Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 1 | A escasas semanas para dar por concluida la campaña 2010/2011 de recogida y molturación de la aceituna ya se sabe que al 31 de enero la cantidad total de aceite producido había sido de 1.073.500 toneladas lo que supone un in- cremento del 24% con respecto la campaña anterior y del 27% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Este incremento tan importante, con respecto a la cam- paña pasada, es debido a que no ha habido ningún im- pedimento climato- lógico. Esta canti- dad se ha obtenido de la molturación de 5.435.518 tone- ladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 19,8%, casi un punto por deba- jo del dato de la campaña anterior por estas mismas fechas. Pero lo más notable a destacar en esta campaña ha sido que la comercialización total (mercado interior aparente más exportacio- nes) ha alcanzado una cifra de 462.400 toneladas, aumentando un 24% con respecto a la campaña anterior y un 19% con respecto a la media de las cuatro últimas, debi- do fundamentalmente al elevado volumen de las exportaciones. En estos cuatro meses de campaña la media mensual de salidas ha sido de 115.600 toneladas. Si tenemos en cuenta el balance de la campaña anterior, y el ritmo que muestran las exportaciones en esta campaña, podemos decir que el aceite de oliva español no tiene fronteras. De he- cho, en lo que va de campaña se han alcanzado ya las 277.300 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de enero, creciendo con res- pecto a la campaña anterior en un 33% y un 35% en relación a la media de las cuatro precedentes. Y es que la media mensual de salidas duran- te estos meses ha sido de 69.330 toneladas. Mientras el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 185.100 toneladas, supe- rando el valor de la campaña pa- sada en un 13%. ACEITES DE OLIVA Precios - 24 de Febrero Boletín informativo del sector del aceite Aumenta la comercialización del aceite de oliva un 24% Mercados del aceite Sigue el mercado del aceite de oliva actuando con mucha tranquilidad dado que los italianos se han retirado de momento de nuestro país, en el que han estado haciendo operaciones en los últimos días. Además, los buenos datos de la Agencia para el Aceite de Oliva está ayudando a dar mayor firmeza a los productores a la hora de negociar los contratos, que ven el importante tirón de las ventas en el exterior. Por otra parte, la produc- ción final de aceite podría situarse en las 1.350.000 toneladas y estas cifras ya no sorprenden a nadie, vistos los balances de la campaña anterior. Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite Precios (€)/Ton Tendencia Refinable 1º 1.713 Oliva virgen para envasar 1.833 Orujo crudo 781/841 Girasol crudo 1.050 Madrid, del 2 al 9 de Marzo de 2011- Año LII • Nº 2.378 Tranquilidad Noticia patrocinada por
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 1 |
A escasas semanas para dar por concluida la campaña 2010/2011 de recogida y molturación
de la aceituna ya se sabe que al 31 de enero la cantidad total de aceite producido había sido de 1.073.500 toneladas lo que supone un in-cremento del 24% con respecto la campaña anterior y del 27% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Este incremento tan importante, con respecto a la cam-paña pasada, es debido a que no ha habido ningún im-pedimento climato-lógico. Esta canti-dad se ha obtenido de la molturación de 5.435.518 tone-ladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 19,8%, casi un punto por deba-jo del dato de la campaña anterior por estas mismas fechas.
Pero lo más notable a destacar en esta campaña ha sido que la comercialización total (mercado interior aparente más exportacio-nes) ha alcanzado una cifra de 462.400 toneladas, aumentando
un 24% con respecto a la campaña anterior y un 19% con respecto a la media de las cuatro últimas, debi-do fundamentalmente al elevado volumen de las exportaciones. En estos cuatro meses de campaña la media mensual de salidas ha sido de 115.600 toneladas.Si tenemos en cuenta el balance de la campaña anterior, y el ritmo que muestran las exportaciones
en esta campaña, podemos decir que el aceite de oliva español no tiene fronteras. De he-cho, en lo que va de campaña se han alcanzado ya las 277.300 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de enero, creciendo con res-pecto a la campaña anterior en un 33%
y un 35% en relación a la media de las cuatro precedentes. Y es que la media mensual de salidas duran-te estos meses ha sido de 69.330 toneladas. Mientras el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 185.100 toneladas, supe-rando el valor de la campaña pa-sada en un 13%.
ACEITES DE OLIVAPrecios - 24 de Febrero
Boletín informativo del sector del aceite
Aumenta la comercialización del aceite de oliva un 24%
Mercados
del aceite
Sigue el mercado del aceite de oliva actuando con mucha tranquilidad dado que los italianos se han retirado de momento de nuestro país, en el que han estado haciendo operaciones en los últimos días.Además, los buenos datos de la Agencia para el Aceite de Oliva está ayudando a dar mayor firmeza a los productores a la hora de negociar los contratos, que ven el importante tirón de las ventas en el exterior. Por otra parte, la produc-ción final de aceite podría situarse en las 1.350.000 toneladas y estas cifras ya no sorprenden a nadie, vistos los balances de la campaña anterior.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º 1.713
Oliva virgen para envasar 1.833
Orujo crudo 781/841
Girasol crudo 1.050
Madrid, del 2 al 9 de Marzo de 2011- Año LII • Nº 2.378
2 Agenda 3 Tema de la semana 4 Nacional 6 Andalucía 7 Internacional 8 Empresas Precios de mercado 10 Aceite de oliva 12 Girasol 13 Otros Aceites 14 Grasas 15 MFAO-Pool
Sumario
5ª OLIO CAPITALE EN TRIESTRE (ITALIA)COMIENZA (18/03/2011) FINALIZA (21/03/2011)Ya está en marcha una nueva edición de Olio Capitale, la primera feria italiana dedicada totalmente al aceite de oliva virgen extra, que se celebrará en Triestre. A él acudirán profesionales de todos los países productores a nivel mundial.Como en ediciones anteriores este encuentro focalizará sus actuaciones en que los expositores puedan llevar a cabo importantes contactos comerciales, donde se unen oferta y demanda; tanto de operadores nacionales como de otros países. Por primera vez han confirmado su presencia compradores australianos.Web: www.oliocapitale.ite-mail.: [email protected]
XXV SALON DE GOURMETSCOMIENZA (11/04/2011) FINALIZA (14/04/2011)La ciudad de Madrid vuelve a acoge una nueva edición del Salón de Gourmets, que en esta ocasión coincide con la celebración de su 25ª aniversario. Como todos los años, el aceite de oliva volverá tener su protagonista en el Tunel de los Sentidos, y en la catas dirigidas que organiza la Interprofesional del Aceite de Oliva.Para más información:Web: www.salondegourmets.comTef.: 915 489 651
XII SALÓN DEL VINO Y DE LA ACEITUNA DE EXTREMADURACOMIENZA (06/04/2011) FINALIZA (09/04/2011)El Palacio del Vino y de la Aceituna volverá a ser el próximo mes de abril un foro de discusión de temas relacionados con el sector de la aceituna, siendo los participantes personas de alto reconocimiento en el sector. Dentro de la feria confluirán distribuidores, importadores, exportadores, etc... convirtiéndose en un auténtico centro de negocios. Así, el Salón se convierte en una oportunidad de promoción dirigida al consumidor final.Web: www.feriavalencia.comTef.: 924 666 967email: [email protected]
EXPOLIVA 2011 - FERIA INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVACOMIENZA (11/05/2011) FINALIZA (14/05/2011)A escasos tres meses para la inauguración de Expoliva, los organizadores ya tienen todo el espacio expositivo contratado, y en estos momentos perfilan los contenidos de los diversos programas de conferencias y actos paralelos. La exposición de aceites vírgenes extras volverán a ser protagonistas para el placer de los expertos catadores.Para información: Fundación para el desarrollo del Olivar y del Aceite de OlivaTlf.: 953 274 976Web: www.expoliva.com
Agenda
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 3 |
Tema de la semana
apartepunto y
A escasas semanas para dar por concluida la campaña 2010/2011 del aceite de oliva ya se
sabe que al 31 de enero la canti-dad total de aceite producido ha sido de 1.073.500 toneladas lo que supone un incremento del 24% con respecto la campaña anterior y del 27% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Este incremento tan importante con respecto a la campaña pasada es debido a que la recolección se encuentra muy avanzada ya que no ha habido ningún impedimen-to climatológico. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 5.435.518 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento me-dio de 19,8%, casi un punto por debajo del dato de la campaña an-terior por estas mismas fechas.
