Parní konvektomaty RATIONAL SCC (SelfCooking Center) nová ... · HACCP - mezipaměť a výstup přes USB rozhraní Integrovaná brzda ventilátoru Cool Down - rychlé ochlazení

Parní konvektomaty RATIONAL SCC (SelfCooking Center) nová éra vaření

Všechna tradiční nastavování, jako teplota, doba přípravy, klima ve varném prostoru patří s SCC minulostStejně tak stálé kontrolování, regulování a komplikované programování. SCC je schopný sám rozpoznat požadavkyspecifické pro každý druh, množství a velikost zvolené potraviny

SelfCooking Control s 9 provozními režimy:

Pečení velkých kusů masa

Pečení malých kousků masa

Drůbež

Ryby

Přílohy/zelenina

Bramborové pokrmy

Pokrmy z vajec/dezert

pečení

Finishing®

Manuální modus se 3 provozními režimy(manuálně nastavitelné hodnoty):

Pára 30°C - 130°C

Horký vzduch 30°C - 300°C

Kombinace horký vzduch a pára 30°C - 300°C

Vybavení , obecný popis

Sonda teploty jádra se 6-ti měřícími zónami Zobrazení skutečných a nastavených hodnot

ClimaPlus Control® - měření a regukace vlhkosti Digitální časové spínací hodiny 0-24 hodin, s nastavením trvalého provozu

Zapařování při 30°C - 260°C v horkém vzduchu nebo v kombinaci Hodiny reálného času - 24 hod.

Rozšířená funkce zapařování s nastavitelnou hodnotou vlhkosti Bezpečnostní termostaty pro vyvíječ páry a topná tělesa horkého vzduchu

5 programovatelných rychlostí ventilátoru Integrovaná ruční sprcha s navíjením, funkce uzavření a plynulého dávkování vody

1/2 energie (u elektro) RATIONAL-optimalizované proudění vzduchu

Dávkování přívodu energie dle spotřeby Výkyvný krycí plech ventilátoru s rychlouzávěry

HACCP - mezipaměť a výstup přes USB rozhraní Integrovaná brzda ventilátoru

Cool Down - rychlé ochlazení varného prostoru Odstředivý odlučovač tuku bez přídavného tukového filtru

Min. 350 programů až s 12 kroky, volně volitelné Přistrojové dveře s provětrávaným dvojitým zasklením a výklopným vnitřním sklem

CalcDiagnose Systém® CDS, vč. SelfClean-automatiky pro vyvíječ páry Klika dveří s jednorukým levým/pravým ovládáním, uzavírání doražením u stolních přístrojů

Automatické zchlazení výparů v odpadním systému Klika dveří s funkcí blokování, uzavírání doražením u skříňových přístrojů

Service-Diagnose-Systém (SDS) s automatickým indikátorem servisních hlášení Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňove (volitelně)

CleanJet® , zcela automatický systém čištění Odkapová vanička dveří s trvlým odtokem i při otevřených dveřích

Ruční čistící program Levé prvedení dveří (stolní přistroje)(volitelně)

LevelControl - kontrola zasouvání s individuálním programováním času pro jednotlivé vsuny Aretace Dveří v poloze 120°/180°

Tepelná úprava DELTA-T Bezdotykový koncový spínač dveří

Automatická předvolba času spuštění Tepelná izolace ze všech stran

Nastavitelná jednotka teploty v °C nebo °F Vsazovací snadno vyměnitelné těsnění dveří

Bzučák nastavitelný Vnější i vnitřní materiál nerezová ocel dle DIN 1.4301

Kontrast displeje nastavitelný Stranové pojezdy pro vnitřní vozíky u skříňovvých modelů

Nastavení času v hodinách /minutách nebo minutách/vteřinách Podélné vsuny typ 61, 101, 201 vhodné pro GN-nádoby velikosti 1/1, 1/2, 1/3, 2/,3 a 2/8

Online - pomocná funkce Bezespárový hygienický varný prostor se zaoblenými hranami, optimalizace proudění

Pomocí menu vedený program odvápňování Halogenové vnitřní osvětlení z ceranového skla , odolné tepelným šokům

Hlavní vypínač Servisní dvířka přístupná zepředu

Dotyková obrazovka s piktogramy pro nejjednodušší ovládání Vsuny ve tvaru U s vybráním pro usnadnění zakládání

