

8. Penyebaran bhn informasi 5 Kabupaten 500 lbr Petani/poktan/petugas

Berdasarkan hasil kajian terhadap perobahan prilaku petani dalam

penguasaan pengendalian penyakit pada tanaman cabai setelah dilakukan

kegiatan pendampingan, pengawalan dan penyebaran bahan informasi terkait

serangan dan pengendalian HPT tanaman cabai, memperlihatkan peningkatan

sebesar 41,98% dibandingkan dengan tingkat pengetahuan petani sebelum

dilakukan pendampinngan sebesar 54,00% dan setelah pendampingan menjadi

sebesar 76,66%. Kondisi ini jelas menggambarkan bahwa melalui diseminasi

inovasi teknologi, terlihat adanya peranan pendampingan dan pengawalan inovasi.

Baik melalui pertemuan, pelatihan, percontohan dan penyebaran bahan informasi

berupa folder pebgendalian HPT cabai merah secara berkala, memperlihatkan

adanya peningkatan dan pengembangan sumberdaya manusia terhadap

penerapan inovasi yang semakin optimal pada pengembangan kawasan cabe di

Bengkulu. Menurut Demitria et all. (2006) Pengembangan sumberdaya manusia

merupakan proses untuk meningkatkan pengetahuan, kreativitas dan

keterampilan, serta kemampuan petani.

Selain pelaksanaan inovasi diseminasi pengembangan kawasan agribisnis

cabai dilakukan melalui tahapan percontohan teknologi peningkatan produksi,

disamping itu juga dikenalkan pelatihan pengolahan kompos atau pupuk organik

melalui inovasi fermentasi berbahan baku kotoran sapi (limbah dari ternak sapi).

Diseminasi inovasi melalui pelatihan pengolahan kompos ini diikuti dengan sangat

24

antusias oleh petani cabai, walaupun secara nyata selama ini petani sudah

menggunakan pupuk organik berupa pupuk kandang dikeringkan (pukan) dalam

waktu lama dengan jalan menumpuknya selama 4 - 6 bulan baru digunakan.

Namun melalui implementasi pengenalan cara fermentasi pupuk organik langsung

oleh petani, telah dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani

terhadap pengolahan limbah pertanian dan kotoran ternak sapi untuk dapat diolah

dan dijadikan kompos hanya dalam waktu singkat (3 - 4 minggu).

Kemudian juga dilakukan pelatihan pengolahan pupuk cair (POC) biourin,

memanfaatlkan limbah cair atau urin ternak sapi dan kambing yang selama ini

belum dimanfaakan masyarakat. Pembuatan POC urine ternak ini selain dapat

berfungsi sebagai pupuk organik, juga dapat diolah menjadi pupuk pestida nabati

yang dapat dibuat sama seperti halnya pembuatan bio urine. Yaitu dengan

menambahkan empon-empon (kunit, jahe, lengkuas) serta berbagai bahan

pestisida nabati lainnya, seperti kencur, temu lawak, dll yang biasa banyak

terdapat disekitar lingkungan kita. Pelatihan dan pengembangan inovasi POC

dengan unsur pestisida nabati ini sangat baik diterapkan dalam pengendalian HPT

pada tanaman cabai, karena selain ramah lingkungan juga dapat mengurangi

penggunaan bahan kimia pada usahatani masyarakat. Teruma pada tanaman

sayuran yang biasanya cendrung mengandung residu bahan aktif, akibat tingginya

penggunaan pestisida dan insektisida sebagai upaya pengendalian HPT dan OPT

yang semakin hari semakin beragam jenis dan serangannya.

4.3. Peningkatan Kinerja dan Sinergisme Pelaku Maupun Mitra UsahaDalam Pengembangan Kawasan Cabai

Pengembangan inovasi produksi komoditas cabai merupakan kegiatan

diseminasi pengembangan kawasan agribisnis dengan sasaran agar dapat

meningkatkan produktivitas usahatani cabai, selain dilakukan melalui upaya

perbaikan inovasi teknologi terkait juga harus diikuti dengan penumbuhan dan

pembinaan terhadap pelaku maupun mitra usaha dalam pengembangan kawasan

agribisnis cabai merah yang terhimpun dalam suatu wadah kelembagaan agribisnis

dari benerapa kelompoktani terkait. Kelembagaan tersebut diantaranya adalah

lembaga; sosial masyarakat, agroinput, keuangan, pemasaran, dan lembaga

penyuluhan (Rahman dan Subikta dalam Fagi et al., 2009).

