7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
1/35
DEFINISI PEMASARANDAN MANAJEMEN
PEMASARANBy :
Yuniawati Ekaningrum
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
2/35
Beberapa defnisi Pemasaran :
Menurut W Stanton, adalah suatu sistem
total dari kegiatan bisnis yang dirancanguntuk merencanakan, menentukan harga,promosi dan mendistribusikan barangbarang yang dapat memuaskan keinginan
dan mencapai pasar sasaran serta tu!uanperusahaan"
PENGERTIAN PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
3/35
Menurut Philip #otler dan $mstrong pemasaranadalah sebagai suatu proses sosial danmanagerial yang membuat indi%idu dan kelompokmemperoleh apa yang mereka butuhkan dan
inginkan lewat penciptaan dan pertukaran timbalbalik produk dan nilai dengan orang lain"
Philip #otler &Marketing' pemasaran adalah
kegiatan manusia yang diarahkan untukmemenuhi kebutuhan dan keinginan melaluiproses pertukaran
PENGERTIAN PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
4/35
Mana!emen pemasaran berasal dari duakata yaitu manajemendan pemasaran
$pa yang dimaksud dengan M$($)EME( *
$pa yang dimaksud dengan PEM$S$+$( *
MANAJEMEN PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
5/35
Menurut #otler dan $rmstrong pemasaranadalah analisis, perencanaan,
implementasi, dan pengendalian dariprogramprogram yang dirancang untukmenciptakan, membangun, danmemelihara pertukaran yang
menguntungkan dengan pembeli sasaranuntuk mencapai tu!uan perusahaan
MANAJEMEN PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
6/35
$dalah sebagai analisis, perencanaan,penerapan, dan pengendalian program
yang dirancang untuk menciptakan,membangun, dan mempertahankanpertukaran yang menguntungkan denganpasar sasaran dengan maksud untuk
mencapai tu!uan tu!uan organisasi"
MANAJEMEN PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
7/35
#onsepkonsep inti pemasaran meluputi:
a" #EB-.-/$(
b" #E0(10($(
c" PE+M0(.$$(d" P+23-#S0
e" -.040.0ES
5" (04$0, dang" #EP-$S$(
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
8/35
KONSEP PEMASARAN INTI
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
9/35
PE+BE3$$( $(.$+$ #EB-.-/$(,#E0(10($(, 3$( PE+M0(.$$( :
#EB-.-/$( (needs),adalah suatu keadaan
dirasakannya ketiadaan kepuasan dasartertentu" $tau kebutuhan dasar manusiasebagai kebutuhan primer
#E0(10($( (wants), adalah cara orangmengkomunikasikan kebutuhannya"
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
10/35
$tau kebutuhan manusia yang dibentukoleh budaya dan kepribadian seseorang"#einginan digambarkan dalam bentukob!ek yang akan memuaskan kebutuhan
PE+M0(.$$( (demands), adalah keinginan
akan produk yang spesifk yang didukungdengan kemampuan dan kesediaan untukmembelinya
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
11/35
$tau keinginan akan produk produk yangdidukung oleh kemampuan untuk membayar"Banyak orang yang menginginkan sebuah
rumah mewah, hanya sedikit yang mampudan membelinya" Perusahaan harusmengukur bukan sa!a berapa banyak orangmenginginkan produk mereka melainkan !uga
berapa banyak yang benar benar mau danmampu membelinya"
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
12/35
P+23-# (products), adalah segala sesuatuyang dapat ditawarkan ke pasar untukmemuaskan kebutuhan dan keinginan" #onsepproduk tidak hanya terbatas pada ob!ek fsik,
segala sesuatu yang dapat memuaskankebutuhan disebut produk" Selain barangnyata, produk meliputi !asa, yang merupakanakti%itas atau man5aat yang ditawarkan untuk
di!ual, yang pada dasarnya tidak nyata dantidak berakibat pada kepemilikan apapun"
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
13/35
(04$0, #EP-$S$( 3$( M-.- &kualitas', adalah :
(ilai pelanggan merupakan selisih antara nilaiyang diperoleh pelanggan dengan memiliki
dan menggunakan suatu produk, dengan biayayang dikeluarkannya untuk memperolehproduk tersebut
mutu sebagai si5at dan karakteristik total dari
sebuah produk atau !asa yang berhubungandengan kemampuannya memuaskankebutuhan pelanggan"