Pro všechny postupy textová nápověda Vyjímatelné stojany s přídavným vsunem pro nádobu na zachytávání tuku (stolní spotřebiče)

Centrální otočný ovladač s funkcí "stisknutí" pro potvrzení zadání Vnitřní vozík s pojezdovou lištou (stolní spotřebiče)(volitelně)

Sonda teploty jádra se 6-ti měřícími zónami Vnitřní vozík (skříňové přístroje) s oboustrannou aretací, odkapová vana s odtokem,

Přídavný držák sondy tandemová kolečka (2 bržděná), průměr kolečka 125mm, kovové díly z nerezové oceli

Vysoce výkonný vyvíječ čerstvé páry s automatickým doplňováním vody Dveře s těsněním (skříňové přístroje), bez úniku páry za provozu bez vnitřního vozíku

Tichá vysoce výkonná turbíma hořáku (jen plyn) USB-rozhraní, např. pro propojení s RATIONAL CombiLink® nebo výstupem HACCP

Provozní a výstražná signalizace, např. nedostatku vody RATIONAL čistící tablety (základní sada)

Digitální ukazatel teploty RATIONAL oplachové tablety (základní sada)

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

A-PDF Split DEMO : Purchase from www.A-PDF.com to remove the watermark

Elektrické SCCxxx

Elektrický parní konvektomat RATIONAL SCC € 8 747,00model: 61

Kapacita 6 x 1/1GN

Počet jídel za den: 30-80

Příkon 10kW/400V

Rozměr: 847(š) x 771(h) x 757(v)mm

Elektrický parní konvektomat RATIONAL SCC € 12 928,00model: 62

Kapacita 6 x 2/1 GN

Počet jídel za den: 60-160

Příkon 21kW/400V

Rozměr 1069(š) x 971(h) x 757(v)mm

Elektrický parní konvektomat RATIONAL SCC € 12 019,00model: 101

Kapacita 10 x 1/1 GN

Počet jídel za den: 80-150

Příkon 19kW/400V

Rozměr 847(š) x 771(h) x 1017(v)mm

Elektrický parní konvektomat RATIONAL SCC € 15 857,00model: 102

Kapacita 10 x 2/1 GN

Počet jídel za den: 150-300

Příkon 37kW/400V

Rozměr 1069(š) x 971(h) x 1017(v)mm

Elektrický parní konvektomat RATIONAL SCC € 20 503,00model: 201

Kapacita 20 x 1/1 GN

Počet jídel za den: 150-300

Příkon 37kW/400V

Rozměr 879(š) x 791(h) x 1782(v)mm

Elektrický parní konvektomat RATIONAL SCC € 28 381,00model: 202

Kapacita 20 x 2/1 GN

Počet jídel za den: 300-500

Příkon 62kW/400V

Rozměr 1084(š) x 992(h) x 1782(v)mm

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Plynové SCC xxx

Plynový parní konvektomat RATIONAL SCC € 10 504,00model: 61 gas

Kapacita 6 x 1/1GN

Počet jídel za den: 30-80

Příkon elektro: 0,3kW/230

Max.výkon plyn: 12kW

Rozměr: 847(š) x 771(h) x 996(v)mm včetně přerušovače tahu

Plynový parní konvektomat RATIONAL SCC € 15 049,00model: 62 gas

Kapacita 6 x 2/1GN

Počet jídel za den: 60-160

Příkon elektro: 0,4kW/230

Max.výkon plyn: 23kW

Rozměr: 1069(š) x 971(h) x 996(v)mm včetně přerušovače tahu

Plynový parní konvektomat RATIONAL SCC € 13 332,00model: 101 gas

Kapacita 10 x 1/1GN

Počet jídel za den: 80-150

Příkon elektro: 0,39kW/230

Max.výkon plyn: 23kW

Rozměr: 847(š) x 771(h) x 1256(v)mm včetně přerušovače tahu

Plynový parní konvektomat RATIONAL SCC € 18 887,00model: 102 gas

Kapacita 10 x 2/1GN

Počet jídel za den: 150-300

Příkon elektro: 0,6kW/230

Max.výkon plyn: 34kW

Rozměr: 1069(š) x 971(h) x 1256(v)mm včetně přerušovače tahu

Plynový parní konvektomat RATIONAL SCC € 22 321,00model: 201 gas

Kapacita 20 x 1/1GN

Počet jídel za den: 150-300

Příkon elektro: 0,7kW/230

Max.výkon plyn: 46kW

Rozměr: 879(š) x 791(h) x 2021(v)mm včetně přerušovače tahu

Plynový parní konvektomat RATIONAL SCC € 32 069,00model: 202 gas

Kapacita 20 x 2/1GN

Počet jídel za den: 300-500

Příkon elektro: 1,1kW/230

Max.výkon plyn: 67kW

Rozměr: 1084(š) x 996(h) x 2021(v)mm včetně přerušovače tahu

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Příplatkové varianty a doplňky pro SCC 61,101,62,102