25

Upaya peningkatan kinerja dan sinergisme pelaku maupun mitra usaha

dalam pengembangan kawasan cabai, dilakukan melalui pembinaan kelembagaan

pada implementasi inovasi. Pada setiap pendampingan dan pengembangan inovasi

juga dilakukan diskusi bersama-sama pelaku maupun mitra usaha yang ada

dilokasi pengembangan kawasan cabai, sehingga akan dapat mewujudkan

berbagai pemiukiran dan konsep-konsep untuk mendapatkan umpan balik

permasalahan pengembangan kawasan agribisnis cabai. Termasuk pembinaan dan

pemberdayaan poktan/gapoktan (pasar, permodalan, serta kemitraan), sinergisme

dan padupadan program pada kawasan pengembangan komoditas cabai, untuk

meningkatkan kinerja (fungsi dan peran) saluran diseminasi dalam mempercepat

transfer teknologi yang dilakukan secara berkala dan sesuai kebutuhan lapangan

maupun pengguna teknologi.

Pendampingan aspek teknis inovasi teknologi sesuai kebutuhan, melalui

display dan percontohan inovasi teknologi produksi langsung dilahan petani.

Terhadap inovasi komponen teknologi peningkatan produksi komoditas cabai yang

berkaitan dengan permasalahan lapangan, seperti; bibit sesuai kondisi wilayah,

pengolahan tanah, dosis dan cara pemupukan, cara dan sistem tanam,

pengendalian hama penyakit pada tanaman cabai. Untuk penyebaran hasil

pendampingan melalui percontohan pengembangan inovasi, didukung dengan

kegiatan temu lapang atau sosialisasii inovasi teknologi yang diterapkan untuk

peningkatan produksi cabai.

Pendampingan inovasi dari aspek teknis yang langsung dicontohkan pada

lahan petani, telah mendorong terjalinnya kerja sama dan kunjungan antar

kelompok. Melalui kunjungan ini secara nyata berperan memberikan respon

langsung pada pelaku lainnya untuk mengambil sikap menerima atau tidak,

sehingga penyebaran inovasi akan lebih cepat dipahami dan teradopsi oleh

pengguna. Seperti halnya hasil pengamatan dan kajian terhadap mitra kerja yang

berkunjung baik itu poktan, petani, petugas, maupun stakeholder telah

menyimpulkan adanya respon positif sebesar 76,67% terhadap pengembangan

kawasan cabe dan komponen teknologi didiseminasikan yang diperoleh dari nilai

skor didapat (115) dibagi nilai skor maksimum (150). Menurut Azwar (2001),

respon adalah merupakan suatu gambaran pernyataan evaluatif atau reaksi

perasaan dari diri seseorang untuk mengambil sikap terhadap suatu obyek. Bentuk

respon tersebut dapat berwujud dalam suatu kesimpulan baik atau buruk, positif

26

atau negatif, menyenangkan atau tidak menyenangkan, suka atau tidak suka yang

kemudian mengkristal sebagai potensi reaksi atau kecenderungan untuk bersikap.

27

V. KESIMPULAN

5.1. Kesimpulan

1. Melalui kegiatan pendampingan dan pengawalan serta percotohan

usahatani cabai pada pengembangan kawasan agribisnis cabai Tahun

2016, telah memberikan dampak terhadap peningkatan produksi cabe

sebesar 39,75% dibandingkan kegiatan kegiatan pertanamaman musim

sebelumnya.