Pero lo más notable a destacar en esta campaña ha sido que la comercialización total (mercado interior aparente más exporta-ciones) ha alcanzado una cifra de 462.400 toneladas, aumentando un 24% con respecto a la campaña anterior y un 19% con respecto a la media de las cuatro últimas, debi-do fundamentalmente al elevado volumen de las exportaciones. En estos cuatro meses de campaña la media mensual de salidas ha sido de 115.600 toneladas.
El cohete de las exportacionesSi tenemos en cuenta el balance de la campaña anterior, y el ritmo que muestran las exportaciones en esta campaña, podemos decir que el aceite de oliva español no tiene fronteras. De hecho, en lo que va de campaña se han alcan-zado ya las 277.300 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de enero, creciendo con
respecto a la campaña anterior en un 33% y un 35% en relación a la media de las cuatro precedentes. Y es que la media mensual de sa-lidas durante estos meses ha sido de 69.330 toneladas.
Mientras el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 185.100 toneladas, superando el valor de la campaña pasada en un 13% y en un 1% con respecto de la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de los cuatro meses de campaña ha sido de 46.280 tone-ladas.
En total estamos hablando de unas existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 879.200 tonela-das, un 27% superior a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 166.400 toneladas. El volumen total de existencias es de 1.045.600 toneladas, supone un aumento del 29% con respecto a la media de las cuatro campañas an-teriores. Tanto en almazaras como en envasadores son los valores más altos en cinco campañas.
Siendo las exportaciones el motor de las ventas totales
Los bajos precios del aceite de oliva en origen impulsan la comercialización un 24%
Nieves Ortega El sector español del olivar y del aceite de oliva ha convivido muchos años con la gran losa de que los productores y
envasadores italianos eran nuestra cruz, dado que se llevaban nuestros aceites y los comercializaban mejor que nosotros.
Pues bien, en los últimos tiem-pos hemos conseguido robarle ese protagonismo a Italia, sobre todo en la exportación donde hemos desbancado a los exportadores italianos, y además siguen comprandonos la mitad del aceite que necesitan para sus ventas al exterior. Pero hoy, desde Italia, nos han dado la voz de alarma y se han adelan-tado a denunciar lo que puede pasar en un futuro con el tema de los “aceites desodorizados” y su repercusión en los vírgenes extras.
Verán ustedes, hace unos días, leía en una página web italiana el titular: “Bruselas autoriza los aceites de oliva desodorizados”. La información provenía de una organización denominada “Slow Food” y la noticia reflejaba textualmente que “el nuevo reglamento sobre los estéres alquílicos, que entrará en vigor el próximo 1 de abril a nivel de los países productores de aceite de oliva, iba a permitir envasar aceites que no contienen más de 150 mg/kg de éste-res alquílicos, un producto químico que se encuentra en aceites de baja calidad para ser vendidos y etiquetados como virgen extra”.
Con esta nueva normativa el con-sumidor podrá adquirir aceites con de-fectos etiquetados como aceite de oliva virgen extra perjudicando notablemente a los productores que trabajan por obtener aceite de alta calidad y sobre todo volverá a confundir al consumidor con términos que desconoce.
Lo más curioso es que Italia ha negado siempre, por activa y por pasiva, que ellos hayan desodorizado sus aceites de baja calidad. Ahora quizás ya no tengan que negarlo porque estará reconocido legalmente. Y mientras, en España nadie ha dicho nada al respecto y eso que aquí también se practica el desodorizado.
Nieves Ortega
aparteaparteapartepunto y
Voz de alarma
BALANCE DE EXISTENCIAS DE ACEITE EN ALMAZARAS (*)
Jaén 371.367
Córdoba 142.176
Granada 70.313
Sevilla 54.939
Málaga 29.921
Total Andalucía 682.939
Castilla-La Mancha 74.273
Extremadura 29.825
(*) 31 Enero 2011 (toneladas)
Otras noticias
| 4 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
Acuerdan un calendario de movilizaciones
Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias se unen en defensa del sector olivarero
Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, y Coo-perativas Agro-alimentarias han acordado acometer un
plan de actuaciones conjunto, en de-fensa del sector oleícola y por la acti-vación del almacenamiento privado de aceite. Ante la negativa reiterada de Bruselas, y al objeto de reforzar la posición de la Administración es-pañola, Las organizaciones agrarias y Cooperativas Agro-alimentarias han decidido poner en marcha una serie de medidas, como la elabora-ción de un manifiesto y posterior re-cogida masiva de firmas de apoyo al mismo.
En línea con lo anterior, se soli-citará la aprobación del citado do-cumento reivindicativo en los ple-nos de los ayuntamientos ubicados en las principales zonas producto-ras, así como la colaboración de es-tos consistorios con organizaciones agrarias y cooperativas.
Asimismo, Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias han acordado un calendario de mo-vilizaciones, en fechas todavía por determinar, en espera de compro-bar cómo evolucionan los aconteci-
mientos. En caso de no avanzar las negociaciones en Bruselas, el sector agrario unido se manifestará en las principales capitales productoras. Además, coinciden en subrayar la grave perturbación de mercado exis-tente en el sector, el cual sufre una pérdida continuada de renta, en re-lación con los datos de la Oficina Eu-ropea de Estadística (Eurostat).
Según cifras manejadas por es-te organismo, el sector del aceite de oliva es el único cultivo vegetal don-de bajó la renta de los agricultores en 2010, concretamente un 5,7% con respecto al año anterior. Asimismo, en 2009, la renta de los oleicultores se redujo un 15,2% frente a 2008, acumulándose ya cinco años de pér-didas, que están llevando a una si-tuación límite a productores y coo-perativas.
Causa de ello es, entre otras, el ni-vel de precios del aceite de oliva, el cual cotiza en estos momentos a una media de 1,85 �/kg para el conjunto de categorías, muy por debajo de su coste de producción, establecido en 2,49 �/kg, según el estudio de la cade-na de valor elaborado por el MARM) para la campaña 2007/2008.
La Asociación Nacional de Envasadores y Refinadores (Anie-rac) ha mostrado su predisposición a colaborar con todo el sector, productor y comercializador, en la defensa del olivar y del aceite de oliva. Así, lo ha manifestado su presidente, Pedro Rubio, que, en declaraciones a Oleo, ha sido tajante al afirmar que la banalización del aceite por parte de la distribución es un problema de todos y en el que hay que implicar a toda la cadena de valor para que en-tre todos se busque una solución a las malas prácticas que está llevando a cabo especialmente la distribución y que perjudica de
forma importante la imagen de calidad que tiene el aceite de oliva. “El aceite como reclamo es sostenible en el corto plazo, pero cuando esta situación se extiende en el tiempo y de forma des-ordenada, los daños son tremendos”, afirma Rubio. “Ante estos hechos, los damnificados somos todos. Y no estamos dispuestos a que sigan produciéndose”. Mientras que existe una presión terrorífica sobre los precios del aceite de oliva, en el aceite de girasol la situación es asombrosa: tenemos un PVP inferior en un 40 % a la materia prima.
