PASTA N° 1 – MEDITERRANES FEELING MIT SEEBLICK Herzlich willkommen in unserem Restaurant „Ritter’s Pasta N° 1“ mit direktem Blick auf den wunderschönen Bodensee und das Schloss Montfort. Das Restaurant lebt das Konzept von Gastgeber und Sommelier Michael Ritter mit einer köstlichen Mittelmeerküche inklusive frischer und überwiegend regionaler Zutaten, einer traumhaften Kulisse mit Blick auf den Bodensee und einer großen Auswahl an Weinen. Das Team wird Sie mit feiner Pasta, leckeren Fleisch- und Fischgerichten sowie sorgfältig zubereiteten Beilagen und mediterranen Spezialitäten verwöhnen. Die hierfür verwendeten Zutaten beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Produzenten wie der Metzgerei Philipp Sontag in Kisslegg, dem Heldernhof in Höchst, dem Maitre Affineur Waltmann in Erlangen sowie weiteren fairen Erzeugern in der Region Bodensee – Österreich - Schweiz. Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Im Kochbuch Pasta N° 1 sind fantastische Pasta- Kreationen zusammengestellt. Mit ausgesuchten Nudelspezialitäten und allerbesten regionalen Zutaten sind die köstlichen Rezepte leicht nachzukochen – das ideale Souvenir von einem unvergesslichen Aufenthalt. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Genuss! Ihr Gastgeber Michael Ritter mit dem Pasta N° 1 – Team
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PASTA N° 1 MEDITERRANES FEELING MIT SEEBLICK€¦ · thomas henry bitter lemon 0,2 l 3,90 eur 1724 tonic water 0,2 l 4,50 eur fentimans premium tonic 0,2 l 4,50 eur le tribute ginger
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PASTA N° 1 – MEDITERRANES FEELING MIT SEEBLICK
Herzlich willkommen in unserem Restaurant „Ritter’s Pasta N° 1“ mit direktem Blick auf den
wunderschönen Bodensee und das Schloss Montfort. Das Restaurant lebt das Konzept von
Gastgeber und Sommelier Michael Ritter mit einer köstlichen Mittelmeerküche inklusive frischer
und überwiegend regionaler Zutaten, einer traumhaften Kulisse mit Blick auf den Bodensee und
einer großen Auswahl an Weinen.
Das Team wird Sie mit feiner Pasta, leckeren Fleisch- und Fischgerichten sowie sorgfältig
zubereiteten Beilagen und mediterranen Spezialitäten verwöhnen. Die hierfür verwendeten
Zutaten beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Produzenten wie der Metzgerei Philipp Sontag
in Kisslegg, dem Heldernhof in Höchst, dem Maitre Affineur Waltmann in Erlangen sowie weiteren
fairen Erzeugern in der Region Bodensee – Österreich - Schweiz.
Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Im Kochbuch Pasta N° 1 sind fantastische Pasta-
Kreationen zusammengestellt. Mit ausgesuchten Nudelspezialitäten und allerbesten regionalen
Zutaten sind die köstlichen Rezepte leicht nachzukochen – das ideale Souvenir von einem
unvergesslichen Aufenthalt.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Genuss!
Ihr Gastgeber Michael Ritter mit dem Pasta N° 1 – Team
…ZU ANFANG…
Gerne servieren wir Ihnen die Vorspeisen auch in die Tischmitte.
…VORWEG UND ZWISCHENDURCH…
Alle Gerichte sind auch als Vorspeise erhältlich, hierfür werden 4 EUR pro Gericht abgezogen.
WIESENSALATE AUS DER REGION MIT KRÄUTERN UND SPROSSEN Stundenei l Tiroler Speck l Radieschen l Balsamico-Dressing
ALS BEILAGENSALAT
D,H,I,J,K
12,80 EUR
7,80 EUR
HAUSGEMACHTE ANTIPASTI
Getrocknete Tomate l gegrillte Paprika l Grana Padano l Basilikumpesto l
Oliven l Allgäuer Schinken
D,H,I,J,K,O 17,80 EUR
AUSGEWÄHLTE SCHINKEN UND SALAMI Fenchelsalami l Bresaola l Coppa di Parma
B,C,E,I,J,K 21,80 EUR
BÜFFELMOZZARELLA MIT TOMATEN Sassicaia Olivenöl Extra Vergine l Griechischer Basilikum
C,H,O 15,80 EUR
LAUWARMER FUSSILI-NUDELSALAT Ochsenherztomate l Büffelmozzarella l Basilikumpesto
A,C,I,J,K,O 14,80 EUR
SPAGHETTI “A LA CHEF” Chilli l Parmesan l Tomate l Knoblauch
A,B,C 14,80 EUR
CRESPE DI GALLO „POMODORO E CAPRINO“
Tomate l Basilikum l Ziegenkäse
A,C,O,H 16,80 EUR
FETTUCCINE „AL RAGU“ Schweineschopf 12 Stunden gegart l Tomate l Basilikum
A,C,O,H 17,80 EUR
…AUS FLUSS & SEE…
…DIE HAUPTSACHE….