2. Hasil kajian perobahan prilaku petani dalam penguasaan pengendalian HPT

tanaman cabai setelah dilakukan kegiatan pendampingan, pengawalan dan

penyebaran bahan informasi, terlihat adanya peningkatan pengetahuqan

dan

keterampilan petani sebesar 41,98% dibandingkan tingkat pengetahuan

sebelum pendampinngan.

3. Hasil pengamatan dan kajian terhadap mitra kerja yang berkunjung baik itu

poktan, petani, petugas, maupun stakeholder menyimpulkan, adanya

respon positif sebesar 76,67% terhadap pengembangan kawasan cabai dan

komponen teknologi didiseminasikan.

5.2. Saran

1. Perlu dukungan Pemerintah Daerah dalam berbagai aspek untuk

mengoptimalkan pelaksanaan pendampingan pengembangan kawasan

agribisnis cabai sercara lebih terpadu, melalui pengembangan jalinan

komunikasi, pemberdayaan petani dan kelompok maupun mitra usaha

dalam menumbuhkan dan meningkatkan perananan serta kemampuan

pelaku usaha.

2. Percepatan adopsi teknologi inovasi pengembangan kawasan agribisnis

cabai secara padupadan terealisasi dengan baik, maka pelaku kegiatan

harus dapat melakukan pendampingan dan mendorong petani dalam

menerapkan dan memanfaatkan akses proses percepatan inovasi secara

lebih intensif.

28

KINERJA HASIL PENGKAJIAN

Pendampingan kegiatan diseminasi pengembangan kawasan hortikultura

agribisnis cabai dilakukan pada 5 (lima) wilayah sentra kawasan pengembangan

agribisnis cabai, meliputi Kabupaten; Rejang Lebong, Kepahiang, Bengkulu Utara,

Kaur, dan Mukomuko telah mendorong :

1. Peningkatan sinergi program daerah dan pusat dalam pengembangan kawasan

agribisnis cabai.

2. Peningkatan pengetahuan dan minat petani cabai serta kelompoktani lainnya

untuk mengolah limbah pertanian dan kotoran ternak sapi menjadi kompos

melalui inovasi fermentasi, karena segera dapat digunakan 3-4 minggu setelah

proses pengolahan.

3. Peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani dalam pengembangan

inovasi teknologi komoditas cabai, terutama dalam hal peningkatan produksi

dan pemanfaatan pupuk organik/kompos dalam usahatani cabai merah.

4. Kompetensi penyuluh dan petugas lapang terhadap penerapan dan penyebaran

inovasi teknologi produksi cabe di wilayah kerja terkait pendampingan

pengembangan kawasan cabai.

29

DAFTAR PUSTAKA

Adiyoga, W. 2007. Overview of production, consumption and distribution aspectsof hot pepper in Indonesia, Annual report

Azwar, S. 2002. Sikap Manusia, Teori dan Pengukurannya. Penerbit CV. PustakaPelajar. Yogyakarta.

Balitbangtan. 2011. Paduan Umum Spectrum Diseminasi Multi Channel (SDMC).Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Kementerian Pertanian.Jakarta.

Beckerman, J.L 2004. Disease Management in High Tunnels, Minnesota HighTunnel Production Manual For Commercial Drowers, viewed 31 January2012. www.extension.umn.edu/distribution/horticulture/components/ 8-9.

Demitria D, Harianto, Sjafri M, dan Nunung. 2006. Peran PembangunanSumberdaya Manusia dalam Peningkatan Pendapatan Rumah TanggaPetani di Daerah Istimewa Yogyakarta. Forum Pascasarjana. IPB. Bogor.Vol.33. No.3. Juli 2010. hal. 155-164

Dirjen Hortikultura. 2006. Pola Produksi Cabai Merah Deptan Belum DilaksanakanDaerah. diunduh 30 Oktober 2009, http://rafflesia.wwf.or.id/admin/attachment/ clips/2006-08-25-287-0014-001-03-0899

Dirjen Hortikultura. 2013. Program dan Kebijakan Pengembangan Hortikultura TA.2013. Makalah disampaikan pada acara Workshop Evaluasi Outcome.Analisis Potensi Impact dan Baseline Study. Tanggal 16-19 April 2013 olehPusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura di Solo. DirektoratJenderal Tanaman Pangan. Kementerian Pertanian. Jakarta.

