8/15/2019 Pate de Migdale http://slidepdf.com/reader/full/pate-de-migdale 1/18 Pate de migdale(raw) Am pregatit aceasta reteta de pate de mai mult timp, chiar am si testat-o cu voi la atelier(cu mare succes!) - intre timp a devenit preferata familiei si uimesc cu ea de fiecare data musafirii. Chiar si Sofia mananca si nu face nici o diferenta cu alte pate- uri, gustul este foarte complet, consistent si aromat. Reteta mi-a atrat atentia intr-un filmulet cu retete raw, ca o utiliare rapida si interesanta a pulpei de migdale care ramane dupa prepararea laptelui de migdale. Servit cu niste painici integrale si pe langa laptele de migdale, este un mic deun sanatos si foarte delicios! "ngrediente Migdale uscate 1 pah paharul=250ml - migdalele sa fie crude Rosii 1 buc Usturoi (catei) 2 buc Drojdie uscata !"#$%" 2 li&guri se gaseste la 'lafar daca &u aeti &u mai pu&eti* Drojdia &actia este diferita de drojdie clasica se co&suma ca atare i& dierse preparate egetarie&e* +,mie 0*5 buc .are 1 li&gurite dupa gust puteti adauga si puti& patru&jel uscat/proaspat Ulei de masli&e etrairgi& 2 li&guri Pasi de urmat 1 Migdalele se pu& i& apa si se lasa la i&muiat pe&tru -10 ore(peste &oapte)*
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Mai pu& catea retete de post si i&cepem cu retetele pe&tru sarbatori deja lucre3 la ele 8)
"cum pate-ul de li&te - u&ul di& cele mai bu&e pate-uri egetarie&e &ici &u ma ga&deam
ca poate sa fie asa gustos simplu si iefti&* 'rima data l-am gustat la <erghelia a fostu&ul di& cele mai bu&e de acolo pe la&ga pate-ul de &aut ma3are fasole - acesta disparea
cu ite3a lumi&ii 8) %edeti mai jos ca se prepara si f*repede li&tea are aa&tajul ca fierbemult mai repede decat celelalte boabe (fasole ma3are&aut)*
.e gaseste la supermaret (am luat de la Real de la raio&ul de produse ;io) Mega magesau la orice maga3i& &aturist/plafar care se respecta* .a stiti ca su&t mai multe tipuri de
li&te - erde maro &eagra sau rosie - la pate se foloseste cea erde si maro*
Reteta este preluata di& #artea de retete de la <erghelia*
"ngrediente
+i&te erde/maro200 g
se gaseste si la co&sere fiarta
#eapa alba2 buc
"rdei/gogosari
1 bucDi& cau3a se3o&ului am pus legume deshidratate - puteti pu&e si co&gelate sau proaspete*
>ricum este optio&al puteti face &umai cu ceapa*
Ulei de floarea soarelui li&guri
.are1 li&guri
erburi uscate(busuioc patru&jeletc)1 li&gurite
optio&al
Pasi de urmat
1
+i&tea se pu&e la fiert i& raport de 1 u&itate li&te la u&itati apa* #a&d i&cepe sa fiarba pu&eti o ceapai&treaga i& apa faceti focul mic si lasati sa fiarba pa&a
se face moale li&tea - cam 1 ora maim chiar mai puti&
"duagati sarea dupa gust amestecati bi&e si pate-ul este
gata*
l pastrati la firigder si seriti pe pai&e*
'ofta ;u&a
Pate de naut
#u cred ca tre$uie sa scriu mare preentare la reteta aici - o stie toata lumea,
mancarea clasica in post si nu numai. %ste foarte $una, mai ales partea de sus - imiplace sa fie multa ceapa rumenita cu sos de rosii, iar pe langa o salata de vara
murata este perfecta.
Asa, sa precie - pentru fasole $atuta este perfecta fasolea al$a cu $o$ mic - fier$e
repede si este foarte $una la gust si consistenta. &esi eu la aceasta reteta am folosit
alt soi de fasole, ca nu am avut alta, va recomand totusi s-o alegeti pe cea al$a
marunta.
"ngrediente
?asole uscata alba00 g
sau luati fasole gata fiarta la co&sera
#eapa alba5 buc
ca&titatea de ceapa depi&de de preferi&tele ds - o puteti micsora sau mari
> reteta foarte bu&a pe&tru micul deju& &u &umai i& post dar si pe&tru cei care ti& la u®im sa&atos si egetaria&* 'ate-ul este foarte gustos u&ul di&tre cele mai bu&e di& cele
pe care le fac i&gredie&tele su&t simple puti&e si se prepara destul de repede*
?oarte bu&i chiar etraordi&ar de bu&i - reteta am a3ut-o la restaura&tul u&de am facut practica si imediat ca&d am e&it acasa am si aplicat-o* .e prepara ba&al de simplu dar
u& mic detaliu si deja &u su&t cartofi la cuptor dar cartofi lio&e3i 8)
%a recoma&d cu i&credere sa-i faceti acum ca&d cartofii di& piata su&t la aloare &utritia
si calitate maima*
"ngrediente
#artofi
1 g
reglati ca&titatea de cartofi dupa preferi&ta si &ecesitate eu am pus i& po3ele care leedeti reo 2 g
#eapa alba bucla fel puteti sa pu&eti mai multa sau mai puti&a dupa preferi&te
%i& alb demisec
100 ml
sau 50ml de co&iac/bre&d:'iper
0*5 li&gurite
.are1 li&guri
dupa gust
;oia de ardei rosu dulce1 li&gurite
Ulei de floarea soarelui
200 ml
Pasi de urmat
1
#artofii se curata se spala si se taie cubulete medii*
+uacamole (Pate de avocado)eteta face parte din categoria retetelor $anal de simplu si delicios, oare de ce nu l-
am facut pana acum.... %ste un pate sau o salata, cum o vreti asa o numiti, a$solut
delicioasa si foarte simplu si repede de preparat. "n plus este sanatoasa, cruda(raw),
un gust placut de nuci de la avocado, putina dulceata de la rosii, aroma de la usturoi
si lamaie - deci, recomand cu incredere )
Am servit-o cu paine integrala de casa, a fost un deliciu.
Atentie la avocado - pt reusita retetei este o$ligatoriu sa fie avocado moale si copt(intra putin degetul la o apasare usoara) - daca il luati din magain mai tare lasati-l
vreo / ile la temperatura camerei si se coace.
Reteta este preluata de la 0igia Pop.
"ngrediente
"ocado
1 bucRosii
1 buc1 rosie mai mica sau jumatate di& u&a mai mare
+amaie0*5 buc
eti folosi doar sucul - 2- li&guri
Usturoi1 buc
1 catel de usturoi sau u& arf de li&gurita de pudra de usturoi