De kwaliteit van de lokaal gemaakte Ecuadoriaanse Pacari chocolade is inmiddels gerenommeerd. De chocolades van Pacari onderscheiden zich door hun puurheid en fris-fruitige nasmaak. Uniek zijn de terroir chocolades: drie pure repen, ieder uit één van de beste regio’s van Ecuador en ieder met een subtiel verschil in smaakervaring. Daarnaast de rauwe chocolade met een bijna explosieve nasmaak en de krokante cacaobonen met een dun laagje chocolade. Verder een assortiment van chocolade pareltjes gemaakt met hele stukjes vrucht erin en repen met verrassende smaakjes. Pacari is ontwikkeld door twee Ecuadoriaanse ondernemers, die goed begrepen hebben dat topcacao de basis is voor een top-chocolade. Daarom werken zij alleen met de authentieke Arriba Nacional variëteit en begelei- den zij boeren en coöperaties in het productieproces. www.pacarichocolate.com