Magazin 2011 Die schönsten Ideen für Ihren Urlaub Küsten-Köpfe Von Menschen, die zur See passen Golf, Radfahren, Gaumenlust Wie die Ostsee ihre Gäste verwöhnt Schlafen im Heu Wenn das Bett nach Natur riecht Baden, Fläzen, Heiraten Was auf Seebrücken alles möglich ist ostsee* Großes Sommer Gewinnspiel 3,50 Euro | Frühjahr – Sommer 2011
Elf Urlaubsregionen stellen sich vor – Inspirationen, Tipps, Veranstaltungen und Urlaubsangebote für Frühjahr/Sommer 2011. www.ostsee-schleswig-holstein.de
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Magazin 2011
Die schönsten Ideen für Ihren UrlaubKüsten-Köpfe Von Menschen, die zur See passen
Golf, Radfahren, GaumenlustWie die Ostsee ihre Gäste verwöhnt
Schlafen im HeuWenn das Bett nach Natur riecht
Baden, Fläzen, HeiratenWas auf Seebrücken alles möglich ist
ostsee*Großes
SommerGewinnspiel
3,50 Euro | Frühjahr – Sommer 2011
Katja LauritzenGeschäftsführerin
Ostsee-Holstein-Tourismus e. V.
wenn ich Ihnen hier ein Land für Ihren Urlaub empfehle, dann geschieht das voller Überzeugung. Denn ich spreche aus Erfahrung: Vor 15 Jahren bin ich in diese wunderbare, facettenreiche Region an der Ostsee gezogen. Eutin wurde die Heimatstadt meiner Familie.
Heute weiß ich: Ich will nie mehr fort. Ich genieße das große kulturelle Angebot, den wunderbaren Wochenmarkt und die urigen Kneipen ebenso wie die Landschaft drumherum,
die Ausflüge mit meinem Sohn am Ostseesaum, die Spaziergänge an einem der vielen Seen, die wirklich direkt vor meiner Haustür liegen.
Ich weiß also, wovon ich rede, wenn ich Ihnen verspreche, dass Sie hier neben Sonne, Strand und Meer noch viel mehr erwartet. Die Zutaten, aus denen ein Ostseeurlaub in Schleswig-
Holstein gemacht ist, sind eben äußerst attraktiv. Eine Gegend aus unterschiedlichen Landschaften erwartet Sie, ein Angebot aus Freizeitspaß, Action, Muße und Kultur, aus viel
frischer Luft und gastfreundlichen Menschen. So entstehen Ferien, die fröhlich machen, Tage voller Entdeckungen für Groß und Klein.
Dieses Magazin berichtet davon. Es zeichnet die Vielfalt der Region zwischen Lübecker Bucht und Flensburger Förde auf, es erläutert die zahllosen Reize der Holsteinischen Schweiz, berichtet von den kulinarischen Finessen des Nordens und von Traditionen, an denen Sie teilhaben können. Lassen Sie sich einstimmen auf dieses Urlaubsland –
auf 84 Seiten, die alle elf Regionen der Ostsee Schleswig-Holstein präsentieren. Es lohnt sich!
Liebe Leserin, lieber Leser,
Katja Lauritzen
Hafenland
Die Tore zum Meer können höchst unterschiedlich ausfallen: klein und
intim wie in Niendorf bei Timmendorfer Strand, geschäftig und äußerst
belebt wie im Hafen von Puttgarden, traditionell mit Kuttern wie in
Eckernförde oder gewaltig und dennoch wohl geordnet wie die Marina
von Neustadt i.H. Hafen und Hafen – das ist längst nicht das Gleiche.
Aber jeder ist ein Erlebnis und deshalb einen Besuch wert.
Kulturland
Gut Panker, Schloss Plön, Gut Grünholz, Schloss Glücksburg, Kloster
Cismar – wollte man all die Schlösser, Güter, Herrenhäuser und die
Zeugen der christlichen Vergangenheit des Landes aufzählen, reichte
der Platz hier nicht aus. Ein Segen für die Gäste, die das reichhaltige
Kulturland entlang der Ostseeküste und in der Holsteinischen Schweiz
genießen können. Zugleich dürfen sie erfahren, dass die Zeugen der
Zeit noch viel weiter in die Vergangenheit weisen. Die Wikingersied-
lung Haithabu bei Schleswig, einst Handels- und Kulturzentrum der
wilden Männer aus dem Norden, macht am Ende des Ostseefjord
Schlei deutlich, dass der Landstrich lange vor der Missionierung schon
lebenswert war.
Genussland
Wer so viel Fisch vor der Tür, so viel Weideland im Innern und so viele
Wälder mit Beeren und Pilzen sein Eigen nennt, der muss einfach
eine gute Küche haben. Zugegeben, sie ist deftig – aber das passt zur
bodenständigen Region: gebratener Aal, saftige Steaks vom Galloway-
Rind, zarter Katenschinken, Kieler Sprotten und Bückling aus Kappeln,
alles bestens geeignet, einem das berühmte Wasser im Munde zusam-
menlaufen zu lassen. Und dann das Bier, das den kräftigen Schmaus
sinnvoll ergänzt. Da ist sowohl die berühmte Marke mit der Bügelbeu-
geflasche als auch Gerstensaft aus kleinen lokalen Brauereien. Wem das
alles zu schwer erscheint – bitte, Sterneköche gibt es auch.
Eine Urlaubsregion ...
Sportland
Man muss nur einmal am Ostseestrand oder am Ufer einer der vielen
großen Süßwasserseen stehen, um zu verstehen, warum dieses Land
sich Sportland nennen kann: ungezählte Segler, Kanuten und Paddler,
Wasserskiläufer und Schwimmer – jede Sportart, die auf das erfri-
schende Nass angewiesen ist, hat hier ihre Heimat. Doch nicht nur sie
zieht es hierher. Die Ostseeküste und Holsteinische Schweiz sind auch
ein Paradies für Wanderer und Radfahrer, für Golfer, Tennisspieler und
Reiter. Dass die weichen, gepflegten Sandstrände an der Küste mit
etlichen Spielflächen Beachvolleyball-Cracks anlocken, ist ein weiteres
Indiz dafür, dass diese Region eine sehr sportliche Seite besitzt.
Familienland
Eine Bootstour auf einem der großen Seen, ein Besuch im Hansa-
Park, dem einzigen Vergnügungspark direkt am Meer, eine Nacht im
Heuhotel, ein Besuch auf dem Meeresgrund mit der Tauchglocke von
Grömitz oder ein Besuch bei den Seeräubern, die überall an der Küste
ihr „Unwesen“ treiben – das Urlaubsland an der Ostsee bietet jede
Menge Abenteuer, die Jung und Alt begeistern können. Nicht überra-
schend, wenn man weiß, dass die Programmgestalter, die Hoteliers und
Gastwirte in den Familien eine der Hauptzielgruppen sehen.