xxxLevé provedení dveří € 378,00Klávesnice s piktogramy pro 12 programů a držák pro upevnění € 447,00Uprava pro lodě € 630,00Uzamykatelný ovládací panel € 492,00Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové € 57,00Možnost napojení na Sicotronic (iné systémy na dotaz) € 57,00Vnější sonda € 355,00Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu € 550,00Integrovaný odtok tuku € 516,00Síťové rozhraní € 285,00

Příplatkové varianty a doplňky pro SCC 201, 202

Klávesnice s piktogramy pro 12 programů a držák pro upevnění € 447,00Pro lodě € 744,00Uzamykatelný ovládací panel € 492,00Bezpečnostní provedení pro věznice € 1 671,00Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové € 144,00Možnost napojení na Sicotronic (iné systémy na dotaz) € 57,00Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu € 550,00Vnější sonda € 355,00Síťové rozhraní € 285,00

Podstavy pro modely 61 a 101obj.číslo

Podestavba UG I, otevřená

rozměr 843(š) x 587(h) x 696(v)

standart 60.30.003 € 453,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.056 € 681,00integrovaný odtok tuků 60.30.180 € 1 633,00

Podestavba UG II, 14 párů vsunů boční stěny a strop

rozměr 845(š) x 724(h) x 696(v)

standart 60.30.115 € 1 004,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.116 € 1 233,00

Podestavba UG II cukrářská norma, 14 párů vsunů,400 x 600 mm, boční stěny a strop

rozměr 845(š) x 732(h) x 696(v)

standart 60.30.088 € 1 225,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.120 € 1 454,00

Podestavba skříňová US III, 14 párů vsunů, boční stěny, zadní stěna a strop

rozměr 845(š) x 724(h) x 696(v)

standart 60.30.005 € 1 225,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.060 € 1 454,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Podestavba skříňová US III verze UltraVent® (typ 61) ve spojení s UltraVent® nebo digestoří 20 párů vsunů

rozměr 845(š) x 724(h) x956(v) xxx

standart 60.30.066 € 1 454,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.121 € 1 683,00

Podestavba skříňová US IV, 14 párů vsunů, křídlová dvířka, ze všech stran uzavřená

rozměr 845(š) x 724(h) x 696(v)

standart 60.30.122 € 1 780,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.123 € 2 008,00integrovaný odtok tuků 60.30.125 € 2 960,00

Termoskříňka, teplotní rozsah 30°C - 80°C

rozměr 845(š) x 724(h) x 696(v)

standart 60.30.007 € 2 468,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.067 € 2 696,00

Podstavy pro modely 62 a 102obj.číslo

Podestavba UG I, otevřená

rozměr 1065(š) x 799(h) x 696(v)

standart 60.30.004 € 561,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.058 € 790,00integrovaný odtok tuků 60.30.181 € 1 788,00

Podestavba UG II, 14 párů vsunů boční stěny a strop

rozměr 1067(š) x 934(h) x 696(v)

standart 60.30.117 € 1 142,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.118 € 1 370,00

Podestavba skříňová US III, 14 párů vsunů, boční stěny, zadní stěna a strop

rozměr 1067(š) x 934(h) x 696(v)

standart 60.30.006 € 1 485,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.062 € 1 713,00

Podestavba skříňová US III verze UltraVent® (typ 61) ve spojení s UltraVent® nebo digestoří 20 párů vsunů

rozměr 1067(š) x 934(h) x 956(v)

standart 60.30.132 € 1 713,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.133 € 1 943,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Podestavba skříňová US IV, 14 párů vsunů, křídlová dvířka, ze všech stran uzavřená

rozměr 1067(š) x 934(h) x 696(v) xxx

standart 60.30.126 € 1 938,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.127 € 2 167,00integrovaný odtok tuků 60.30.129 € 3 118,00