...DAS NACHSPIEL…
FISCHSUPPE PASTA N°1 Süßwasserfisch l Safran l Fenchel l Paprika l Sellerie
I,L,N,M,K 26,80 EUR
FISCHSUPPE PASTA N°1 – ALS VORSPEISE
I,L,N,M,K 16,80 EUR
GEBRATENE LACHSFORELLE Ofenpaprika l Belugalinsen
A,B,C,H,L,O 29,00 EUR
HAUSGEMACHTE RICOTTA-RAVIOLI Ricotta l Blattspinat l Pinienkerne
A,C,D,I,O 19,80 EUR
GERÄUCHERTES MAISHUHN Buchenholz l Basilikum l getrocknete Tomaten l Gnocchi l Haselnuss
A,D,E,H,I 26,80 EUR
BRASATO VOM ALLGÄUER OCHSEN Bugstück l Polenta „Bramata“ l Wurzelgemüse l Madeirajus
C,K,O 28,00 EUR
Für 2 Personen
Über Holzkohle gegrillt und geräuchert, auf Wacholderholz am Tisch serviert:
T-BONE STEAK VOM ALLGÄUER OCHSEN DRY AGED Rosmarinkartoffeln l Café de Paris Butter l Saisonales Gemüse
C,D,I,O
89,00 EUR
SEMIFREDDO
Valrhona Schokolade l Wildheidelbeere
D,H,O 9,80 EUR
ESPRESSO „AFFOGATO“ Espresso l Vanilleeis l Kaffeelikör
1,2,D,O,E,C 5,80 EUR
ITALIENISCHER CHEESECAKE Mascarpone l Ricotta l Vanille l Sauerkirschen
A,C,D,O 9,80 EUR
FORMAGGI Ricotta l Pecorino di Sardegna l Grana Padano Reggiano l Gorgonzola dolce
C,E,O 12,80 EUR
MINERALWASSER
ENSINGER BIO MINERALWASSER MEDIUM oder STILL
0,25 l
0,75 l
3,20 EUR
5,90 EUR
SAN PELLEGRINO 0,75 l 7,50 EUR
ACQUA PANNA 0,75 l 7,50 EUR
VITALWASSER 1,0 l 6,50 EUR
FRUCHTSÄFTE
APFEL - ORANGE - KIRSCH - MARILLE - CRANBERRIES -
JOHANNISBEERE - MULTIVITAMIN
0,25 l
3,60 EUR
SAFTSCHORLE 0,4 l 3,20 EUR
ORANGENSAFT -frisch gepresst- 0,2 l 5,20 EUR
SOFTDRINKS
FRITZ KOLA 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ KOLA zuckerfrei 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ MISCH – MASCH 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ ORANGE 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ ZITRONE 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ RHABARBERSPRITZ 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ APFELSPRITZ 0,33 l 3,70 EUR
THOMAS HENRY GINGER ALE 0,2 l 3,90 EUR
THOMAS HENRY SPICY GINGER 0,2 l 3,90 EUR
THOMAS HENRY TONIC WATER 0,2 l 3,90 EUR
THOMAS HENRY BITTER LEMON 0,2 l 3,90 EUR
1724 TONIC WATER 0,2 l 4,50 EUR
FENTIMANS PREMIUM TONIC 0,2 l 4,50 EUR
LE TRIBUTE GINGER BEER 0,2 l 7,20 EUR
LE TRIBUTE TONIC WATER 0,2 l 7,20 EUR
FEVERTREE TONIC WATER 0,2 l 4,50 EUR
FEVERTREE GINGER ALE 0,2 l 4,50 EUR
FEVERTREE MEDITERRAN TONIC WATER 0,2 l 4,50 EUR
APERITIF
GLAS PROSECCO ETICHETTA NERA
…MIT ORANGENSAFT
…MIT HIMBEER- ODER MANGOSIRUP
0,1 l
0,1 l
0,1 l
5,50 EUR
5,90 EUR
5,90 EUR
CA DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE 0,1 l 12,80 EUR
LAURENT PERRIER BRUT 0,1 l 12,80 EUR
KIR Weißwein l Crème de Cassis
0,1 l 6,50 EUR
KIR ROYAL Prosecco l Crème de Cassis
0,1 l 6,50 EUR