Wetterland
Strahlende Sonne am blauen Himmel – so stellt man sich Urlaubswetter
vor. Nicht selten, dass einem die Ostsee so begegnet. Wie sonst hätte
Fehmarn, die große Insel vis-à-vis von Heiligenhafen, den Zweitnamen
„Sonneninsel“ erhalten können. Hier werden die meisten Sonnen-
stunden Norddeutschlands gezählt. Aber man darf nicht verschweigen,
dass die Wetterlage auch andere Ausschläge kennt: Eine steife Brise,
die dem Meer weiße Kämme verleiht, ein warmer Regen, der Feld und
Wald angenehm duften lässt, das gehört mit zum Sommer. „Wer“, so
sagte ein Einheimischer, „kein Wetter haben will, sollte in die Wüste
fahren, wo immer Sonne ist. Wir haben Wetter hier oben – zum Glück.“
Ruhig liegt sie da, friedlich und wohl temperiert: Wer an Schleswig-Holstein denkt, dem fällt die Ostsee ein, dieses Familienmeer, das Segler und Strandkorbgenießer,
Schwimmer und Faulenzer, Junge und ganz Junge, Alte und ganz Alte in seinen Bann zieht. Keine Frage, es gibt wohl kein zweites salziges Gewässer, das so umfassend
tauglich ist. Und weil ein Strand ohne ein attraktives Hinterland nur die Hälfte wert ist, fällt einem bei der Ostsee auch immer das abwechslungsreiche Schleswig-Holstein ein:
... voller Leben
Stadt & Kultur
Viele Städte, viel Programm Ausflugsideen für Urlauber 54
meer.zeit*– Schleswig-Holstein –
Reisen durch alle Jahreszeiten
FehmarnInselhauptstadt lädt zum Bummel ein 56
Ostseeferienland
Kulturelle Vielfalt am Meer 57
Konzerte, Events und andere Highlights 58
Schlafen & Träumen
Wenn das Bett nach Natur riecht ...... und wenn die Seeräuber an Land gehenSchlafen im Heu 60
Was ist eigentlich Luxus, Herr Hosbein? Fragen an einen Hoteldirektor 63
wunnerland*– Große Ferien
für kleine Leute 64
Ostseeferienland
Qualität garantiert
Gute Nacht im Heu
FehmarnFehmarn ... Campinginsel
Wo die Ponys warten 65
Küsten-Köpfe Von Menschen, die zur Ostsee passen 66
Suchen & BuchenUrlaubskarte Ostsee Schleswig-Holstein 70
Urlaubsangebote an der Ostsee 72
Ihre Urlaubsberater 80
Impressum 82
InhaltVom Priwall bis Holnis 7
Lübecker Bucht 8
Ostseeferienland 10
Holsteinische Schweiz 12
Was kommt mit ins Gepäck? 13
Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land 14
Fehmarn 16
Hohwachter Bucht 18
Probstei 19
Ostseefjord Schlei 20
Flensburg Fjord 22
Was kann zu Hause bleiben? 23
Kieler Förde 24
Eckernförder Bucht 25
Wasser & Wege
Wie Seebrücken glücklich machen Die Wege über den Wellen sind bei vielen
Strandurlaubern besonders beliebt 26
Scharbeutz Ziel für aktive Urlauber
Haffkrug Ort mit Atmosphäre
Großenbrode & Holsteiner Ostsee LandOstsee Pur 28
Heiligenhafen Ab aufs Wasser und ganz aktiv 29
DampDie Wohlfühl-Destination 30
Gewinnen Sie mit Fischer Owe ein Ostsee-Wochenende 31
Neustadt i. H. Zwischen Segel und Geschichte(n) 32
Hohwachter Bucht Urlaubsland mit vielen Facetten 33
Sierksdorf Ruhe und Aktivitäten dicht beieinander
Strande Bei der Gelassenheit zu Besuch 34
Ostseeferienland Neue Wege und Stege 35
FehmarnAn der Segler-Insel vor Anker gehen 36
Fisch & Brötchen
Das Fischbrötchen-Prinzip 38
Mmmh, richtig lecker diese Fischbrötchen 39
Schleswig-Holstein is(s)t leckerKulinarische Tradition im Land
zwischen den Meeren 40
OstseeferienlandKöstliche Küsten Küche 41
Stiftungsland – GenießerlandNatur-Genuss-Festival
meer.stil*– Die Kunst des Reisens 42
Natur & Erlebnis
Eine Schweiz voll sanfter Hügel Per Rad durchs grüne Land 44
Wo Liebesbriefe im Astloch landen Bräutigamseiche Dodauer Forst 46
Selenter See Im Revier des großen Seeadlers
Grube Ruhe im Achterland
Ascheberg Saatkrähen auf der Spur 47
Ostseeferienland
300 Kilometer am Strand lang 48
Abenteuer der besonderen Art 49
Fehmarn
Bei Tropenfischen zu Besuch
Millionen Vögel im Anflug 50
Holsteinische Schweiz Schlösser, Hügel, Seen ... 51
Probstei Land voller Überraschungen
Brasilien? Kalifornien? Wieso denn das? 52
Golfküste Schleswig-Holstein So puttet man im Norden ein 53
Und so finden Sie sich im Heft zurecht: Elf Farben, die Ihnen weiterhelfen
Als Orientierungshilfe haben wir allen Regionen vom Priwall in der Lübecker Bucht im Süden bis Holnis in der Flensburger Förde im Norden eine Kennfarbe gegeben, die Ihnen zum ersten Mal oben auf dieser Karte begegnet. Diese elf Farben finden Sie im Heft immer wieder. Einerseits ganz unten auf den Seiten, wo alle Regionen aufgeführt sind, andererseits auch in den Überschriften. So genügt stets nur ein Blick und Sie
wissen, über welche der elf Regionen am jeweiligen Platz berichtet wird.
HolsteiniscHe scHweizBad Malente Bad SegeBerg BoSau eutin Plön Preetz
Wo eine Landschaft für Genießer wartet Sie ist eine Komposition aus besten Zutaten: sanfte Hügel, buchtenreiche Seen, Feldhecken, die man hier „Knicks“ nennt, Buchenwälder
und kleine Städte mit großer Vergangenheit. Kein Wunder, dass so viele Menschen von der Holsteinischen Schweiz schwärmen. Und
wenig überraschend, dass dies ein Land voller Stammgäste ist. Wer sich hier einmal von der romantischen Landschaft einfangen
ließ, den lässt sie so schnell nicht wieder los. Das ist schon Kaiser Wilhelm II. und Kaiserin Auguste Viktoria so ergangen. Das
Kaiserpaar war Stammgast in Plön und kaufte 1910 schließlich ein Eiland im See – die Prinzeninsel, die übrigens heute eine Halbinsel ist.
TIPPS • Plöner Schloss Herzogliche Paradezimmer • Eutiner Schloss Heimat der Festspiele • Schwentine Ein Fluss lädt zum Paddeln ein
Gut Immenhof Originalschauplatz des großen Films • Bad Segeberg Wo Winnetou zu Hause ist
Segeln im Grünen, das ist ein besonderer Reiz, wie hier, in Bosau am Plöner See
Was kommt mit ins Gepäck?
Federball Am Strand, vorm Ferienhaus, auf derWiese am See, Federball spielen bringt überallFreude.
Sonnenschutz Sonne ist toll und je mehr, desto besser ..., wenn’s nicht mit ei-nem Sonnenbrand endet. Da ist man besser gut behütet.
Surfbrett Wer aufs Wasser will, weil es ihm Spaß macht, sich mit Wind und Wellen zu messen, der bringt am besten sein eigenes Equipment mit.
Sonnenmilch Zugegeben, man kann sie auch vor Ort kaufen, aber wenn man „seine“ Sonnenmilch haben möchte, packt man sie besser ein.
Spiele Wir dürfen es nicht verschweigen: Ab und zu ist der Himmel eben grau und es regnet. Dann holt man am besten die Spiele aus dem Koffer.
Apotheke Wir wollen es nicht hoffen, aber es kann immer mal ein Malheur geschehen. Gut, wenn man dann die Reise-Apotheke mit einem anständigen Pflaster schnell zur Hand hat.
Ball Der Klassiker fürSpiel und Spaß lässt sich natürlichnirgendwo leihen. Deshalb gehört einBall mit ins Gepäck.
Skateboard Das rasendeBrett kann auf so manchem Fahrradwegeine tolle Rolle spielen – vorausgesetztman hat es eingepackt.
Hund Ob Bello oder Fiffi, für die Vierbeiner ist im Urlaub viel Platz. Schließlich gibt es fast überall Hundestrände.
So ist man für alle Fälle gerüstetFür unbeschwerten Urlaub sorgt man am besten vor: schon beim Packen zu Hause. Nicht nur,
weil dann schon die erste Ferienfreude aufkommt, sondern auch, um alle Möglichkeiten, die der
Urlaubsort bietet, tatsächlich ausnutzen zu können. Denn manches lässt sich nur erleben, wenn
man richtig ausgerüstet ist. Und nicht alles lässt sich vor Ort noch arrangieren.
Wo man Strände für die ganze Familie findetGewiss, die Ostseeküste gehört zu den beliebtesten Urlaubszielen in Deutschland – und dennoch gibt es einsame Strände und
versteckte Buchten. Vorm hohen Ufer der Hohwachter Bucht findet jeder „seinen“ Strand – das stille romantische Fleckchen,
aber auch das quirlige, bunte Strandleben. Und dann reizt natürlich das attraktive Hinterland mit dem großen Selenter See, mit
Herrenhäusern, Naturschutzgebieten und nostalgischen Dörfern ...