Termoskříňka, teplotní rozsah 30°C - 80°C

rozměr 1067(š) x 934(h) x 696(v)

standart 60.30.068 € 2 850,00pojízdná s kolečky a brzdou 60.30.069 € 3 079,00

UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par

Páry a výpary jsou zachyceny a odváděny.Venkovní vývod zcela odpadá xxx

Typ 61/101 elektrický 60.70.366 € 3 663,00Typ 61/101 plynový 60.70.370 € 3 891,00Typ 61/101 Combi-Duo 60.70.368 € 3 891,00Typ 62/102 elektrický 60.70.372 € 4 349,00Typ 201 elektrický 60.70.373 € 4 349,00

Digestoř bez kondenzátoru par

Výpary jsou při otevření dveří automaticky pomocí ventilátoru odsávány

(bez kondenzační techniky).Zapotřebí je venkovní vývod

Typ 61/101 elektrický 60.70.360 € 2 747,00Typ 61/101 plynový 60.70.364 € 2 976,00Typ 61/101 Combi-Duo 60.70.362 € 2 976,00Typ 62/102 elektrický 60.70.408 € 3 433,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Vnitřní vodící lišty na plechy, pro 61 - 102 (pár)xxx

Standard, vydálenost vsunů 68mm

Typ 61, 6 vsunů 60.61.018

Typ 62, 6 vsunů 60.62.000

Typ 101, 10 vsunů 60.11.025

Typ 102, 10 vsunů 60.12.005

Vzdálenost vsunů 85 mm

Typ 61, 5 vsunů 60.61.051 € 264,00Typ 62, 5 vsunů 60.62.045 € 357,00Typ 101, 8 vsunů 60.11.114 € 346,00Typ 102, 8 vsunů 60.12.044 € 380,00

Grilování kuřat 400 x 600 mm

Typ 61 60.61.081 € 411,00Typ 101 60.11.138 € 491,00

Cukrářská norma 400 xx 600 mm, vzdálenost vsunů 88mm

Typ 61, 5 vsunů 60.61.069 € 264,00Typ 101, 8 vsunů 60.11.131 € 346,00

Vnitřní vodící lišty pro masové formy (řezník), 400 x 600 mm, vzdálenost vsunů 70mm

Typ 61, 6 vsunů 60.61.077 € 380,00Typ 101, 10 vsunů 60.11.101 € 474,00

Vnitřní koš mobilní, pro 61 - 102

Typ 61, standard 6 vsunů 60.61.005 € 527,00Typ 61, 5 vsunů 60.61.059 € 527,00Typ 61, cukrářská norma, 5 vsunů 60.61.061 € 527,00Typ 61, grilovaná kuřata 60.61.064 € 527,00Typ 62, standard, 6 vsunů 60.62.003 € 658,00Typ 62, 5 vsunů 60.62.049 € 658,00Typ 101, standard 10 vsunů 60.11.011 € 630,00Typ 101, 8 sunů 60.11.122 € 630,00Typ 101, cukrářská norma, 8 vsunů 60.11.148 € 630,00Typ 101, grilovaná kuřata 60.11.125 € 630,00Typ 102, standard, 10 vsunů 60.12.011 € 703,00Typ 102, 8 vsunů 60.12.055 € 703,00Pamatujte na pojezdové lišty!

Transportní vozíky pro vnitřní koš

Standard nebo cukrářská norma 400 x 600 mm pro:

podestavby, výška 696 mm

Transportní vozík, výškově přestavtelný, pro:

pracovní stoly až do výšky 1265 mm

podestavby, zvýšené na 956 mm

instalaci Combi -Duo

Typ 61/101 standard, rozměry 546(š), 893(h), 989(v) mm 60.60.020 € 694,00Typ 61/101 výškově přestavitelný, rozměry 546(š), 1114(h), 950-1330(v) mm60.60.188 € 1 190,00Typ 61/101 cukrářská norma, rozměry 546(š), 893(h), 989(v) mm 60.60.932 € 1 190,00Typ 62/102 standard rozměry 747(š), 1018(h), 989(v) mm 60.60.678 € 995,00Typ 62/102 výškově přestavitelný, rozměry 747(š), 1239(h), 950-1330(v) mm60.70.160 € 1 491,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Vnitřní vozík - skříňové přístroje 201-202 xxx