Pedro Rubio (Anierac): el aceite de oliva como reclamo banaliza su imagen de calidad
Nacional El Centro Tecnológico del Olivar y
del Aceite de Oliva, Citoliva, en cola-boración con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) y la Universidad de Jaén (UJA) ha pues-to en marcha la Plataforma Tecnoló-gica del Olivar Alenta, cuya misión es agrupar a todos los agentes implica-dos en el sector oleícola en Espa-ña para impulsar la innovación en el sector y mejorar su competitividad. Su presentación oficial está prevista para el mes de mayo. Alenta nace con el propósito de convertirse en un foro de trabajo, cooperación y reflexión capaz de de-tectar las necesidades tecnológicas del sector e identificar las principales líneas estratégicas de investigación, fomentando un entorno favorable para la generación de proyectos de I+D+i orientados a las necesidades empresariales y promoviendo políti-cas nacionales de innovación para el sector. Para ello, cuenta con el apoyo del Ministerio de Ciencia e Inno-vación. Esta iniciativa se conforma como un único foro para el sector del aceite de oliva en nuestro país. Su objetivo pasa por convertirse en una plataforma referente de interlocución entre todos los implicados del sector.
Citoliva pone en marcha una plataforma para impulsar la innovación en el sector oleíco
Otras noticias
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 5 |
ww
w.o
leo
revi
sta.
com El MARM analiza la Comunicación sobre la PAC
18/02/2011.- Medio Rural ha mantenido una reunión, en la sede del MARM, con los representantes de la Red Estatal de Desarrollo Rural y la Red Española de Desarrollo Rural para debatir a cerca de la Comunicación de la Comisión Europea sobre la PAC en el horizonte de 2020. Durante este encuentro, se ha estudiado el tercer objetivo que enuncia la Comunicación centrado sobre el desarrollo territorial equilibrado. La posición española, que ha sido consensuada con las Comunidades Autónomas, es que, desde el reconocimiento pleno de que la agricultura juega un papel fundamental en el medio rural, y que la PAC debe contribuir a apoyar su competitividad, es viable, posible, y deseable, su armónica integración con el resto de las variables y aspectos propios del territorio, en el marco de un compromiso global para la gestión sostenible de los recursos naturales y del desarrollo rural sostenible y equilibrado. España propone acciones que refuercen la vertebración y la cohesión territorial, priorizando intervenciones que adicionalmente creen empleo en el medio rural, con especial atención a jóvenes, mujeres y emprendedores.
Gijón recicla casi 7.000 litros de aceite usado18/02/2011.- La Campaña de Reciclado de Aceites Domésticos impulsada por Emulsa en Gijón ha supuesto la instalación de más de 40 contenedores en otros tantos supermercados de las cadenas Supercor, Hipercor, Día, Lidl, Más y Más, La Cooperativa, Alimerka y Centro Comercial El Coto, repartidos por distintos barrios de Gijón para facilitar el reciclaje de este aceite, según ha informado Emulsa. Desde su puesta en marcha a finales del pasado mes de noviembre se han recogido 6.840 litros de aceites. Los supermercados que encabezan la clasificación de los más recicladores son los Alimerka de las calles Juan Alvargonzález y Carretera Carbonera, seguidos de los Supercor de la calle Uría y el de la Plaza de Europa. El aceite recogido es reciclado y destinado a la producción de biodiesel, un combus-tible que es utilizado por vehículos a motor y que reduce las emisiones contaminan-tes. Los más de 200 vehículos de la flota de Emulsa usan este tipo de combustible biodiesel mezclado al 10 por ciento con el diesel normal.
Asaja amplía su representación en Cataluña 21/02/2011.- Los resultados obtenidos en las elecciones a las Cámaras Agrarias celebradas ayer en Cataluña afianzan la posición de Asaja en esta región, ya que esta organización ha sido la única que ha ganado votos en estos comicios, aumen-tando a 15 su número de representantes, cuatro más que en 2007. La dirección de la organización se ha mostrado muy satisfecha con los resultados, que convierten a Asaja en una fuerza consolidada en el sector agrario de Cataluña. En la provincia de Lérida Asaja ha ganado dos representantes, por lo que ahora cuenta con tres miembros en el pleno de las Cámaras Agrarias; mientras que en Barcelona ha conservado los tres representantes que tenía. En Tarragona, esta organización se ha hecho con un miembro más, obteniendo un total de siete representantes, lo que la sitúa como segunda fuerza de esta provincia. Por último, en Gerona Asaja también ha conseguido un nuevo representante, pasando así a tener dos miembros. Con estos resultados ASAJA, la mayor organización a nivel nacional, amplía consi-derablemente su representatividad en Cataluña, que pasa a ser del 15 %, recortando distancia con la segunda organización con más escaños, JARC -que no ha ganado ningún representante-, y con UP, que ha perdido mil quinientos votos y cuatro escaños con respecto a las elecciones de 2007.
La Escuela del Aceite de Estepa refuerza su presencia en escuelas de hostelería 23/02/2011.- La Denominación de Origen Estepa ha decidido reforzar la presencia de su proyecto "Escuela del Aceite" en las Escuelas de Hostelerías a nivel nacional para impulsar de manera definitiva el conocimiento de la cultura del aceite de oliva virgen extra. En esta ocasión, la Denominación de Origen Estepa ha estado presente en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, con la que mantiene un acuerdo de colaboración, y ha formado a un grupo de futuros profesionales de la gastronomía en materia de aceite de oliva virgen extra. La Denominación de Origen Estepa también recibió estos días la visita de los alumnos del módulo de Industria Alimentaria de Estepa, que fueron hasta las instalaciones de la cooperativa San José de Lora de Estepa para conocer de primera mano el proceso de producción de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.
Otras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasTomenota
El aceite de oliva virgen combate un gen del cáncer de mama El Centre de Recerca Biomèdica de Reus, el Institut Català d'Oncologia de Girona, la Universidad de Granada y la de Elche han formado un equipo de investigación que ha demostrado mediante un estudio que ciertos componentes del aceite de oliva virgen extra son más activos contra el cáncer de mama. La variedad de polifenoles secoiridoides y lignarios actuaría inhibiendo el gen cancerígeno HER2 en células de cáncer de mama humanas, analizadas en cultivo en el laboratorio. Este resultado, mantiene la puerta abierta a una posible y futura manipulación de este componente para crear un medicamento. En el estudio realizado se analizaron una gran variedad de muestras de aceite virgen extra procedentes de todo el país. De todas ella, la muestra de aceite de oliva de Córdoba exhibía una actividad más elevada contra el cáncer de mama. La causa de la diferencia de componentes está en el proceso y el modo de extracción del aceite en cada uno de los territorios con la presencia en mayor o menor porcentaje de cada uno de los componentes. En relación a este estudio, una investigación realizada en Grecia, apoya en parte la misma tesis. El informe puso en evidencia que en mujeres post menopáusicas el seguimiento de una dieta mediterránea abundante en aceite de oliva disminuía entre un 60-80 por ciento las probabilidades de padecer cáncer de mama. Así pies, la conclusión fue que en el caso de las mujeres griegas estas tenían que introducir el aceite de oliva en su dieta personal.