TIPPS • Obsthof Manthey Wo die Natur bestens schmeckt • Eselpark Nessendorf Hier gibt es die i-ah-Meisterschaften • Selenter See Destillerie
Gottesgabe • Genueser Schiff Ein Hotel zum Ausschlafen • Abenteuer Dschungelland tropisches Kinderparadies am Weissenhäuser Strand
Typische Buhnenlandschaft in der Hohwachter Bucht
PROBStEiLaBOe PrOBStei ScHöNBerG SteiN WeNdtOrf
Wo die Landschaft besonders ursprünglich istVielleicht sind die bäuerlichen Korntage, die alljährlich einen ganzen Monat lang den Sommer bestimmen,
das typischste Ereignis der Probstei. Denn die Region zwischen Schönberg und Wendtorf ist bis heute wohl
am engsten der Tradition verpflichtet: Sie ist Bauern- und Fischerland. Das ist für Urlauber von besonderem
Reiz. Ein idealer Platz für Skater und Radler, aber auch ein guter Ort für Strandurlauber.
TIPPS • Kalifornien & Brasilien Strände mit exotischen Namen • Museumsbahn Mit Dampfloks auf Reisen gehen
Schönberger Strand Fischbrötchen in Riesenauswahl • Laboe Marine Ehrenmal
Fahrrad Der Drahtesel ist manchem ein treuer Begleiter. trotzdem kann er zu Hause bleiben. Für wenig Geld gibt es überall gute Leihräder (zu mieten in jedem größeren Ort).
Telefon Nicht dass Sie denken, man sollte auf das Handy verzichten. Wer mag das schon ...? Aber den Alltagsstress kann man getrost zu Hause lassen.
Boule Kaum ein Spiel bringt Muße und Spannung so gut zusammen wie Boule. An den Kugeln lässt sich die eigene Geschicklichkeit gut messen (spielbar z. B. in Hohwacht).
Angelboot Wer den Fischen nachstellen oder einfach nur aufs Wasser möchte, der kann unbeschwert anreisen. Denn Boote lassen sich leihen (zu mieten z. B. in Plön).
Disc-Golf Ein trendsport, der nicht mit Bällen, sondern mit einer Art Frisbee-Scheiben gespielt wird. Natürlich ist das flotte Spiel an der Ostsee vorrätig (spielbar z. B. in Kellenhusen).
Angelrute Wem der Sinn nach selbst gefangenem Fisch steht, bitteschön: Es gibt jede Menge gute Angelreviere. Die Ausrüstung dazu lässt sich auch leihen (z. B. in der Holsteinischen Schweiz).
Strandkorb Komfort am Ostseesaum, das versprechen Strandkörbe mit Recht. Gut, dass sie überall zu haben sind (zu mieten an den meisten Stränden).
Was sich am Urlaubsort besorgen lässtMan kennt das ja: Irgendwann sind die Koffer gepackt und bereitgestellt. Und dann trägt man
alles zum Auto oder zum Zug – nicht, ohne sich über das Gewicht zu beklagen, mit dem man sich
abrackert. Es war ja vorauszusehen, weil allen immer mehr einfiel, was unbedingt mitzunehmen
sei. Dabei muss längst nicht alles ins Gepäck. Vieles lässt sich auch am Urlaubsort beschaffen
fort geblasen. Das hat die Feier natürlich ein wenig
beeinträchtigt.“ Aber sie hat die Sache dennoch im
Griff behalten. Und seither baut die Gemeinde für
jede Trauung dieses Pagodenzelt auf. „Das ist wind-
stabil“, bemerkt die Bürgermeisterin und zählt auch
gleich noch ein paar Höhepunkte ihrer standesamtlichen Tätigkeit auf.
„Wir hatten schon mal eine Trauung im Westernstil. Die Hochzeit von
Arslans war auch so ein Höhepunkt.” Nur eines hat sie noch nicht erlebt.
„Nein“ hat noch nie jemand hier gesagt. Ingelore Kohlert: „Ich hoffe,
das bleibt so.“ Unter www.traudich-in-sh.de finden sich weiterführende
Infos zum Thema „Heiraten“. Auf www.ostsee-schleswig-holstein.de
lässt sich schnell und einfach das PDF „Ungewöhnliche Standesämter”
herunterladen.
Seebrücken sind beliebt beim Publikum. Und jeder Badeort, der einen
solchen Steg in eine vermeintliche Unendlichkeit besitzt, ist aus gutem
Grund stolz darauf – ob Schönberger Strand, Niendorf, Timmendorfer
Strand oder eben Kellenhusen. Auch der lange Pier von Dahme übt
eine solche Faszination aus. Weil der Weg über die Wellen so beliebt
ist, haben Seebrücken bis in die heutige Zeit überlebt. Ursprünglich
waren sie vor allem Anlegestege und wurden vornehmlich dort gebaut,
wo das Küstengewässer so flach war, dass die Schiffe nicht näher an
den Ufersaum navigieren konnten.
Heute sind die meisten von ihnen noch immer An-
legestege, aber ihre eigentliche Bedeutung ist längst
eine andere. Sie laden zum Spaziergang ein. Und
der ist in der Tat faszinierend. Nirgendwo ist man
der würzigen Seeluft näher, nirgendwo sonst kann
man die Kulisse des eigenen Urlaubsorts so umfassend und ungestört
betrachten. Seebrücken sind ein Eldorado für Angler und Sonnenba-
der, lohnendes Ziel für einen Familienausflug, ein Paradies für einen
versonnenen Abend zu Zweit, zum Entspannen, Fläzen und Baden.
Dass Seebrücken, die wie Eintrittspforten in die Ostsee wirken, ange-
sichts ihrer Freizeitqualität Aushängeschilder ihrer zugehörigen Orte
sind, liegt auf der Hand. Dass man solch einen oft mehrere hundert
Meter langen Steg auch noch mit zusätzlichen Attraktionen versieht,
ebenso. Das kann so weit gehen, dass die Fachleute von einer „Alle
Wetter“-Qualität sprechen – wenn Gastronomie und Freizeitangebote
dafür sorgen, dass die Brücke auch dann Besucher anlockt, wenn das
Wetter mal weniger freundlich ist. Oft ist das noch eine Vision. Aber
doch eine, mit der sich die Gemeindeväter an der Ostseeküste schon
ernsthaft auseinandersetzen. Zum Thema Seebrücken wird in aller-
nächster Zukunft noch eine ganze Menge zu berichten sein ...
Mehr infos im Strandfinder unter www.ostsee-strandfinder.de l
Der Weg übers Wasser fasziniert viele Menschen. Deshalb ist die Zahl der Seebrücken an der Ost-seeküste Schleswig-Holsteins im Laufe der Jahre ebenso weiter gewachsen wie die Events, die auf
ihnen stattfinden. Ob Hochzeit, Konzert oder Gottesdienst – alles ist möglich.Hier die Seebrücken von Scharbeutz (linke Seite und rechts unten),
Haben Sie Lust auf ein verlängertes Wochenende in Eckernförde?
Von Donnerstag bis Sonntag im gemütlichen Drei-Sterne-Hotel
„Seegarten˝? Dann machen Sie mit bei unserem Gewinnspiel. Sie
müssen nur die nachfolgende Frage richtig beantworten.
Magazin-Gewinnspielfrage:
„Woher kommen die Kieler Sprotten?“*
aus Kappeln
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Ihr Gewinnpaket• Ein Aufenthalt im Hotel „Seegarten“, Eckernförde, inkl. Frühstück von Donnerstag bis Sonntag für zwei Erwachsene und zwei Kinder in der Zeit von Mitte September 2011 bis Mitte juni 2012• Einmalig freier Eintritt ins Meerwasserwellenbad Eckernförde• Einmalig freier Eintritt ins Ostsee Info-Center Eckernförde
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Teilnahmebedingungenteilnahmeschluss ist der 31. August 2011. Die Verlosung wird im September 2011 vorgenom-men und der Gewinner schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. teilnahme ab 18 jahren. Ausgenommen sind Mitarbeiter des Ostsee-Holstein-tourismus e. V. und Mitarbeiter dieses Magazins.
