Palestra Scot

PECUÁRIASUSTENTÁVELE O MERCADO MUNDIAL DA

CARNE

“Desenvolvimento sustentável é aquele que satisfaz as necessidades da geração presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de satisfazer as próprias necessidades”

Gro Brundtland primeiro-ministro norueguês em 1987, ao presidir uma comissão sobre meio-ambiente e desenvolvimento.

HAITIREPÚBLICADOMINICANA

HAITIREPÚBLICADOMINICANA

SUSTENTABILIDADE:

PRESERVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO NÃO SÃO INCOMPATÍVEIS E SIM

COMPLEMENTARES

A EVOLUÇÃO DO AMBIENTALISMO

1962 2006

ME DEIXA COM A CONSCIÊNCIA TRANQÜILA

EU SEI DE ONDE VEM

É PRÁTICO

É SAUDÁVEL

É BONITO

É GOSTOSO

É BARATO

Mais do que uma garrafa de água, a KOR ONE traz uma solução de hidratação pessoal sustentável que é tão inspiradora quanto saudável.

Em uma cativante mistura de estilo e sustentabilidade,a KOR ONE eleva a experiência da hidratação e oferece aos consumidores conscientes uma elegante (e BPA free) alternativa às garrafas de água descartáveis.

“Nós procuramos criar a perfeita garrafa de água reciclável, onde o design inspira, a saúde pessoal triunfa e a sustentabilidade prevalece”

J. Eric Barnes KOR Water founder and CEO

CONSUMIDOR / CIDADÃO

VAREJISTA

POLÍTICOS

ATACADISTA/IMPORTADOR

POLÍTICA COMERCIAL

FORNECEDOR

E A CONCORRÊNCIA Ó:

E A CONCORRÊNCIA Ó:

E A CONCORRÊNCIA Ó:

AS NOVAS BARREIRAS COMERCIAIS

BARREIRAS BARREIRASTARIFÁRIAS NÃO TARIFÁRIAS

9

14,8

9,7

12,8

24,322,7

14,4

10,29,3

7,1

15,9

14,1

4,86

12,613

18,7

27,6

CHINA ASIA UE EUA ARGENTINA A.L. ÁFRICA OUTROS TOTAL ASIA

JAN-JUL 2008 JAN-JUL 2009

População Mundial

População Mundial

ONU

2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035 2040 2045 2050

Estados Unidos

Mundo

Países em desenvolvimento

US$100.000

10.000

1.000

Jefffey Sachs, Banco MundialRenda medida sobre Paridade do Poder de Compra

RENDA PER CAPITA GLOBAL ATÉ 2050

Jefffey Sachs, Banco MundialRenda medida sobre Paridade do Poder de Compra

CRESCIMENTO DO PIB GLOBAL ATÉ 2050

2005 2008 2011 2014 2017 2020 2023 2026 2029 2032 2035 2038 2041 2044 2047 2050

Estados Unidos

Mundo

Países em desenvolvimento

US$trilhões

450

400

350

300

250

200

150

100

50

0

Crescimento esperado no consumo de carne no mundo

Consumo de carne na China per capita

20kg 50kg

1980 2007

INDONÉSIA

• População 237,5 milhões

• PIB US$ 837 milhões

• Per capita US$ 3.725

Evolução do consumo de carne no Brasil

Fonte: ABIEC / SECEX

Fonte: ABIEC / SECEX

Fonte: ABIEC / IBGE

+

Livestock Pact

• Não tomar parte no financiamento, uso, distribuição, comercialização e consumo de produtos bovinos com alguma ilegalidade detectada em sua cadeia de produção, sobretudo desmatamento e trabalho escravo.

• Requisitar dos fornecedores de carne cópias das GTA’s junto com as faturas e solicitar auditoria independente e certificação internacional que assegure que os produtos vendidos pelo Wal Mart não vêm de áreas devastadas na Amazônia.

O QUE HOJE É INCENTIVADO, AMANHÃ SERÁ

EXIGIDO!

1. DEFENDER

BEM ESTAR ANIMAL?

A MELHOR VIDA NO PASTO O ABATE MAIS HUMANO POSSÍVEL

$

CARNE FAZ MAL?

1,0Feijão

3,4769365221,25Suíno

5,3675343262,05Ovino

1,9080245251,2Frango

7,0665352273,2Bovino

ZincoSódioPotássioMagnésioFerro

O ferro encontrado na carne têm 30% de absorção contra 15% do feijão

Minerais na carne

0,960,690,39Ácido pantotênico

13,714,714,28Niacina

0,340,552,85B12

0,600,420,45B6

0,110,390,29Riboflavina B2

0,070,940,13Tiamina B1

AvesSuínosBovinosVitamina

Vitaminas na carne

Quantidade de vitaminas (mg) em 100 g de carne cozida

O Ferro e o Zinco estão envolvidos no

desenvolvimento cognitivo !