Fagi,A,M., Subandrio, Rusastra, Wayan. 2009. Sistem Integrasai Ternak Tanaman:Sapi-Sawit-Kakao. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan.Badan Litbang Pertanian. Bogor

Fagi,A,M., Subandrio, Rusastra, Wayan. 2009. Sistem Integrasai Ternak Tanaman:Sapi-Sawit-Kakao. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan.Badan Litbang Pertanian. Bogor

Fahrurrozi, N., Setyowati dan Sarjono. 2006. Efektivitas Penggunaan Ulang MulsaPlastik Hitam Perak Dengan Pemberian Pupuk Nitrogen TerhadapPertumbuhan dan Hasil Cabai. Bionatura. Jakarta. no. 8 hlm. 17-23.

Fawzia, S. 2002. Revitalisasi Fungsi Inmformasi dan Komunikasi Serta DiseminasiLuaran BPTP. Makalah di Sampaikan Pada Ekspose dan Seminar TeknologiPertanian Speszifik Lokasi., 14 – 15 Agustus 2002 di Jakarata. PusatPenelitiuan dan pengembanag Sosial Ekonomi. BogorGunawan dan A,Sulastiyah. 2010. Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Melalui PolaIntegrasi Tanaman Ternak Dan Pembangunan Kawasan Peternakan.Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian , Volume Enam, Nomor 2, Desember 2010.Sekolah Tinggr Penyuluhan Pertanian Magelang, Jurusan PenyuluhanPerlanian Yogyakarta. Yokyakarta., 157-168.

30

Gunaeni, N dan Wulandari, AW. 2010. Cara Pengendalian Non Kimiawi TerhadapSerangga Vektor Kutu Daun dan Intensitas Serangan Penyakit VirusMosaik Pada Tanaman Cabe Merah; J. Hort., vol. 20, no. 4, hlm. 368-76.

Hendayana, R. 2009. Analisis Faktor-faktor Sosial Ekonomi yang MempengaruhiPercepatan Adopsi Teknologi Usaha Ternak: Kasus pada Usaha TernakSapi Potong di Boyolali, Jawa Tengah (Laporan Hasil Penelitian). BalaiBesar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. BadanPenelitian dan Pengembangan Petanian. Bogor.

Iqbal, Q., Amjad, M., Asi, MR., Ali, MA dan Ahmad, R. 2009. The vegetative andreproductive evaluation of hot pepper under different plastic mulches inpoly/plastic tunnel. Pakistan J. Agric. Sci., vol. 46, no. 2, pp. 113-8

Kementerian Pertanian 2011, Agricultural statistics 2011, Center for AgriculturalData and Information System Ministry of Agriculture Republic ofIndonesia, Jakarta

Kementerian Pertanian. 2012. Pedoman Pengembangan Kawasan Pertanian.Permentan no.50 tahun 2012. Jakarta.

Kementerian Pertanian. 2014. Rancangan Model Pengembangan KawasanPertanian Tahun 2015-2019. Kementerian Pertanaian RI. Jakarta.

Moekasan, T. K., L. Prabaningrum, dan M. L.Ratnawati. 2005. Penerapan PHTpada SistemTanam Tumpanggilir Bawang Merah danCabai. Monografi No.19. Balai PenelitianTanaman Sayuran Lembang. 44 hlm

Mujiyati and Supriyadi. 2009. ‘Effect of manure and NPK to increase soil bacterialpopulation of Azotobacter and Azospirillus in chili (Capsicum annuum L.)cultivation’, BioScience, vol.1, no.2, pp. 59-64

Reijntjes, C., Haverkort, B dan Water-Bayer, A. 1999. Pertanian Masa Depan,Pengantar Untuk Pertanian Berkelanjutan Dengan Input Luar Rendah,ILEIA, Penerbit Kanisus. Yogyakarta

Reyes, I., Alvarez, L., El-Ayoubi dan Valery, A. 2008. Selection and Evaluation OfGrowth Promoting Rhizobacteria on Pepper and Maize. Bioagro, vol. 20,no. 1, pp.37-48.

