BIENVENIDOS
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BIENVENIDOS
HACIA UN
PASTOREO
RACIONAL Y
SOSTENIBLE
ZOOT.IVAN RODRIGUEZ
“En una época de cambio tan
radical como la que estamos
viviendo, el futuro pertenece a
los que siguen aprendiendo,
porque los que ya creen haber
aprendido se encuentran
equipados para un mundo que ya
no existe”.
Eric Roffer
LIMITACIONES TÉCNICAS DE LA
GANADERÍA TROPICAL
Corpoica, 1997
LIMITACIONES NUTRICIONALES
DE LAS GRAMINEAS
FORRAJERAS TROPICALES
1. Disponibilidad energética restringida.
2. Bajos niveles de proteína total con
altos niveles de solubilidad.
3. Bajo contenido de minerales en
época seca.
4. Desbalance de nutrientes:
Acetato:Propionato: Butirato (70: 20: 10)
SUBREGION
URABA ANTIOQUEÑO
CARACTERISTICAS FISICAS
SUBREGION URABA
CARACTERISTICA DETALLE
Extensión 11.671 kilómetros cuadrados
Relieve predominante Planicies y colinas
Altitud 2-35 msnm
Clima Cálido húmedo
Temperatura 27-28 °C
Epoca lluvias Abril-Noviembre
Precipitación anual 2.750-5.250 mm lluvia
Humedad relativa Superior al 85%
CARACTERISTICAS FISICAS
SUBREGION URABA
USO DEL SUELO %
Bosques 39
Pastos 27
Areas en cultivos agrícolas 8
Otros usos 26
Areas Degradadas 0,3
GANADOS Y PRADERAS
DE URABA
GANADOS Y PRADERAS
DE URABA
GANADOS Y PRADERAS
DE URABA
GANADOS Y PRADERAS
DE URABA
GANADOS Y PRADERAS
DE URABA
GANADOS Y PRADERAS
DE URABA
PASTOS
Disponibilidad de los minerales para
las plantas según el pH del
suelo
ANTAGONISMOS COMUNES
QUE SE PRESENTAN EN LOS
CULTIVOS
NUTRIENTE EN EXCESO DEFICIENCIA INDUCIDA
N K
K N-Ca-Mg
Cl N
S Mo
Na K-Ca-Mg
Ca K-B-Mn-Zn
Mg Ca
Cu Zn
Fe Mn
Mn-Zn Fe
Quadro 1 - comparação entre treze forrageiras tropicais, quanto à exigência em cálcio e fósforo e tolerância ao alumínio.
Espécies Escala de
exigencia en P
Escala de
exigencia en Ca
Escala de
tolerancia al Al
B. humidícola B B A
A. gayanus M M M
M. minutiflora M M M
B. decumbens M M A
P. maximum
A M B
P. purpureum
(Elefante) A A B
P. atractum M M M
H. rufa A B M
S. capitata B M A
C. pubescens M M M
S. güianensis B B M
C. mucunoides M M A
2. RESPOSTAS DAS FORRAGEIRAS AOS NUTRIENTES
LEY 1 DEL PRV
Para que una hierba cortada
por el diente del animal
pueda dar su máxima productividad
es necesario que entre cortes
haya pasado el tiempo suficiente
que permita a la planta:
- Almacenar en sus raíces
las reservas necesarias
para un comienzo de rebrote vigoroso.
- Realizar su llamarada de crecimiento.
LEY 1 DEL PRV
Cualquier sistema de pastoreo o
corte, que aplique defoliaciones
frecuentes y severas, disminuirá el
rendimiento y las reservas e incluso
la permanencia del pasto, asociado a
lo cual va también un descenso del
área foliar resultante después del
consumo del pasto
Becerra y Avendaño, 1992; Martínez,
1998
LEY 2 DEL PRV
El tiempo global de ocupación
de una parcela debe ser lo
suficientemente breve para
que una hierba cortada a
diente el primer día - al inicio-
del tiempo de ocupación, no
reciba otro corte antes de que
los animales dejen la parcela.