Name, Vorname
Straße, Hausnummer
PLZ, Wohnort
E-Mail
Einfach richtig ankreuzen, Adresse ausfüllen und per Post, Fax oder optional E-Mail senden an:
Ostsee-information, Op de Eck 8, 24972 Steinberghaff
ja, schicken Sie mir künftig die nächsten Ausgaben des ostsee* Magazins kostenfreimit vielen Reiseideen und informationen zu.
ja, senden Sie mir den kostenlosen ostsee*-Newsletter mit tollen Ausflugs- und Veranstaltungstipps per E-Mail.
Einverständniserklärung: ich bin damit einverstanden, dass meine personen-bezogenen Daten vom Ostsee-Holstein-tourismus e. V. gespeichert und von ihm und von Partnerunternehmen für Marketingzwecke genutzt werden. ich kann mein Einverständnis zur Datennutzung beim Ostsee-Holstein-tourismus e. V. jederzeit schriftlich widerrufen.
* Die richtige Antwort finden Sie in diesem Magazin.
Moin,
ich heiß‘ Owe. Eigentlich Uwe, aber alles Gute fängt mit ‘nem „O“ an – wie die Ostsee! Ich kenn‘ mich aus hier – im Hafen, am Strand und auf dem Land. Deshalb bin ich auch
Ostsee-Botschafter von Schleswig-Holstein – inoffiziell, aber dafür mit Leidenschaft. Und vielleicht bin ich auch Ihr
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Keine Frage, Familie Kruse hat sich um das Fischbrötchen verdient
gemacht. Die Fischerfamilie von Schönberg präsentiert das Traditions-
stück auf besonders intensive Weise. Gleich drei Fischbuden stehen
vorm Deich am Schönberger Strand so dicht nebeneinander, dass man
sich fragen muss: Wenn hier Konkurrenz herrscht, müssen doch ab und
zu die Fetzen fliegen.
Damit liegt der Betrachter falsch. Konkurrenz gibt es nicht. Denn alle
drei Fischbuden gehören zu Fischer Kruses Familienclan – rechts
Hildegard Kasten, die 76-jährige Tante von Evelyn Kruse, in der Mitte
das Häuschen des Fischers und seiner Frau und links die Fischbröt-
chenkollektion von Dirk und Heidi Rönnau. Sie ist die energische
Schwester von Frau Kruse. Und dann ist da noch ein Stand mit
Räucherfisch: Flunder, Bückling und so weiter. Nur ein paar Schritte
entfernt. Und der – richtig – der gehört auch zur Familie.
Dem Gast soll es recht sein – eine so reiche Auswahl findet man selten.
Denn jeder Stand hat seine Spezialitäten. „Bei uns zum Beispiel gibt es
Matjes mit fünf verschiedenen Saucen“, stellt Jana Keller fest, die seit
zehn Jahren bei Kruses hinter der Theke steht, „mit Sherry, mit Kräu-
tern, mit Bärlauch, nach holländischer Art oder auch einfach so.“ Und
dann kommen noch Bismarckhering dazu, Fischfrikadellen, Krabben,
Räucherlachs und so weiter und so fort. Und das gibt es jeden Tag im
Jahr, „sogar Heiligabend“, wie Jana Keller betont. Dass sie nach all den
Jahren noch immer gern in ein Fischbrötchen beißt, unterstreicht die
Unvergänglichkeit der Küstenspezialität.
Im Grunde ist sie rasch erklärt: Drinnen der Fisch – eingelegt, gebraten
oder geräuchert. Drumherum ist das Brötchen – gewissermaßen das
Griffstück. Die Serviette wird mitgeliefert, denn so ganz ohne Fisch-
kontakt an Hand und Lippen geht die Sache nicht ab.
Das hört sich wie ein Universalrezept an. Ist es aber nicht. Fischbröt-
chen und Fischbrötchen, das können zwei ganz verschiedene Paar
Schuh sein, wie man so sagt. Das wird schon klar bei der nächsten
Brötchenstation. Sie liegt überraschenderweise am Süßwasser, am
Kellersee in Bad Malente. Und überraschend ist es auch, dass man sie
kaum findet. „Muss auch nicht sein“, sagt Besitzer Heiko Schwarten
norddeutsch trocken und kurz. „Ich bin ein Geheimtipp, das reicht
mir.“ Aber wir verraten ihn trotzdem. Am Anleger „Fischerei”, den das
schneeweiße Schiffchen „Luise“ auf seiner Kellerseerundtour regelmä-
ßig anläuft, serviert er nichts anderes als Fischbrötchen. Und jedes –
ob nun mit Lachs oder mit Matjes – wird immer erst dann belegt, wenn
es bestellt wird. Das heißt, man kauft mit Knuspergarantie.
Noch einen Schritt weiter geht der edle Fischbrötchenkiosk (mit Reet-
dach !) in Scharbeutz, gleich gegenüber dem Fischrestaurant „Lagune“.
Hier agiert extra ein Koch. Stefan Moche heißt er. Der 21-Jährige rührt
die Saucen an, während das Brötchen im kleinen Backofen seiner gold-
gelben Färbung entgegenstrebt. Ist dann alles zusammengefügt – Bröt-
chen, Fisch und die leckere Sauce – hat das Brötchen noch Ofenwärme.
Das passt gut zum Wein, den es hier auch zu kaufen gibt. Und dann
möchte man gleich hineinbeißen – und das sollte man auch.
Na denn, guten Appetit.
P.S. Hans Werner Kruse, der Fischer vom Schönberger Strand, unter-
hält sogar eine eigene Website. Wer reinschauen will – bitteschön:
www.fischer-kruse.de l
Jana Keller (links oben) ist am Schönberger Strand seit zehn Jahren dabei und mag Fischbrötchen noch immer. Wenn Stefan Moche das Brötchen serviert, ist es noch warm. Ein Glas
trockener Weißer passt bestens dazu. Diese Edelvariante schmeichelt dem Gaumen (rechts unten)
Der bekannteste Küstensnack hat viele Liebhaber. Ob Aal oder Lachs,
ob Matjes oder Bismarckhering, eines muss er in jedem Fall sein: frisch.
Und das garantieren die meisten Fischbrötchenbudenbesitzer an der
Schleswig-Holstein ist ein Land für Genießer – nicht zuletzt, weil die
Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein das Natur-Genuss-Festival
ins Leben gerufen hat. Zwischen Juli und Oktober treffen sich hier die
Gourmets in einem von 23 Restaurants und bei rund 60 Events. Gerich-
te vom Highlandrind sind es, die sie anlocken. Die Idee kommt nicht
von ungefähr. Die Rinder sind gern gesehene vierbeinige Landschafts-
pfleger im Land zwischen den Meeren.
Mehr infos unter www.sh-geniesserland.de
Schlemmen im Sterne-Restaurant oder sich im urigen Dorfkrug der Lust
aufs Land hingeben, erstklassige Ausstellungen besuchen oder den Geist
im Spa wiederbeleben, in exklusiven Boutiquen shoppen oder mit einem
Glas Champagner im Strandkorb träumen, während einen der warme
Wind streichelt – die Auszeit mit einem der meer.stil*-Angebote ist ein
Genuss für alle Sinne.
Küste, Kultur und Kulinarik gehen hier eine unwiderstehliche Verbin-
dung ein. Weite, weiße Strände mit feinstem Sand laden bei sanftem
Wellenrauschen zum Entspannen ein. Wer mag, lässt sich in der Hoh-
wachter Bucht einen Tag lang vom Champagner-Frühstück bis zum Sun-
Downer am Abend im Strandkorb verwöhnen. Bei einem Abstecher nach
Gut Panker sitzt bei der Tea Time vielleicht der europäische Hochadel
am Nachbartisch. In Timmendorfer Strand locken Sand, Shopping und
Szene-Treffs und Travemünde verführt anspruchsvolle Genießer mit
dem Charme eines mondänen Kurbades.
Eine filmreife Landschaft verzaubert zwischen Ostseefjord Schlei und
Flensburg Fjord. Zahlreiche Regisseure erzählen ihre Geschichten vor
der Kulisse gelber Rapsfelder, reetgedeckter Fischerhäuser, wildroman-
tischer Steilküsten und idyllischer Häfen. Die Landlust befriedigen die
reizvoll gelegenen Dorfkrüge. Im individuellen Country-Stil genießen
Besucher saisonale und regionstypische Köstlichkeiten mit frischen Pro-
dukten wie Schleswiger Galloway-Biorindfleisch, Göthebyer Kartoffeln
oder fangfrischem Schleifisch. Gourmets kommen in Glücksburg bei den
exquisiten Köstlichkeiten von Sterne-Koch Dirk Luther auf ihre Kosten.
