小樽がもっと活力に満ち、多くの人が魅力を感じる街になるために、このプロジェクトはスタートしました。海の幸、 山の幸、伝統的な食品技法の宝庫でもある小樽で、菓子や水産加工品などの新たな「小樽フーズ」を生み出そうと いうプロジェクトです。内容は、「スイーツ」「水産加工品」「その他の食品」の3部門。料理を勉強中の方・好きな方、 食品製造現場で働く方、何より食べるのが大好きなあなた、小樽フーズの開発に参加しませんか? 自作の食品のレシピと写真を、下記のいずれかの方法にてご応募ください。 1.チラシ裏面の申込み用紙に必要事項をご記入の上、事務局宛に郵送または直接ご持参ください。 2.当協議会のホームページ上のフォームからアップまたはメールでお送りください。 平成30年7 月31 日(火) 応募作品の中から、3部門各1点計3点をグランプリとして選定します。 「小樽の歴史性、小樽の伝統的な食品技法」等をアイデアにした食品 「小樽または小樽周辺地域の材料」を使用した食品 「小樽にちなんだネーミング」の食品 1. 2. 3. (例:北前船由来の菓子、過去に小樽で出回っていた総菜、等々) (例:果物、野菜、香草、魚介、米、ハチミツ、等々) (例:新規性やストーリー性のあるネーミングの食品) ※応募に関するご注意 応募は未発表作品に限ります。本事業は厚生労働省委託事業として実施しており、新商品(成果物)に関する知的財産権は国に帰属します。グランプリを受賞した作品であっても商 品化に至らない場合があります。若干の改変をする場合もあります。また、審査の結果、グランプリに該当する作品がない場合もあります。 小樽地域雇用創造協議会 (事務局:小樽市産業港湾部商業労政課) 連 絡 先 水産加工品 その他の食品 A 部門 B 部門 C部門 スイーツ ご提案の条件 応募方法 応募締切 審査方法 謝 金:3部門のグランプリ受賞者には、謝金3万円をお支払いします。 審査会:食品づくりや販売のプロで構成する審査員などにより行います。 発 表:平成30年9月頃 新聞、当協議会ホームページ上などにてお知らせします。 なお、グランプリ受賞者には、ご本人宛にもご通知します。 小樽フーズ OTARU FOODS あなたの「小樽フーズ」募集 あなたの「小樽フーズ」募集 あなたの「小樽フーズ」募集 ※ 右記のいずれかを 満たした未発表作品 厚生労働省委託事業 実践型地域雇用創造事業 〒047-0032 小樽市稲穂2丁目17番1号 小樽市産業会館1階 TEL 0134-31-7881 FAX 0134-31-7882 E-Mail [email protected]