KESELAMATAN SEMASA MENGENDALIKAN GERAI JUALAN MAKANAN JIKA BERLAKU KECEMASAN, SILA HUBUNGI: BERHATI-HATI KETIKA MELINTASI JALAN RAYA PERHATIAN! POLIS 993 Berhati-hati semasa berjalan di permukaan jalan yang tidak rata, licin atau basah Berhati-hati dengan peralatan diletakkan diatas permukaan tanah, seperti kabel elektrik dan paip air Waspada ketika berjalan melintasi jalan raya, amalkan sikap berhati-hati dan lintasi jalan jika selamat Pastikan penggunaan peralatan elektrik munasabah dan sederhana seperti pemanas makanan, pemanggang elektrik, ketuhar, dan lain-lain Pastikan beban soket sambungan elektrik tidak berlebihan Soket mengeluarkan haba panas adalah petanda bagi pendawaian tidak selamat dan memerlukan pemeriksaan lanjut daripada pakar juruletrik yang berdaftar BOMBA DAN PENYELAMAT 995 AMBULAN 991 @shena.gov.bn [email protected] 238 2000 www.shena.gov.bn Lampu minyak tanah Lilin Pemanas makanan menggunakan dan mengeluarkan api Sentiasa menjaga kebersihan Asingkan bahan mentah dari makanan yang sudah dimasak Masaklah makanan dengan sempurna terutama daging lembu, daging ayam, telur dan makanan laut Pastikan makanan sentiasa disimpan pada suhu yang selamat (makanan sejuk pada suhu 5°C ke bawah dan makanan panas pada suhu 60°C ke atas) Sentiasa gunakan air yang bersih dan bahan mentah yang selamat ELAKKAN RENJATAN ELEKTRIK Gunakan langkah-langkah keselamatan semasa menggunakan LPG Gunakan Hos Gas dan Injap Pengawal Selia silinder LPG disyorkan dan pastikan sambungan dalam keadaan ketat dan kencang Pastikan ada jarak 1.5m diantara silinder LPG dan tambak dapur/ saluran elektrik/ sumber api Letakkan silinder ditempat yang mempunyai gerakan udara yang cukup dan janagn letakkan silinder LPG dikawasan tertutup PASTIKAN PENGGUNAAN GAS SECARA SELAMAT Berwaspada ketika menggunakan peralatan tajam seperti pisau, gunting dan lain-lain Tandakan/ pasangkan Halangan kepada permukaan panas bagi mengelak daripada kecederaan daripada pembakaran Beri perhatian kepada peralatan menggunakan api PASTIKAN BEBAN ELEKTRIK TIDAK BERLEBIHAN BERWASPADA DARI BAHAYA TERGELINCIR, REBAH DAN JATUH PENYEDIAAN MAKANAN YANG SELAMAT Rujukan: Autoriti Makanan Brunei Darussalam (BDFA) Periksa soket dan wayar, pastikan pemasangan peralatan elektrik dilaksanakan oleh juruletrik berdaftar Pihak Penganjur disarankan untuk mendapatkan dan memberikan sijil ujian pendawaian kepada pengguna gerai Gunakan peralatan elektrik kalis cuaca untuk kegunaan luar Jika menggunakan janakuasa elektrik, pastikan pendawaian yang betul dan pemasangan sistem keselamatan dilaksanakan oleh jurulektrik berdaftar