Recomendação de ingestão diária:

Ferro: de 8 a 18 mg/dia

Zinco: 5 a 7 mg/dia

Professora Dra. Ana Maria BridiDpto. de Ciência da Carne e ZootecniaUniversidade Estadual de Londrina

PECUÁRIA CONTRIBUI PARA O AQUECIMENTO

GLOBAL?

DESMATAMENTO?

• Há diferença entre Floresta Amazônica e Amazônia Legal

• Não se pode colocar bons e maus produtores no mesmo saco, contabilizando desmatamentos legais e ilegais para inflar os números

• Não se pode ignorar a história, produtores que estão hoje na Amazônia foram incentivados a migrarem e a derrubarem a mata pelo próprio governo

• Existem 30 milhões de pessoas na Amazônia que precisam sobreviver, transformar a floresta em um parque gigante não vai resolver o problema delas

Setembro de 2008O Ministério do Meio Ambiente divulgou os nomes dos 100 maiores desmatadores do país:

1º colocado – Incra 5º colocado – Incra2º colocado – Incra 6º colocado – Incra3º colocado – Incra 40º colocado – Incra4º colocado – Incra 44º colocado – Incra

Área total desmatada: 520.666,985 ha Desmatado em assentamentos do Incra: 229.208,649 ha

8 “projetos” do Incra desmataram o correspondente a 44% do total. Sozinho, fez quase o mesmo do que fizeram os outros 92.

Junho de 2009 O INCRA some da lista…

2. AUMENTAR A EFICIÊNCIA

INSTITUTO MATO-GROSSENSE DE ECONOMIA AGROPECUÁRIA

2000 2008

Rebanho MT 18 26 + 44,4%milhões de cabeças

Área de pastagens 23,3 25,8 + 10,7%milhões de ha

Lotação em 0,76 0,99 + 30,2%cabeças/há

Se a lotação em 2008 fosse igual a de 2000, seriam necessários 5,4 milhões de hectares extra de

pastagens

Com o rebanho estático em pouco mais de 200 milhões de cabeças, a pecuária poderia passar cada vez mais áreas para a agricultura, seja via integração ou transferência total de área.

Fonte: Scot Consultoria

154,0122,456,008,96Potencial técnico

126,2150,252,684,005

96,0680,401,682,504

71,59104,871,281,923

34,90141,560,951,422

8,95167,510,801,201

0,00176,460,761,14Atual

ha

liberados

ha

ocupados

UA

por ha

Animais

por ha

Grau de tecnificação

Rebanho brasileiro, em milhões de cabeças, mediante aumento de lotação (em UA/ha), sem aumentar a área de pastagem – números aproximados.

0,76 0,80 0,95 1,28 1,68 2,68 6,00

1.800

1.600

1.400

1.200

1.000

800

600

400

200

0

200 210,53 250,00336,84

442,11

705,26

1.578,95

situação atual

deste ponto em dianteo confinamento é

necessário para viabilizar economicamente

Fonte: Scot Consultoria

1950 1960 1970 1980 1990 2000

1.600

1.400

1.000

600

200

PRODUÇÃO DE CEREAIS NO MUNDO

Fonte: Anuário FAO, AGROSTATProfessor Norman Borlaug

• 1950 650 milhões T

• 2000 1.900 milhões T

Terra usada:

0.66 bilhões ha

Terra poupada:

1.1 bilhão ha

Milhões ha

VIGARISTAS!

OS VERDADEIROS ECOLOGISTAS:

Produtores rurais

Engenheiros Agrônomos

Veterinários

Zootecnistas

Pesquisadores

3. DIVULGAR

COMACARNE!

4. PRESSIONAR

AGRONEGÓCIO

RENDA

EDUCAÇÃO TECNOLOGIA

PRESERVAÇÃO

O CÍRCULO VIRTUOSO DO AGRONEGÓCIO

Agronegócio sem educação? Claudio de Moura CastroVEJA 27/08/2008

Pedi a um agrônomo que me marcasse com pontinhos no mapa onde estava situado o agronegócio.

Em seguida, tomei os níveis que cada estado obteve no Ideb (um indicador do MEC que combina a velocidade de avanço dos alunos no sistema com a pontuação obtida na Prova Brasil).

Dividi os estados em quatro categorias. Em seguida, superpus um mapa ao outro. Pude ver, simultaneamente, a distribuição do agronegócio e o nível de avanço da educação.

Surpresa! O agronegócio só viceja nos estados que estão na metade de cima da qualidade da educação. Seja qual for a razão, ele não gosta de estados com gente pouco educada.

CENSO AGROPECUÁRIO DE SÃO PAULO

Propriedades que utilizam práticas de conservação do solo: de 147 mil para 180 mil

Cobertura florestal das propriedades de 10% para 11,87%

Área de plantio direto: de 550 mil para 760 mil ha

Produtores sem instrução ou com instrução incompleta: de 59 para 28 mil

Proprietários com curso superior completo: de 52 para 62 mil

Área média das propriedades: de 72 para 63 hectares

A LEGISLAÇÃO IRREAL

Unidades de ConservaçãoReserva Legal Terras indígenasAPP’s

71%

Terras para Agricultura e Pecuária

29%