LEY 3 DEL PRV
Se indica la necesidad
de ayudar a los animales
de exigencias alimentarias más
elevadas para que puedan cosechar
la mayor cantidad de hierba
y de la mejor calidad posible.
LEY 4 DEL PRV
Para que una vaca
pueda dar rendimientos regulares
es preciso que no permanezca
más de tres días
en una misma parcela.
Los rendimientosserán máximos
si la vaca no permanece
más de un día en una parcela.
VARIACION EN EL APROVECHAMIENTO
SEGÚN PERIODO DE OCUPACION DEL POTRERO
0
10
20
30
40
50
60
70
1er
dia
2do
dia
3er
dia
4to
dia
Mientras menos tiempo se ocupen los potreros mejor y mayor será el ¡aprovechamiento
En un sistema de producción animal a base de
pastos y forrajes, la interacción de sus diversos
componentes debe permitir la conservación de
la fertilidad del suelo, con un mejoramiento de
la persistencia del pastizal, que permita la
mejor producción animal al más bajo costo y
sin daño al entorno, lo que determinará el
carácter sostenible del sistema.
SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA
DE PASTOREO RACIONAL
SOSTENIBILIDAD DEL
SISTEMA DE PASTOREO
RACIONAL
Se debe tener en cuenta como válido para los
sistemas de uso racional de los pastos en
condiciones de ausencia de fertilizantes, un
incremento de los dias de reposo de la hierba en
determinados momentos del año, buscando
restaurar y acumular reservas en la base de los
tallos y raíces para los periodos posteriores de
crecimiento (Avendaño, 1996), provocar la
fructificacion y el desgrane de las semillas e
incrementar el aporte de hojarasca por la
senescencia que significa ingresos al sistema de
materia orgánica y nutrientes
(Primavesi Ana, 1990)…
SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA
DE PASTOREO RACIONAL
El manejo de las áreas de pastoreo debe
permitir alcanzar Indices de Area Foliar (IAF) con
valores de 12-13, propios de pastos tropicales,
acumulando mayor cantidad de biomasa por
unidad de área (Avendaño,1996;Guevara,1999 ),
incrementando la sostenibilidad del sistema, e
incluso contribuirá a la recuperación de
leguminosas y de la biocenosis, evitando en
cierto grado el deterioro de la materia orgánica.
BIOCENOSIS
BIOCENOSIS
SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA
DE PASTOREO RACIONAL
Al evaluar diferentes alturas de
defoliación, (Rodríguez y Silva
,1975) obtuvieron mayor estabilidad
de la especie cuando la altura del
pasto fue llevada a 15-20 cm, en
comparación con alturas de 7,5 cm.
SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA
DE PASTOREO RACIONAL
Guzmán (1987), encontró deterioro del
pasto cuando lo pastoreó por debajo de
15 cm, por lo que se deduce que existe
efecto de la especie en la respuesta a
diferentes niveles de defoliación. Esto
ha sido señalado por Jones (1988) y
Serrano et.al. (1978), para pastos
tropicales y al parecer, está vinculado al
nivel de sustancias de reserva y de
residuo foliar fotosintéticamente activo.
SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA
DE PASTOREO RACIONAL
Al producirse un agotamiento de
las reservas, como resultado de
excesiva defoliación, hay una
reducción en el vigor del pasto y su
deterioro productivo se incrementa
(Blanco,1992; Savory,1996; Guevara
et al., 2002 )
ESTIMATIVO EN LA FIJACION
DE NITROGENO DE PLANTAS
LEGUMINOSAS ( Kg./Ha/año
ESPECIE Kg. N/Ha/año
Arachis pintoi 60-150
Calopogonium muconoides 70-180
Centrosema pubescens 95
Stylosanthes güianensis 100-110
Stylosanthes capitata 70-140
Leucaena Leucocephala 250-400
Pueraria paseolioides 100
Desmodium ovalifolium 154
Cajanus cajan 280
FUENTE : Carvalho ,1.985
LEGUMINOSAS IDENTIFICADAS COMO PROMISORIAS PARA EL
MEJORAMIENTO DE PASTURAS EN DIFERENTES ÁREAS CLIMÁTICAS
LEGUMINOSAS ARBOREAS
ESPECIE Trópico húmedo y
subhúmedo
Trópico seco
Albizia lebbeck --- X
Cajanus Cajan --- X
Calliandra calothirsus X ---
Codariocalyx giroides --- X
Erythrina sp. X X
Flemingia macrophyla X ---
Gliricidia sepium X X
Leucaena leucocephala --- X
Sesbania sesban X ---
Acacia mangium X X
LEGUMINOSAS HERBACEAS
ESPECIE TH y TSH TS
Aeschynomene americana X ---
Alysicarpus vaginalis X X
Arachis pintoi X ---
Centrosema acutifolia X X
Centrosema macrocarpum X X
Centrosema pubescens X X
Clitoria ternatea --- X
Desmodium heterophylum X X
Desmodium ovalifolium X X
Lablab purpureus X X
Macroptilium atropurpureum --- X
Stylosanthes capitata X X
Stylosanthes hamata cv. Verano --- X
Stylosanthes guianensis X X
Stylosanthes macrocephala X X
Vigna unguiculata X X
TANZANIA Y PUERÁRIA
Efecto del sombrío de tres leguminosas arbóreas sobre la calidad de los forrajes en la época de la sequía, en pastura de B.decumbens.
ESPECIE TRATAMIENTOS ÉPOCA SECA ÉPOCA LLUVIOSA
PB (g/Kg.) DIVMS PB (g/Kg.) DIVMS
(%) (%)
A. Angostísima Sol 44,4 ba 35,63 55,4 b 42,27
Sombra 75,0 a 45,17 62,5 ab 42,12
A. auriculiforme Sol 43,7 b 40,06 54,0 b 43,98
Sombra 88,1 a 50,96 58,2 ab 43,66
A. Mangium Sol 43,7 b 34,70 53,9 b 43,41
Sombra 73,1 a 48,76 76,1 a 50,28 a
Fuente: Carvalho et al. (1999a), adaptado por Martins et al. (2001)
GRAMÍNEA
1O AÑO
2O AÑO
3O AÑO
TOTAL
B.humidicola
17.255
18.419
19.064
54.738
B.decumbens 24.455 11.700 15.836 52.081
B.ruziziensis
P.maximum
22.404
25.163
14.396
15.772
14.167
12.206
50.967
53.141
FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD
El Pasto
Buena Adaptación
Alto Rendimiento
Alta Relación Hoja/Tallo
Rápida Recuperación post-corte o post-pastoreo
Facilidad de propagación
PRODUCCION DE ALIMENTO POR
UNIDAD DE AREA
FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD
El Pasto
Facilidad de propagación
Competitividad con malezas
Resistencia a plagas y enfermedades