CAMPARI ORANGE oder SODA 0,2 l 6,50 EUR
CYNAR ORANGE oder SODA 0,2 l 6,50 EUR
APEROL SPRIZZ Aperol l Prosecco l Soda l Orange
0,2 l 7,80 EUR
HUGO Prosecco l Holunder l Soda l Minze l Limette
0,2 l 7,80 EUR
TOCCO ROSSO
Prosecco l Campari l Holunder l Minze 0,2 l 7,80 EUR
LILLET BERRY Lillet Blanc l Schweppes Russian Wild Berry
0,2l
7,80 EUR
MARTINI Bianco – Rosso – D´Oro – Extra Dry
4 cl 6,50 EUR
SHERRY Fino Doc – Medium – Cream
5 cl 4,50 EUR
BIER VOM FASS
KÖNIG PILSNER
0,2 l
0,3 l
3,20 EUR
3,60 EUR
BENEDIKTINER HELL 0,3 l
0,5 l
3,60 EUR
4,80 EUR
RADLER SÜß oder SAUER 0,3 l
0,5 l
3,60 EUR
4,80 EUR
ERDINGER HEFEWEIZEN 0,3 l
0,5 l
3,60 EUR
4,80 EUR
FLASCHENBIER
ERDINGER HEFEWEIZEN DUNKEL 0,5 l 4,80 EUR
ERDINGER HEFEWEIZEN KRISTALLKLAR 0,5 l 4,80 EUR
ERDINGER HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI 0,5 l 4,80 EUR
BITBURGER ALKOHOLOFREI 0,33 l 3,60 EUR
BIRRA MORETTI 0,33 l 3,90 EUR
WEIN IM OFFENAUSSCHANK
2018 MÜLLER THURGAU Clemens Hendriks l Nonnenhorn l Bodensee
0,125l
0,25 l
4,50 EUR
9,00 EUR
2018 GRÜNER VELTINER LÖSSTERRASSEN
Weingut Bründlmayer l Langenlois l Österreich
0,125l
0,25 l
4,50 EUR
9,00 EUR
2018 CHARDONNAY „CLASSIC“ Weingut Wieninger l Wien l Österreich
0,125l
0,25 l
5,50 EUR
11,00 EUR
2018 ROSÉ SPÄTBURGUNDER Clemens Hendriks l Nonnenhorn l Bodensee
0,125l
0,25 l
5,00 EUR
10,00 EUR
2018 ROSÉ ZWEIGELT
Weingut Fritsch l Wagram l Österreich 0,125l
0,25 l
5,50 EUR
11,00 EUR
2018 CUVÉE CLASSIC ROT Weingut Salzl l Illmitz l Österreich
0,125l
0,25 l
5,00 EUR
10,00 EUR
2018 AUFRICHTIG ROT
Weingut Aufricht l Meersburg l Bodensee 0,125l
0,25 l
5,30 EUR
10,60 EUR
2018 TORMARESCA PRIMITIVO NEPRICA Weingut Tormaresca l Castel del Monte l Apulien
0,125l
0,25 l
5,50 EUR
11,00 EUR
Fragen Sie gerne auch nach unserer separaten Weinkarte!
COCKTAILS
WHISKEY SOUR Bourbon Whiskey l Zitronensaft l Zuckersirup l Eis
8,50 EUR
TOM COLLINS Gordon´s Gin l Zitronensaft l Zuckersirup l Eis
8,50 EUR
COSMOPOLITAN Vodka l Triple Sec l Cranberrysaft l Limettensaft
8,50 EUR
NEGRONI Campari l Gordon´s Gin l Martini Rosso l Soda l Eis
8,50 EUR
MOSKOW MULE Titos Handmade Vodka l Limette l Thomas Henry Spicy Ginger l Gurke l Eis
8,50 EUR
CAIPIRINHA
Cachaca l Limette l Rohrzucker l Eis
8,50 EUR
MOJITO Bacardi Carta Negra l Limette l Zuckersirup l Rohrzucker l Minze l Soda l Eis
8,50 EUR
MAI TAI
Bacardi Carta Negra l Bacardi Carta Blanca l Triple Sec l
Anananssaft l Orangensaft l Mandelsirup l Limettensaft l Eis
11,00 EUR
CUBA LIBRE Bacardi Carta Blanca l Limette l Fritz Kola l Eis
8,50 EUR
JACKIE COLA Jack Daniels Whiseky l Limette l Fritz Kola l Eis
8,50 EUR
VODKA LEMON oder VODKA RED BULL Tito’s handmade Vodka l Bitter Lemon oder Red Bull l Eis