Typ 201, 20 vsunů, rozměry 522(š) 809(h) 1718(v) mm 60.21.054 € 1 801,00Typ 201, 15 vsunů 60.21.156 € 1 801,00Typ 201, 16 vsunů 60.21.172 € 1 801,00Typ 201, 17 vsunů 60.21.174 € 1 801,00Typ 201, 14 vsunů, rozměry 522(š) 827(h) 1718(v) mm 60.21.164 € 2 278,00cukrářská norma 400x 600

Typ 202, 20 vsunů, rozměry 772(š) 1013(h) 1720(v) mm 60.22.086 € 2 037,00Typ 202, 15 vsunů 60.22.153 € 2 037,00Typ 202, 16 vsunů 60.22.160 € 2 037,00Typ 202, 17 vsunů 60.22.162 € 2 037,00

Talířová vnitřní klec 61-102typ počet talířů max výška taliře max výška pokrmůobj.číslo

61 20 25 mm 53 mm 60.61.047 € 662,0061 15 32 mm 70 mm 60.61.128 € 662,0062 34 32 mm 63 mm 60.62.017 € 904,0062 24 40 mm 82 mm 60.62.061 € 904,00

101 32 25 mm 53 mm 60.11.030 € 738,00101 26 32 mm 70 mm 60.11.149 € 738,00101 24 32 mm 70 mm 60.11.150 € 826,00102 52 32 mm 63 mm 60.12.022 € 1 019,00102 42 40 mm 82 mm 60.12.062 € 1 019,00

Talířový vnitřní vozík 201-202201 60 25 mm 53 mm 60.21.099 € 2 062,00201 50 32 mm 70 mm 60.21.104 € 2 062,00202 84 40 mm 82 mm 60.22.182 € 2 546,00202 100 32 mm 63 mm 60.22.109 € 2 546,00202 120 25 mm 53 mm 60.22.108 € 2 889,00

Typ 61-102:Pamatujte na pojezdové lišty!

ThermocoverTyp 61 6004.1007 € 415,00Typ 62 6004.1016 € 611,00Typ 101 6004.1009 € 535,00Typ 102 6004.1014 € 694,00

Typ 201 6004.1011 € 1 031,00Typ 202 6004.1012 € 1 435,00

Finishing® -Systém pro banket

Banketové systémy pro stolní přístroje, sestávající ze:

talířových vnitřních vozíků, termoobalů a transportních vozíků

Typ 61, 20 talířů 60.70.400 € 1 504,00Typ 62, 34 talířů 60.70.402 € 2 133,00Typ 101, 32 talířů 60.70.401 € 1 671,00Typ 101, 26 talířů 60.70.801 € 1 671,00Typ 102, 52 talířů 60.70.403 € 2 301,00

Banketové systémy pro skříňové přístroje, sestávající ze:

talířový vnitřní vozík a termoobal

Typ 201, 60 talířů 60.70.404 € 2 628,00Typ 201, 50 talířů 60.70.802 € 2 628,00Typ 202, 100 talířů 60.70.405 € 3 383,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

Pojezdová lišta pro vvnitřní vozík xxxNutná u přístrojů typu 61,62,101,102 pro použití vnitřních košů nebo vnitřních talířových vozíků

typ 61/101 60.60.024 € 138,00typ 62/102 60.60.215 € 175,00

Tepelný kryt levé strany přístroje

Dodatečná instalace tepelného krytu dovoluje instalaci zdrojů sálajících teplo (např. grilu) v blízkosti levé boční stěny

typ 61 60.70.390 € 183,00typ 62 60.70.392 € 247,00typ 101 60.70.391 € 216,00typ 102 60.70.393 € 281,00typ 201 60.70.394 € 310,00typ 202 60.70.395 € 372,00

Přerušovač tahu pro plynové přístroje

Pokud jsou výpary odváděny trubkou

typ 61 70.00.396 € 218,00typ 62 70.00.398 € 218,00typ 101 70.00.397 € 218,00typ 102 70.00.399 € 218,00typ 201 70.00.400 € 252,00typ 202 70.00.401 € 252,00

Uchycení nohou pro podestavby a skříňové přístroje

Skříňové přístroje typ 201/202 a podestavby je možné snadno upevnit a zajistit tak proti nežádoucímu pohybu.