OLEO DIGITAL
Otras noticias
| 6 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
La finalidad es reforzar la posición de la Administración española en la negociación con Bruselas
Faeca impulsa la defensa del sector productor de aceite de oliva
La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) ha inicia-do, entre sus cooperativas,
el proceso de recogida de firmas de apoyo al manifiesto ‘En defensa del sector productor de aceite de oli-va español’. Se trata de una de las iniciativas consensuadas, a nivel nacional, entre las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, y Coo-perativas Agro-alimentarias.
En el escrito se subraya que la fi-nalidad de la medida es reforzar la posición de la Administración espa-ñola en la negociación con Bruselas, de cara a la activación del almace-namiento privado de aceite, medida que ha sido rechazada, una vez más, por el comisario europeo de Agricul-tura, Dacian Ciolos, esta misma se-mana.
Para ello, Faeca, en línea con los acuerdos adoptados entre las orga-nizaciones agrarias y cooperativas, ha solicitado a sus entidades socias la máxima colaboración para reunir el mayor número de firmas posibles hasta el próximo 15 de marzo, al ob-jeto de trasladar las mismas a las ad-
ministraciones competentes, cuan-to antes.
La Federación está solicitando ya a los principales municipios pro-ductores su adhesión al manifiesto, a través de la aprobación en los res-pectivos plenos de sus ayuntamien-tos, así como su colaboración en la recogida de firmas, habiéndose fija-do la misma fecha límite para con-cluir el proceso. Faeca ha informado a cooperativas y ayuntamientos de la puesta en marcha de un calen-dario de movilizaciones de ámbito nacional -respaldado por todas las organizaciones agrarias y Coopera-tivas Agro-alimentarias-, para el que ha solicitado también la máxima im-plicación, una vez se concrete.
La Federación recuerda que los precios registrados por el aceite de oliva en la campaña 2010/2011 son los más bajos de la última década y que el sector acumula ya cinco años de pérdidas, según datos de la pro-pia Oficina Europea de Estadística (Eurostat), por lo que estamos ante una clara “perturbación grave del mercado”, supuesto previsto para la activación de las ayudas.
Andalucía
La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Cla-ra Aguilera, ha manifestado su apoyo a la petición de activar el alma-cenamiento privado de aceite de oliva, en consonancia con lo expre-sado por las organizaciones agrarias y Faeca. En este sentido, Aguilera ha reconocido que en este momento el al-macenamiento privado de aceite es necesario, pero ha advertido al sector que se trata de un mecanismo coyuntural que sólo servirá pa-ra aliviar a corto plazo la situación de precios desfavorable. La consejera se ha dirigido a los asistentes al acto de presentación del informe Carbonell 2011 para explicarles que la Administración andaluza no puede quedarse en la solución del almacenamiento y,
en un ejercicio de responsabilidad, tiene que ir “más allá”. Así, la titular andaluza de Agricultura también ha reclamado al sector un esfuerzo mayor para resolver unidos los grandes retos que tienen en este momento ante sí los productores, elaboradores y comercia-lizadores de aceite de oliva. De esta forma, Aguilera ha recordado la trascendencia en seguir trabajando en la concentración de la oferta y en la generación de valor añadido en cada una de las etapas de la cadena de comercialización. También ha incidido en la necesidad de la captación de nuevos mercados y en la importancia de la promo-ción para sensibilizar al consumidor y conseguir que esté dispuesto a pagar lo suficiente por las calidades superiores.
Aguilera apoya al sector productor en la activación urgente del almacenamiento privado de aceite
UPA-Andalucía ha alertado sobre el imparable aumento de la marca blanca, que cerró el 2010 con una cuota de mercado del 41,7 %, y el riesgo que supone para los agricultores y ganade-ros andaluces. De este modo, la marca blanca suma dos puntos a los datos del año 2009, cuando la cuota de merca-do se situó en el 39,9 %. Estas cifras son aún más preocupan-tes en sectores como el aceite de oliva, el arroz o la leche, donde las cuotas de mercado alcanzan el 65 %, el 66 % y el 61 %, respectivamente. La gran distribución ejerce una posición domi-nante en la cadena alimentaria, con los productores como último eslabón de la cadena. Así, los márgenes comerciales caen siempre a favor de las grandes cadenas, que aprovechan su situación asfixiando a los agricultores y ganade-ros, a quienes ofrecen precios irrisorios e, incluso, por debajo de costes.Además, las grandes cadenas comer-ciales utilizan algunos productos gan-cho, como la leche o el aceite de oliva, que venden a pérdidas, ofertando unos precios que sirven como reclamo hacia el consumidor. Esta práctica, prohibida por la Ley de Ordenación del Comercio Minorista y por la Ley de Competencia Desleal, no hace más que refrendar la política abusiva y destructiva de la gran distribución, denunciada en multitud de ocasiones por UPA-Andalucía en los últimos años.
UPA considera un riesgo el aumento de marcas blancas
Otras noticias
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 7 |
El comisario de Agricultura no cree que se cumplan las condiciones
Bruselas rechaza el almacenamiento privado de aceite de oliva
Un proyecto de informe que debatirán los eurodiputados recha-za las propuestas de Comisión Europea para poner un límite máxi-mo a las subvenciones que puede percibir un productor individual, con el fin de acotar los subsidios pagados a los terratenientes. Se trata del borrador de dictamen que debe votar el Parlamento Euro-peo (PE) acerca del proyecto de la Comisión Europea (CE) sobre la revisión de la Política Agrícola Común (PAC). El texto sobre la propuesta de la CE de poner un tope máximo a los subsidios que recibe un productor, y concluye que esa medida "dis-crimina" algunos tipos de empresas agrarias. Por otro lado, el pro-yecto de Dess aboga por continuar con los instrumentos de apoyo
a los mercados agrícolas, como red de seguridad para el sector y para garantizar el abastecimiento alimentario. También plantea un período de transición desde el sistema de subvenciones actual, ba-sado en derechos históricos, hacia un sistema de ayudas por hec-tárea "regional" o "nacional". El texto se debatirá este mes en la comisión de Agricultura del Parlamento Europeo. En esta reforma de la PAC, la Eurocámara tiene poder de decisión, por primera vez.Sin embargo, las propuestas de la CE, que también están deba-tiendo los Gobiernos de la UE, no son legislativas, ya que Bruselas no presentará hasta después del verano su proyecto legal para la reforma.
El comisario europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, afirmó hoy que en este mo-mento no se cumplen las
condiciones para activar el sistema de ayuda al almacenamiento priva-do de aceite de oliva, solicitado por España, con el fin de recuperar los precios.
Ciolos declaró, en rueda de prensa, que seguirá estudiando la demanda española y la evolución del mercado, pero que a fecha de hoy las cotizacio-nes del aceite están por encima de los niveles tomados como referencia para la autorización de esa medida. El almacenamiento privado consiste en que las almazaras retiran aceite del mercado, a cambio de una ayuda, para tratar de reactivar los precios.
El comisario añadió que según sus datos, en el sector olivarero el problema está en el poder de nego-ciación de los productores frente a la distribución y no en el precio del mercado, por lo que hay que exami-nar si el almacenamiento sería efi-caz para solucionarlo. “Si se cum-plen las condiciones (para poner en marcha el almacenamiento) lo haré,
pero por ahora no se cumplen", re-calcó Ciolos.
En ese sentido, el comisario recor-dó que la última vez que la UE aplicó el almacenamiento privado, en 2009, fue precisamente porque los precios eran inferiores a las cotizaciones de referencia que establece la regula-ción del mercado olivarero.
Por su parte, el secretario de Es-tado del Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, manifestó a la prensa que hay "buena predisposición" por par-te de la Comisión Europea (CE) para estudiar el almacenamiento de acei-te, "si lo justificamos y documenta-mos la perturbación" del mercado.
