PROGRAM - PROGRAMMA Subota - Sabato, 07. 03. 2015. OLEUM OLIVARUM 2015. Krasica - Crassiza Zajednica Talijana Krasica Comunita' degli Italiani di Crassiza 12:00 Otvorenje sajma i predstavljanje izlagača na sajmu Apertura della fiera e presentazione degli espositori alla manifestazione 12:00 – 17:00 Otvorena vrata kušaona maslinovog ulja Porte aperte delle sale di degustazione dell'olio d'oliva 14:00 Stručno predavanje, prof. dr.sc. Olivera Koprivnjak, „Sol i talk u proizvodnji djevičanskim maslinovih ulja – istraživanja učinka kod domaćih i udomaćenih sorti maslina – projekt 13.06.1.4.50. sufinanciran potporom Sveučilišta u Rijeci“ Prof. Dr. Sc. Olivera Koprivnjak, «Sale e talco nella produzione di oli d'oliva vergini – ricerca su effetto nelle varieta' locali di olivo – 13.06.1.4.50. cofinanziato dall' Universita' degli Studi di Fiume» 14:45 Stručno predavanje, dipl. ing. Edi Družetić, «Zaštita maslinika od bolesti i štetnika» Dipl. Ing. Edi Družetić «Difesa degli uliveti da malattie e parassiti» 15:00 – 18:00 Cooking show: Almo Čatlak, Sergio Ražman, Gospodarska škola Buje, uz degustaciju kvalitetnih vina bujštine. Cooking show: Almo Čatlak, Sergio Ražman, Scuola professionale di Buie, con relativa degustazione dei vini del buiese 15:30 USAMU Buje, vođena degustacija maslinovog ulja USAMU Buie, degustazione guidata agli oli d'oliva 18:30 Podjela priznanja za ekstra djevičansko maslinovo ulje Conferimento dei riconoscimenti Radno vrijeme sajma od 12:00 do 20:00 sati Orario di apertura della fiera dalle ore 12:00 alle ore 20:00.