U typu 201/202 je upevnění na podlahu součastí dodávky přistroje

Typ 61 - 202 8700.0317 € 30,00

Nájezdová rampa

Pro vnitřní koše a talířové vnitřní vozíky

Typ 201 60.21.080 € 1 087,00typ 202 60.22.181 € 1 259,00

Zvýšení přístroje a vnitřního koše 201/202

Pomocí zvýšení přístroje a vnitřních košů se zvětší světlá výška nad podlahou přístroje o 70 mm

Zvýšení přístroje typ 201/202 60.70.407 € 225,00Zvýšení vnitřních košů typ 201 60.21.184 € 413,00Zvýšení vnitřních košů typ 202 60.22.184 € 550,00

Omezovač kondenzátu

Unikající pára je kondenzována a odváděna do odpadu přístroje

typ 61, 101, 62 8710.1309 € 218,00

Montážní sada přístroje

Sestávající z:

připojovací hadice na vodu s připojovacím šroubením 3/4'' a odpadní sada DN 50 mm.

Typ 61 - 202 60.70.464 € 66,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

RATIONAL Combi-Duo

Kombinace dvou SelfCooking Center® xxxVrchní - Typ 61ele (gas), spodní- typ 61/101 ele

Standard 60.70.378 € 904,00Nohy 150mm 60.70.379 € 904,00Pojízdný 60.70.380 € 1 134,00

Vrchní - Typ 61 gas, spodní- typ 61 gas

Standard 60.70.381 € 1 362,00Nohy 150mm 60.70.382 € 1 362,00Pojízdný 60.70.383 € 1 591,00

€ 0,00Podestavba UG I pro Combi-Duo Typ 61 na typ 61

Výška 260 mm (pouze pro Combi-Duo na nohou) 60.30.119 € 453,00

Combi-Duo-set pro typ 62 a 102

Vrchní - Typ 62 ele (gas), spodní- typ 62/102 ele

Standard 60.70.384 € 1 134,00Nohy 150mm 60.70.385 € 1 134,00Pojízdný 60.70.386 € 1 362,00

Vrchní - Typ 62 gas, spodní- typ 62 gas

Standard 60.70.387 € 1 820,00Nohy 150mm 60.70.388 € 1 820,00Pojízdný 60.70.389 € 2 049,00

Podestavba UG I pro Combi-Duo Typ 62 na typ 62

Výška 260 mm (pouze pro Combi-Duo na nohou) 60.30.131 € 561,00

Combilink® - virtuální asistent pro:

-automatickou HACCP-dokumentaci

-tvorbu vlastních programů přípravy

-volný přístup k nespočetným RATIONAL programům na internetu

CombiLink®

CombiLink® s CD-romem, přístupový klíč, 2 m propojovacího kabelu USB 60.70.398 € 904,00

CombiLink® - příslušenství

Modem pro síťové připojení přístroje se zdrojem, 42.00.032 € 338,00telefonní kabel s adaptérem a propojovací kabel (RS 232)

Propojovací kabel RS 232 8817.1042 € 50,00(10 m) k připojení dalších přístrojů SCC a CombiMaster

Propojovací kabel USB (2 m) pro připojení dalších přístrojů SCC 40.01.601 € 50,00Na počítači: Master-konertor pro RS 485 Bus systém se síťovým 8720.1461 € 437,00přístrojem, nulový kabel modemu

Na přístroji: Slave-konvertor pro RS 485 Bus systém s připojovacím 87.00.038 € 402,00kabelem pro napájení proudem

Databanka RATIONAL USB

Memoria USB - zařízení USB pro programy vaření a pro údaje HACCP 42.00.035 € 27,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

GN příslušenství pro RATIONAL SCC

GN-Nádoby, nerezová ušlechtilá ocel - viz katalog GastroRex

xxxDěrovaný hliníkový pekařský plech s nepřilnavou vrstvou (trilax)

1/1 GN 6015.1103 € 58,00Cukrářská norma (400 x 600 mm) 6015.1000 € 83,002/1 GN 6015.2103 € 77,00

Plechy na smažení a pečení s nepřilnavou vrstvou (trilax)

1/1 GN 6013.1103 € 58,00Cukrářská norma (400 x 600 mm) 6013.1003 € 83,002/1 GN 6013.2103 € 77,00