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
14/35
#epuasan pelanggan bergantung padaperkiraan kiner!a produk dalammemberikan nilai, relati5 terhadap harapanpembeli" )ika kiner!a produk !auh lebih
rendah dari harapan pelanggan, pembelitidak terpuaskan" )ika kiner!a melebihiyang diharapkan, pembeli lebih senang"Pelanggan yang merasa puas akan
kembali membeli, dan mereka akanmemberi tahu yang lain tentangpengalaman baik mereka dengan produktersebut" #uncinya adalah menyesuaikanharapan pelanggan dengan kiner!a
KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
15/35
#onsep pemasaran mengatakan bahwa :
kunci untuk mencapai tu!uan organisasiterdiri dari penentuan kebutuhan dan
keinginan pasar sasaran sertamemberikan kepuasaan yang diharapkansecara lebih e5ekti5 dan efsiendibandingkan para pesaing
MACAM-MACAM KONSEP PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
16/35
#onsep pemasaran yang telah diungkapkandengan berbagai cara, diantaranya :
6" .emukan keinginan pasar dan penuhilah"
7" Buatlah apa yang dapat di!ual dan !angan
berusaha men!ual apa yang dapat dibuat"8" 9intailah pelanggan, bukan produk anda"
" 4akukanlah menurut cara anda &Burger king'
;" $ndalah yang menentukan &-nited $irlines'
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
17/35
3alam pemasaran terdapat lima konsepyang merupakan dasar pelaksanaankegiatan pemasaran suatu organisasi yaitu:
6" #onsep Produksi7" #onsep Produk
8" #onsep Pen!ualan
" #onsep Pemasaran;" #onsep Pemasaran Sosial
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
18/35
Pen!elasan :
1. Konsep Produs!
#onsep ini berorientasi pada produksi
dengan mengerahkan segenap upayauntuk mencapai e5esiensi produk tinggidan distribusi yang luas" 3isini tugasmana!emen adalah memproduksi barang
sebanyak mungkin, karena konsumendianggap akan menerima produk yangtersedia secara luas dengan daya belimereka
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
19/35
Production concept, adalah salah satu 5alsa5ah
tertua yang men!adi pedoman pen!ual"menyatakan bahwa konsumen akanmenginginkan produk tersedia dengan hargayang sangat ter!angkau , oleh karena itu,
mana!emen harus ber5okus pada produksiserta distribusi yang efsien"
Masalah yang muncul pada konsep iniadalah mana!emen mungkin ber5okus padasistim produksi sehingga mereka melupakanpelanggan"
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
20/35
". Konsep Produ
#onsep produk mengatakan bahwakonsumen akan menyukai produk yangmenawarkan mutu, per5ormansi dan ciriciri yang terbaik" .ugas mana!emen disiniadalah membuat produk berkualitas,karena konsumen dianggap menyukai
produk berkualitas tinggi dalampenampilan dengan ciri ciri terbaik
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
21/35
Product concept, konsep produk percaya
bahwa konsumen lebih menyukai produk danbentuk produk yang sudah ada, dan tugasmana!emen adalah mengembangkan %ersiproduk itu yang baik"
#onsumen berusaha memuaskankebutuhannya, dan bisaberalih ke produkyang sama sekali berbeda untukmendapatkan kepuasan yang lebih baik"
9ontoh misalnya motel dan bukan hotel, ataurumah makan cepat sa!i di kampus danbukan ka5etaria"
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
22/35
#. Konsep Penjua$an
#onsep pen!ualan berpendapat bahwakonsumen, dengan dibiarkan begitu sa!a,organisasi harus melaksanakan upayapen!ualan dan promosi yang agresi5"
.u!uan dari 5okus pen!ualan adalahmendapatkan setiap pen!ualan yangmungkin, tanpa mencemaskan kepuasansetelah pen!ualan atau kontribusipen!ualan itu terhadap pendapatan"
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
23/35
%. Konsep Pemasaran
#onsep pemasaran mengatakan bahwakunci untuk mencapai tu!uan organisasiterdiri dari penentuan kebutuhan dankeinginan pasar sasaran serta
memberikan kepuasan yang diharapkansecara lebih e5ekti5 dan efsiendibandingkan para pesaing"
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
24/35
&. Konsep Pemasaran Sos!a$