Reunión de España, Portugal y GreciaPuxeu se reunió por este motivo, al margen del Consejo, con los repre-sentantes de Portugal y de Grecia y explicó que en este país los precios en origen del aceite están por deba-jo de la referencia que establece la UE para desencadenar esa medida. España también ha contactado con otros productores -Italia y Francia- para conseguir apoyos en esa línea.
El PE debatirá las subvenciones a los terratenientes
Internacional
Un estudio del Centro de Oliva en la Universidad de California revela la falta de conexión entre la preferencia de los consumidores y las valoraciones de los expertos del aceite de oliva etiquetado como virgen extra. Parece que muchos consumidores llegan a ignorar recomen-daciones y optan incluso por aceite de oliva de baja calidad pero con sabores que valoraron como agradables. En este estudio participaron 110 consu-midores, quienes clasificaron 22 aceites de oliva comerciales etiquetados como virgen extra basados en sus preferen-cias, siendo la mitad de los aceites impor-tados y la otra mitad eran de California. Al 74 % de los consumidores no les gus-tó el aceite que los expertos catadores habían valorado como de alta calidad, especialmente argumentando que eran de notoria tendencia a amargo y picante, factores de agrado negativo para los consumidores. Los autores del estu-dio indican que este es una reacción natural en los consumidores nuevos, porque la valoración de estas cualidades se adquiere con el tiempo de consumo, como sucede en el caso del café o de la cerveza.
El sabor del aceite es la cualidad que más valoran los consumidores estadounidenses
Otras noticias
| 8 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
Tras la implantación del Índice Global de Calidad
Jaencoop obtiene más de 13.000 toneladas de aceites catalogadoscomo vírgenes
A escaso mes y medio para que finalice la campaña de recogida de la aceituna, la compañía Sos Corporación Alimentaria S.A. ha pre-sentado hoy en Jaén el VII Informe Carbonell con las estimaciones de producción de la campaña aceitera 2010-2011. Así, Sos prevé una producción de 1.375.000 toneladas, lo que sumado a las exis-tencias finales de la pasada campaña que se situaron en 303.000 toneladas y a las 45.000 toneladas que se estiman procedan de las importaciones, dará como resultado unas disponibilidades totales de 1.723.000 toneladas. Las elevadas disponibilidades de la campaña actual vienen motiva-das fundamentalmente por las abundantes lluvias registradas en in-vierno y primavera del año pasado, así como la ausencia de ataques. En cuanto al consumo interno, las campañas de promoción que es-tá llevando a cabo la Interprofesional del Aceite de Oliva auguran
un ligero crecimiento del consumo, que se situará alrededor de las 550.000 toneladas. Respecto a las exportaciones, todo apunta a que se mantendrán en niveles similares a los de la campaña anterior, con una estimación de ventas en torno a las 806.000 toneladas. Para la elaboración de este Informe, Sos se basa, entre otros, en los datos de la campaña precedente, el estudio de las condiciones me-teorológicas, la evolución de los precios y la trayectoria de los merca-dos internacionales. Respecto a las estimaciones de producción en los países del Medi-terráneo, el Informe Carbonell recoge que para Italia se espera un volumen de 480.000 toneladas, según el último informe del ISMEA, aunque la producción de virgen extra se verá disminuida especial-mente en el norte de Bari, Sicilia y Liguria debido a la incidencia de plagas.
La apuesta de la calidad es-tá siendo una realidad en el segundo grupo cooperativo más importante de España,
Jaencoop. En lo que va de campaña, y tras la implantación hace unos me-ses del “Indice Global de Calidad”, ya se han catalogado más de 13 mi-llones de kilos de aceites de oliva co-mo vírgenes (botellas y extras), res-pecto a un volumen total de aceite producido hasta la fecha de 20 millo-nes de kilos.
La pasada campaña el grupo co-operativo obtuvo un total de 40 mi-llones de kilos de aceite y tan sólo 10 millones pudieron clasificarse como vírgenes. Como hecho curioso cabe destacar que la cooperativa de San Isidro de Iznatoraf (Jaén), asociada a Jaencoop, ha sido capaz de clasi-ficar un millón de kilos de virgen ex-tra esta campaña. En declaraciones de Cristóbal Gallego, presidente de Jaencoop, a Oleo “este índice es un valor que vincula la mayor calidad a
un mayor importe a percibir por las cooperativas asociadas a la hora de vender sus aceites y, de esta manera, fomentar que se produzcan aceites de altísima calidad. Gallego consi-dera que una de las soluciones a los problemas de este sector es producir un aceite de máxima calidad que sea competitivo en el mercado nacional e internacional.
Otro de los aspectos novedosos que ha destacado Cristóbal Galle-go en la evolución positiva de la co-mercialización en Jaencoop ha sido su adhesión al Mercado de Futuros del Aceite de Oliva que le ha ayuda-do a mejorar de forma considerable la comercialización de sus aceites a lo largo de toda la campaña.
Así, la exportación del grupo en el 2010 superó los 11 millones de litros, por un valor de 21 millones de euros; mientras que la facturación global de la sociedad ha pasado de los 77,5 millones de euros en el 2009 a los más de 81,1 millones del 2010.
SOS estima en más de 1.375.000 toneladas la producción aceitera de la campaña 2010-2011
Empresas El sector exportador de aceite
de oliva, asociado a Asoliva, acaba de presentar su balance del primer trimestre de la campaña actual: las ventas al exterior se han incrementa-do un 27 %, hasta rozar las 85.480 toneladas. Casi 51.000 toneladas han tenido como destino países del mercado co-munitario, con un incremento del 30,5 %; mientras que las 34.502 toneladas restantes se han dirigido a terceros países, donde se ha experimentado crecimientos del 22 %. Destacar que siguen siendo los gra-neles la forma más habitual de ex-portación, en la que se ha alcanzado más de 50.000 toneladas, de las que 37.550 han tenido como destino los países de la Unión Europea, donde los incrementos respecto al mismo periodo del año anterior han sido de casi el 33 %. Pero también los aceites en formatos inferiores a los cinco litros han tenido un importante tirón en los mercados exteriores. De hecho, se han expor-tado más de 35.400 toneladas, lo que supone un incremento del 23 %, siendo los mercados de los terceros países los mayores consumidores con casi 22.000 toneladas y con creci-mientos del 23 %.
Las exportaciones de Asoliva aumentan un 27%
Otras noticias
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 9 |
ww
w.o
leo
revi
sta.
com El CTAER obtiene financiación para sus proyectos
de aprovechamiento energético del olivar17/02/2011.- La Secretaría General de Universidades, Investigación y Tecnología de la Consejería de Innovación y Ciencias de la Junta de Andalucía ha comunicado oficialmente al CTAER la concesión de los incentivos solicitados a tres de sus proyectos de investigación de excelencia, aquellos relacionados con la obtención de equipamiento técnico para el aprovechamiento energético de los residuos del olivar. La principal mejora se centra en capacitar a la máquina en la recogida de otros cultivos y/o residuos aprovechables energéticamente. Para este fin, trabajarán conjuntamente el CTAER y el SAVB. Los trabajos, previstos para tres años, incluyen también el estudio y evaluación de los principales cultivos energéticos y posibles residuos forestales aprovechables, al mismo tiempo que se lleva a cabo el proceso de implementación de la máquina de recogida actual, que supone evaluar las posibles soluciones, diseñar diferentes acoples que den mayor versatilidad, fabricarlos y demostrar que el resultado es el esperado.
