SAVARIN BURGERS Savarin burger (200 gr.) biologisch rundvlees, brioche- broodje, cheddar, ei, huisgemaakte burgersaus, American coleslaw, Franse friet met Parmezaan en truffelmayonaise Savarin burger (200 gr.) Organic beef, brioche bread, cheddar, egg, homemade burger sauce, American coleslaw and French fries with Parmesan and truffle mayonnaise € 19,50 VVegetarische Savarin burger briochebroodje, cheddar, ei, kimchi- mayonaise, American coleslaw, Franse friet met Parmezaan en truffelmayonaise VVegetarian Savarin burger brioche bread, cheddar, egg, kimchi mayonnaise, American coleslaw and French fries with Parmesan and truffle mayonnaise € 17,50 SALADS Salade Niçoise tonijnfilet, romeinse sla, haricot verts, geroosterde paprika, ei, krieltjes, ansjovis en French dressing Salad Niçoise tuna fillet, romaine lettuce, haricot verts, roasted bell pepper, egg, anchoes, anchovies and French dressing € 12,50 Caesar salade kippendijen, romeinse salade, ei, spekjes, croutons, parmezaan en Caesar dressing Caesar Salad chicken thighs, romaine lettuce, egg, bacon, croutons, parmesan and Caesar dressing € 12,50 SOUPS VGegratineerde uiensoep VOnion soup au gratin € 9,50 Soep van de dag Soup of the day € 9,50 PASTA VPasta bolognese spaghetti, rundergehakt, groenten en tomatensaus VPasta bolognese spaghetti, beef, vegetables and tomato CHEESES Savarin unieke kaaspresentatie van de vijf mooiste Franse kazen « Un dessert sans fromage, est une belle à qui il manque un œil» Savarin unique cheese presentation of the five most beautiful French cheeses «Dessert without cheese, is like a beauty with only one eye» € 15,00 DESSERTS Millefeuille met frambozen Millefeuille with raspberries € 11,50 STARTERS € 14,00 Steak tartaar met cornichons, sjalot en gepocheerd ei Steak tartare with cornichons, shallot and poached egg Huisgerookte zalm met citroen, kappertjes en een mierikswortelcrème Home-smoked salmon with lemon, capers and a horseradish crème VGeitenkaassalade met hazelnoot, rode biet en een honing-mosterddressing VGoat cheese salad with hazelnut, beetroot and a honey mustard dressing *** MAINS € 22,50 Coq au vin met aardappelpuree, knol-selderij, bospeen, zilverui en een jus van rode wijn Coq au vin with mashed potatoes, celeriac, carrots, pearl onion and a red wine sauce Catch of the day met bijbehorende garnituren Catch of the day with accompanying side dish VOeuf Florentine “Savarin stijl” aardappelmousseline, gestoofde spinazie, gepocheerd ei, Hollandaisesaus en kaas VEgg Florentine “Savarin style” potato mousseline, stewed spinach, poached egg, Hollandaise sauce and cheese *** DESSERTS € 8,50 Dame blanche à la Savarin Sorbetijs, proeverij van 3 smaken Sorbet ice, tasting of 3 flavors V vegetarisch (mogelijk) / vegetarian (possible) 12h00 - 22h30 Roomservice supplement à € 6,-