DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO PARA MINIMIZAR EL COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO PANETÓN DE LA PANADERIA “MOLIPAN” AUTORES: Agüero Robles 1 , Carhuachagua Ayala 2 , Cueto Prado 3 , Gómez Peña 4 , Hinostroza Barrera 5 . ASESOR: Lic. José Cárdenas Sinche 6 “Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión” FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Escuela de Formación Profesional de Administración Cerro de Pasco - Perú RESUMEN La empresa panificadora “MOLIPAN”, fue creada en el año 2004, tiene como principal objetivo la producción de panes, pasteles, entre otros propios de la industria de la panificación. Como toda empresa en competencia en el sector, de acuerdo al estudio de investigación realizada con respecto a la determinación del punto de equilibrio para minimizar el costo de producción del producto Panetón de dicha panadería. Se tiene que la empresa alcanza un nivel de equilibrio en su nivel de producción con 59 unidades de panetones y a un monto de ingresos que asciende a S/. 885.42. Palabras Clave: Costos Fijos, Costos Variables, Punto de Equilibrio, Costo Variable Unitario, Costo por unidad y Precio Unitario. 1. Introducción Desde hace 9 años, la pequeña empresa Panadería “MOLIPAN”, se dedica a la panadería y pastelería, 1 AGÜERO ROBLES, Jacqueline - Cel. N°984897890 - [email protected]2 CARHUACHAGUA AYALA, Yovana - Cel. N° 955651476 - [email protected]3 CUETO PRADO, Felicita - Cel. N ° 968297942 - [email protected]4 GOMEZ PEÑA, Danitza - Cel. N°963523035 - [email protected]5 HINOSTROZA BARRERA, Ketty - Cel. N° 979949036 - [email protected]6 DOCENTE DE LA ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN, DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES - UNDAC pero desde hace unos años atrás el Gerente General y empresario Sr. Herber Mendoza Torres empezó a elaborar el producto Panetón de rico sabor y con sello pasqueño, que a
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DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO PARA MINIMIZAR