La Fiesta del Remate de la DO Sierra de Segura se celebrará en Benatae el 28 de mayo18/02/2011.- La Fiesta del Remate organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” tendrá lugar este año en la localidad de Benatae el próximo 28 de mayo. Este evento lúdico, que se celebra de forma anual en un municipio diferente, se ha convertido en una fiesta del aceite de oliva de la comarca, para lo que se programan numerosas actividades. Actuaciones musicales, degustación de platos elaborados con aceite de oliva Virgen Extra para todos los asistentes o actividades dirigidas a los niños conforman el programa de actos de esta fiesta, que congrega cada año a un gran número de personas procedentes de toda la zona segureña. Además, la jornada festiva se complementa con el acto de entrega de entrega de los Premios Ardilla, unos galardones que otorga anualmente el Consejo Regulador para distinguir los mejores aceites de la campaña.
Anaoliva defenderá ante la CE que el aceite de la DO Navarra solo contenga un 10 % de Arróniz 21/02/2011.- Anaoliva, la asociación de almazaras de la Comunidad Foral de Navarra, comunicó al departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente la decisión unánime del sector de defender en Bruselas que el aceite de la Denominación de Origen (DO) Aceite de Navarra requiera sólo un 10% de la variedad arróniz. Esta proposición recibió el apoyo de la Consejería. Ésta es la contestación tajante que el sector olivarero hace al ultimátum de Bruselas de elaborar aceite DO con un mínimo del 40% de la variedad arróniz, una exigencia que únicamente podría cumplir el Trujal de Arróniz, y que se cultiva principalmente desde la zona de Viana hasta Sangüesa.
Pepa y el Olivar, un aceite con alma femenina Un nuevo aceite de oliva virgen extra se ha unido al selecto mundo de los aceites dirigidos al canal gourmet. Se trata de “Pepa y el Olivar” un aceite virgen extra que presenta un aroma frutado fresco con un toque sutil de almendra y de manzana, con una gran personalidad. El olivar de donde procede se encuentra en “Mas Frigol”, una finca que data de 1746 ubicada en el término municipal de Navata, en la comarca de L´Alt Empordá (Girona). En total se van a envasar 1.371 botellas de medio litro, reconocidas por el Consejo Regulador de la DOP de L´Empordá. Merece especial atención destacar el diseño de la botella que podría servir para envasar un perfume.
Otras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasOtras noticiasTomenota
Los españoles consumirían más productos orgánicos si su precio fuera inferiorEl 11 % de españoles declaran consumir diariamente productos orgánicos y aproximadamente un 30 % lo consume de forma ocasional. Esta es una de las conclusiones que recoge el estudio Salud y Nutrición de TNS. De hecho, 7 de cada 10 españoles declara que consumiría más productos orgánicos si su precio fuera más bajo. Porque el precio es el principal freno al consumo de este tipo de productos en nuestro país, seguido aunque a más distancia de la falta de disponibilidad y de oferta. El estudio, realizado en siete países europeos, muestra cómo estos aspectos de disponibilidad y oferta no se mencionan en el resto de países y sólo constituyen un freno en España. En España, el 11 % de los ciudadanos declara consumir productos orgánicos de manera diaria, mientras que un 14 % lo hace con frecuencia semanal y un 20 % mensualmente. Uno de cada cuatro españoles por su parte declara no consumir nunca productos orgánicos. La salud es el principal motivo para consumir productos orgánicos: más de la mitad de los españoles declara que consume estos productos porque son más sanos. Otros motivos que se mencionan, aunque con menor incidencia son el cuidado del medio ambiente o que tienen mejor sabor. España es el mayor productor de productos orgánicos a nivel europeo. Existe una gran oportunidad de universalizar el consumo de productos orgánicos entre la población, ajustando los precios o mejorando la disponibilidad y oferta.
OLEO DIGITAL
Mercado nacional al contado
| 10 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
Entidadescolaboradoras:
CÓRDOBA
Virgen Extra 2.103 2.043/2.103
Virgen Fino 1.893/1.923 1.923
Virgen, para envasar (-1º) 1.743/1.773 1.803
Refinable, base 1º 1.713 1.713
Refinado 1.803 1.803
SEVILLA
Virgen Extra 2.104/2.164 2.104/2.164
Virgen Fino 1.923/1.983 1.983
Virgen, para envasar (-1º) 1.803/1.863 1.803/1.863
Refinable, base 1º 1.713 1.713
Refinado 1.835 1.835
Virgen Arbequino 2.254/2.284 2.254/2.164
Virgen Ecológico 2.464 2.494
JAÉN
Virgen Extra 1.983 1.923/1.983
Virgen para envasar (-1º) 1.833 1.833
Refinable, base 1º 1.713 1.713
Refinado 1.803 1.803
Andalucía
GRANADA
Virgen Extra 1.983 1.983
Virgen para envasar (-1º) 1.863 1.863
Refinable, base 1º 1.713 1.713
Refinado 1.803 1.803
Precios 17-02-11
€/Ton
Precios 24-02-11
€/Ton
TendenciaAceites de oliva
El mes de febrero se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con la buena noticia relativa al excelente comporta-miento de las exportaciones en lo que va de campaña (hasta el 31 de enero).Gracias a los bajos precios en origen los industrialese pueden volver este año a alcanzar nuevos récord de ventas en el
exterior. Mientras tanto, de nuevo hay que incidir en la necesidad de liquidez por parte de las almazaras, lo que les obliga a rebajar algún céntimo que otro por kilo.No obstante, los precios parece que conservan una mayor estabilidad, dado que los italianos se han retirado, de momento, de nuestro mercado.
Orujo: cortas operacionesLa llegada al territorio nacional de ope-radores italianos en busca de orujo ha revolucionado un poco el mercado de estos aceites. La necesidad de llenar un barco provocó una gran disparidad de ofertas y ha vuelto loco al mercado. Las extractoras tienen cubierto marzo ya.
Aceite de Oliva, tranquilidad con cisternas sueltas
PRECIOS
Precios 17-02-11 €/Ton
Precios 24-02-11
€/Ton
Tendencia
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 1.923 1.923
Virgen para envasar 1.803 1.803
Refinable, base 1º 1.683 1.683
Aceites de oliva
TARRAGONA / LÉRIDA
Virgen Extra Arbequino 2.164 2.164
Virgen Fino 1,5º 1.773 1.803
Refinable (+1º)alta acidez 1.653/1.683 1.683
Refinado 1.773/1.803 1.803
CIUDAD REAL
Virgen Extra 2.043 2.043
Refinado 1.803 1.803
TOLEDO
Virgen Extra 2.103 2.103
VALENCIA/ALICANTE
Virgen Extra 1.923 1.923
Virgen para envasar, base 10 1.803 1.803
ACEITES DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 769/781 781/841
Refinado, winterizado, a granel 1.160/1.175 1.160/1.175
Aceites de orujo nacional
Extremadura
Cataluña
Castilla-La Mancha
Comunidad Valenciana
Mercado nacional al contado
Mercado nacional al contado
| 12 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
Precios 17-02-11
€/Ton
Precios 24-02-11
€/Ton
Tendencia
ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía 1.165/1.175 1.150/1.145
ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez 1.080 1.050
ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado 1.410 1.350
ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo 1.290 1.250
ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas 992 952
ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas 1.052 1.022
ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG) 1.135 1.095
ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física) 600 600
ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados) 940 940
ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS 1.300 1.300
OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica 660 660
OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica 540 540
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 3,30/3,35
ACEITE DE OLIVA REFINADO 1,94/1,95
ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF. 1,31/1,33
ACEITE DE CACAHUETE REFINADO 1,46/1,47
ACEITE DE GIRASOL REFINADO 1,21/1,22
ACEITE DE MAIZ REFINADO 1,21
ACEITE DE SOJA REFINADO 1,17/1,18
Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 22 de Febrero de 2011, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.
