A la carta Para empezar... JAMÓN IBÉRICO MIX DE IBÉRICOS A LA BRASA ENSALADA DE LA HUERTA RIOJANA ENSALADA DE VENTRESCA con tomate y cebolla ESPÁRRAGOS DE NAVARRA con mahonesa aireada ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOS ENSALADA DE VENTRESCA lechuga variada, cebollita picada, pimientos del piquillo COGOLLITOS DE TUDELA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CROQUETAS CREMOSAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PIMIENTOS DEL PIQUILLO a la brasa confitados a baja temperatura REVUELTO DE BOLETUS CON QUESO REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS REVUELTO DE JAMÓN IBÉRICO CON SETAS REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO NUESTROS DELICIOSOS HUEVOS ECOLÓGICOS (con jamón, chorizo, morcilla o panceta) 18,90 € 14,90 € 14,00 € 14,50 € 12,00 € 14,90 € 14,90 € 9,50 € 11,90 € 9,50 € 12,50 € 9,50 € 12,00 € 11,90 € 9,90 € .................................................................................. ....................................................................... ............................................... ........................................... ............................................. .......................................................................................................... .............................................................................................. ............................ ............................................................................................................. ...................................................................... .............................................................................. ......................................................... .................................................................................................. Continuamos... Pescados LUBINA DORADA BROCHETA DE GAMBAS O GAMBÓN A LA BRASA (según mercado) CHICHARRO PULPO A LA BRASA 13,90 € 13,90 € 14,90 € 16,90 € 17,90 € ............. ....................................................................................................................... ..................................................................................................................... ................................................................................................................... .................................................................................................... ......................................................................................................................... ......................................
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Para empezar - ENTRECEPAS€¦ · para empezar... ensalada de la huerta riojana ensalada de bonito, cebolla y tomate espÁrragos de navarra pochas a la riojana caparrones de angiano
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A la cartaPara empezar...JAMÓN IBÉRICOMIX DE IBÉRICOS A LA BRASAENSALADA DE LA HUERTA RIOJANAENSALADA DE VENTRESCA con tomate y cebollaESPÁRRAGOS DE NAVARRA con mahonesa aireadaENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOSENSALADA DE VENTRESCA lechuga variada, cebollita picada, pimientos del piquilloCOGOLLITOS DE TUDELA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICOCROQUETAS CREMOSAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICOPIMIENTOS DEL PIQUILLO a la brasa confitados a baja temperaturaREVUELTO DE BOLETUS CON QUESOREVUELTO DE SETAS Y GAMBASREVUELTO DE JAMÓN IBÉRICO CON SETASREVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLONUESTROS DELICIOSOS HUEVOS ECOLÓGICOS (con jamón, chorizo, morcilla o panceta)
Nuestros postres caserosTARTA DE QUESOARROZ CON LECHECREMA CATALANAFLAN DE HUEVONATILLASFRUTA DE TEMPORADA
4,50 €3,50 €3,50 €3,00 €3,00 €2,50 €
Carnes a la brasaCOSTILLAS DE CERDOENTRECOTCHULETILLAS DE CORDEROCHULETA DE CERDOSECRETO DE CERDO IBÉRICOCOCHINILLO ASADOSOLOMILLOCORDERITO ASADOPARRILLADA (chorizo, salchichón, costillas de cerdo, panceta y morcilla)CHULETA DE VACA VIEJA A LA BRASA (500Grs.)CHULETÓN DE VACA (1kg)
Menú del Marqués de EntrecepasPara empezar...ENSALADA DE LA HUERTA RIOJANAENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOSENSALADA DE VENTRESCA con tomate y cebollaESPÁRRAGOS DE NAVARRACOGOLLITOS DE TUDELA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICOJAMÓN IBÉRICOMIX DE IBÉRICOSPIMIENTOS DEL PIQUILLO a la brasaCROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICOPOCHAS A LA RIOJANACAPARRONES DE ANGIANO A LA RIOJANAREVUELTO DE BOLETUS Y QUESOREVUELTO DE SETAS Y GAMBASREVUELTO DE JAMÓN O MORCILLA
Continuamos...PARRILLADA (chorizo, salchichón, panceta y chuletillas)ENTRECOTSOLOMILLOSECRETO IBÉRICOCHULETA DE CERDOCORTILLAS DE CERDOCHULETILLAS DE CORDEROCHULETA DE VACA VIEJA (350 grs.)CORDERO ASADOCOCHINILLO ASADO
LUBINADORADACHICHARROGAMBONES A LA BRASA
Un final dulce...TARTA DE QUESOFLAN DE HUEVONATILLASARROZ CON LECHECREMA CATALANATARTA CONTESATARTA DE WISKHYFRUTA DE TEMPORADA
Pescados
35, 00 €Agua, crianza y postre.
IVA incluido
Todos nuestros platos van acompañados de su guarnición
MenúChuletón Gallego
Para empezar...(a elegir cualquier plato de la carta)
Continuamos...CHULETÓN GALLEGO (1 kg.)
Un final dulce...TARTA DE QUESOFLAN DE HUEVO
NATILLASARROZ CON LECHECREMA CATALANATARTA CONTESATARTA DE WISKHY
FRUTA DE TEMPORADA
65, 00 €Agua, crianza y
postre. IVA incluido
(2 PERSONAS)
Menú del Día
Para empezar...ENSALADA DE LA HUERTA RIOJANAENSALADA DE BONITO, CEBOLLA Y TOMATEESPÁRRAGOS DE NAVARRAPOCHAS A LA RIOJANACAPARRONES DE ANGIANO A LA RIOJANAREVUELTO DE SETAS Y GAMBASREVUELTO DE JAMÓN IBÉRICO CON SETAS REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO