Paleolitik Beslenme

Hayat Erkanal’a

Armağan: Kültürlerin

Yansıması

Hayat Erkanal’a ArmağanKÜLTÜRLERİN YANSIMASI

Studies in Honor of Hayat ErkanalCULTURAL REFLECTIONS

homer kitabevi

Hay at ErkanaVa Armağan, Kültürlerin Yansıması/Studies in Honor o f Hay at Erkanal, Cultural Reflections başlığı altında sunulan bu kitap, Prof. Dr. Hayat Erkanal’m 65. yaş gününe armağan edilmek üzere Hacettepe Üniversitesi Arkeoloji Bölümü tarafından hazırlanmıştır. Bu Armağan Kitabı, Anadolu, Mezopotamya, Ege ve Akdeniz çevre kültür bölgelerini kapsayan coğrafyada Paleolitik dönemden, Osmanlı dönemine uzanan geniş bir zaman diliminde kültürleri buluşturmaktadır. Kültürlerin Yansıması / Cultural

Reflections başlığı altında Prehistorya, Arkeoloji, Antropoloji, Hititoloji, Sümeroloji, Sanat Tarihi, Arkeobotanik ve Arkeozooloji olmak üzere birbiriyle bağlantılı bilim dalları çok zengin bir makale katılımı ile bütünleşmiştir. Kitabın içeriği, Prof. Dr. Hayat Erkanal’m

bilimsel misyonunu ve disiplinlerarası yaklaşımını yansıtmaktadır.

This volume entitled Hayat Erkanal’a Armağan, Kültürlerin Yansıması / Studies in

Honor o f H ayat Erkanal, Cultural Reflections has been prepared and edited by the Department of Archaeology of Hacettepe University to be presented to Prof. Dr. Hayat Erkanal on the occasion of his 65th birthday This volume brings together cultures of Anatolia, Mesopotamia, the Aegean and the Mediterranean from the Palaeolithic to the Ottoman periods. Kültürlerin Yansıması / Cultural Reflections includes a rich tapestry o f interrelated disciplines such as Prehistory, Archaeology, Anthropology, Hittitology, Sumerology, Art History, Archaeobotanic and Archaeozoology. The contents of the volume reflects the scientific mission and interdisciplinary approach of Prof. Dr. Hayat Erkanal.

Editörler Kurulu / Editors

Armağan Erkanal-Öktü Engin Özgen Sevinç Günel A. Tuba Ökse Halime Hüryılmaz Halil TekinNazlı Çmardalı-Karaaslan Bora Uysal

F. Ayşe Karaduman Atilla Engin Reinhild Spieß Ayşegül Aykurt Rıza Tuncel Ulaş Deniz Ash Rennie

homer kitabeviYeni Çarşı. Cad. No: 28/A 34433 Galatasaray - İstanbul wiuw. homerbooks. com

A r k e o l o j i v e E s k i ç a ğ Tarihi : 43

I S B N 9 7 5 - 8 2 9 3 - 9 3 - '

Studies in Honor of Hayat Erkanal: Cultural Reflections

Hayat Erkanal’a ArmağanKÜLTÜRLERİN YANSIMASI

Studies in Honor of Hayat ErkanalCu l t u r a l R e f l e c t i o n s

ISBN 975-8293-93-1

Hayat Erkanal’a Armağan: Kültürlerin Yansıması Studies in Honor of Hayat Erkanal: Cultural Reflections

Editörler KuruluArmağan Erkanal-Oktü, Engin Özgen, Sevinç Günel, A. Tuba Ökse, Halime Hüryılmaz, Halil Tekin, Nazlı Çmardalı-Karaaslan, Bora Uysal, F. Ayşe Karaduman, Atilla Engin, Reinhild Spieß, Ayşegül Aykurt, Rıza Tuncel, Ulaş Deniz, Ash Rennie

Edited by / Editör Betül Avunç

Book Design by / Tasarım Sinan Turan

Prepared by / Ofset Hazırlık Homer Kitabevi

Printed by / Baskı ve Cilt Barış Matbaa - Mücellit

First published / 1. Basım 2006

© Homer Kitabevi ve Yayıncılık Ltd. Şti.

All rights reserved. No part of this book may be used or reproduced in any manner without written permission from the publisher except in the context of reviews.

Tüm metnin yayım hakkı saklıdır.T anıtım için yapılacak kısa almülar dışında yazarın ve yayımcının yazılı izni olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz.

Homer Kitabevi ve Yayıncılık Ltd. Şti.Yeni Çarşı Cad. No: 28/A Galatasaray 34433 İstanbul

Tel: (0212) 249 59 02 • (0212) 292 42 79Faks: (0212) 251 39 62e-mail: [email protected]

Hayat ErkanaFa ArmağanKÜLTÜRLERİN YANSIMASI

Studies in Honor of Hayat ErkanalCu l t u r a l R e f l e c t i o n s

Editörler Kurulu Sekreterya

Armağan Erkanal-Öktü Neyir Kolankaya-Bostancı

Engin Özgen Bahattin Çelik

Sevinç Günel Aysel Baynal-El Tayeb

A. Tuba Ökse Kadir Böyükulusoy

Halime Hüryılmaz Özlem Erdem

Halil Tekin I. Tuba Önen

Nazlı Çmardalı-Karaaslan Engin Ayıtkan

Bora Uysal S erkan Eloğlu

F. Ayşe Karaduman Umay Oğuzhanoğlu

Atilla Engin Gülüzar Şimşeker

Reinhild Spieß

Ayşegül Aykurt

Rıza Tuncel

Ulaş Deniz

Ash Rennie

hom er kitabevi