Rosliani, R., Hidayat, A dan Asandhi, AA. 2004. Respons Pertumbuhan Cabai danSelada Terhadap Pemberian Pakan Kuda dan Pupuk Hayati’. J.Hort., vol.14, no. 4, hlm. 258-68. 24.

Setiawati, W., Murtiningsih, R and Hasyim, A. 2011. Laboratory and fieldevaluation of essensial oil from Cymbopogon nardus as ovipositiondetterent and ovicidal activities. Indonesian J. Agric. Sci., vol 12, no. 1,hlm. 9-16

Soetiarso, T.A dan Setiawati, W. 2010. Kajian Teknis dan Ekonomis Sistem TanamDua Varietas Cabai Merah Di Dataran Tinggi. Pusatlitbang Hortikultura.Badan Litbang Pertanian. Jakarta. J. Hort., vol. 20, no. 3 Tahun 2010,hlm. 284-98.

Subagiyo, dkk. 2005. Kajian Faktor-Faktor Sosial yang Berpengaruh TerhadapAdopsi Inovasi Usaha Perikanan Laut di Desa Pantai Selatan KabupatenBantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Pengkajian dan

31

Pengembangan Teknologi Pertanian. Vol 8 No 2. Pusat Penelitian danPenembangan Sosial Ekonomi Pertanian. Badan Litbang Pertanian. Bogor.

Sumarni, N dan A. Muharam. 2015. Panduan Tekhnis Budidaya Tanaman CabaiMerah. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Pusat Penelitian danPengembangan Hortikultura. Badan Litbang Pertanian. Jakarta.

Tjitropranoto, P. 2000. Strategi Diseminasi Teknologi dan Informasi Pertanian.Balai Pusat Pengkajian Teknologi Pertanian. Bogor.

Yulimasni, A. Tanjung, dan K. Zen. 2003. Penggunaan mulsa pada usahatanicabaimerah serta pengaruhnya terhadap seranganhama dan penyakit.Jurnal PengelolaanHama dan Penyakit Tanaman (2): 64-67

32

ANALISIS RISIKO

Analisis risiko dalam kajian diseminasi sangat membantu dalam

pencapaian dan pelaksanaan kegiatan, untuk dapat mengantisipasi berbagai risiko

yang mungkin dihadapi dalam pelaksanaan kegiatan pendampingan

pengembangan kawasan agribisnis cabai di Bengkulu, kemudian apa penyebab

dan dampaknya telah disusun daftar dan analisis penanganan risiko berdasarkan

penyebab dan dampaknya baik secara antisipatif maupun responsif.

Tabel 3. Daftar Risiko

No Identifikasi Resiko Penyebab Dampak

1. Sinergi program tidakberjalan

Koordinasi tidakberjalan dengan baik

Sasaran pendampingantidak sesuai harapan

2. Petani kurangkooperatif

Tidak memahamikegiatan

Kebutuhan data dansasaran inovasi tidaksesuai harapan

3 Teknologi tidaksepenuhnya diadopsipetani

Penyebaran bahaninformasi inovasiterlambat

Peningkatanproduktivitas tidakoptimal

Tabel 4. Daftar Penangan Risiko

No Identifikasi Resiko Penyebab Penanganan risiko

1. Sinergi program tidakberjalan

Koordinasi tidakberjalan dengan baik

Menyamakanpersepsikan rencanakegiatan dan programdaerah

2. Petani kurangkooperatif

Tidak memahamikegiatan

Meningkatkankomunikasi antar petanidan pelaksana

3. Teknologi tidaksepenuhnya diadopsipetani

Penyebaran bahaninformasi inovasiterlambat

Penyiapan bahaninformasi direncanakansebelum kegiatanlapangan

33

JADWAL KERJA

Tabel 5. Jadwal Kerja Kegiatan

No Kegiatan B u l a n1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1. Persiapan: Dekstudy,pengumpulan dataPenyempurnaanproposal, seminarKoordinasi internalKoordinasi ekternal,pemantapan lokasi