Alta Persistencia
Buena Palatabilidad
Buen Valor Nutritivo
PRODUCCION DE ALIMENTO POR
UNIDAD DE AREA
CARACTERIZACION DE
PRADERAS
POTRERO
AREA
TOTAL (Ha)
ESPECIES DE
GRAMINEAS
% EN LA
PASTURA
DESTINACION
FUENTE DE AGUA
VERANO INVIERNO
ORIENTE
18.5
B.DICTYONEURA
URIBE
80
20
NOVILLAS DE
LEVANTE
REPRESA
URIBE II
1.64
B.DICTYONEURA
URIBE
B.DECUMBENS
87
8
5
NOVILLAS DE
LEVANTE
REPRESA
REPRESA
URIBE III
2.25
B.DICTYONEURA
URIBE
MALEZAS
80
15
5
NOVILLAS DE
LEVANTE
CAÑO
URIBE IV
1.82
B.DICTYONEURA
URIBE
B.DECUMBENS
MALEZAS
60
25
5
10
NOVILAS DE
LEVANTE
CAÑO
PORVENIR
6.52
B. DECUMBENS
URIBE
P. NATURALES
PAJON DE SEDA
MALEZAS
61
25
5
4
5
N.V.V
V.H.V
V.P.V
CAÑO
CAÑO
ESTIMATIVO NUTRICIONAL
DE LOS PASTOS
ESPECIE OFERTA ESTIMADA
PB % EM Mcal/ Kg M.S Ca % P %
BRAQUIPARA 8,4 1,33 0,28 0,14
CLIMACUNA 7,8 1,72 0,30 0,10
ANGLETON 7,3 1,66 0,40 0,13
COLOSUANA 7,3 1,54 0,43 0,15
VALOR NUTRICIONAL
SEGÚN LA ESPECIE
SECTOR PASTO DESCANSO
días
FDN
%
PB
%
MARTINAS PRI
22
Brachipará 30 72,3 8,4
JUANES PRI
24
Angleton
Climacuna
37 66,9 7,8
RUBICON PRI16 Colosuana 35 73,0 7,3
EL DESCANSO
PRI 26
Brachipará 35 71,0 8,4
MANUELA PRI
39
Angleton
Climacuna
Semillada
53 70,1 7,3
EL DESCANSO Angleton 39 70,1 7,3
CONSUMO VOLUNTARIO DE
PASTO EN MATERIA SECA
CALIFICACION Kg.MS/100 Kg.
Peso Vivo
Ingesta de
nutrientes
Complementación
de nutrientes
ALTO Más de 2,5 Alta Baja
MEDIO 2,0-2,5 Media Media
BAJO Menos de 2,0 Baja Alta
2
2.5
3
3.5
150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650
Peso vivo (Kg.)
C
o
n
s
u
m
o
M
a
t
e
r
i
a
S
e
c
a
%
ESTIMACION DE CONSUMO VOLUNTARIO
% PESO VIVO Consu
mo d
e a
limento
EFECTO DEL AUMENTO DE TEMPERATURA
EN EL CONSUMO DE MATERIA SECA
Johnson et al., 1963; Mc Dowell et al., 1969
PRESION DE PASTOREO
CALIFICACION Oferta de pasto
Kg.MS/100 Kg.
Peso Vivo
Ingesta de
nutrientes
Complementación
de nutrientes
requerida
ALTA 3,0-4,0 Baja Alta
MEDIO 4,0-5,0 Media Media
BAJO 5,0-6,0 Alta Baja
CARGA ANIMAL SEGUN
INVENTARIO GANADERO
OCTUBRE 15- 2008
CATEGORIA TOTAL PESO VIVO PESO
TOTAL
TOTAL U.A
UA=400 Kg. PROMEDIO
VP (Vaca parida) 89 400 35.600 89,00
VH (Vaca Horra) 76 415 31.540 78,85
CM (Cría macho) 48 118 5.664 14,16
CH (Cría hembra) 41 110 4.510 11,28
NV (Novilla de
vientre)
23 340 7.820 19,55
HL (Hembra de
levante)
77 260 20.020 50,05
ML (Macho de
levante)
156 270 42.120 105,30
MC (Macho de Ceba) 713 370 263.810 659,53
T (Toros) 12 590 7.080 17,70
SUBTOTAL 1235 418.164 1045,41
E (Equinos) 33 300 9.900 24,75
TOTAL 1268 428.064 1070,16
CARGA ANIMAL SEGÚN
CIRCUITO DE ROTACION
EPOCA DE LLUVIAS
AGOSTO-SEPTIEMBRE AREA
CARGAANIMAL
Total Kg.PV
CARGA ANIMAL
Kg PV / ha
CAMILO 12,03 18.956,32 1.576,41