#onsep pemasaran sosial berpendapatbahwa tugas organisasi adalahmenentukan kebutuhan, keinginan dan
kepentingan pasar sasaran sertamemberikan kepuasan yang diharapkandengan cara yang lebih e5ekti5 dan efsiendaripasda para pesaing dengan tetapmelestarikan atau meningkatkankese!ahteraan konsumen dan masyarakat"
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
25/35
3efnisi Sistem Pemasaran :
kumpulan lembagalembaga yang
melakukan tugas pemasaran barang, !asa,ide, orang, dan 5aktor5aktor lingkunganyang saling memberikan pengaruh danmembentuk serta mempengaruhi
hubungan perusahaan dengan pasarnya
SISTEM PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
26/35
Sistem pemasaran yang paling sederhanaterdiri dari dua unsur yang salingberkaitan, yaitu organisasi pemasaran dantarget pasarnmya" -nsurunsur dalamsebuah sistem pemasaran serupa denganunsurunsur yang ada pada sistem radiostereo" Beker!a secara terpisah, tetapi
pada waktu dipertemukan secara tepat"
SISTEM PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
27/35
1. S!s'em Pemasaran den(an sa$uran )er'!a$
Pada sistem ini produsen, grosir, dan pengecerbertindak dalam satu keterpaduan"
.u!un :
a" Mengendalikan perilaku saluran
b" Mencegah perselisihan antara anggotasaluran
". S!s'em Pemasaran sa$uran *or!+on'a$
Pada sistem ini, ada suatu ker!asama antara
dua atau lebih perusahaan yang bergabunguntuk meman5aatkan peluang pemasaran yangmuncul"
MACAM-MACAM SISTEMPEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
28/35
#. S!s'em Pemasaran den(an Sa$uranGanda
Pada sistem ini beberapa gaya
pengeceran dengan pengaturan 5ungsidistribusi dan mana!emen digabungkan,kemudian dari belakang dipimpin secarasentral"
MACAM-MACAM SISTEM PEMASARAN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
29/35
A. Pen(er'!an Per!$au Konsumen ,
Perilaku konsumen merupakan tindakan
tindakan indi%idu yang melibatkanpembelian penggunaan barang dan !asatermasuk proses pengambilan keputusanyang mendahului dan menentukan
tindakantindakan tersebut sebagaipengalaman dengan produk, pelayanandari sumber lainnya"
PERIAK KONSMEN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
30/35
/. Fa'or 0an( Mempen(aru!Per!$au Konsumen ,
Fa'or Ke2uda0aan
=aktor kebudayaan meliputi : a" Budaya
b" Sub budaya
c" #elas sosial
PERIAK KONSMEN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
31/35
#eterangan :a" Budaya
=aktor5aktor budaya memberikan
pengaruhnya paling luas pada keinginandan perilaku konsumen" Budaya &culture'adalah penyebab paling mendasar teorikeinginan dan perilaku seseorang
PERIAK KONSMEN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
32/35
b" Sub budaya Setiap kebudayaan mengandung sub
kebudayaan yang lebih kecil, atausekelompok orang yang mempunyai
sistem nilai yang sama berdasarkanpengalaman dan situasi kehidupan yangsama" Sub kebudayaan meliputi:
kewarganegaraan, agama, ras, dan daerahgegrafs
PERIAK KONSMEN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
33/35
c" #elas sosial /ampir setiap masyarakat memiliki
beberapa bentuk struktur kelas sosial"
#elaskelas sosial adalah bagianbagianmasyarakat yang relati5 permanen dantersusun rapi yang anggotaanggotanyamempunyai nilainilai, kepentingan dan
perilaku yang sama"
PERIAK KONSMEN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
34/35
Perilaku konsumen !uga dapat dipengaruhioleh 5aktor5aktor sosial, seperti kelompokkecil, keluarga serta aturan dan statussosial konsumen" 3isini keluargamerupakan organisasi pembeliankonsumen yang paling penting dalammasyarakat" #eputusan orang ingin
membeli !uga dipenggaruhi olehkarakteristik pribadi seperti umur dantahap siklus hidup, peker!aan, situasiekonomui, gaya hidup dan kepribadian
serta konsep diri"
PERIAK KONSMEN
7/25/2019 Pemasaran Perhotelan
35/35
Selain dari beberapa 5aktor diatas yangmempengaruhi perilaku konsumen !ugadipengaruhi !uga oleh 5aktor5aktorpsikologis seseorang, yang meliputimoti%asi, persepsi, pengetahuan dankeyakinan serta sikap"
PERIAK KONSMEN