2. Pelaksanaan:Hunting danpemantapan lokasiIdentifikasi potensisumber dayaIdentifikasi kebutuhanteknologiSosialisasi kegiatanPenetapan kooperatorPenyiapan bahan/materi diseminasiPendampingan inovasiPercontohan inovasiPenyebaran inovasiBimbingan tekhnisPembinaan lembagaPengamatan

3. Analisis data dan hasil

4. Seminar - Pelaporan

34

PEMBIAYAAN

Tabel 6. Rencana Anggaran Belanja (RAB)

No URAIAN VolumeHargaSatuan

Jumlah(Rp)

1. Belanja Bahan (521211) 8.500,0 Penggandaan dan penjilidan 1 paket 1.500 1.500,0 Konsumsi dalam rangka rapat koordinasi,

sosialisasi, pertemuan140 OK(5 kab)

50 7.000,0

2. Honor Output Kegiatan (521213) 3.000,0 Honor petugas lapang 15 OB 200 3.000,0

3. Belanja Barang non operasional lain (521219) 7.000,0 UHL petani 140 OH 50 7.000,0

4. Belanja Barang untuk Persediaan Konsumsi(521811)

18.500,0

Bahan Pendampingan & pendukunglainnya

1 paket 14.200 14.200,0

ATK dan komputer Suply 1 paket 2.800 2.800,0 Bahan Diseminasi/Penyuluhan 1 paket 1.500 5.600,0

5. Belanja Jasa Profesi (522151) 3.000,0 Narasumber, fasilitator, evaluator 6 OJ 500 3.000,0

6. Belanja Perjalanan Biasa (524111) 50.000,0 Perjalanan dalam rangka pelaksanaan

kegiatan (berkisar antara 365.000-5.000.000)

10 OP 5.000 50.000,0

7. Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting LuarKota (524119)

5.000,0

Uang jalan dan transportperjalanan keluar provinsi/pusat dalam rangkapelaksanaan kegiatan

1 OH 2.900 2.900,0

Penginapan perjalanan ke luarprovinsi/pusat dalam rangka pelaksanaankegiatan

3 OP 700 2.100,0

Jumlah biaya kegiatan pengkajian 95.000,0

35

Tabel 7. Realisasi Anggaran

No URAIANRealisasiAnggaran

(Rp.)

PersentaseKeuangan

(%)

PersentaseFisik(%)

1. Belanja Bahan (521211) 8.500,0 8,95 Penggandaan dan penjilidan 1.500,0 Konsumsi dalam rangka rapat koordinasi,

sosialisasi, pertemuan7.000,0

2. Honor Output Kegiatan (521213) 3.000,0 3,16 Honor petugas lapang 3.000,0

3. Belanja Barang non operasional lain (521219) 7.000,0 7,37 UHL petani 7.000,0

4. Belanja Barang untuk Persediaan Konsumsi(521811)

18.446,0 19,42

Bahan Pendampingan & pendukunglainnya

14.146,0

ATK dan komputer Suply 2.800,0 Bahan Diseminasi/Penyuluhan 1.500,0

5. Belanja Jasa Profesi (522151) 3.000,0 3,16 Narasumber, fasilitator, evaluator 3.000,0

6. Belanja Perjalanan Biasa (524111) 49.909,0 52,54 Perjalanan dalam rangka pelaksanaan

kegiatan (berkisar antara 365.000-5.000.000)

49.909,0

7. Belanja Perjalanan Dinas Paket MeetingLuar Kota (524119)

4.133,0 4,35

Uang jalan dan transportperjalanan keluar provinsi/pusat dalam rangkapelaksanaan kegiatan

2.900,0

Penginapan perjalanan ke luarprovinsi/pusat dalam rangkapelaksanaan kegiatan

1.233,0

Jumlah biaya kegiatan pengkajian 95.000,0 98,95 100,00

36

PERSONALIA

Tabel 8. Personalia Kegiatan

No. Nama/NIP

JabatanFungsional/

BidangKeahlian

Jabatandalam

KegiatanUraian Tugas

Alokasiwaktu(jam/

minggu)

