Fortaleza, 27 de Abril de 2015 Prezado Senhor Edson, Venho, através deste, encaminhar proposta para os Módulos de Consultoria identificados em nossa visita. As áreas contempladas serão COMPRAS, ARMAZENAGEM E PRODUÇÃO de sua empresa. Nos slides seguintes, detalharemos as ações a serem empreendidas. Atenciosamente, João Luís Piancó, e Rafael Silva Lima 1
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Fortaleza, 27 de Abril de 2015
Prezado
Senhor Edson,
Venho, através deste, encaminhar proposta para os Módulos de Consultoria identificados
em nossa visita. As áreas contempladas serão COMPRAS, ARMAZENAGEM E PRODUÇÃO
de sua empresa.
Nos slides seguintes, detalharemos as ações a serem empreendidas.
Atenciosamente,
João Luís Piancó, e Rafael Silva Lima
1
Equipe
João Luís Piancó
Engenheiro de Produção pela Universidade Federal do Ceará
Especialista em Gerenciamento de Projetos
Consultor em Gestão Organizacional
Consultor Sênior da CNI (Confederação Nacional da Indústria) em Inovação
Rafael Silva Lima
Engenheiro Metalurgista pela Universidade Federal do Ceará
Especialista em Produção e Metodologias para redução de custo
Consultor em Produção e Marketing - Vendas
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MÓDULOS DE CONSULTORIA – COMPRAS, ARMAZENAGEM E
PRODUÇÃO
FASES DO PROJETO
Estabilidade Operacional
Fase 1: Compras
Fase 2: Armazenagem
Fase 3: Produção
Fases do Projeto - Compras
Fase 1: Classificação
ABC
•É um método de classificação de informações, para que se separem os itens de maior importância ou impacto, os quais são normalmente em menor número. Voltando a análise para os de mais lucratividade.
Fase 2: Ponto de Pedida
e Estoque
•Determinação da quantidade em estoque mínimo, onde é calculada, que uma vez atingida, pode iniciar o processo de compra a partir da geração da Solicitação de Compra. Para o controle se usa uma gestão visual, diminuindo número de erros.
Fase 3: Matriz BCG
•Objetivo é suportar a análise de portfólio de produtos, serviços ou de unidades de negócio (compras, produção e canais de venda) baseado no conceito de ciclo de vida do produto. Ela é utilizada para alocar recursos em atividades de gestão de marcas e produtos (marketing), planejamento estratégico e análise de portfólio.
Fases do Projeto - Compras
Após os processos aplicados na fase visando toda a gestão de compras os
resultados gerados são:
1. Aumento de lucratividade;
2. Aumento da liquidez (dinheiro em caixa);
3. Aumento do volume de vendas dos itens com maior margem de lucro.
Fases do projeto - Armazenagem
Fase 1: Pré pesagem
•Tem como objetivo o aumento de produtividade, fazendo com que seja evitado o desperdício. Medindo a quantidade necessária para produção diária.
Fase 2: Layout
• É utilizado o endereçamento que é uma forma de identificar onde um produto está localizado dentro de um armazém ou almoxarifado servindo para otimizar o processo de separação de pedidos em uma operação. Também será utilizado no estoque da loja para o aumento das vendas de produtos com alta margem de lucro.
Fase 3: PVPS
• É um controle rígido, usando planilhas para produtos que possuem data de validade, os produtos com prazos mais próximos ao vencimento devem ser os primeiros a serem utilizados, mesmo que suas entradas sejam posteriores à de lotes já em estoque.
Fase 4: Estoque
• É a implantação das rotinas de transferência de mercadorias (Entradas e Saídas), de modo que o estoque esteja sempre com altíssima acuracidade.
Fases do Projeto - Armazenagem
Após os processos aplicados na fase visando uma ótima armazenagem dos
produtos e com estoque controlado os resultados gerados são:
1. Redução de perdas;
2. Aumento de vendas dos itens de maior margem;
3. Controle apurado do estoque;
Fases do Projeto - Produção
Fase 1: Desenho
Área
•Realiza-se o desenho de toda a área de produção com objetivo de definir um layout que facilite o alto processo produtivo . Reduzindo assim as perder por transporte e movimentação.
Fase 2: Análise de
Competências
•Através da ferramenta Matriz de Competências, é definido quais responsabilidades serão atribuídas a cada profissional, de modo a balancear a produção e aumentar a produtividade.
Fase 3: Cronoanálise
•Técnica logística que lida com o tempo necessário para a conclusão dos processo de uma instituição. No intuito de otimizar a execução de uma operação escolhendo-se os movimentos mais simples, de menor fadiga e com maior valor de trabalho agregado.
Fases do Projeto - Produção
Fase 4: Padronização
•É feito a padronização dos melhores métodos operacionais identificados. Garantindo assim que mesmo com uma rotatividade de funcionários a empresa consiga manter a produção.
Fase 5: Metas
•Definição das metas de produção visando a gratificação para os funcionários mais produtivos. Posteriormente o mesmo podendo dar “dicas” para os companheiros e assim criar um ambiente em que todos trabalhem em conjunto para melhorias e gratificações.
Fases do Projeto – Produção
Após os processos aplicados na fase visando melhorias e aumento de produção
os resultados gerados são:
1. Aumento de produtividade;
2. Eliminação e ou redução de tempo ocioso;
3. Facilitar o sistema de produção;
4. Engajamento dos funcionários;
CONDIÇÕES da proposta para a Padaria Santa Rita
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Detalhamento das Propostas
Módulo Duração Valor Mensal Valor Total Forma de
pagamento
Compras 2 meses R$ 2.500,00 R$ 5.000,00 Antes do início de cada mês
Estocagem 2 meses R$ 2.500,00 R$ 5.000,00 Antes do início de cada mês
Produção 3 meses R$ 2.500,00 R$ 7.500,00 Antes do início de cada mês
São realizadas 08 horas semanais, totalizando 32 horas por mês de serviço
visando um acompanhamento constante.
Valores considerados sem emissão de nota fiscal
O projeto pode ser pago em até 12 vezes no cartão
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“O mapa da economia está coberto de áreas, cada
mais numerosas e maiores, onde não há lucro...
Zonas de lucratividade zero são os buracos negros
do universo empresarial” Adrian Slywotzky e David Morrison, no livro Arte do Lucro