Precios de los aceites en Italia
Aceites de semillas y oleínas
Precios de la aceituna de mesa (24/02/11)
Sigue el mercado internacional del aceite de girasol mostrándo una cierta debilidad en los precios que ya ha sido trasladado desde hace dos semanas al mercado nacional.Y es que los recortes en las cotizaciones en los principales mercados y bolsas internacionales, sobre todo las que acontecieron el pasado 22 de febrero
en el precio de la soja y el aceite de palma, fueron determinantes para arrastrar a la baja al conjunto de acei-tes commoditties. Estamos hablando de una bajada del 2% de media para embarques en los próximos meses. No obstante, se nota una reducción de la demanda de aceite de girasol en el mercado nacional, dado que los
industriales tenían ya aceite comprado con precios caros.Respecto al mercado de las oleínas, aunque esta semana repite precios, las previsiones apuntan a nuevos repuntes ante el tirón de los bio-combustibles, debido sobre todo al incentivo que el gobierno está dando a estas industrias.
Aceite de girasol, cortas operaciones
Siguen sin terminar de repuntar los precios de la aceituna de mesa transformada, y todo ello a pesar de la excelente calidad del producto en esta campaña.Mientras, según el informe de la Agencia para el Aceite de Oliva, cabe destacar el aumento de las exportaciones que han pasado de las 217. 000 ton en el 2006 a las 290.000 en el 2009. Por contra el mercado interior cae al pasar de las 224.000 ton de 2006 a las 192.000 en el 2009.
Manzanilla: la aceituna entamada (240) se fijaba a un precio de 0,99 euros/kg.(165 ptas/Kg)
Gordal: entamada 0,87 euros/kg (145 pta/kg)
Hojiblanca: cocida (240) cotiza a 0,81 euros/kg (135 ptas/kg; en salmuera negra, 0,54 euros/kg (90 ptas/kilo)
Precios del mercado/Soja y otros
La última semana de fe-brero fue totalmente erráti-ca. El día 22 el aceite de soja se movió entre máximos y mínimos casi 400 puntos, y la harina de soja cedió 15 dólares; con un conjunto de los mercados agrícolas que cerraron todos en límite a la baja. Y en esta línea las bolsas de valores también se desplomaron.Y todo ello provacado más por la sicosis del miedo, más que por hechos reales, acerca de la situación que se vive en Libia y el norte del Magreb.Al final, el pasado 25 de febrero la sensación que iban transmitiendo los mercados era que la fuerte recoloca-
ción de fondos de días anteriores en el petróleo iba tocando a su fin y se re-cuperaba la normalidad en las bolsas, el oro bajaba y los operadores volvían a fijarse en los fundamentales.Así, el balance de las exportaciones semanales de soja fue ciertamente baja, 134.600 toneladas para 2010/11 (tras anotar cancelaciones por más de 500.000 ton. a China y otros países)
Las noticias sobre Libia y el petróleo marcaron la semana
La soja en la bolsa de Chicago (25/02/11)HABAS DE SOJA.- (Marzo.) Cvos./Bushel 1.365,50
HARINA DE SOJA.- (Marzo.) $/tm. corta 359,70
ACEITE DE SOJA.- (Marzo) Cvos. Libra 56,95
Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada)
ACEITE DE PESCADO refinado 1.350
ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado 1.750
* ESTEARINA DE PALMA refinada (Marzo) 1.161
* ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO REFINADO (Marzo) (Huelva) 1.377
* ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Marzo) 1.909
* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Marzo) 1.970
* PALMA REFINADA (Marzo) 1.055
ACEITE DE SOJA REFINADA (Marzo) 1.007
* Cotizaciones ex-works Barcelona
OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (Marzo) 1.079
OLEINAS REFINADAS 64 (Marzo) 1.134
y 118.000 toneladas para entregas 2011/12.De lo que ya se habla con fundamento es de la posi-ción al alza del aceite (cuya fuerza se veía relanzada por la congelación de márgenes de biodiesel aprovechando
la ventana que se ha abierto por la subida de los productos derivados del petróleo y la bajada de los aceites vegetales). Por último, cabe mencionar el último informe del USDA que sigue hablando de stocks muy estrechos para la cosecha 2001/12 de soja, situándola en 160 mill de bushels, frente a los 140 millones de bushels de este año.
Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada)
ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Marzo) 1.750
ACEITE ISLANDÉS CIF (Marzo) Rotterdam 1.750
ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Marzo ) 1.600
ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Marsella (Febrero) S/ cot
ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Marzo) 2.240
ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Marzo) 2.330
ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Marzo) 1.255
ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Marzo/Abril) FOB. 1.393
ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Marzo/Abril) FOB. 1.303,6
ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Marzo) 6 puertos FOB. 1.400
HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo FOB (Febrero) nominal 504
HABAS DE SOJA, a granel, Brasil FOB (Febrero) nominal 507,35
Precios del mercado/Otros aceites
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 13 |
€/Tm
HARINA DE SOJA 335
HARINA DE SOJA (importación) 44% 324
HARINA DE GIRASOL, decorticada, 38/40 215/220
HARINA DE GIRASOL integral (Zona sur/norte) 170/180
HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas
1.700
HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional)
710
HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Bilbao (Febrero)
1.510
HARINA DE ALFALFA 150
ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible)
985
ACEITE DE SOJA crudo disponible 985
COLZA de importación (34/36%) 240
CENTENO 238
TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible) 258
MAIZ de importación CE 248
CEBADA 64 PE Disponible 236
Revolución en el mercado de las grasas de origen animal
(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.
MADRID BARCELONA
SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo 800 790
SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería) 800 790
GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos) 790 780
GRASA ANIMAL DE 10º/12º 770 760
MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve) 820 810
GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos 800 790
Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)
Precios de mercado/Materias primas
| 14 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
Materias primas para piensos
El sector de los industriales transformadores de subproductos cárnicos no gana para sustos. Si la semana anterior apuntábamos que no había cambios significativos en los precios, en esta ocasión hay que hablar de un importante tirón hacia arriba como consecuencia de la mayor demanda de grasas animales con destino a las plantas de producción de biocombustibles.De hecho, en el mercado nacional se habla de ventas de entre 10/12.000 toneladas de grasas con destino a los biocombustibles; a lo que se unen las compras de Italia por encima de las 7.000 toneladas, lo que ha supuesto un incre-mento de los precios en el mercado nacional, para ponerse a la altura de las cotizaciones que se pagan en Europa.Por otra parte, la campaña de ibérico ya está prácticamente terminada y es la primera vez en muchos años que el precio de las grasas ibéricas sube en plena época de matanza.La situación en Europa es muy similar a la es-pañola: escasez de mercancía con precios altos, lo que dará lugar a que en los próximos meses se haga difícil encontrar materias primas, algo que no había sucedido nunca, y que se prolon-gará más allá del verano. Sin stocks y con unas exportaciones en alza, se presenta una etapa estival complicada.Por último, mencionar que en la última semana de febrero el precio del sebo de baja acidez en Italia había pasado de los 776/780 euros/ton, a los 780/784 y la grasa de 4º pasaba de cotizar los 757/761 euros/ton a los 765 euros/ton.
Mercado de futuros
Del 2 al 9 de Marzo de 2011/Oleo | 15 |
INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA
Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.
MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: [email protected]
Durante la última semana se han realizado en MFAO 1.850 contratos de futuros, equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de oliva. Estas operaciones se distribuyen en cuatro de los siete vencimientos abiertos a la negociación de la siguiente forma: El vencimiento más activo fue el de marzo, con 775 contratos negociados. Por su parte, para mayo se cerraron 100 toneladas. Finalmente, para julio y septiembre se negociaron 250 y 725 contratos respectivamente. El precio al que se han realizado estas operaciones de futuros ha oscilado entre los 1.700 €/t. y los 1.820 €/t.
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.
Tranquilidad del lado de los envasadores Según información elaborada por el Sistema Poolred,
en el mercado del aceite de oliva, durante la cuarta se-mana de febrero, se ha vuelto a observar una relativa firmeza en los precios del aceite oliva, dadas que lo sin-
dustriales están muy cubiertos de aceite. No obstante, es curioso observar que los aceites de inferior calidad son los que han subido esta semana de precio, frente a leves recortes en los vírgenes.
MERCADO NACIONAL
Calidad ToneladasPrecio medio
actualizado (Euros/ton.)Anticipo medio
(Euros/Tn.)
Virgen Extra 1.915 2.036 120
Oliva Virgen 2.287 1.836 60
Lampante base 1º 1.522 1.710 0,00
Otros aceites inferiores 121 1.546 0,00
Total operaciones: 78 5.845 1.863 90
Calidad ToneladasPrecio medio
actualizado (Euros/Ton.)Anticipo medio
(Euros/Tn.)
Virgen Extra 5.023 2.032 164
Oliva Virgen 7.254 1.879 152
Virgen Lampante base 1º 3.171 1.731 103
Otros aceites inferiores 342 1.508 0,00
Total operaciones: 154 15.790 1.890 140
Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.
Periodo: del viernes 18 de febrero, al jueves 24de febrero de 2011
Periodo: del viernes 11 de febrero, al jueves 17 de febrero de 2011
Comercio Exterior
| 16 | Oleo/Del 2 al 9 de Marzo de 2011
ACEITE DE OLIVAVirgen Lampante 2.700,56 5.208,57Virgen Extra 44.959,80 102.246,88Refi nado 13.255,61 29.068,28Total 60.915,97 136.523,73
DATOS SOBRE COMERCIO EXTERIOROperaciones de exportación y de importación realizadas durante el mes de DICIEMBRE
de 2010, según datos facilitados por la Dirección General de Aduanas.La Dirección General de Aduanas ha hecho públicos los datos del Comercio Exterior correspondientes al mes de Diciembre de 2010 en los que se observa el excelente comportamiento de las exportaciones de aceite de oliva durante todo el pasado año. Así, las ventas totales de aceite de oliva en diciembre han sobrepasado las 60.000 toneladas con una facturación que se ha situado en el entorno de los 136.523.000 millones de euros. Por calidades siguen destacando las salidas de virgen extra con casi 45.000 toneladas y la estabilidad de las 13.000 toneladas de aceite de oliva refinado. Por países, Italia repite el liderazgo como principal país importador de
aceite de oliva español con unas compras en diciembre que han superado las 31.500 ton. En el balance anual se deja claro el récord absoluto de exportaciones en el 2010 con 846.300 toneladas. Un dato nunca alcanzado por nuestros exportadores y que les ha supuesto una facturación de 1.861.000 millones de euros.Mientras, las importaciones de aceite de oliva se quedaron en tan sólo 48.721 toneladas.Por lo que respecta al sector del aceite de orujo, las ex-portaciones en el 2010 alcanzaron un total de 61.145 ton, tons; mientras, las importaciones de orujo fueron de tan sólo 16.913 ton.
Ton. Miles de euros Ton. Miles de eurosACEITE DE SESAMOAndorra 0,02 0,06Avituallamiento a buques y aeronaves Terceros 0,00 0,04Gibraltar 0,00 0,01Total 0,02 0,11
MARGARINAAndorra 5,43 19,04Avituallamiento a buques y aeronaves Terceros 0,07 0,23 Avituallamiento y combustible en el marco de intercambios intracomunitarios 0,02 0,06Bélgica 22,46 19,07
Aceite de Palma 60.934,94 46.747,04 678.690,63 425.598,47Acidos Grasos Ind. 16.290,29 12.989,83 199.107,47 128.813,00Sebos 5.741,55 3.533,82 80.191,83 43.106,90Aceite de Coco 4.400,32 2.750,07 42.908,83 27.104,72Otros Aceites Trat 10.257,34 5.996,30 90.855,22 50.019,86Aceite de Palmiste 13.624,53 3.013,00 47.530,96 28.383,78Grasa de Cerdo 6.908,47 4.674,91 69.717,12 39.338,61Aceite de Pescado 453,29 478,40 17.262,39 12.522,65Acido Estearico 2.139,33 2.045,20 20.714,96 17.535,18Grasa Hidrogenada 1.784,66 2.392,85 33.130,82 31.831,88Grasa Animal 2.696,35 1.607,02 28.641,05 14.822,27A.Soja Lin. tra. 1.744,96 1.302,44 19.633,85 11.943,98Aceite de Ricino 375,13 541,14 7.951,72 9.999,29Lecitina de Soja 453,02 697,89 9.931,38 14.134,72Glicerina 1.456,35 313,67 19.992,78 4.272,16Aceite de Linaza 329,74 346,56 12.889,02 3.482,25Acido Oleico 259,09 321,53 4.822,03 5.907,83Aceite de Tung Tall Oil 50,68 51,04 609,66 623,69Aceite Concreto 412,65 1.123,12 4.313,18 13.587,61Semilla de Lino 258,93 137,32 2.829,99 1.840,51Aceite Manteca Cerdo 26,54 28,39 169,54 441,22Esperma de Ballena Aceite de Sebo 0,12 0,75 0,16 0,98Total 130.598,28 91.092,29 1.391.894,59 885.311,56
Toneladas M. de €. Toneladas M. de €.
Habas de Soja 321.951,21 123.405,03 3.127.053,80 1.046.793,15Semilla de Girasol 12.056,88 9.629,54 242.001,23 127.750,23Semilla de Algodon 753,96 160,86 46.942,17 11.147,76Aceite de Girasol 16.134,08 15.780,01 257.887,64 189.888,54Aceite de Orujo 4.835,44 4.203,72 16.912,72 13.610,35Aceite de Soja 17.111,36 12.822,76 155.714,34 111.899,74Aceite de Colza 4.890,44 3.813,64 41.702,03 26.405,30Aceite de Oliva 5.677,08 12.092,49 48.720,88 88.426,01Margarina 2.614,59 3.101,36 28.829,27 33.068,66Semilla de Colza Aceite de Maiz 181,05 209,92 3.694,90 4.291,61Semilla de Sesamo 191,78 293,43 4.097,66 5.722,88Semilla de Cartamo Aceite de Cacahuete 83,25 139,99 1.296,07 1.673,72Aceite de Sesamo 3,04 15,11 73,33 300,64Aceite de Cartamo Total 386.484,16 185.667,86 3.974.926,04 1.660.978,59
Toneladas M. de €. Toneladas M. de €.
Maiz 389.025,75 77.014,74 3.741.702,10 696.456,91Harina de Soja 213.732,18 76.756,59 2.351.875,52 681.751,19Sorgo 78.543,28 14.342,12 326.472,37 59.452,20Harina de Pescado 3.145,23 3.551,63 52.589,91 59.568,55Turto de Girasol 11.142,54 1.954,32 261.933,07 11.856,64Turto de Copra 817,76 131,60Turto de Maíz Otros Turtos 28,54 24,27 491,00 367,58Harina de Carne 933,96 745,93 9.516,74 8.895,58Turto de Algodón Total 696.551,48 174.389,60 6.745.398,47 1.518.480,25