1. Ir Ruswendi, MP

19610320198903 1 003

PP Madya/Sosekpeternakan

Penanggungjawab

- Bertanggung jawab ataskegiatan dieminasi

- Mebuat RODHP, Juknis danrenc. pertemuan tim

- Mengkoordinir pelaksanaandiseminasi kegiatanpendampingan kawasankomoditas cabai merah

- Melakukan koordinasi antartim dan pihak terkait

- Melakukan kegiatan sosialisasidan pertemuan

- Mengamatipelaksanaan/permasalahankegiatan

- Koordinasi dan konsultasikebijakan di luar Prov.

- Pengolahan dan analisis data/pelaporan hasil diseminasipengebangan kawasankomoditas cabai

12

2. Ir Eddy Makruf

19561005198803 1 001

PP Madya/Agronomi

anggota - Koordinasi dan identifikasipotensi pengemb cabai

- Merencanakan desain teknisdiseminasi inovasi cabai

- Melakukan sosialisasi,pelaksanaan kegiatan,pertemuan dan rencana tindakhasil diseminasi

- Mengamatipelaksanaan/permasalahankegiatan

- Melakukan analisis danpengolahan data

6

3. Dr. ShannoraYuliasari,STP.,M.Si

19740731200312 2 001

Peneliti Muda/Pascapanen

anggota - Penyusunan metoda analisiskegiatan

- Koordinasi dan membantuperencanaan kegiatan, panendan pascapanen sertapengolahan hasil

- Mengamatipelaksanaan/permasalahankegiatan

- Melakukan analisis dampakdan rencana tindak

- Membantu menyusun inputdata primer/skunder

- Melakukan analisis dan

6

37

pengolahan data

Lanjutan Tabel 8.

No. Nama/NIPJabatan

Fungsional/Bidang

Keahlian

Jabatandalam

KegiatanUraian Tugas

Alokasiwaktu(jam/

minggu)

4. HertinaArtanti, SP

19900603201403 2 001

Peneliti /PennyakitTanaman

anggota - Melakukan pengumpulan dananalisis serangan HPT

- Membantu kegiatan sosialisasidan pertemuan

- Membantu pengolahan dataskunder/primer

- Membantu entri data danlaporan hasil kegiatan

5

5. Zainani S,Sos19561005198803 1 001

Tekhnisi/Administrasi

Anggota - Membantu persiapanadministrasi pelaksanaan

- Membantu kegiatan sosialisasidan pertemuan

- Membantu pengumpulan datalapangan

- Membantu entri data danlaporan hasil kegiatan

3

6.. Juarsih, A.Md

19810226200912 2 003

Tekhnisi/Administrasi

Anggota - Membantu persiapanadministrasi pelaksanaan

- Membantu kegiatan sosialisasidan pertemuan

- Membantu pengumpulan datalapangan

- Membantu entri data danlaporan hasil kegiatan

3

7. Yanhar

19630119198903 1 001

Tekhnisi/Administrasi

Anggota - Membantu persiapan danpelaksanaan kegiatan

- Membantu pengamatanlapangan

- Membantu pengumpulan datahasil kegiatan

3

38

Lampiran 1. : Foto Dokumentasi Kegiatan pendampingan pengembangankawasan agribisnis hortikultura komoditas cabai di ProvinsiBengkulu Tahun 2016

Gambar 1. Melakukan koordinasi dan hunting lokasi dengan pihak terkait dalam rangkamenggali informasi perkembangan komoditas cabe serta program daerahuntuk sinergi pelaksanaan kegiatan pendampingan pengembangan kawasankomoditas cabe Tahub 2016 di Kabupaten Bengkulu Utara dan RejangLebong

Gambar 2. Gambaran usahatani cabai petani pada saat identifikasi penggalian teknologieksisting pengembangan kawasan cabai di Kecamatan Bermani Ulu Raya,Rejang Lebong dan Kecamatan Kaur Selatan Kabupaten Kaur

Gambar 3. Kondisi