Vinothek „Laveneziana“ Tel. 06182-39 30 Fax 03222-242 7696 Frank Laveneziana Mobil 01525 – 40 39 268 Fritz–Reuter–Str. 17 [email protected] 63500 Seligenstadt www.weindurst.de Cosimo PALAMÁ Apulien - Cutrofiano Die Weinbauregion Apulien liegt im tiefen Süden Italiens und erstreckt sich über fast 400 km entlang der Adria vom Nordrand des Sporns, dem Gargano, bis zum Absatz des italienischen Stiefels. Der Salento ist der Stiefelabsatz Italiens, eine Landzunge mit besonderem Mikroklima, die von zwei Meeren umgeben ist, dem Ionischen Meer und der Adria. Das Weingut PALAMÀ wurde 1936 von Michele Arcangelo Palamá in Cutrofiano gegründet. Es liegt im Zentrum des Salento in der Nähe von Lecce. Mit viel Leidenschaft und Liebe zur Natur und zum Wein legte Michele Arcangelo den qualitativen Grundstein für seine Nachkommen. Bis in die 1980er Jahre hinein war das Salento ein einziges Rebenmeer. 1988 wurden die EU-Rodungsprämien eingeführt. Zwischen 1988 und 1990 haben allein in Süditalien 230.000 Winzer ihre Weinberge aufgegeben. Tausende Hektar Rebland gingen verloren, meist Spitzenlagen mit geringen Erträgen, die deshalb in diesen Jahren als unrentabel galten. Ein riesiger Schaden für die apulische Weinkultur! Entgegen dem allgemeinen Trend zur Weinbergsaufgabe übernahm Cosimo Palamá, genannt Niní, 1988 das Weingut von seinem Vater, modernisierte es und führte es in eine erfolgreiche Zukunft. Angebaut werden auf 12 Hektar überwiegend im Alberello-System alle heimischen, autochthonen Rebsorten Apuliens. Abfüllt werden ca. 250.000 Flaschen jährlich. Das Weingut ist ein reiner Familienbetrieb. Sohn Michele, der Önologie studierte, ist mittlerweile fest in das Weingut eingebunden. Im Alberello-System, der ältesten Form der Reberziehung, wachsen die Reben ohne Stützpfahl und Drahtrahmen als freistehende „Bäumchen“, was zu deutlicher Mehrarbeit und geringeren Erträgen führt, aber gleichzeitig optimal ausgereifte Trauben hervorbringt und folglich auch Weine von herausragender Qualität. 2017 METIUSCO Salento Rosso € 11,90 (1 l = € 15,87) 14% / 0,75 l / Rotwein / trocken / IGP Der 2017er Metiusco Rosso ist eine Cuvée aus 50% Negroamaro, 25% Malvasia Nera und 25% Primitivo. Er wird nur im Stahltank ausgebaut. Der Name „Metiusco“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Mi ubriaco“ – „Ich betrinke mich“. Und in der Tat muss man sich beherrschen, um die Flasche dieses trinkigen und süffigen Rotweins nicht umgehend zu leeren, der die Sonne Süditaliens eingefangen hat! Animierend funkelt das leuchtende Rubinrot im Glas. Einladend entfaltet sich sofort ein delikater Duftcocktail aus roten Früchten und Beeren, Holunder und Kirschen, aber auch mineralische Noten. Saftige, konzentrierte, weiche Frucht am Gaumen, Süße, Kraft, Säure und Eleganz in perfekter Harmonie. Ein authentischer, charaktervoller Rotwein Apuliens mit viel Frucht, Typizität, Schmelz und Wärme, trinkig, mit guter Länge.