Exklusive Genießer-Angebote unter www.sh-tourismus.de - meer.stil*
Alle informationen zur Kunst des Reisens in Schleswig-Holstein sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) [email protected] www.sh-tourismus.de
Sonne, Strand und Meer, das sind Selbstverständlichkeiten in Schleswig-Holstein. Das Land hat aber noch viel mehr zu bieten
Aber es ist natürlich anders geplant. Mit „Antje“,
dem Motorboot, das Plön im Zwei-Stunden-
Rhythmus mit Bosau verbindet, bin ich herüber gekommen und habe
mich gleich schon am Anleger auf der Prinzeninsel bei Plön gewundert.
Bärtig und beherzt stand Dieter Müller vor mir. Er verkauft die Tickets
an Bord – aber erst mal kassiert er mein Leihrad. „Das kommt hier nicht
ins Schiff.“ Ich stutzte, ist doch die Bosau-Linie die einzige auf dem See,
die Drahtesel transportiert. Aber das Missverständnis ist rasch ausge-
räumt. Müller hievt mein Rad aufs Bootsdach und befestigt es an der
Reling. Gemeinsam geht’s dann los. Ich unten, das Fahrrad oben. „Seit
zehn Jahren machen wir das“, sagt Skipper Andreas Scherschenewitz.
„Damals hat der Chef selbst diese Reling zusammengeschraubt.“
Eine halbe Stunde später taucht rechts (oder sagt man hier besser steu-
erbord?!) die Bosauer St. Petri-Kirche auf. Sie ist das älteste Gotteshaus
weit und breit und wurde bereits 1151/1152 als Amtssitz des slawi-
schen Missionars Vicelin errichtet. Heute ist sie Schauplatz der Bosauer
Sommerkonzerte, die schon namhafte Solisten in das alte Gemäuer
lockten. Am Landungssteg holt Dieter Müller mein Rad vom Dach der
„Antje“, und dann geht es erst einmal am Ufer entlang. Erst kommt
der Badestrand, ein paar hundert Meter weiter haben es sich ein paar
Kanada-Gänse bequem gemacht. Radfahrer müssen ihnen geläufig
sein, sie schauen kaum herüber. Ich bin es eher, der einen langen Hals
macht. Dann – nach der Matjespause am Strand – folge ich den weiß-
grünen Schildern Richtung Plön. Die Straße bleibt schnell hinter mir,
der Weg ist schmal und das Blätterdach der Buchen spendet angeneh-
men Schatten. 28 Grad misst das Thermometer, da ist der gelegentliche
Fahrtwind angenehm. Aber so richtig steil bergab und bergauf geht es
nirgendwo – typisch Holsteinische Schweiz. Die hügelige Endmoränen-
landschaft ist sanft: Ein ideales Radlerland, das
umso attraktiver ist, als sich immer wieder ein
See zwischen Knicks, Wiesen und Wäldern in die
Kulisse schiebt. Das macht die Fahrt überra-
schend. Ehe ich mich versehe, bin ich mit dem
Rad zwischen zwei Seen unterwegs. Links der große Plöner See, rechts
der schmale, lang gestreckte Vierersee. Und hinter einer Wiese voll
gelber Dolden ruhen unter schattigen Bäumen riesige Galloway-Rinder
mit Hörnern, die selbst Wikinger erschrecken könnten. Zwischendurch
gibt’s Gegenverkehr. Da radeln zum Beispiel Roswitha und Bernd Gielen
heran. Das Dürener Paar macht seit vielen Jahren in Bosau Urlaub und
hat deshalb Pfadfinder-Talente. „Der Weg von Fegetasche nach Malen-
te ist toll. Es geht so viel durch den Wald – es ist unsere Lieblingsstre-
cke.“ Dass Einheimische hier radeln, erfahre ich, als mir Britta Kähler
begegnet. „Jedes Mal, wenn ich hier unterwegs bin, wird mir klar, wie
fantastisch ich wohne“, sagt sie und lächelt zufrieden. Dann tritt die
Frau aus Stocksee wieder in die Pedale – die Freundin wartet. Ich rolle
hinterher und kurz darauf erneut unters kühle Blätterdach eines Walds.
Der schmale, romantische Pfad endet dort, wo die Zivilisation beginnt.
Das Örtchen Ruhleben taucht auf. Mein Rad rollt wieder auf Asphalt.
Ehe ich Plön erreiche, mahnt mein Magen eine zweite kleine Rast an.
Da kommt der Campingplatz Ruhleben gerade recht, wo Platzwirtin
Inge Wulff eine warme Frikadelle größerer Dimension mit ein paar
Tomatenstückchen und wellenförmig arrangierten Gurkenscheiben
serviert. Der Rest sind dann noch ein paar hundert Meter Trampelweg,
ehe mein Rad seinen Weg zurück zum Fahrradladen Wittich findet.
Acht Euro kassiert man dort für den Tag. Ein preiswertes Vergnügen.
Mehr infos in der Broschüre „Radfahren“ des Ostsee-Holstein-tourismus e. V. Bestell- und downloadbar unter www.ostsee-schleswig-holstein.de l
Das Blätterdach der Buchen spendet
angenehmen Schatten
Sie sind Stammgäste in der Holsteinischen Schweiz: das Radlerehepaar Roswitha und Bernd Gielen aus Düren (großes Foto). Sie erwartet eine vielseitige Landschaft: einsame Weiden, Buchenwälder und viel Wasser – all dies kann man entdecken. Dazu locken Städte wie Plön mit seinem schönen
Sie waren noch nie auf einem Golfplatz, aber sind fasziniert vom
Golfsport? In Schleswig-Holstein ist es jetzt besonders einfach ein-
zusteigen. Denn viele Golfplätze im Land bieten ganz unverbindlich
Schnupperkurse an. Die Probestunde ist vorbei und es soll weiter-
gehen? Kein Problem, denn erstmals in Deutschland ist es in
Schleswig-Holstein möglich, auch ohne Nachweis einer Clubmitglied-
schaft Golf zu spielen. Einzige Voraussetzung ist der „Golfführer-
schein“, die DGV-Platzerlaubnis. Diese erhält man bei allen 64 Golf-
anlagen in Schleswig-Holstein und bundesweit durch die Teilnahme an
einem Platzreife -Kurs. Ist die Platzreife vor weniger als 24 Monaten
erlangt worden, kann man sich für 29 Euro die play golf*- card in den
rund 30 teilnehmenden Golfanlagen in Schleswig-Holstein oder direkt
bei der Golf in Schleswig-Holstein GmbH (GISH) kaufen und dann
gegen Greenfee als Gast spielen. Mit der play golf*- card ist keine Mit-
gliedschaft und keine Handicap-Führung verbunden.
Tipp: golfküsten*- card
Als erfahrener Golfer können Sie die vielseitigen Golfanlagen in
Schleswig-Holstein jetzt ganz einfach und bequem entdecken. Mit der
golfküsten*- card und der golfküsten*- card flexi ist die Gelegenheit
dazu besonders günstig. Wählen Sie aus über 40 Golfanlagen Ihre Lieb-
lingsplätze und spielen Sie je 5 x 18 oder je 5 x 9 Löcher zum Preis von
nur 169 bzw. 99 Euro. Beide Karten sind vor Ort in jeder teilnehmen-
den Golfanlage erhältlich. Sie können sie aber auch gleich online unter
www.golfkueste.de bestellen.
Die Leistungen der golfküsten*- card
• 5 x 18 Löcher auf einer Auswahl von über 40 Golfanlagen in ganz
Schleswig-Holstein
• Jeweils eine 18-Loch-Runde pro Golfanlage (auf 9-Loch-Anlagen
zwei Runden)
• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab erster Runde (max. 24 Monate
ab Verkauf)
• Ganzjährig einsetzbar, 365 Tage im Jahr
• Preis: 169 Euro
Die Leistungen der golfküsten*- card flexi
• 5 x 9 Löcher auf einer Auswahl von über 40 Golfanlagen in ganz
Schleswig-Holstein
• Maximal zwei 9-Loch-Runden pro Golfanlage (zur 18-Loch-Runde
kombinierbar)
• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab erster Runde (max. 24 Monate
ab Verkauf)
• Ganzjährig einsetzbar, 365 Tage im Jahr
• Preis: 99 Euro
Beide Karten sind auf einigen Golfanlagen nur Montag bis Freitag gültig.Um ihre Vorteile nutzen zu können, benötigen Sie einen DGV-Mitgliedsausweis oder einen ähnlichen Nachweis.
Mit rund 300 Einwohnern und nur 0,45 Quadratkilometern Fläche ist Arnis
sowohl nach der Einwohnerzahl als auch nach der Fläche Deutschlands
kleinste Stadt. Zur Zeit der Gründung war Arnis eine Insel – wodurch sich
seine geringe Ausdehnung erklärt. Später wurde ein Damm zum nördlichen
Schleiufer geschüttet. Über die Längsseite der Insel führt die von gekapp-
ten Linden begleitete Lange Straße, die so etwas wie eine Mittelachse der
heutigen Halbinsel ist. Die Grundstücke haben eine einheitliche Länge von
zehn Metern, fast alle Häuser stehen mit dem Giebel zur Straße.
Als Stadt am Wasser der Schlei hat Arnis natürlich auch eine Segeltradition.
Seit 1920 wird dort regelmäßig die Speck-Regatta ausgetragen. Da während
der Wirtschaftskrise reguläre Preise nicht möglich waren, wurden die Sieger
mit Lebensmitteln belohnt. Das hat man bis heute nicht geändert: Dem
Sieger winkt stets eine Seite Speck.
Stadt & Kultur
Plön Perle am See
Schon Kaiser Wilhelm II. und seine Familie ließen sich vom Charme der
Stadt am größten Binnensee des Landes gefangen nehmen. Die Söhne des
letzten deutschen Kaisers wurden hier unterrichtet, und Kaiserin Auguste
Viktoria hatte in der Nähe der Stadt einen Lieblingsplatz mit Aussicht
übers Wasser. Nicht umsonst gibt es in Plön die Prinzeninsel. Was den Kai-
ser reizte, erfreut heute zahllose Touristen: die Lage am inselreichen Plöner
See, das große Schloss im Renaissancestil, das über der Stadt thront, die
kleine Innenstadt mit Gassen und Gängen, der 20 Meter hohe Parnaßturm
aus dem Jahr 1888 nahe der Stadt und die hübsche Promenade.
Seit der Optikerkonzern Fielmann im Jahr 2001 das Schloss gekauft hat, ist
in dem gewaltigen Bau viel renoviert und restauriert worden. Heute ist es
gemeinnütziges Schulungszentrum für Augenoptiker. Aber auch Touristen
stehen Teile des Schlosses für Besichtigungen zur Verfügung.
Lagerhäuser am Hafen von Eckernförde,romantisches Fachwerk in der Holsteinischen Schweiz,
typischer Giebel des Städtchens Arnis und ein geducktes Reetdach eines Fischers (Fotos im Uhrzeigersinn)
Ausflugsideen für Urlauber
Viele Städte, viel ProgrammDie Ostsee-Region kennt nicht nur Landschaft. Eingebettet ins Grün der Wiesen und Wälder, ins Gelb der
Rapsfelder und umgeben vom Blau der Seen und des Meers gibt es viele, höchst lebendige Städte und Städtchen. Alle haben ihre Eigenart, jede bietet etwas Besonderes. Wir haben deshalb einen
Sind Sie ein Sommerfrischler? Ein Gartenträumer? Sind Sie ein Fitmacher
oder ein Neuland-Entdecker? Wo immer Sie sich einsortieren – an der
Ostsee finden Sie das passende Arrangement für die besten Tage des
Jahres.
Wenn die Herbstsonne die Ostseeküste in goldenes Licht taucht, ist
die schönste Zeit für die Entdeckung der Küsten-Kultur. Große Dichter
wie Thomas Mann oder Siegfried Lenz fühlten sich stets der Ostsee
verbunden, Maler wie Erich Heckel, Karl Schmidt-Rottluff oder
Max Pechstein verewigten sie in ihren Werken. Freunde der TV-Serie
„Der Landarzt“ kennen die gelb blühenden Rapsfelder rund um den
Drehort am Ostseefjord Schlei. Im Frühling können Sie diesen einmali-
gen Farbrausch auf dem Fahrradsattel selbst erleben. Dieses Urlaubs-
land ist schön zu jeder Jahreszeit. Speziell für den Frühling/Sommer
und den Herbst/Winter stehen durchdachte Urlaubsarrangements für
jeden Urlaubstyp bereit.
Alle Gastgeber haben sich einer besonderen Qualität und einem Service
für Reisende in den besten Jahren verschrieben. Gewerbliche und
private Unterkünfte sind mit mindestens zwei Sternen von DeHoGa
oder DTV klassifiziert oder einem der beiden Qualitätsauszeichnungen
Bett & Bike oder Viabono. Alle Betriebe beantworten Ihre Buchungs-
anfragen innerhalb von 24 Stunden.
Schleswig-Holstein – Reisen durch alle Jahreszeiten
Urlaubstypentest und alle meer.zeit*-Angebote unter www.sh-tourismus.de - meer.zeit*
Alle informationen zum Urlaub durch alle jahreszeiten sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) [email protected] www.sh-tourismus.de
Ob ein Besuch in der historischen Altstadt Lübecks, Spaziergänge am herbstlichen Strand, der Genuss der ersten Frühlingssonnenstrahlen – Schleswig-
Holstein hat zu jeder Jahreszeit seine Reize
In Burg, der Hauptstadt Fehmarns, schlägt das
Herz der Sonneninsel. Wer auf den beliebten
Sonnenterrassen Platz nimmt, genießt das
Flair einer Stadt am Meer, wobei der Blick auf
die historische Altstadt fällt. Kunst und Kultur
treffen sich hier, wo sich eine vielfältige Ge-
schäftswelt den Besuchern präsentiert. Cafés
und Restaurants bieten kulinarische Genüsse,
und so manche regionale Leckerei ist darunter.
Bars und Clubs sichern ein abwechslungsrei-
ches Nachtleben. Und weil im Sommer auch
sonn- und feiertags geöffnet bleibt, ist Burg
die ganze Woche voller Leben. Hinzu kommen
zahlreiche Feste auf dem Marktplatz –
ob Landmarkt, Künstlerfest, Oktober- und
Weinfest oder der Insel-Star Wettbewerb.
Kurzum: Burg lohnt sich.
Mehr infos unter www.fehmarn.de und www.stadtbummel-fehmarn.de
Fehmarn
Inselhauptstadt lädt zum Bummel ein
Burg ist beides: ein gemütliches Städtchen und ein sehr lebendiger Ort. Die historische Altstadt ist Kulisse
„Sei doch still.“ Und tatsächlich verstummt es nebenan. Christine mur-
melt: „Spinnen? Gibt’s die hier?“ „Ach was“, entgegne ich. „Wir sind
zwar nah an der Natur – aber so nah auch nun wieder nicht.“ „Schade“,
meint Paul. „Ich mag Spinnen. Nur nicht die ganz Großen.“ Dann ist er
auch schon eingeschlafen.
Am anderen Morgen, beim Frühstück, erinnern noch zwei Halme in
Pauls Haar an seine nächtliche Wühlarbeit. Marlene sieht sie und muss
lachen. „Machen wir das noch mal, Papa?“ Klar machen wir das noch
mal. Es war ja wirklich eine tolle Nacht. Und dass später zu Hause noch
ein paar Halme aus dem Koffer rieselten – wen stört es schon ...
Mehr infos unter www.heuherbergen.de
„Man nimmt nur den zweiten Schnitt. Da ist das Heu weicher und Pol-
len kaum noch vorhanden, weil es keine blühenden Gräser mehr gibt.“
Damit es ein gutes Lager für die Nacht wird, muss das Heu ein ganzes
Jahr lagern. Erst dann wird es im Bett ausgebreitet – zwanzig Bunde
für eine Koje mittlerer Größe. Darunter gibt eine solide Schicht Stroh
die ausreichende Festigkeit.