Nádoby, granitem emailované

Hloubka:20 mm

1/2 GN 6014.1202 € 47,001/1 GN 6014.1102 € 78,002/1 GN 6014.2102 € 107,00Cukrářská norma (400 x 600 mm) 6014.1002 € 89,00

Hloubka:40 mm

1/2 GN 6014.1204 € 55,001/1 GN 6014.1104 € 89,002/1 GN 6014.2104 € 116,00Cukrářská norma (400 x 600 mm) 6014.1004 € 101,00

Hloubka:60 mm

1/2 GN 6014.1206 € 68,001/1 GN 6014.1106 € 110,002/1 GN 6014.2106 € 133,00Cukrářská norma (400 x 600 mm) 6014.1006 € 121,00

Supespike (rošty) na kuřata a kachny

Supespike (rošty) na kuřata

Kapacita H4: 1/2 GN 6035.1015 € 42,00Kapacita H6: 1/1 GN 6035.1016 € 54,00Kapacita H8: 1/1 GN 6035.1006 € 54,00Kapacita H10: 1/1 GN 6035.1010 € 58,00Kapacita H12* 6035.1011 € 69,00Supespike (rošty) na kachny E8 6035.1009 € 113,00*pouze ve spojení se závěsným stojanem grilovacího systému nebo vnitřním vozíkem grilovacího systémmu na kuřata

Rošty

1/1 GN nerezová ušlechtilá ocel 6010.1101 € 36,00Cukrářská norma, nerezová ušlechtilá ocel 6010.0103 € 57,002/1 GN nerezová ušlechtilá ocel 6010.2101 € 61,00

Rožeň pro vepřová žebírka 6035.1018 € 105,00

Formy na mafiny a kalíškové formy

GN 300 x 400 mm 6017.1002 € 72,00GN 400 x 600 mm 6017.1001 € 140,00

RATIONAL Potato Baker (zapékání brambor)

1/1 GN 6035.1019 € 103,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC

xxxMultibaker (lívance, volské oka...)

1/1 GN 60.71.157 € 89,00

Grilovací deska na pizzu (trilax)

1/1 GN 60.70.943 € 147,00

CombiFry® pro hranolky

1/2 GN 6019.1250 € 45,001/1 GN 6019.1150 € 91,00

CombiGrill (trilax) pro grilování masa(steaky), zeleniny

1/1 GN 6035.1017 € 122,00

Nádoby na zachycenní tuku s vypouštěcím uzávěrem (včetně víka)

1/1 GN 8710.1135 € 328,002/1 GN 60.70.776 € 487,00

Špíz na jehně a sele

(1 špíz s držákem)

typ 101/102/201/202 (1/1 GN) do 8kg 60.70.819 € 218,00typ 201 do 30 kg (1 špíz s držákem) 6035.1003 € 453,00typ 202 do 30 kg (1 špíz s držákem)* 6035.1002 € 453,00Volitelný špíz 8710.1065 € 221,00

Forma na pizzu RATIONAL

Forma na pizzu RATIONAL 60.71.158 € 21,00

Prostředky pro údržbu konvektomatů SCC

Čisticí tableta pro všechny SCC, 100 ks 56.00.210 € 68,00Tablety pro odvápnění stroje 56.00.562 € 81,00Dávkování čistících a odvávňovacích tablet určuje konvektomat SCC hlášením na displeji

Doplňkové čistící prostředky pro starší řady konvektomatů

Tablety neutrálního oplachového prostředku pro SCC, 50 ks 56.00.211 € 45,00Jemný speciální čistící prostředek pro použití až do 200°C 9006.0136 € 55,00(pro CPC s CleanJet® a pro ruční čištění) 10 litrů

Čisticí prstředek na gril pro nadměrné znečištění, 9006.0153 € 55,00(pro CPC s CleanJet® a pro ruční čištění) 10 litrů

Neutrální oplachový prostředek (pouze pro CPC s CleanJer®), 10 litrů 9006.0137 € 55,00Ruční Stříkací pistole, pro ruční čistění 6004.0100 € 32,00Odvápňovač, 10 litrů 6006.0110 € 55,00Elektrické odvápńovací čerpadlo 60.70.409 € 230,00

Ceny jsou uvedeny bez DPH 2011 RATIONAL SCC