LA ESTRELLA 39,52 42.485,99 1.075,04
SAN FRANCISCO 35,12 42.270,16 1.203,51
EL DESCANSO 19,44 12.705,78 653,55
MANUELA 33,33 35.851,74 1.075,66
RINCON SANTO 12,38 16.369,11 1.322,16
LA CEIBA 7,76 12.667,31 1.631,73
TAVITO 14,50 19.822,51 1.367,07
LAS MARTINAS 17,52 15.704,90 896,35
GUACHARACAL 12,86 12.339,55 959,74
LOS MANGOS 13,81 13.788,23 998,46
JUANES 20,00 15.154,39 757,88
RUBICON 11,90 14.791,56 1.242,49
DON JUACO 11,90 15.251,78 1.281,15
EL ROSARIO 16,94 14.603,40 862,16
EL RETIRO 16,36 18.917,42 1.156,53
TAVITO 2 13,57 16.251,67 1.198,00
RUBICON 2 11,90 16.219,81 1.362,47
RINCON SANTO 2 12,50 13.364,85 1.069,02
CAMILO 2 12,94 18.409,49 1.423,00
GENERAL 346,28 385925,97 1.114,49
CURVAS DIFERENCIALES
DE CRECIMIENTO SEGÚN
ESPECIE DE PASTO
C. C EL ROSARIO
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0 3 6 11 15 20 25 31 40
Cm
COLOSUANA
PRI 6
COLOSUANA
PRI 22
COLOSUANA
PRI 32
BRAQUIPARA
PRI 29
CURVAS DIFERENCIALES
DE CRECIMIENTO SEGÚN
ESPECIE DE PASTO
INDICADORES DEL
PASTOREO ROTACIONAL PRECIPITACION _______ MES EVALUADO ________________________
AFORO DEL PASTO
CIRCUITO
AREA
TOTAL
m2
ENTRADA SALIDA %AREA EN MALEZAS
1 11291,58 626,23 202,12 3,09%
2 10035,00 629,81 190,37 2,33%
3 4628,86 584,67 221,56 12,25%
4 9522,88 573,11 156,30 2,33%
5 4810,03 597,74 209,21 2,13%
6 2985,81 592,05 176,90 2,42%
7 5800,00 486,90 163,59 3,67%
8 4761,90 508,43 192,20 6,71%
9 4761,90 443,33 151,27 6,60%
10 4761,90 393,04 168,57 3,90%
11 4760,90 483,64 178,82 4,79%
12 4761,90 490,00 176,99 5,17%
13 4761,90 463,33 177,71 3,53%
14 4981,82 473,58 178,32 3,67%
15 5141,56 610,82 226,77 2,82%
16 4761,00 525,07 225,16 2,29%
530,45 184,71 4,36%
INDICADORES DEL
PASTOREO ROTACIONAL RENDIMIENTOS 55,00%
CIRCUITO
PASTO
APROVECHADO
Kg/m2
TOTALPASTO
DISPONIBLE
Kg
TOTAL PASTO
APROVECHADO
Kg
EFICIENCIA
%
CARGA
ANIMAL
Kg.P.V
1 424,11 6852,51 4640,81 67,72 34262,56
2 439,44 6172,71 4306,92 69,77 30863,55
3 363,11 2374,83 1474,90 62,11 11874,15
4 416,81 5330,31 3876,59 72,73 26651,53
5 388,53 2814,05 1829,11 65,00 14070,25
6 415,15 1724,93 1209,53 70,12 8624,67
7 323,31 2720,45 1806,44 66,40 13602,27
8 316,24 2258,55 1404,79 62,20 11292,75
9 292,06 1971,78 1298,97 65,88 9858,88
10 224,47 1798,64 1027,23 57,11 8993,20
11 304,81 2192,35 1381,73 63,03 10961,76
12 313,01 2212,78 1413,53 63,88 11063,88
13 285,62 2128,39 1312,05 61,65 10641,95
14 295,27 2272,81 1417,03 62,35 11364,03
15 384,05 3052,06 1918,95 62,87 15260,31
16 299,91 2442,72 1395,22 57,12 12213,60
345,73 3058,48 2021,24 64,85 229385,72
AREA TOTAL :
343,29 Hectáreas
KG / HA 668,20
SEGUIMIENTO AL
SISTEMA DE PASTOREO
GRACIAS
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