Vor der Nachtruhe kommt erst einmal die abendliche Unruhe. Ob beim
Stockbrot backen, bei der Ausfahrt auf dem Trampel-Go-Cart, beim
Volleyball- oder Kickerspiel oder beim Tiere streicheln, das Programm
auf den Höfen hat immer etwas Exotisches – vor allem für Kinder,
die ihren Alltag in der Stadt leben. „Sie entdecken bei uns eine neue
Welt“, stellt Ute Wendt fest, die in Riepsdorf unweit von Lensahn im
Ostseeferienland ihre Gäste in Heubetten unterbringt. Die Bäuerin
hat in der Heuherberge ihre neue Aufgabe entdeckt. Ihr Mann Hans-
Jürgen bewirtschaftet den gemeinsamen Hof mit 140 Kühen. „Manch-
mal sehen wir uns den ganzen Tag nicht“, kommentiert Ute Wendt die
Arbeitsteilung. Schon deshalb nicht, weil die Arbeit in der Heuherberge
ein Full-time-Job ist. Um sieben Uhr geht es los, damit das Frühstück
um acht auch wirklich komplett ist. Und wenn eine große Runde einen
Grillabend mit Nackensteak, Bratwurst, vielerlei Salat, Pellkartoffeln
und frischem Brot bei ihr geordert hat, dann wird es auch schon mal
elf Uhr nachts. „Aber mir macht es Spaß“, erklärt Ute Wendt. „Da hält
man auch lange durch.“
Doch zurück zum „Gut Sophienhof“: Die Uhr zeigt inzwischen viertel
nach elf. Nebenan, in der großen Koje, soll eine dritte Schulklasse schla-
fen. Soll. Aber natürlich ist alles viel zu aufregend, als dass die Zehnjäh-
rigen gleich, nachdem sie in ihre Schlafsäcke gekrochen sind, die Augen
schließen. Irgendeiner erzählt eine Gruselgeschichte, die durch die
Wand bis zu uns dringt. Von einem Monster ist die Rede, das grün ist
und Spinnen auf dem Kopf hat. „Iiih“, ruft eine Mädchenstimme.
... und wenn die See-räuber an Land gehenBei der Piratenwoche auf der Ostsee im Sommer 2011 können die Klei-
nen erleben, was es heißt, ein echter Freibeuter zu sein. Mit Kopftuch
und Augenklappe bekleidet können sie davon träumen, ein echter See-
räuber zu sein. Traditionssegler, mit Totenkopfflagge geschmückt, sind
für die Piratenanwärter entlang der Ostseeküste unterwegs. Auch an
Land dreht sich an diesen Tagen alles um das prächtige Seeräuberleben
mit aufregenden Schatzsuchen, lustigen Spielen und einer Piraten-
Hüpfburg. Am Ende winkt ein echter Piratenfreibrief.
Mehr infos unter www.piratenwoche.de l
Brot backen überm Lagerfeuer macht allen Spaß (oben links)Haben ihren Hof zur Herberge umgebaut: Anke und Johannes Thomsen (oben rechts)
Wer will, kann sich im Heu einer solchen Herberge vergraben (unten links und unten Mitte)Piraten wollen die Ostseeküste tagelang unsicher machen (unten rechts)
Ein Urlaub, der unvergesslich ist? Oder auch nur ein
paar besondere Ausspannungstage an der Ostsee?
Das Angebot in allen elf Regionen ist groß,
vielseitig und erfüllt jeden Ferientraum. Auf den
kommenden Seiten finden Sie eine Auswahl
besonders interessanter Varianten.
Mehr infos und die Urlaubskarte zum Download unter www.ostsee-schleswig-holstein.de (Rubrik „Suchen & Buchen“) sowie über die Hotline 01805/70 07 08 (0,14 Euro/Min., Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)
Nicht nur die See, sondern auch das Binnenland bietet unendlich viele Schönheiten in der ProbsteiNicht nur die See, sondern auch das Binnenland bietet unendlich viele Schönheiten in der Probstei
Jodsole und Moorheilbad Bad SchwartautouristinformationMarkt 15, 23611 Bad Schwartautel. 0451/20 00 23 [email protected] | www.bad-schwartau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Bad Schwartau
Hansestadt LübeckWelcome Center am HolstentorHolstentorplatz 1, 23552 Lübecktel. 0451/889 97 [email protected] | www.luebeck-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck
Neustadt i.H. wtouristinformation Am Markt 1 (Stadtzentrum), 23730 Neustadt i.H.tel. 04561/61 95 56 | [email protected] iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.)
Scharbeutz – Haffkrug – Pönitzer Seenplatte wtourismus-Service ScharbeutzStrandallee 134, 23683 Scharbeutztel. 04503/77 09 64 | [email protected] | www.scharbeutz.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Scharbeutz, Zug bis Haffkrug
Ostseebad Sierksdorf wtouristinformationVogelsang 1, 23730 Sierksdorftel. 04563/47 89 90 | [email protected] | www.sierksdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Sierksdorf
Gemeinde StockelsdorftouristinformationAhrensböker Straße 7, 23617 Stockelsdorftel. 0451/490 10 | [email protected] | www.stockelsdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Stockelsdorf
Erholungsort Süsel und UmgebungSüsel touristiktouristinformationwww.suesel.de | www.suesel-touristik.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Haffkrug, Bus bis Süsel Timmendorfer Strand – Niendorf w timmendorfer Strand-Niendorf tourismus GmbHtouristinformationtimmendorfer Platz 10, 23669 timmendorfer Strandtel. 04503/357 [email protected] | www.timmendorfer-strand.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis timmendorfer Strand
Ostseebad Travemünde wWelcome Center im StrandbahnhofBertlingstraße 21, 23570 travemündetel. 0451/889 97 [email protected] iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis travemünde
Ostseeheilbad Dahme wKurbetrieb DahmetouristinformationSeestraße 50, 23747 Dahmetel. 04364/492 00 | [email protected] | www.dahme.comb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Dahme
Ostseebad Grömitz wtourismus-Service GrömitzKurpromenade 58, 23743 Grömitztel. 04562/25 62 56 | [email protected] | www.groemitz.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grömitz
Erholungsort Grubetourist-Büro (Haus des Gastes)Wenddorf 1, 23749 Grubetel. 04364/47 15 [email protected] | www.gemeinde-grube.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grube
Ostseeheilbad Kellenhusen wtourismus-Service KellenhusenStrandpromenade 15, 23746 Kellenhusentel. 04364/497 [email protected] | www.kellenhusen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Kellenhusen
Fremdenverkehrs- und Gewerbeverein Kellenhusen e. V.Postfach 34, 23746 Kellenhusentel. 04364/489 [email protected] | www.kellenhusen-ostsee.info
Waldort Lensahn und UmgebungtouristinformationEutiner Straße 2, 23738 Lensahntel. 01805/536 72 46 | [email protected] | www.lensahn.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Lensahn
Holsteinische Schweizwww.holsteinischeschweiz.de
Gemeinde AhrensböktouristinformationPoststraße 1, 23623 Ahrensböktel. 04525/49 50 | [email protected] | www.ahrensboek.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Ahrensbök
Gemeinde AschebergtouristinformationLangenrade 18, 24326 Aschebergtel. 04526/38 02 00 | www.ascheberg-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg
Bad Malente tourismus-Service Bad MalenteBahnhofstraße 3, 23714 Bad Malente-Gremsmühlentel. 0800/202 00 80 (kostenlos/dt. Festnetz)[email protected] | www.bad-malente.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Bad Malente-Gremsmühlen
Bad SegebergtouristinformationOldesloer Straße 20, 23795 Bad Segebergtel. 04551/964 [email protected] | www.badsegeberg.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Bad Oldesloe, Zug bis Bad Segeberg
Fremdenverkehrsverein Bad Segeberg und Umgebung e. V.Konrad-Adenauer-Ring 69, 23795 Bad Segebergtel. 04551/878 85 Gemeinde BösdorfDorfstraße 18, 24306 Kleinmeinsdorf/Bösdorf, tel. 04522/81 [email protected] | www.boesdorf-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön, Bus bis Bösdorf
Luftkurort BosautouristinformationBischof-Vicelin-Damm 11, 23715 Bosautel. 04527/970 [email protected] | www.luftkurort-bosau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin, Bus bis Bosau
Luftkurort DersauDersau tourismus e. V. touristinformationDorfstraße 67, 24326 Dersautel. 04526/680 | [email protected] | www.dersau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg, Bus bis Dersau
Eutin wtouristinformationMarkt 19, 23701 Eutintel. 04521/709 70 | [email protected] | www.eutin.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin (teils durchgehend ab Hamburg) Plön & Großer Plöner SeetouristinformationBahnhofstraße 5 (Bahnhof), 24306 Plöntel. 04522/509 [email protected] | www.touristinfo-ploen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön
PreetzPreetz Stadtmarketing e. V.touristinformationKirchenstraße 9, 24211 Preetztel. 04342/22 [email protected] | www.preetz-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Preetz
Schönwalde am BungsbergFremdenverkehrsverein Schönwalde am Bungsberg e. V.Am Lachsbach 5, 23744 Schönwalde am Bungsbergtel. 04528/[email protected] | www.schoenwalde-ostsee.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin, Bus bis Schönwalde
Urlaubsland Wankendorfer SeengebiettouristinformationKirchtor 18, 24601 Wankendorf, tel. 04326/22 [email protected] | www.holsteinseen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Neumünster, Bus bis Wankendorf
Ostseeheilbad Großenbrode wtourismusservice Holsteiner Ostsee LandKurverwaltung Großenbrodeteichstraße 12, 23775 Großenbrodetel. 04367/99 71 [email protected] | www.grossenbrode.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Großenbrode
Ostseeheilbad Heiligenhafen wtourismus-Service HeiligenhafenBergstraße 43, 23774 Heiligenhafentel. 04362/907 20 | [email protected] | www.heiligenhafen.deb iCE/iC bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen
HeringsdorfFremdenverkehrsverein HeringsdorfSeeweg 2, 23777 Heringsdorf/Süssautel. 04365/250 | [email protected] | www.heringsdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Heringsdorf Neukirchentouristinformation23779 Neukirchen | tel. 04365/12 [email protected] | www.holsteiner-land.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen, Bus bis Neukirchen
Geltinger BuchtFerienland Ostsee Geltinger Bucht e. V.TouristinformationNordstraße 1a, 24395 GeltingTel. 04643/[email protected] | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Gelting
Hasselberg-KieholmTouristinformation An der B 199/Kreuzung Kieholm, 24376 HasselbergTel. 04642/62 [email protected] | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln, Bus bis Hasselberg-Kieholm
Erholungsort Kappeln wTouristinformationSchleswiger Straße 1 (Holländermühle Amanda), 24376 KappelnTel. 04642/40 [email protected] | www.kappeln.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln
SchleidörferTouristinformationKönigstraße 3, 24392 SüderbrarupTel. 04641/20 [email protected] | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup
Schleswig wTouristinformation Plessenstraße 7, 24837 SchleswigTel. 04621/85 00 [email protected] | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Schleswig
Ostseebad SchönhagenTouristinformationStrandstraße 13, 24398 SchönhagenTel. 0800/202 02 [email protected] | www.schoenhagen-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Vogelsang-Grünholz, Bus bis Schönhagen
SchwansenTouristinformationMühlenstraße 1, 24369 WaabsTel. 04352/12 [email protected] | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Waabs
SteinbergkircheTouristinformationHolmlück 2, 24972 SteinbergkircheTel. 04632/84 91 [email protected] | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Zug bis Sörup, Bus bis Steinbergkirche
Ostseebad Glücksburg wTouristServiceCenterSchlosshof Glücksburg, 24960 GlücksburgTel. 0800/202 00 40 (kostenlose Hotline, ggf. abw. Preise Mobilfunk)[email protected] | www.gluecksburg.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Glücksburg
LangballigTouristikverein Amt LangballigTouristinformationSüderende 1, 24977 LangballigTel. 04636/88 [email protected] | www.langballig-tourismus.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg,Bus bis Langballig
Stadt Oldenburg i.H.KulTour Oldenburg in Holstein GmbHTouristinformationMarkt 1, 23758 Oldenburg i.H.Tel. 04361/51 94 05 | [email protected] | www.kultour-oldenburg.de b ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.)
Gemeinde WangelsFremdenverkehrsverein WangelsZimmernachweisAn der Landstraße 5, 23758 KükelühnTel. 04382/[email protected] | www.holsteiner-land.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Blekendorf, Bus bis Wangels-Kükelühn
Fehmarn wTourismus-Service FehmarnBurgtiefe, Südstrandpromenade 1, 23769 FehmarnBurg a. F., Landkirchener Weg 46, 23769 FehmarnTel. 04371/50 63 [email protected] | www.fehmarn.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Puttgarden oder Burg auf Fehmarn
Behrensdorf wTouristinformation Ringstraße 2a, 24321 BehrensdorfTel. 04381/49 [email protected] | www.behrensdorf-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg, Bus bis Behrensdorf
Feriengemeinde Blekendorf am Sehlendorfer StrandTouristinformation Sehlendorfer Strand Strandstraße 2424327 Blekendorf-SehlendorfTel. 04382/922 [email protected] | www.sehlendorfer-strand.dewww.feriengemeinde-blekendorf.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Blekendorf
Erholungsort HohenfeldeFremdenverkehrsverein Hohenfelde e. V.Strandstraße 3, 24257 HohenfeldeTel. 04385/59 38 [email protected] | www.fvv-hohenfelde.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Hohenfelde
Ostseebad Hohwacht wHohwachter Bucht Touristik GmbHTouristinformationBerliner Platz 1, 24321 HohwachtTel. 04381/905 [email protected] | www.hohwachterbucht.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg, Bus bis Hohwacht
Luftkurort Lütjenburg wTouristinformationMarkt 4, 24321 LütjenburgTel. 04381/41 99 41 | [email protected] | www.hohwachterbucht.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg
Gemeinde PankerFremdenverkehrsverein Panker e. V.Hasselbusch 4, 24321 GadendorfTel. 04381/69 [email protected] | www.ostseeurlaub-panker.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Panker
Selenter SeeTouristinformationKieler Straße 18, 24238 SelentTel. 04384/[email protected] | www.selentersee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Selent
Ostseebad Weissenhäuser StrandTouristinformationSeestraße 1, 23758 Weissenhäuser StrandTel. 04361/55 27 [email protected] | www.weissenhaeuserstrand.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Weissenhäuser Strand
Gemeinde Ostseebad Laboe wTourismusbetriebBörn 2, 24235 LaboeTel. 04343/42 75 53 | [email protected] | www.laboe.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Laboe
Probstei wTourismusverband Probstei e. V.Knüll 4, 24217 SchönbergTel. 04344/30 61 66 | [email protected] | www.probstei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.) Ostseebad Schönberg wTourist-ServiceKäptn‘s Gang 1, 24217 Schönberger StrandTel. 04344/414 10 | [email protected] | www.schoenberg.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberger Strand
Erholungsort SteinFremdenverkehrsverein Stein e. V. Dorfring 20a, 24235 SteinTel. 04343/92 [email protected] | www.stein-ostseebad.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Stein
WendtorfTouristinformationAm Sportzentrum, 24235 Wendtorf/OstseeTel. 04343/49 95 [email protected] | www.wendtorf-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Wendtorf
Ostseebad Heikendorf wTouristinformationStrandweg 2, 24226 HeikendorfTel. 0431/24 11 [email protected] | www.ostseebad-heikendorf.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Heikendorf Ostseebad Strande wTouristinformationStrandstraße 12, 24229 StrandeTel. 04349/290 | [email protected] | www.strande.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Strande
Ostseebad Eckernförde wEckernförde Touristik und Marketing GmbHTouristinformationAm Exer 1 (Stadthalle), 24340 EckernfördeTel. 04351/717 90 | [email protected] ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde Schwedeneck wKurverwaltungTouristinformationZum Kurstrand, 24229 SchwedeneckTel. 04308/[email protected] | www.schwedeneck.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schwedeneck
Ostseehotel & Ferienpark Damp wTouristinformationSeeuferweg 10, 24351 DampTel. 04352/806 [email protected] | www.damp-urlaub.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Damp
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